MEXGRYTA

av Åse

Innehåller annonslänk till Ellos och Bodystore

Heeeej vänner!

Denna dagen! Sitter fortfarande på kontoret, bokföring, telefonmöten och en mailbox som jag äntligen lyckats tömma! Inte synd om mig, det är så där ”klia-på-ett-myggbett” skönt att jobba med 🤪
I morgon drar jag och Daniel iväg för en härlig weekend (utomlands!) med vänner – berättar mer i mrg!
Förlåt att jag försummat er! ❤️ Och hörrni, tack för all positiv feedback ni gett mig på sistone, tacksam och glad för det. Största kramen!

Dagens höstoutfit! Nu är det ju verkligen HÖST! 🍁😳

(Tröja HÄR, byxor HÄR, Boots HÄR

Igår var det lillörda’! Jag ska vara ärlig, jag är fortfarande ”bokbakis” dvs inspirationen kring mat är obefintlig så när Juni sa att hon ville laga maten så var ingen gladare än jag!
Hon fick tips och råd av mig men hon är en ”natural” – ❤️

Juni stekte upp low carb tortillas (DESSA använder vi) och så åt vi det med gräddfil och grönsaker.

Här kommer Junis receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Mexgryta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
olja att steka i
2 burkar majs
2 påsar sockerfri tacokrydda
2 tsk salt (sockerfri tacokrydda innehåller inget salt)
1 burk kidneybönor
1 förpackning passerade tomater
3 msk kycklingfond
Tillbehör: 1 kruka koriander, gräddfil, grönsaker


Instruktioner

Finhacka lök, vitlök och skär paprikan i mindre bitar. Fräs dem mjuka och till fin färg i olja. Lägg över i större gryta.
Stek nötfärsen och lägg över i grytan.
Rör ner övriga ingredienser (utom bönorna) och låt puttra i ca 20 minuter. Rör ner bönorna och servera.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänkar till Ellos, Jotex och Åhléns

Hej hej!

Måndag och ny vecka! Denna gör vi till en bra en, eller hur!?
Jag älskar måndagar! Komma-i-fatt-dag efter helgen. Fast jag gillar egentligen alla dagar i veckan, haha!

I helgen blev uterummet äntligen (i princip) helt klart! Det fasta partiet som ska ersätta den blå plasten har kommit och ska monteras i slutet på veckan. Elen är helt klar och vi har hela 4 uttag där ute nu.

Såååå…. så här blev det! Ni har ju redan sett lite bilder och stories här och på instagram 🙂
Jag har fått så otroligt många frågor om uterummet så det är skönt att ha det samlat i ett inlägg att referera till 🤗

Först och främst:
Förra året lät vi måla om huset från tegelrött till vitt och vi är så nöjda! Vi byggde trädäck på framsidan (Vår kompis Jonas rättare sagt) och i våras startade vi projekt baksida.
Vi hade en tujahäck som vi delade med grannarna som vi inte hållit efter, men inte bara det – våra grannar beskar den väldigt hårt för några år sedan så den dog till stor del. Istället för den fina täta tuijahäcka vi en gång hade så blev den gles, brun och såg för jä***g ut!
Den tog mycket ljus och vår trall var alltid grön och ful.

Så här såg det ut i juli förra året.
Detta är precis när vi skulle flytta undan alla möbler innan målning så det ser ju lite extra stökigt ut.

Japps, baksidan som Gud glömde typ…
Häcken supertrist och den hade vuxit in så vår stenrabatt var inte ens synlig!

När vi flyttade in så såg baksidan ut så här!
Här hade jag planteart om lite och rensat i rabatten kommer jag ihåg =)

Här ska vi precis börja med att lägga trall på hela baksidan. Det hade funnit ett uterum där innan vi flyttade in och här har vi dragit upp det fula trallgolvet som fanns kvar.
Bilderna här är tagna från 2010. Vi flyttade in 2007 och vi nyttjade aldrig baksidan! En studsmatta satte vi upp så barnen kunde hoppa, men vi hade inte ens utemöbler där. Trist så klart för det är ju många kvadrat att nyttja!

Man kan ju undra varför det tagit oss så lång tid att ta tag i baksidan men så är det med gamla hus. Vi har renoverat i princip ända sedan 2007 och gjort sååååå mycket invändigt och det tar ju tid att renovera! Det kostar pengar och det tar tid att bo in sig.

Huset tvättades och målades med Silikatfärg (Caparol utevit)

Vi har varit i valet och kvalet att glasa in altanen i flera år.
Vi har inte känt att vi nyttjat altanen (dvs delen direkt utanför vårt kök och vardagsrum) för solen är så starkt där på somrarna fram till 15 men sedan går solen över till framsidan och det blir kallt att sitta ute på kvällen. Baksidan är dessutom väldigt stor (80-90 kvadrat) så vi ville göra den mer ombonad.
Nu när uterummet är klart så känns det självklart att det är ju så här det ska vara! Kunna njuta av altanen året om! Med luftvärmepump så blir det varmt om höst-vår men svalt på sommaren och med skjutdörrar åt alla håll så kan vi öppna upp och nyttja det som ett altantak.

Här har vi nu nya uterummet!
I somras lät vi bygga ut trädäcket 1,5 meter efter vi beskurit vår del av tuijan och ett staket byggdes längs hela baksidan och så skapade vi en ny loungedel som ni kan se i detta inlägget med stenrabatt.
Staketet är nu klart och har fått räcke och belysning och nästa vår ska det laseras vitt.
Trots ett uterum på nästan 27 kvadrat så har baksidan blivit SÅ mycket större. Eller upplevs så. Den där tuijan svalde så otroligt mycket.
Vi funderar på att bygga pool om några år och samtidigt lägga om trädäcket, det har sett bättre tider! Byggdes i juli 2010 och  väder och vind etc har farit illa åt det.

Material:
Skjutdörrarna och taket kommer från Mekoflex och övrigt är platsbyggt av vår snickare med limträ.
Taket är ett kanaltak: TwinLite Opal 16 mm.
Skjutdörrarna: Sommar M50.
Golvet är ett uterumsgolv (BionylPRO – färg Stratos Oak)
Mått: 6,6 x 4 meter = 26,4 kvadrat

Här syns en del av stenrabatten vid nya loungedelen. På andra sidan skärmen står vårt UteSpa.

Målet med inredningen var inte att göra ett nytt vardagsrum utan vi ville ha kvar känslan av en altan.
En känsla av att vara ute men inne.


Älskar runda bord! Jag är själv en sådan som avskyr att hamna på ytterkant haha!
EKERÖ heter möblemanget (Bauhaus)

Lampan älskar vi! Från PR Home (HÄR)
Ljuslyktorna får jag alltid frågor om, de är från Louise Roe i olika färger och storlekar.

Ger fin middagsbelysning kvällstid.

Underläggen hittar ni HÄR

Bordet är ett Tine K brickbord som jag haft i flera år men som stått i förrådet. Jag älskar det!

Djuren älskar att vara där ute! Lapa sol när den står på eller bara mysa!

Soffan är från Chili möbler och heter James Lounge Höger – lagom stor!

Jag ligger ofta här på kvällarna och läser, eller lyssnar på musik. Skönt att ha en TV fri zon.

Utelampan hittar ni (HÄR)
Ger ett så mysigt sken och kan stå ute helt!

Mysig stor kudde (HÄR) och Ceanniskuddar (HÄR)

Luggmattan är så fin live! Den skiftar färg i grått och silver beroende på ljuset och hur den ligger. (HÄR)

Utgång till uterummet via kök och vardagsrum via altandörr i glas.

Uppvärmning av uterummet

Jag får otroligt många frågor på instagram kring uppvärmning av vårt uterum.
Vårt uterum är semiisolerat, dvs isolerat golv och tak men oisolerade skjutpartier. Dock är de bra tätade av vår snickare.
En förutsättning för att kunna värma upp ett uterum är att det är bra isolerat och tätat.

Värmefläkten är från Clas Ohlson och sååååå bra! Bra pris och värmer upp snabbt och bra!
Den använde vi som enda värmekälla fram till oktober, det räckte att sätta på den då och då eftersom solen värmde upp tillräckligt.
Vi har även en elkamin men nu är luftvärmepumpen installerad och på plats så inga värmefläktar eller kaminer behövs längre, om det är minusgrader ute och vi ska sitta där ute så sätter vi ibland på värmefläkten från Clas Ohlson, den är effektiv och höjer temperaturen snabbt några grader!

Huvudsaklig uppvärmning är vår luftvämepumpen – en INNNOVA GOLV 09 och är köpt HÄR
Den fungerar som AC på sommaren om det behövs. Den har även inbyggd golvvärme.

Vi är supernöjda! Uterummet håller stadigt 20-24 grader vintertid.

Elkaminen har vi ofta på kvällstid men mest lågan utan fläkt för syns skull.

Vi stormtrivs här ute både dag och kvällstid! Det bästa vi gjort!
Äter nästan alla måltider där, umgås och njuter av vårt nya lilla HAPPY PLACE! ❤️
För julbilder titta HÄR

Har ni frågor om uterummet så ställ dem i kommentarsfältet så uppdaterar jag inlägget med svar!

KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
53 kommentarer
42 FacebookPinterestEmail

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Go morgon söndag!

Hur mår ni idag? Det är ju kanelbullens dag idag! Ska ni baka något? Tjejerna är sugna på att baka lite så jag får väl styra upp dem =)
Mitt recept på kanelbullar med mindre kolhydrater och utan vitt socker hittar ni HÄR

I går hasade jag omkring i morgonrock heeeeela dagen! Alltså sååå välbehövligt för själen att ha sådana dagar! Jag hade en så härlig dag i fredags med vänner hela dagen så lördagen var pricken över i:et. Familjen är lite krasslig så vi höll oss hemma och myste.
Vi låg i sängen (jag, Alice och Daniel) och tittade på TOGO på Disney’ – åh så braaaa film! Ni måste se den!

Det här mina vänner blev en mycket god pizza som vi smaskade på för ett tag sedan!
SLURP vad jag älskar svamp och så klart kantareller!
Botten är min Fathead botten (HÄR)

Jag tycker Biancopizzor är så goda! Dvs att man har en vit sås istället för tomatsås. Jag brukar även blanda och ha lite tomatsås också på hehe

Kantarellerna smörstektes med schalottenlök och vitlök tills de blev krispiga, ahhhh doften!

Till den här pizzan provade vi BARBERA D’ASTI – som har kvalitetsbeteckningen DOCG.
Just regionen Piemonte har några av världens mest berömda viner, Barolo (DOCG) och Barbaresco (DOCG)
Det passade så bra till den här rätten.

Zengarello Barbera d´Asti är ett prisvärt vin med djup och har en doft och smak av solmogna körsbär, hallon och kryddor.
Jag upplevde inte det så stramt, utan mer fruktigt och smakrikt och som passade så bra till maten.
Med andra ord så passar vinet YPPERLIGT till pizza och smörstekta vitlöksfrästa kantareller. Passar även vilt och och nötkött.

Vinet är en nyhet som finns i Systembolagets beställningssortiment.
Lite mer info:
Årgång: 2019
Druva: 100 % Barbera
Alk: 13 %
Socker: 3 gr per liter
Pris: 119 kr
HÄR kan ni lägga en beställning på vinet, ni har det inom ett par dagar hos er lokala systembeställning.

Här kommer receptet på pizzan så klart!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pizza Bianco med kantareller, buffelmozzarella och timjan


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1-2

Ingredienser

Pizzadeg:
180 g riven mozzarella (ca 3,5 dl)
28 g färskost (2 msk)
1 ägg
100 g finmalet mandelmjöl (gärna Risenta)
2 krm vitlökssalt
3 tsk torkad oregano

Fyllning:
50 g färskost
1/2 dl creme fraiche
150 g kantareller
1 schalottenlök
1 klyfta vitlöksklyfta
pizzakrydda
salt, peppar
smör att steka i
1 buffelmozzarella á 125 g
färsk ttimjan


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg den rivna mozzarellan i en mikrosäker bunke. Klicka ner färskosten.
Smält i mikron i 1,5-2 minuter beroende på mikrougn. Jag kör på 750 w i 2 minuter.
Rör ihop med en gaffel.
Lägg över i matberedare med visp (går att bearbeta för hand också, men då tar det längre tid)
Vispa ner ägget så det blir en slät smet.
Vispa ner mandelmjöl och kryddor. Det tar någon minut att få ihop degen. Degen ska vara klibbig men inte kladdig. Låt gärna degen vila i kylskåp någon halvtimme så blir den enklare att arbeta med.
Lägg degklumpen på bakplåtspapper (b a k – plåtspapper, inte s m ö r – papper) och lägg ytterligare ett papper över. (Jag sprayar med smör eller olja på det andra bakpappret för säkerhets skull)
Kavla metodiskt ut till en rund tunn platta. (Tunt är godast!)
Nagga med gaffel.
Grädda i 10 minuter tills bottnen är gyllenbrun.
Ta ut och höj värmen till 240 g.
Blanda creme fraiche med färskost och bred på botten.
Skär kantarellerna i mindre bitar om de är för stora. Finhacka schalottenlök och vitlök och fräs i smör med kantarellerna tills allt fått fin färg och svampen är krispig.
Skiva mozzarellan och lägg på biancosåsen. Krydda med pizzakrydda eller oregano/timjan
Fördela svampröran ovanpå och sätt in i ugnen. Grädda tills osten smält.
Strö färsk timjan över vid servering.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
10 FacebookPinterestEmail

Hugo Spritz

av Åse

God morgon raringar!

Jag ska hasta iväg till ett efterlängtat besök hos min kiropraktor Katja men först fredagsdrinken!

HUGO Spritz smakade jag första gången vid Gardasjön, där drack man ofta Aperol eller Hugo efter maten.
Hugo kommer ursprungligen från norra italien (Alto-Adige) ett område där flädern frodas under sommarem

En mycket lätt och fräsch apertivo!

(St Germain är en fläderlikör och finns i ordinarie sortiment.)

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hugo Spritz


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 11

Ingredienser

34 myntalöv
is
2 cl St Germain
limeklyfta
1,5 dl Cava / Prosecco
3 cl sodavatten


Instruktioner

Gnugga myntalöven mellan fingrarna lite för att frigöra oljan och lägg i glaset, fyll på med St Germain. Fyll på rejält med is och sedan mousserande vin. Avsluta med lite sodavatten. Rör runt och garnera med en lime eller citronklyfta och eventuellt med lite mer mynta och is.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
11 FacebookPinterestEmail

Innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore

Godkväll!

Vad hände med denna dagen undrar jag!
Pust en sådan där vecka jag aldrig kommer ifatt känner jag.

Det här är en ny favorit! Såååå snabb att svänga ihop och god som lunch.
Avgolemono är en len sås gjord av ägg, färskpressad citron och varm buljong. Det SKA smaka citron =)
Jag brukar använda kycklingfilé enligt receptet men det går även med färdigköpt grillad kyckling när man har ont om tid och man är hungrig =)
Är man hardcore så låter man en hel otillagad kyckling tillredas i buljongen (tar 1 timme)

Jag skippar riset och har antingen grönsaker i som morot eller rissubstitut som Rootpasta eller Better than Rice

Muuuuuuums! Älskar denna lätt, syrliga soppa som värmer så gott och som är FULLPROPPAD med nyttigheter!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grekisk kycklingsoppa med ägg & citron (Avgolemono)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Ingredienser

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
12 tsk olja att teka i
400 g kycklingfilé eller 1 grillad kyckling
8 dl vatten
2 kycklingbuljong (tex fond du chef)
1 dl okokt ris eller 2 morötter eller valfria grönsaker
3 ägg
12 st citroner
100 g Fetaost
Bladspenat
salt /svartpeppar, chiliflakes


Instruktioner

Fräs lök och vitlök i lite matfett.
Häll på vatten och kycklingfond/buljong. Lägg ner kycklingfiléerna och ris/grönsaker. Smaka av buljongen med eventuellt mer salt. Låt puttra i ca 10 minuter. Ta upp kycklingen. Låt ris eller grönsaker koka tills de är mjuka. Dra i sär kycklingen med två gafflar och lägg tillbaka i soppan. Dra bort från grytan från värmen.
Vispa upp äggen. Pressa ner 1 citron. Vispa ner 1 dl buljong från soppan. Vispa tills äggblandningen är varm, vispa sedan ner ägg och citronblandningen i soppan. Viktigt att soppan är borta från plattan annars blir det äggröreklumpar.  Äggen reder soppan. Smaka av med salt och peppar och eventuellt ytterligare saften från 1 citron. Det är gott med lite chiliflakes i.Lägg ner en stor näve bladspenat och häll upp i soppskålar. Strö smulad fetaost över vid servering.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail