56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kycklingryta Bombay

av Åse 26 februari, 2021

Jag sitter hos min frisör och planerar middagen för kvällen! ÄLSKAR HELG! 🥰
Det här festade vi det på i onsdags, lillörda’ och därmed lite extra mys!

Receptet har jag postat förr och det här är en stående favorit här hemma – perfekt när man är många!
I onsdags så köpte jag färdigstrimlad kycklinglårfilé som blev SÅ bra i den här rätten.

Kycklingen steker jag utan fett i stekpanna, eftersom kycklinglårfilé innehåller lite mer fett än kycklingfilé så smälter fettet och ger smak åt kycklingen – SÅ GOTT blir det!

Den här kryddan hade jag igår till rätten, man kan även göra egen garam masalakrydda (HÄR) men den här var mycket god i! Ibland är det ju skönt att ha färdiga kryddmixer.

(Gamla bilder då jag glömde fota den färdiga grytan hehe)

Till detta kan man servera vad man vill men skålar med olika tillbehör som listas i receptet är mycket gott till!

Skriv ut

Kycklinggryta Bombay

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 12

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 kg kycklinglårfilé
5 gula lökar, hackade
5 vitlöksklyftor, finhackade
4 msk curry
2 påsar Santa Maria Tikka Masala krydda
3 msk tomatpuré
3 röda paprikor
500 ml kokosmjölk
5 dl creme fraiche (byt ut mot annat om ni vill)
1 grönsaksbuljong eller 1,5 msk konc. fond
2 tsk+ sambal oelek (smaka av med mindre, öka till valfri styrka)
salt, peppar
2 msk ljus soja
2 krukor körvel, grovt hackade
2 citroner, saften
lite kokosolja utan smak att steka i.

Tillbehör:

Ris/ grönsaker/blomkålsris
banan
ananas
gurka
tomater
russin
gräddfil
jordnötter salta
mango chutney eller färsk mango

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka riset om det är ett tillbehör. Skär upp grönsaker och tillbehör och lägg i skålar.
Skär kycklinglårfiléerna i strimlor
Stek kycklingen i omgångar. Inget fett behövs då kycklinglårfiléer är lite fetare. Lägg över i gryta.
Fräs lök, vitlök och kryddor i stekpannan. Rör ner tomatpurén och fräs tills lök mjuknat. Rör ner lökfräset i grytan med kycklingen. Rör ner kokosmjölk, grädde, grönsaksbuljong (eller motsvarande koncentrerad fond) och låt koka upp. Smaka av med sambl, salt & peppar och soja. Låt puttra i ca 30 minuter.
Innan servering rör ner körvel och citronsaft.
Servera med tillbehören.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 februari, 2021 6 kommentarer

The STARLINO Rosé Spritz

av Åse 26 februari, 2021

Så var det fredag vänner!! WOOOOP! Mellohelg dessutom!

Men först talang ikväll! =)
Fredagsdrinken är först ut idag!

Nu förstår jag att ni kanske inte har STARLINO ROSÉ hemma men då kan ni beställa till fredagsdrinken nästa vecka!

HÄR hittar ni Starlino! Jag är helt hooked på denna! Såååå snygg flaska dessutom.

Starlino är en Aperitivo och finns i tre olika smaker. Ni kan läsa mer om dem HÄR.
Drycken görs genom ett klassiskt vin av druvan Trebbiano som man sedan låter dra med kryddor, örter och blommor, blodgrape, apelsin, rosenblad, malört, fläder, nejlika, kardemumma, timjan och citron. Kryddblandningen får sedan dra i 30 dagar, blandas sedan med mer vin och sedan får det stå ytterligare i 6 månader.

Finns en uppsjö cocktails och drinkar man kan göra med Starlino!

Jag hade en flaska Baglietti Rosé Prosecco (HÄR)

GOTT och fräscht!

Skriv ut

The STARLINO Rosé Spritz

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

5–6 cl Starlino Rosé
1 dl mousserande vin
1 skiva röd grape

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Häll upp is i ett glas.
Fyll upp med 1 del Starlino Rosé
Toppa med 1 del mousserande vin och 1 splash sodavatten. Garnera med en skiva röd grape.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

26 februari, 2021 1 kommentar

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme

av Åse 24 februari, 2021

HAPPY lillörda’ vänner!!

Hoppas ni har en fin vecka so far!
Jag har en sjuhelsikes lång TO_DO lista idag så betar av saker på löpande band. Phew!

Men jag ska dela med mig av ett höjdarrecept som våra barn älskade! ja, jag hade också älskat detta men jag och Daniel åt annat som jag ska via er sedan, men jag provsmakade ju så klart =)

Jag hittade strimlad ryggbiff på Ica maxi så det köpte jag.

Det här är en galet snabb och enkel rätt men som ändå är lyxig! Juni tog nog om 3 gånger 😅

Parmesan, parmesan och lite meeeeeer parmesan!

VOILA!

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme!

Här kommer receptet!
Vill ni inte ha vanlig pasta så hittar ni mitt recept på färskostpasta HÄR, andra alternativ kan vara bönpasta eller mina favoritnudlar HÄR

Skriv ut

Pasta med strimlad ryggbiff och soltorkade tomatcreme

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g torr pasta, gärna Linguine
400 g ryggbiff, strimlad

2 msk olivolja + 1 msk smör
4 vitlöksklyftor, tunt skivade

1/2 röd chili, skivad

1 burk a 140 g creme av soltorkade tomater (Märke Zeta)

3 msk oxfond

1/2 dl vatten

riven parmesan och gärna lite pladpersilja elelr strimlad ruccola

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisning.
Stek biffen i olivolja och smör så den får en fin stekyta. Salta och peppra något.
Lägg i vitlök och chili och fräs vidare i någon minut, vitlöken ska inte få färg, bara mjukna något.
Rör ner soltorkade tomatcremen, oxfond och vatten i stekpannan och allra sist nykokt pasta.
Blanda ordentligt och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp i djupa tallrikar, riv över parmesan och gärna lite klippt grönt som bladpersilja eller ruccola.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 februari, 2021 4 kommentarer

SÖNDAGSBRUNCH extra allt!

av Åse 22 februari, 2021

Gooooood eftermiddag vänner!

Sportlovsvecka här! Får se vad vi hittar på! Ska bli såååå härligt väder hela veckan! Hela 11 grader på onsdag tex och resten av veckan sol och 6-7 grader! Det tackar man inte nej till!

I går hade vi en härlig söndagsbrunch här med de stora barnen (Film HÄR)
Jag äääääälskar brunch! Och gärna en extra allt så man kan plocka lite av allt.

Egg Benedict är ju sååååå gott! Ska man pochera ägg till många är det enkelt att använda en kopp, lite olivolja i, lägga plastfolie i, knäck äggen och tvinna ihop och knyt så kan man enkelt pochera flera ägg!

Hollandaisen gör jag med DETTA receptet! Såååå enkelt och blir perfekt varje gång!

Vår Airfryer är sååååå avändbar vid sådana här tillfällen när ugnen används till annat.
Philips Airfryer XXL har smart Sensing-teknik anpassar automatisk tid och temperatur under tillagning! Bara sätta på så sköter den allt! Talar tom om när det är dags att vända eller skaka om.

Olika ostar som gräddost, chevre, St Agur, Tallegio, Flödeost, Rökt ost.

Ägg Benedict! 🥰

Prinskorv, köttbullar, kycklingklubbor, äggröra, charktallrik, kex, bröd, croissanter, pålägg, marmelader..
Något för alla!

Små glas med grekisk yoghurt och mandarinklyftor, gott!

Ingen brunch är komplett utan mimosa!! 😜🥂

Bara till att hugga i sen då! hehe! 😜

Min älskade stora Micheloppa! ❤️

När alla åkt hem, pustade jag ut i uterummet och njöt med fyllt hjärta och fylld mage!
Älskade ungar!!

KRAM på er!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 februari, 2021 14 kommentarer

Hjärtat fyllt!

av Åse 21 februari, 2021

Hej vänner!
Hur har er helg varit?
Jag har haft en underbar helg med nära och kära ❤️
Är på orimligt gott humör – vår i luften och jag är lycklig i själ och hjärta!
Här kommer lite snaps från helgen! Insåg att jag blivit så otroligt dålig på att dela med mig av stort och litet här i bloggen..
Detta ÄR ju ingen matblogg och trots att många hittar hit pga mat så är inte det det enda jag vill kommunicera.
Men är väl en Coronaeffekt. Så häääääääär kommer lite snaps från dagarna.

Idag vaknade jag till SOL som strömmade in i uterummet, bara det! Vårt HAPPY PLACE!

Skickar gomorronbild till min bästis Vickan (vi utbyter typ 50 mess per dag) 😅❤️

Dukade och började förbereda för brunchen med alla barnen! Älskar våra måltider ihop när vi alla ses! Och så har ju både Michan och Nico respektive ❤️

Mer om Brunchen som följde i morgon!

I fredags åkte jag och Juni hem till min kompis Rebecca.

Rebecca fyllde år för några dagar sedan! ❤️ Tänk vad livet är härligt, hur man möter olika människor!
Rebecca med familj bodde grannar med oss på en charter till Cypern 2011.
Jag gick fel och knackade på deras dörr och trodde jag var ”hemma” en eftermiddag 🤣 och våra 3-åringar Juni & Alba (fortfarande kompisar!! nu 14 år) förde samman våra familjer.
Då bodde Reb och Kri i Karlskrona men flyttade sedan 15 min utanför HBG ❤️

Där var vi 4 nära vänner/grannar som uppvaktade henne!

Alexandra ❤️

Lisa hade gjort de vietnamesiska vårrullarna! Såååååå gott!!

Vid midnatt kom min äldsta Nico och hämtade mig och jag vaknade lycklig i själen efter en såååå kul kväll och bästa: Frukost i sängen ❤️

Nico kom och lämnade bilen och titta! Smälter man inte? 23-åringen kommer med en stickling till mamsen!!

Som tack, skjutsade jag honom hem! Solen lyste och jag blev ännu lyckligare! Ser ni mössan från Karl Lagerfeldt? Sååå kul!!

Lördagsbrunch!

Lördagsbubblet och så MELLOKVÄLL!!!
Vi åt såååååå gott! Men jag teasar så det kommer i nytt inlägg!

KRAAM!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

21 februari, 2021 10 kommentarer

Ladda fler inlägg