Rapport från sjukstugan

av Åse

Hej vänner!

Hoppas ni har en bra start på veckan! Vi har haft firardagar här hemma ju eftersom tre av barnen fyllt år, ska visa bilder m.m i veckan ❤️
I dag blir det soffläge med  jobbet i laptopen, julfilmer och så fortsatt kurerande. I går spenderade jag dagen på akuten här i Helsingborg.


Jag har inte varit så flitig sista veckan här i bloggen men som jag skrivit så drog jag på mig en envis förkylning strax efter Noel blev sjuk i vattkoppor, så vårt höstlov har ju tyvärr kantats av sjukdom.

Min sjuka har satt sig mest på luftrören och hals, ingen feber och ingen jobbig snuva/täppa men dock en väldigt jobbig hosta och så har jag haft väldigt ont i munnen.
Ja munnen 😬
Halsen har jag varit lite öm i, men jag varit svullen och röd på höger sida uppe i gommen och haft en svullnad ner mot svalg. Usch… fick somna med att dricka lite TREO och ha ett glas med TREO redo för morgonen när jag vaknade. Strepsils var också lite lindrande.
Covid testade jag mig ju för så klart när jag blev sjuk men det var negativt.
Hostan har varit GALET JOBBIG vid läggdags och tidig morgon (som att trycka på en knapp) – under dagen, hanterbar – kunnat gå timmar utan hosta.

I går morse vaknade jag tidigt och kände ”Nu känner jag att det vänt!”
Hade inte ont i munnen och hade inte hostat och när jag började hosta kändes den inte så hård och djup…. Jo Tjena.
Gick på toaletten och fick en hostattack – nu kändes hostan annorlunda, den blev liksom ”skällig” och det kändes som jag hostade upp något som fastnade…. kändes som ett LOCK föll på.
Ju mer jag hostade ju mer blev andningen jobbig och ju jobbigare andningen blev ju mer hostade jag..
Till slut kunde jag knappt få ner någon luft via munnen alls och TACK gode gud att jag inte var täppt i nädan! (felskrivning men lite kul så den får vara kvar = NÄSAN)
Där kunde jag andas och genom min stressutbildning så lärde jag mig mycket om näsandning och praktiserar det ofta, så det är en trygg andning för mig. Det började även bli ansträngt att andas via näsan och med det en växande panik så jag messar min älskade Anna Granne som är spec. sjuksköterska här i HBG.
Pratade in en röstsnutt och hon tyckte jag skulle ta mig till akuten.
7.30 var vi framme och jag kom in direkt.
Lät ju som jag hade krupp sa sköterskan som visade mig till ett akutrum. Hon frågade om jag hade astma eller allergier vilket jag ju inte har.
Blodprover, Covidtest, kortisontabletter, syresättning, lyssna på lungorna..
Syresättningen var bra, lungorna lät bra.
CRP var 60 så det visade ju på en måttlig infektion.
Remiss till ÖNH (öra, näsa, hals) på akuten.
Kortisontabletterna (Betapred) hjälpte mig snabbt, plötsligt kunde jag andas hyfsat normalt. 🙏🏻

Fick ut britsen i korridoren efter någon timme eller två, det var lugnt där, så det fungerade fint.
Till slut kom en trevlig kille och lotsade mig till ÖHN rummet som såg ut som ett OP rum typ.
Väl där fick jag sitta i stolen och en AT läkare och en läkare tog hand om mig.
Jag fick berätta min historia och de ville kolla halsen så en lååååååång kamera som såg ut som en spaghetti typ skulle ner genom näsan 😬
Bedövningsspray i näsan och sen var det bara att ta ett djupt andetag, slappna av och förlita mig på att jag var i goda händer.

Väl nere så stod det klart varför jag hade fått så svårt att andas:
– Jag set att du hostat mycket för du har blödningar på båda sidorna av stämbanden, orsakad av all hosta.
Han förklarade hur det fungerade med stämbanden/luftrören och varför jag inte fick luft.
Han berömde mig att jag andats via näsan, det är en jämnare luftinströmning där och det är bra att försöka näsandas så mycket man bara kan, alltid.

Fick lägga mig ner en stund efter undersökningen, höll på att tuppa av. Sådant ”söker” mig lätt.. Jag är inte rädd eller tycker sådana undersökningar är obehagliga, och har dessutom väldigt hög smärttröskel men säg det till min hjärna, den reagerar ändå ofta med svimningskänslor. (svimmade tex när jag bytte örhängen första gången som 7-åring)

Summa summarum, jag mår bra efter omständigheterna och kom hem i går eftermiddag.
Jag har inte hostat så mycket i morse och jag försöker dricka mycket och hosta försiktigt, det är bara att hoppas att detta läker ut snart. Är lite tungt att andas och är öm i bröstkorgen men inte som igår.

Har fått boka av så mycket som jag ser fram emot hittills 😠 Men det är bara att gilla läget!
Hoppas jag är frisk till helgen 🙏🏻

22 kommentarer
31 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 25 år

Hej hej på er!

Jag ligger nerbäddad i sängen under värmefilten och kollar julfilm 🎄😅
Denna ”mancold” var seg…! Sitter mest på luftrör och hals, inte så mycket täppa etc men det är inte kul. Missar Alice tävling idag i Landskrona (gymnastik) Hon är såååå pepp! Daniel har med min stora kamera med teleobjektiv så hoppas på massa bilder och filmer.

Hur har er första vecka i november varit hittills? Kan ni förstå att det är första advent om TRE HELGER!? 🙈
Vår lille valp kommer adventveckan också så det blir en BRA vecka 💕🌟
I går kom min beställning från Ellos, bland annat på två nya adventstjärnor, båda från Watt & Weke – jag LÄNGTAR faktiskt! Jag köpte även en jättesnygg golvlampa till uterummet som en del kanske såg i mina stories på IG.

Jag börjar gärna julen tidigt så jag kan kasta ut den vid nyår.
Hur gör ni hos er?
En del startar ju sent och behåller julen till tjugonde knut 😉 Inget är ju fel bara tycke och smak!

I onsdags så blev det TACOSALLAD – Mums så gott det är!

Jag gjorde en grymt god egen salsa! Som jag sedan blandade med yoghurt och hade som dressing. SLURP!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hemmagjord salsa


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

SALSA:
6 romanticatomater, halverade
1/2 st silverlök
1 näve koriander
1 röd chili, urkärnad
1 vitlöksklyfta
saften från 1/2 lime
2 tsk äppelcidervinäger
(1/2 tsk honung för att balansera syran)
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 krm spiskummin
1 krm chilipulver
1 tsk torkad oregano
2 msk neutral olja som avokadoolja


Instruktioner

Mixa alla ingredienser utom oljan i en blender och hetta därefter upp oljan i en kastrull och rör ner salsan, puttra på låg värme i ca 15 minuter.

Det är lite trevligt att göra ett stort fat som man kan plocka från, sedan hade jag andra skålar med lite annat att toppa med som gurka, koriander, svarta bönor, nachochips, jalapeno, majs etc.

På fatet har jag en bädd av romansallad, tacofärs, halverade romanticatomater, avokados, riven cheddar (jag köper 12 månaders mogen och river själv) och sedan ringlade jag salsadressingen över.

Till detta provade vi veckans vin i samarbete med Dryckestipset.
Le Grand Roi Côtes du Rhône 2020

Ett mycket matvänligt och sällskapligt vin med bra syra.
Fungerar till väldigt mycket olika typer av mat, grillat, pizzan eller som ett gott glas rött med en vän.
Vinet är buteljerat i miljövänlig PET flaska och smaken är mustig och fruktig och passade superbra till tacosen.

Rhônedalen är en av Frankrikes (kanske tom världens) bästa adresser för vin, det är ett varierat och spännande vindistrikt från staden Vienne i norr ner till staden Avignon i söder. Frankrikes näst största vinregion.
Här har vinodling pågått ända sedan 500-talet före Kristus, så häftigt.
Rhônedalen fick tidigt ett mycket gott rykte, Bordeauxvin blandades länge med Rhônevin för att höja kvaliteten.

Druvorna i det här vinet är 60% grenache, 30% syrah, 10% mourvedre och just dessa druver brukar kompleteras när man gör vin från Côtes du Rhône.
Restsockret är lågt, mindre än 3g per liter.

Vi tyckte om det här vinet. Lite strävt först men sedan kryddigt, mjukt och fruktigt från de mörka bären.

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

7 kommentarer
16 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Hej vänner!

Idag tar jag en ledig dag tänker jag, jag och tjejerna ska hänga lite. Och ikväll så kommer de stora barnen hit så ska vi ha en födelsedagsmiddag!
På söndag firar vi lite mer rejält med presentöppning för alla!
Juni, Nicholas & Michelle fyller år idag. Även vår Vilde fyller 10 år! han är nybadad dagen till ära och han ligger just nu och myser i soffan på ullfilten och njuter 🐶

Jag tänkte i allafall dela med mig av den här godingen!
Tortillan jag använder är från CarbZone.
Den är inte glutenfri däremot låg i kolhydrater och funkar för mig då och då.
Man kan göra den här pizzan på den botten man själv vill ha, jag har ju både lowcarb Tortillas och lowcarb Pizzabottnar här på bloggen.

Toppingen var SÅ god – perfekt kombination tyckte jag och Daniel!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tortillapizza med pesto, kronärtskocka och tryffelprosciutto


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

2 tortillabottnar
1 dl pizzasås av god kvalitet
2 dl riven lagrad ost
6 halvor marinerad kronärtskocka
4 msk grön pesto
8 urkärnade gröna oliver
1,5 mozzarellakula (á 125 g)
1,5 msk pinjenötter
6 skivor tryffelprosciutto


Instruktioner

Hetta upp en bakplåt till 300 gr.
Lägg på alla ingredienser på tortillabottnarna utom prosciutton och pinjenötterna.
Sätt in bottnarna i ugnen och sänk samtidigt till 200 gr.
Grädda tills osten smält.
Ta ut och lägg på prosciutton och pinjenötterna.

3 kommentarer
15 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

LILLÖRDAGSPLOCK

av Åse

Hej på er!

Åh vilket väder det är ute, ska strax bylsa på mig och ta ut Vilde på en lunchprommis 🍃🍂🍁
Finns inget bättre än syre och ljus när man är krasslig.

Har ni något gott planerat för kvällen?
Här blir det ett glas Cava medan maten förbereds, tror jag gör det enkelt för mig och kör på Tacosallad.

Förra onsdagen så njöt vi av detta!
MUMS!

Brie med nötter och fikon
Melon med lomoskinka
Bresaolakorgar med basilikacreme, stekt tomat och pinjenötter.

Jätteenkelt att göra!
👉🏻 Brien är ju bara att skära i munsbitar, pensla med olivolja och doppa i hackade nötter och skivor av fikon på.
👉🏻 Melonkuber med en skiva lomoskinka
👉🏻 Bresaolakorgarna gör jag med 1/3 skiva bresaola som jag klär en minimuffinskorg med alternativt knäckformar och så görs basilikakrämen med 3 msk creme fraiche och 3 msk färskost, salt, peppar och 1 msk hackad basilika.
Torka i ugn på 225 gr. Ca 15 minuter. Fyll med ostkräm, slicer av stekta tomatskivor och pinjenötter.

NJUT av dagen och kvällen vänner och så himla roligt att ni kommenterar så flitigt 🥰🌟🥰

5 kommentarer
28 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Hej hej!

Oj så gott detta blev!
Jag är svag för den här typen av rätter, massor med smak från örter, citron, oliver och med sältan från parman och med ett krämigt inre av vitlöksfärskost!
Gräddiga rätter i all ära! (Skäms inte över att jag älskar det och massor med ost) men jag älskar lika mycket maträtter där andra smaker kommer fram tydligare utan flytande mejeri.

Kycklinglårfilé är så mycket mer smakrikt än kycklingfilé även om jag så klart är väldigt glad i all kyckling.
Vill man ha kycklingfilé i denna rätten så går det bra men då hade jag inte haft den lika länge i ugnen.

Kycklingdelarna ska stekas på rätt hög värme, så de får färg på utsidan – de går klara i ugnen sedan.

Allt i ett! Bästa!
Paprika, romanticatomater, oliver, halverad vitlök och så vitlöksolja ovanpå allt.

Efter 45 minuter doftar det ljuvligt!

 

Jag serverade blomkålsmos till, helt enkelt bara kokt, ångad, pressad blomkål med smör.  (Salta & peppra)
Till det olivoljefrästa haricot verts – SÅ gott!

Hoppas ni tesrar detta och tycker om det!
Jag rekommenderar ett rött vin med mycket syra, tex en Pinot Noir eller en Cabernet Franc.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Parmalindad kycklinglårfilé i ugn med vitlök & ugnsrostade grönsaker


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600800 g kycklinglårfilé
salt, peppar
smör att steka i
1 ask Cantadou vitlök
68 skivor parmaskinka
timjan & oregano
1 dl olivolja
2 klyftor vitlök, rivna
skalet av 1/2 citron
1 tsk Italiensk salladskrydda
1 krm svartpeppar
200 gr. romanticatomater,  halverade
2 paprikor, i bitar
2 dl kalamataoliver
2 vitlöksklyftor, halverade
1 kruka färsk basilika
Tillbehör: Stekta Haricots verts, blomkålsmos eller potatismos


Instruktioner

Sätt ugnen på 180°.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Fyll med färskost, krydda med timjan, oregano och linda skivorna runt kycklingen. Lägg i en ugnssäker form.
Blanda olivoljan med riven vitlök, riven citron, salladskrydda och svartpeppar.
Fördela alla ingredienser på en ugnsplåt och ringla över vitlöksoljan (spara hälften av basilikan till servering).
Tillaga i mitten av ugnen i 45 minuter

3 kommentarer
18 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail