56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Födelsedagar, advent och JUL!

av Åse 1 november, 2021

Reklam för / Annonslänkar till NordicFeel

Gooooood morgon!
Här är det tyst i huset med höstlovslediga trötta (varav en sjuk) tonåringar! 😴💤
Jag tog också sovmorgon, sedan har jag fixat lite, klippt ner mina två stora paletter och planerat lite för november – Jag ÄLSKAR ju nya månader! Den 1:e är alltid så positivt laddad för mig!

Jag ska strax sätta mig och gå igenom barnens önskningslistor, vi har ju tre födelsedagsbarn på torsdag! Vi har liiiiite kvar att köpa.

Jag börjar även fundera lite på jul! Jisses nu går ju tiden såååååå fort!
En del har jag hunnit köpa! NordicFeel har ju massor på sin höstrea så jag passar på!

HÄR

TIPS! Deras adventskalender är nu på 25% rabatt!!!
PASSA på! Den innehåller rmassor med bra produkter!

HÄR

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

1 november, 2021 2 kommentarer

Torskrygg med krämig spetskål, hasselnötter och brynt smör

av Åse 30 oktober, 2021

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej och god eftermiddag vänner!

Vi har precis fått i oss lite frunch här =) Blev stekta ägg med skinka, ost, tomat och dijon – tröttnar aldrig!

Jag älskar en riktigt god fiskrätt, beställer ofta på restaurang men behöver verkligen bli bättre på att laga det hemma.
I går då när jag var på Ica Maxi och fredagshandlade så var det så fin torskrygg i fiskdisken så två rejäla portionsbitar följde med hem.

Kål är ju en annan favorit och speciellt spetskål.
Spetskålen är lite mildare i smaken än vitkål och jag tycker att den är lättare att hantera. Bladen är tunnare och ja, jag gillar spetskålen =)

Så! Det blev alltså Torskrygg med krämig spetskål, hasselnötter och brynt smör
MUMSIGT! Torsken blev såååå bra! Perfekt innertemperatur.

Jag gillar lite olika strukturer i maten så jag serverade även lite gulbetsklyftor till, det är även gott med röda rödbetor eller andra rotfrukter.

Jag valde att toppa med hasselnötter men något annat som är gott är stekt bacon! Ger också struktur men även sälta.

Till detta drack vi varsitt glas mousserande Nämligen nyheten Aves del Sur – en Brut.

Jag tycker det är väldigt gott med just mousserande till fisk. Den höga syran passar perfekt till en lite matigare fiskrätt som denna .

Aves del Sur har en gyllengul färg med rosa stråk.
Moussen har små och livliga bubblor. Doften är intensivt fruktig, med vit persika, kvitten, gröna äpplen och rostat bröd. Smaken är frisk och elegant med en lång krämig och fruktig eftersmak.

Vinet passar just till många skaldjur, buffé- och fiskrätter. Även som välkomstdrink.
Serveras väl kylt!
Trevligt pris om 99:-
Viña del Pedregal från regionen Maule är en av Chiles äldsta och mest prestigefyllda vinproducenter.
Söderns fåglar, är en serie viner från Viña del Pedregal där Chiles ”nationalfåglar” pryder etiketterna.

Druvsort: 80% chardonnay, 20% pinot noir och vinet är gjort med charmatmetoden eller tankmetoden som den också kallas, det är samma metod som när man gör prosecco.
Restsocker: 6 g/l så lägre restsocker än de flesta mousserande gjorda på charmatmetoden.
Jag väljer personligen mousserande med så lågt restesocker som möjligt.

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Här kommer receptet på torskryggen! TREVLIG LÖRDAG ❤️

Skriv ut

Torskrygg med krämig spetskål, hasselnötter och brynt smör

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

Brynt smör:
150 g smör
4 msk hasselnötter, hackade
1 msk färskpressadcitronjuice
Servera med dill- eller persiljekvist

600 g torskrygg i bitar
1 st spetskål
1/2 purjolök
2 dl grädde
salt, peppar efter smak
smör att steka i

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Bryn smöret med hasselnötter. Rör ner citronjuice, håll varmt.
Skär torskryggen i 4 portionsbitar (eller köp färdiga portionsbitar)
Krydda med salt och peppar på båda sidor.
Ansa och strimla spetskål och purjo. Stek den mjuka i smör, salta och peppra.
Häll på grädden och låt grädden koka in i spetskålen. Smaka av och krydda eventuellt lite till.
Håll spetskålen varm under tiden fisken tillagas.
Hetta upp smör i en stekpanna och stek fisken ca 3 min på skinnsidan.
Vänd och stek 4 min på köttsidan. Ös fisken med smör.
Lägg spetskålen på tallrikar och toppa med fisken, ringla lite brynt smör över och hasselnötter.
Garnera med kryddgrönt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

30 oktober, 2021 5 kommentarer

Kycklingsallad med bacon, ädelost och dijondressing

av Åse 27 oktober, 2021

Hej lillördag!

Hoppas ni hare n fin start på dagen! =)
Jag håller till på Väla några timmar, måste fixa naglarna och sedan har jag en lunchdejt med älskade Anna granne och lille Filip.

Tänkte dock tipsa om världens enklaste men såååå god sallad!
Detta mättar bra men innehåller ju bara bra energi.

Vår måndagsmat!

Gillar ni inte ädelost? Då skippar ni det men ersätt gärna med en annan god ost som ni gillar! Tex Brie? Eller annan lagrad hårdost. Västerbotten går ju bra!
Man kan använda vilken dressing som helst, om man inte gillar den jag föredrar i mitt recept. En krämig dressing som Caesardressing funkar =)

Skriv ut

Kycklingsallad med bacon, ädelost och dijondressing

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Description

140 g bacon, stek knaprigt
2 kycklingfiléer, utbankade
1 avokado
80 g bladsallad
4-6 romanticatomater
1/2 gurka
2 msk rostade solroskärnor
50 gram ädelost

Dressing:

1/2 dl naturell olivolja
1/2 msk äppelcidervinäger eller vit balsamvinäger
1/2 msk dijonsenap
1/2 msk honung
lite flingsalt/svartpeppar

Ingredienser

Stek baconet knaprigt och låt kycklingen steka med de sista 6 minutrarna (3 minuter på varje sida)
Låt kycklingen vila under folie i 10 minuter. Skiva upp.
Montera salladen på en bädd av sallad och strö de övriga ingredienserna ovanpå.
Ringla salladen över.

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 oktober, 2021 6 kommentarer

LOMMA ToR

av Åse 25 oktober, 2021

Innehåller reklam genom annonslänkar till HM

God middag MÅNDAG!

Ljuuuuvligt väder i dag! Lika ljuvligt som i lördags, det gör ju så mycket när man får lite sol i ansiktet – håller ni inte med?

Jag har min vanliga Adminmåndag med låååång lista, planerande av jobb etc.
Skönt att ha en dag då jag viker lite sånt till.
Hoppas ni alla har en fin start på veckan! Jag har tagit fram lite kyckling från frysen (tro det eller ej men det var länge sedan jag åt kyckling nu haha!)

I lördags så åkte jag och Daniel ner till Lomma för att ha en trevlig kväll med Elle & Jacob, Tina & Richard som vi träffade i Cabo Roig och blev vänner med! Det är härligt med nya bekantskaper som man direkt klickar med.

Invigde min nya klänning som jag köpte på HM, billig men söt! Perfekt ju =)
HÄR hittar ni den! Finns i fler färger.

Vi checkade in på Brohus Park B&B, en såååå mysig liten B&B i Lomma, huset är från 1890 men nyrenoverat!
Jättefräscht och fint!

Jag ska dock säga att jag sov ganska illa för trots att det ska vara ljudisolerat så hörde man när dörrarna i kringliggande rum slogs igen. Det kan ju även vara att vi hade lite högljudda grannar som gick in och ut ur rummet.. OCH att vi kom sent i säng, då sover i alla fall inte jag så bra. Nu är ju jag lite ljudkänslig men trots att jag sov med öronproppar så vaknade jag flera gånger av att jag trodde att någon gick in i vårt rum haha!
Men jag rekommenderar ändå stället varmt! Åker vi neråt till Lomma igen så kan jag absolut tänka mig att sova där.

Klockan 18 kom Richard och hämtade oss och körde hem oss till det fina huset som Tina & han bodde ioch där var även Elle och Jacob! Ett kärt återseende!

Lite bubbel och förplock (glömde såklart att fotografera det mesta, jisses vad jag lagt av mig haha!) och sedan tog vi plats i deras mysiga uterum!

Härliga Elle & Tina som styrt upp det så fiiiiint! 🥰

Till förrätt blev det råbiff! Sååååå goda smaker! (Asiatiska)

Till huvudrätt blev det fortsatt asiatiska smaker i form av en biffsallad! MUMS”

Kvällen och natten fortsatte med gott i glasen, goda skratt och massor med dans & musik!
Nästa gång får de komma upp till Helsingborg så jag får bjuda igen på allt 💖🙏🏻

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 oktober, 2021 5 kommentarer

BÄSTA ost- och charkbrickorna

av Åse 23 oktober, 2021

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej vänner!

Så var det lördag igen, tänka sig!? 😅
Har ni något roligt inplanerat idag tro?
Vi ska ner till vännerna (två par) vi lärde känna i Cabo Roig i somras! Ska bli sååååå trevligt! Vi visste inte om det skulle bli av iom min operation i onsdags men jag mår bra och det blir ju en hemmatillställning så det känns bra ❤️ Vi sover i Lomma på B&B sedan.
Gillar ni ost – och chark?
För mig är det riktig latmansmat trots att det så klart är både bra och fancy mat och som passar att bjuda på när man har gäster så väl som en mysig fredagskväll med vännen / kärleken.
Det är ju något speciellt med plock tycker jag!

Jag gillar extra allt haha! Men det innebär ju inte (för mig i allafall) att man äter mer men man kan smaka lite av det man gillar bäst.

St Agur, Brie, Schweisisk bondost, Kaltbach, Havarti, Cheddar, Nocerallaoliver, cocktailkapris, rågkex, proteinkex, sötpotatischips, potatischips med preseccosmak, spanska mandlar (Marcona), ölkorv, tryffelsalami, lufttorkad skinka (Iberia Belotta), Bresaola, vindruvor, physalis, ugnsbakade fikon med chevre..

Säkert glömt hälften! 🤪

Köpte så söta bräder från Boska på Cervera!

Kronärtskockscreme – såååå gott! Mixar en burk marinerade hjärtan med lite olivolja (häller bort solrosoljan) och citronsaft + skal och 1 vitlöksklyfta. MUMMA!

Till detta drack vi veckans vin nämligen:

Massetti Chianti, 2020

Som är en världspremiär! Chianti på generös 1-liter flaska.

Det handlade just om Chianti i morse på Nyhetsmorgon, hur man kan få mycket bra chianti numer för litet pris och det kan man verkligen säga om Massetti! Inte bara flaskstorleken som är generös, även priset om 89:-

I Toscana odlas för området den typiska blå druvan Sangiovese. Druvan ger friska och strama viner med smak av körsbär, mandel, örter, kaffe och choklad bland annat – hur gott låter inte det?
Ja som ni förstår så är just Sangiovese en personlig favorit!

Massetti Chianti lagras på ekfat i 12 månader och har en doft av röda bär, plommon, fat och kryddor med lång eftersmak och välbalanserade tanniner.
Ett lagringsbart vin men går självklart att avnjutas direkt till vilt, smakrika kötträtter, pasta (gärna med tomatbas) och självfallet OST & CHARK!

Vinet kommer från den utmärkta årgången 2020, då hade de druvor som skördades en mycket hög kvalitet vilket resulterade i viner med djup färg och livfull doft och smak – Hur trevligt?

ART NR 5248201 | MASSETTI CHIANTI | 1000 ML | ALK 13% | 89 KR

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 oktober, 2021 19 kommentarer

Ladda fler inlägg