RÄKMACKANS DAG!

av Åse

Gooood morgon!

Jag vaknar allt tidigare på morgonen nu, träningen gör gott för både sömn och energi!
Jag har plockat och satt igång tvättmaskin m.m och sitter nu på mitt lilla rosa kontor och ska strax svida om till träningskläder.

Hörrni idag är det RÄKMACKANS DAG!
Räkmackor är ju typ en av mina favoriter!!! Brödet struntar jag egentligen i haha, det är liksom hela alltet – MUMS!

Vi gjorde räkmackor för någon lillördag sedan och så mysigt det är att pilla räkor framför en bra serie / film.
Varsin tallrik med tillbehören och skålar med räkor att skala – enkelt så!

Detta vinet kan jag varmt rekommendera till just räkor! En torr Riesling.

Just den här gången hade vi hembakat rågsurdegsbröd men jag kan varmt rekommendera det HÄR brödet för lågkolhydratalternativ.

Kanske blir det räkmackor för er i dag?
🥰

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Jag är hemma och mellanlandar lite, en dag på språng!
Varit en bra träningsvecka hittills, så skönt att vara igång igen.

Dagarna börjar alltid med en 30-40 minuters hundprommis och i förmiddags mötte jag upp mamma på gymmet efter den vid 10. 30 min på löpbandet och 30 min styrka sedan. Kropp & knopp säger tack ❤️

Tänkte bara tipsa lite om den här rätten som är en variant på mitt recept på kycklingförswok!
Detta är en proteinrik middag, låg i kolhydrater som mättar otroligt bra trots att det är väldigt lite energi (kalorier) i den.

Jag gillar sjögräsnudlar i den här rätten men man kan använda vilka nudlar man vill.
Väljer man äggnudlar eller risnudlar så blir det inte en rätt som är låg i kolhydrater dock som ni nog förstår =)

Yum yum yuuuuum! Snabbmat men inte onyttigt för det.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

500 g kycklingfärs eller kalkonfärs
1 tsk salt
1 krm peppar
3/4 msk gul curry
3/4 msk paprikapulver
23 tsk sambal oelek
2 pak choi
4 vitlöksklyftor, skivade
1 liten burk med skivade bambuskott
1 liten burk med vattenkastanjer
1 liten burk med Minimajs
1 dl japansk soja (gärna tamari)
1 dl vatten
2 tsk sesamolja
kokosolja utan smak att steka i eller liknande olja
ev. koriander


Instruktioner

Fräs färsen i olja i en stekpanna. Rör ner kryddorna.
Skär av blasten på pak choi och skär det vita i skivor, låt sedan bladen vara kvar. Skiva vitlöken i tunna skivor.
Skölj sjögräs nudlarna och klipp i mindre bitar.
Stek vitlök och pak choi. Rör ner bambuskott, vattenkastanjer och minimajs och fräs ihop allt.
Rör ner japansk soja, sesamolja och vatten och blanda.
Servera genast, gärna med koriander.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Hej tisdag!

Ljuvlig morgonpromenad med Vilde i krispig höstkyla men sol och höstlikt vackert ute! Åh vilken energi det ger när inte regnet ÖSER ner!

Vi åt så makalöst gott i fredags och det blev inte sämre för att jag ramlade på ett makalöst gott vin från Rhone på bolaget.
Desutom så invigde vi nya vinglas som lyfte måltiden ännu mer!

Visst är det skillnad på glas och glas?

Detta går väldigt fort att göra och man kan förbereda i tid genom att steka pancetta, schalottenlök och svamp innan.


I den här rätten hade jag GNOCCI menvill ni ha en lowcarb variant kan ni göra Gnudi

.Vinet vi drack hittar ni på systembolaget, eventuellt i beställningssortimentet!
Mas du Notaire Maître HÄR – Grymt gott!

Hur gott som helst!
Alla smaker jag älskar! Gillar man inte tryffel så kan man så klart skippa det.

Glasen är från Zieher Vision och finns HÄR
Munblåsta kvalitetsglas och passar kraftiga vita och röda viner.
De är stora, höga (28 cm), tunna och man dricker vinet med andakt ur dem. LOVE!

Detta kommer vi göra fler gånger men nästa gång ska jag prova dem med GNUDI som jag gjort på Low carb vis!

Här kommer receptet till er!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Oxfilépanna med salviabrynt gnocci/gnudi (och lite tryffel)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

Ingredienser

600 g oxfilé
2 st schalottenlökar
160 g pancetta (eller bacon)
300 g skogschampinjoner
50 g smör
1 kruka salvia
500 g Gnocchi
Ruccola
tryffelolja
2 dl riven parmesan


Instruktioner

Ta fram köttet 1 timme innan det ska tillagas.
Strimla oxfilén. Finhacka schalottenlök. Skiva svampen. Finhacka pancetta.
Stek pancetta, svamp och schalottenlök i stekpanna.
Koka upp saltat vatten till gnocchin. Lägg ner gnocchin och koka i ca 2 minuter. Låt rinna av i durkslag och hetta sedan upp smör i en stekpanna. Stek gnoccin med salviabladen tills smöret brynt (akta så inte salvian bränns)
Smaka av med salt och peppar och rör ner tryffelolja efter smak.
Förvara gnoccin i varm tallrik/form med folie över under tiden köttet steks. I samma panna som gnoccin stekts tillsätt oxfilé, en krossad vitlök, en kvist timjan och stek på hög värme tills oxfilén fått färg, den ska egentligen bara få färg, sedan är den klar!
Lägg lite ruccola på en tallrik, lägg upp kött, svamp- och panacettafräset.
Lägg på gnocchi och avsluta med att strö rikligt riven parmesan över allt.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Helgen och HYBRIS

av Åse
Innehåller reklam genom annonslänkar till Wineandbarrels.se

Hej alla ni!

Hur har er helg varit? Vår har varit helt fantastisk!
I fredags hängde vi hemma och åt sååååå gott – det receptet ska jag dela med mig av senare.

Lördagen bjöd på vackert väder och hemmafix, både inne och ute.
På kvällen kom min vän & frisör Malin (jag går till No.27) och hennes sambo Pino och tre av deras barn, Malins Jacob (14) och Pinos Matteo (14) och fabio (11)-

Vi började med bubbel och tilltugg i uterummet.
Jag glömde typ att fota under hela kvällen 🙈 jaja…

Delamotte Champagnebowl HÄR

Jag hade gjort Kyckling Bombay med tillbehör – det är en perfekt rätt när man är många och barn är inblandade!

Vi hade en sååååå himla trevlig kväll, sociala ungdomar som fann varandra direkt och satte uppe med oss vuxna till 3 på natten! Vi spelade musik, spel och hade det SÅ bra! Varm i hjärtat av våra fina ungdomar!

I söndags så var det ÄNTLIGEN dags att åka ner till Malmö och se showen PERNILLA WAHLGREN HAR HYBRIS!
Den bokade vi för hela 2 år sedan och skulle sett den förra hösten med Annika & Peter men tyvärr fick A&P förhinder pga sjukdom i familjen så de bjöd bort sina biljetter ❤️ Vi hittar en annan show som vi kan gå på alla fyra på vår bekostnad, sa jag och Daniel.
Vi frågade därför mamma & svärmor om de ville följa med och det ville de sååååå gärna!

Våra fina mammor 🥰

Vi åt först på Texas Longhorn, jag och svärmor delade på en ”Trinity” som förutom tillbehör bestod av lammytterfilé, ryggbiff och oxfiléspett – SÅ bra kött!

Klockan 19 på Stora Teatern på Slagthuset så var det dags!
Fotoförbud under showen så jag kan inte dela med mig av så många bilder men den var HELT FANTASTISKT BRA och rolig!!

Sällan har jag skrattat såååå mycket! Och jag ver inte den ende för det var skrattfest i 2 timmar!
Duktiga Edward Sillén är den som regisserat och skrivit manus och förutom Pernilla själv så var Kim Sulocki, Hanna Hedlund, Ola Forssmed och Måns Nathanaelsson MAGNIFIKA!
Om ni får möjlighet att se den, gå och se den!

KRAM på er och hoppas ni hade en finfin helg!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

Fredagssol med gott sällskap

av Åse

Trevlig helg raringar!

Jag vaknade efter måååånga timmars sömn och kände direkt när jag vaknade att jag kommit ut på andra sidan!
har varit tung i kropp och sinne hela veckan – så är det alltid när jag har ett förkylningsvirus som ligger och härjar.
Men i morse när jag vaknade så kände jag mig helt återställd!

Jobbade undan måsten innan jag åkte ner till stan för att möta upp min underbara väninna Anna på lunch!
Solen strålade från en klarblå himmel – Såååå ljuvligt!

Vi åkte på Chay Vegan nere på Sundstorget. Väldigt fräscht och gott!

Sol i ansiktet är den allra bästa vitamintabletten man kan ta!? Håller ni med?

Sedan blev det fredagshandlingen på Ica Maxi och bolaget.
Väl hemma efter jag lastat in allt så tog jag med Vilde på en lååååång skön promenad i kvällssolen 💚

Nu väntar denna strax på mig!
Sedan blir det en riktig fredagsrätt! Jag delar givetvis med mig av receptet sedan =)

TREVLIG fredag!🥰

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail