56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Chèvre Chaud och prisad Champagne

av Åse 10 februari, 2022

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år, innehåller annonslänkar

Hej torsdag och nu nalkas det redan helg igen!
Har ni något roligt planerat? Vi har i nuläget inget planerat, känns skönt. Lite sugen på att gå ut och äta, vi får se!
Hemmafix blir det i vanlig ordning, tänkte ge mig i kast med att rensa skåp och lådor, tro mig det behövs!

I dag var det i iallafall premiär för gymmet igen – som jag saknat det!
InBody mätning gjord och nu kan det bara bli bättre haha! Ska sätta mig och skriva ihop ett träningsschema sedan.

Lite nytt till hemmet har kommit, vi har en hel del att fixa med i vår och sommar i huset. Känns kul!
Fast mer om det senare!
I går kom i i alla fall våra nya barstolar, LÖV them! (HÄR hittar ni dem)

Nu kommer ett helgtips till er! 💕

Bonnet Grande Réserve Brut är en fyllig, fruktig Champagne med frisk syra och med smak av röda höstäpplen, rostat bröd, nougat, gula plommon och apelsin.
Rik eftersmak och ett riktigt trevligt bubbel tycker vi!
Detta är en cuvée som består av 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay. Bonnet Grande Réserve framställs genom att basviner med en ålder på två till åtta år, totalt 45% reserve vin blandas.
Efter det lagras det på sin jästfällning i flaska minst 36 månader.

Kommer i en presentförpackning som är så vårig och söt!

Detta är en prisad Champagne!
I årets Vinordic Wine Challenge drog Bonnet Grande Réserve hem silver i kategorin champagne 301-400 kr per flaska.

Vi avnjöt bubblet till en Chèvre Chaud! Alltså det är ju SÅ gott!
Vilket bröd man har väljer man själv, jag kan tipsa om detta glutenfria brödet som även är lågt i kolhydrater.
Vill man inte ha något bröd alls? Lägg på en salladsbädd bara! Gott med lite körsbärstomater (varför inte ugnsstekta?)

Snabbt och enkelt att göra!

Chèvre Chaud
2 personer:

2 nävar ruccola
2 skivor bröd, smörstekta
2 tjocka skivor chèvre
1 msk flytande honung
2 msk rostade pinjenötter
2 kvistar rosmarin

Montera chèvren på det smörstekta brödet, gratinera i 250 g i ugn tills osten fått fin färg.
Lägg ruccola på två tallrikar. ringla lite balsamico över och lite salt.
Ringla över honung, toppa med pinjenötter och en rosmarinkvistarna.

Bonnet Grande Réserve Brut
Grande Réserve Brut | 750 ml | ALK 12,5% | Socker: 0,6 g/100ml | 309 KR

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

10 februari, 2022 6 kommentarer

9 februari! Och nytt på bord och i säng

av Åse 9 februari, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Ellos & Cervera

Hej på er!

9 februari 2022 och Sverige släpper sina restriktioner, känns som vi går mot ljusare tider på alla sätt och vis och jag är betydligt piggare än jag var i januari. Tvi för den månaden alltså!

I går hade jag lunch med min redovisningskonsult Camilla, alltid så trevligt att ses!

Skönaste klänningen (har även i svart) som känns som att gå omkring i myskläder! HÄR hittar ni den.
Älskar överhuvud taget det ribbade materialet! har tex den HÄR mysdressen i brunt och svart! Helt underbar!

Ett glas Cava en tisdag, jajamen! Vi firar alltid bokslut med det 😍

Åt såååå himla gott! Torsk med musslor och potatiskaka

En tryffel som dessert! Maaaaagiskt god! Fast några tag med gaffeln räcker tycker jag, galet mastigt med choklad (nej jag gillar inte choklad så värst)

Jag hamnade på Cervera senare på sen eftermiddag och kom hem med lite nytt och fräscht!

Hilkebrickan (HÄR) har jag sedan tidigare fast med mässingdetaljer – den står på matbordet, kortsidan.

Gulliga ljushållare i mässing! Piccolo No.1 Älskar att de är så små och enkla.
HÄR hittar ni dem.

Lövet kommer från Table Top Stories, så gulligt! Bra pris! Perfekt för nycklar och andra småsaker =) HÄR

Gejst Molekyl HÄR

De här små LED lamporna från australienska Neoz Lighting har ni sett i bloggen, jag har några stycken – perfekta för matbord och man kan flytta runt dem. Man laddar dem enkelt.
Jag får alltid frågor om dem på instagram! Ni hittar dem HÄR
De är vanliga på restauranger, jag såg dem först på The Vault Hotell här i HBG!

Vi har uppdaterat kuddar och täcken I vår säng! Äntligen!
Dunet i våra täcken hade klumpat sig och min kudde fick jag typ vika tredubbelt för att få lite höjd på! Haha!
Vi har provat lite alla möjliga täcken: tyngdtäcke, ulltäcke mm men senaste tiden har jag haft dun och gillar det.

Fick ett tips av en följare på IG om Ringsted Dun HÄR
Vi bestämde oss för Svinaherden, Daniel tog hög kudde och svalt täcke och jag medium kudde och varmt täcke (fryser alltid på morgontimmarna)

Dra på lakan HÄR – detbehöver man ju alltid ett gäng av!

Älskar linne! Dessa sänglakan i tvättat lin i svartblått (finns fler färger!) hittar ni HÄR
Har sovit såååååå gott senaste nätterna! Underbar kudde, täcke och sköna sängkläder! Som ett Kinderägg =) Haha!

TIPS! Ellos har just nu 20% på sängkläder och mörkläggningsgardiner! HÄR

Nähäpp! Dags att göra sig respektabel för utvecklingssamtal.
Ha en underbar tisdag vänner! 🤍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

9 februari, 2022 9 kommentarer

Torskrygg med blomkålscréme och beurre blanc

av Åse 7 februari, 2022

Fredagskväll!

Då vankades det lite extra gott =)
Jag gjorde samma fyllning som till löjromssemlorna fast hade krustader istället!
Det blir så otroligt gott med vispad creme fraiche, så smakrikt fast det inte är några andra kryddor. Går inte att jämföra med vispad grädde.

Lite löjrom eller sikrom på det och ni har ett läckert tillbehör till fredagsbubblet!

Till huvudrätt så gjorde jag en rätt från kocken Thomas Sjögren som blev så maaaaaagiskt god!
På bilderna hade jag glömt att toppa med den picklade silverlöken, den är ett MÅSTE! Bryter av och tillför både struktur och syra som behövs till denna rätten.

Blomkålspurén kommer jag göra flera gånger för huuuuuuuur god blev inte den?
Smaken blev lite karamelliserad och så mycket mer smakrik än vanligt blomkålsmos.

Smörsåsen blev magiskt god! Innehöll champagnevinäger! Köpte denna på Citygross.

Torken blev klar på nolltid!
Två rejäla bitar om 200 gram och jag stekte dem i smör, 3 minuter på varje sida. Då blir den i mitt tycker perfekt! Finn sju inget värre än torr fisk!

Vinet var en rekommendation från Maya Samuelsson på Nyhetsmorgon och sååååååå gott det var till fisken!
Jag ÄLSKAR en bra Pinot Noir och det passar ofta både fisk och asiatisk fusion.

Calera Pinot Noir 2018 USA Kalifornien 259:- Nr 87282

Här kommer receptet!

Skriv ut

Torskrygg med blomkålscréme och beurre blanc

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

Torskrygg:
700 g torskrygg
olja och smör att steka i
salt

Blomkålscrème:
2 st blomkålshuvuden
2 dl mjölk
2 dl grädde
rapsolja och smör att steka i
Salt

Picklad lök:
2 st silverlökar
½ dl ättika
1 dl socker (eller tex Nick’s Use like sugar)
1 dl vatten

Beurre Blanc / Smörsås:
2 st schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
1 dl champangevinäger
2 dl vitt vin
1 tsk dijonsenap
200 gr. smör, osaltat
1 krm salt
1/2 krm vitpeppar

Bladpersija

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär torsken i portionsbitar. Värm på en stekpanna och häll i rapsolja.
Salta torskbitarna och lägg dem i pannan med skinnsidan ner. Stek tills de har fått fin färg, ca 3-4 minuter. Lägg i en klick smör och vänd på bitarna.
Blomkålscrème:
Plocka blomkålen i små buketter. Lägg undan ca 12 st buketter till stekning och använd resten av blomkålen till att göra crème.
Häll olja i en stor kastrull. Lägg i blomkålen och stek tills buketterna är gyllenbruna. Häll i mjölk och grädde och låt koka på svag värme. Mixa med en stavmixer och smaka av med salt.
Stek resterande 12 buketter i en varm panna med olja och smör. Smaka av med salt.
Picklad lök:
Skala och skär silverlök i tunna skivor. Koka upp vatten, ättika och sötning. Lägg i lökskivorna och sjud försiktigt under lock, ca 5 minuter. Låt svalna. Servera löken rumstempererad.
Beurre Blanc / Smörsås:
Skala och hacka vitlök och schalottenlök. Lägg i en kastrull. Slå på vinäger och vitt vin. Reducera tills ungefär hälften av vätskan återstår (medelvärme), detta kan gå fort så passa.
Sila av löken. Ha i dijonsenap och låt vätskan sjuda försiktigt.
Klicka i smör som du rör i under kraftig vispning. Då reder sig smöret till en fin slät smörsås.
Ta av från värmen och smaka av med lite salt och vitpeppar.
Klicka upp blomkålspurén och toppa med torsken, blomkålsbuketter och picklade silverlök. Strö lite bladpersilja över.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 februari, 2022 8 kommentarer

Jack & Majas vigsel

av Åse 7 februari, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Lindex

GOD MORGON!

Hela mitt väsen tog time out igår!
Var sååååå trött och lyssnade på kropp och knopp och gjorde absolut ingenting!
Hade planerat att sitta med jobb igår men det gick helt enkelt inte, tog tom en liten nap vd 16 tiden – det händer aldrig!

I lördags var det vigsel mellan min systerson Jack och hans Maja, så fint det blev!
De har haft hela pandemin emot sig då de skulle gift sig 19 juni 2020 egentligen. I sista stund fick de ställa in bröllopsfesten pga rådande restriktioner och inte nog med det, min syster (Jacks mamma) och man hade legat sjuka i Covid och precis hunnit komma ur karantän och friskna till, även min son var sjuk samtidigt och hade också hunnit friskna till.
Majas makeup artist som skulle fixa hår och make insjuknade dagarna innan så hon fick fixa sig själv – men de blev gifta och det var SÅ fint 💞

Klänning HÄR

Mina och mina systrars barnaskara ❤️

På vällen var det MELLO och vi gick hem till lillsyrran och hade en såååååå mysig kväll med både MELLOmys och Karaoke! haha! Vi var hemma 2:45 så inte konstigt jag var trött igår!

Nu vankas hundpromenad och sedan ska jag dela med mig av ett grymt recept som vi åt i fredags!

KRAM så länge!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

7 februari, 2022 1 kommentar

Hej sköna lördag!

av Åse 5 februari, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Cellbes

Gooood lördag på er!

Är på härligt lördagshumör idag!
Vi vaknade strax innan 8 efter nästan 8 timmars sömn, bästa!

Bästa morgonrocken på mig – älsk på den! Måste köpa lite fler färger! Hoppas dne kommer in i beige eller brun!
HÄR hittar ni den och passa på! Nu är det 20% på Sov- och myskläder!

Frukost! Blev min minnarfrukost, stekta ägg med samisk rökt skinka, lite dijon och lagrad ost.

Här med grekisk yoghurt, bär, granola och protinella.

I går blev det gröt till frukost på havrekross som jag blötlagt under natten.
Äter det så sällan för står mig inte så länge på det alltid men det gjorde jag med denna.

hade i lite vaniljproteinpulver, denna har jag haft i många år! Så god i kesoplättar, kvargplättar etc.

YUMMIE – Såååå gott!
Blir ingen vardagsfrukost men då och då!

I går åt vi SÅ rackarns gott! Ska sätta mig bums och skriva ner receptet sedan ska vi iväg på bröllop!
Min systerson Jack gifter sig med sin Maja 💒💍
Blir bara vigsel, pga rådande restriktioner så skjuter de på bröllopsfesten.

KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

5 februari, 2022 5 kommentarer

Ladda fler inlägg