Familjefest i Väla By

av Åse

Hej måndag!

Hoppas ni haft en fin helg, vädret har ju varit fantastiskt! Hela veckan ska bli varm och fin, det gäller att ta till vara på denna tiden nu.
I lördags så cyklade vi hem till mamma, för vi skulle äntligen ha en gemensam familjemiddag, vi är ju så många nu och de flesta av barnen är både tonåringar och vuxna så vi ses sällan allihop!

Tur med vädret hade vi också som tur är!

Mamma överraskade oss med att även ha bjudit in våra äldsta syskon! Vi har gemensam pappa och ses tyvärr alltför sällan!
Så det blev många kramar och såååååå härligt att sitta en hel eftermiddag och prata ikapp oss!

Mamma hade gjort piroger, lax i ugn, goda såster m.m
Jag och syrrorna hade med oss lite tillbehör, jag gjorde den HÄR.

”Barnbordet” 🥰
Storasyrrans Benjamin med sambo och så mina barn och Michelles sambo Jeff.
Liam kom senare, han hade haft match och tvillingarma satt vid annat bord.
Storasyrrans Albin och lillasyrrans Saga fattades tyvärr.

Vi satt så mysigt i mammas mysiga trädgård.

Liam! 💙

Min Micheloppa och Alice, snyggingen Benji i bakgrunden.

Lite presentöppning blev det också! Mamma fyllde ju 80 för knappt 1 månad sedan.

Titta! Vi lyckades samla alla på bild!
Min storasyster Camilla står bakom Adele ❤️

Efter vi ätit klart så satte vi ihop så det blev långbord!

Vi fick en så himla trevlig eftermiddag och kväll tillsammans!
Älskar vår stora familj och vi lovade varandra att vi snart ska ses allihop igen ❤️

8 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Än är det grilltider! ja grilltider kan det ju vara året runt (vi grillar året om) men det är ju extra trevligt att grilla nu!

Smashburgare är en favorit! jag köper aldrig färdigt hamburgerkött längre, det blir så mycket godare med högrevsfärs, salt och peppar bara som jag gör enligt smashmetoden.
Smash: Jag gör 100 g bollar av högrevsfärs, gärna 20% fett som jag sedan med hjälp av botten på en kastrull trycker till på het stekpanna (eller muurrika) i ca 10 sekunder. Saltar och pepprar och sedan när det börjar bubbla lite på yta vänder jag.

Är fortsatt kär i vår Murrikka!

Klart!
Jag kör ”bunless” med isbergssallad som ”bröd”
Utöver det: majonnäs, hamburgerdressing, 2 st smashburgare á 100 g med röd cheddar på, skiva av bifftomat, chornicons och skivad rödlök!

Ja ni hör ju! HUR GOTT?

Vinet som passade superb till är ett franskt vin som är ett av de mest prisvärda vinerna av Systembolagets röda viner i priskategorin.

Vunnit priser och klassas som ett toppvin av experter.
Tex fick vinet 2018 utmärkelsen Årets vin av Munskänkarna.

Kryddig smak med inslag av björnbär, lagerblad, skogshallon och peppar. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.
Paul Jaboulet Côtes du Rhône 2020 Parallèle 45 är från Rhonedalen, Côtes du Rhône.

Ekologiskt rött vin, Côtes du Rhône: Fruktigt och medelfylligt av topproducent – Vinrekommendation 2022.

Den 45 breddgraden skär igenom Rhônedalen ett par kilometer från Paul Jaboulet och familjen Freys vinkällare. Här odlas och lagras några av Frankrikes mest ryktbara viner. 45:e parallellen markerar också den gräns där den soliga södern börjar, där druvorna får mer sol, högre sötma och större mognadsgrad. Paul Jaboulet Parallèle 45 är ett av dessa viner från Rhônes gränsland.

Det här vinet har jag tipsat om förr och det är väldigt BRA! Kan varmt rekommendera det!
Vinet finns i en del systembolag men det är en beställningsvara i många.

Flaska 750 ml
Alkoholhalt 14 %
Sockerhalt <3 g/l
Pris: 119 kr

 

6 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail

Het kräftsoppa

av Åse

Ett litet helgtips till er!
SLURP!

En klassiker och så enkel att göra men ljuvligt god!
I detta receptet har jag tillsatt rotselleri – passar så bra!

Detta fungerar även som en liten förätt, då räcker receptet till fler än fyra.
ENJOY!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Het kräftsoppa


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 schalottenlök
2 stora morötter
50 g rotselleri
lite smör eller olja att steka i
1 liter vatten
3 msk skaldjursfond
½ dl vitt torrt vin (går att utesluta)
12 krm cayennepeppar
400 g kräftost(mjukost)
2dl crème fraiche
150 g kräftstjärtar
1 knippe dill
Ev. redning: 100 g naturell färskost


Instruktioner

Finhacka schalottenlöken, riv morötterna och tärna rotsellerin.
Låt grönsakerna fräsa i matfett i stor kastrull.
Tillsätt vatten, skaldjursfond, vin och cayennepeppar efter smak (det ska vara lite sting i den) och låt koka några minuter på medelvärme.
Lägg sedan i mjukost och crème fraiche och låt småputtra i 5 minuter.
Om soppan känns för tunn kan den redas med naturell färskost.
Stäng av plattan, servera och toppa med kräftstjärtar och hackad dill.

2 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail
Reklam för / Annonslänkar till Nordic Nest, Ellos, Cervera och Bodystore

God morgon och HAPPY FREDA!

Första ”vanliga” fredagen efter skolstart och återgång till rutiner!
Jag äter lite tidig frukost efter ”taxi” morgon då jag kört man och barn (de tar sig annars till skola och jobb själva) och sen efterföljande hundprommis.
Nu tar jag lite jobb i soffan till Kommisarie Venn på SVT Play men sedan får det bli kontoret!

Sååååå skönt tycker jag med rutiner och att få komma igång med saker man haft semester från. Livets melodi liksom, vardagar – helg, ledighet – jobb.
Jag är peppad för hösten! Än är ju inte hösten här och det är skönt med sensommar även om det varit liiiiiite väl varmt!
Nu följer 1 månad med lite extra jobb än annars som att jag plåtar alla recept till boken, men det är kul!

Mitt lilla sällis här hemma! Nyklipp, ser nästan ut som en pudel nu haha!
Linda på Hundfrisörerna som vi går till tyckte vi skulle klippa lite extra kort just nu, dels är det varmt men han håller även på att få vuxenpälsen nu och den är lite bråkig nu under tiden och filtrar sig lätt.

Mitt Mikrofröknäcke till frukost igår, delade det i två delar – älskar det! Med två ägg och lite lättkaviar och jag håller mig mätt och nöjd i timmar.

Mina liljor jag fick från Daniel förra fredagen har stått så vackert fram till idag! ÄLSKAR långa vita liljor 🤍
Ska köpa nya senare idag när jag drar på vift!

Tavlan hittade vi i förrådet när vi städade det i helgen, helt glömt bort!
”Dining at Falkman Fredrikson”

Flyttade spegeln som satt där till soffan istället, känns mycket bättre nu! Lugnare liksom än när spegeln speglade köket.

Apropå blommor, hortensian blommar så vackert nu! Också en favorit! 💙💜

Som sagt bokplåtningen är i full gång! Jag ska strax lägga en beställning på MatHem – det blir för mycket rundor med denna korgen till Ica Maxi annars 😅

Här kommer lite tips på nytt hos oss.

Måste visa er min nya kompis i köket!
GRYMT tillbehör till min Artisan! Nu blir det plättlätt att göra tex zucchinilasagne =)
Ni var många som tyckte det var en cool mackapär HÄR på instagram stories! (kan ni inte kika i datorn så ligger den under TIPS i mina höjdpunkter)

HÄR hittar ni den!

Nya tallrikar har också köpts, jag hade två tallrikar sedan innan men nu köpte jag till fler så jag har åtta stycken, de är såååååå fina! Handgjorda så varje tallrik är unik!

Jag köpte till bra pris HÄR skynda att fynda!

Kommer ni ihåg bikerjacka jag tipsade om, den har kommit! Älskar den!

Den här klänningen är SÅ söt på, finns några få kvar! HÄR hittar ni den nu till 15%! Även om det känns lite sent i säsongen så kommer den vara söt nästa sommar!

HÄR hittar ni den! Har ni 25-30 % rabattkod passa på att nyttja den! Brukar ligga under ”Mina erbjudanden”

Den här klänningen från Gina, är en ny favorit, den är också på 15% nu!
HÄR hittar ni den!

Den här resenecessären är SÅ fin tycker jag!
NUORI är ett nytt favoritmärke hos mig.

Settet består av två delar: en kompakt necessär och en transparent necessär som är internationellt godkänt för vätskor under flygresan. Den består av veganskt läder.

HÄR hittar ni den!

Sist men inte minst!
INGEN höst utan ett gäng av favoritkoftorna från VILA! De finns i massor med färger!

Sååå himla sköna långkoftor i slätstickad i mjukt garn.
Jag går typ alltid i en hemma och de är perfekta att ha på sig nu när det är omslag i väder och vi går mot lite kyligare väder.

HÄR hittar ni dem (14 färger!)

Jamen, det var det hela! 😅
Hoppas ni får en finfin fredag! ❤️

5 kommentarer
22 FacebookPinterestEmail

Laxbiffar med limeaioli

av Åse

God morgon vänner!

Jag vaknade redan 5.30 i morse, var heeeelt slut igår så somnade på soffan redan vid 21 😄
I magen hade jag de här godingarna! MUMS!
Laxbiffar med limeaioli kanske ni känner igen från min första bok Viktminskning med LCHF?

Majonnäsen blir snabbt en limeaioli! Sååååå god!

Jag har uppdaterat receptet lite till det bättre!
Ni måste prova dem =)

Nu ska jag till tandläkaren! Ska laga lagningar och lägga komposit på tandborstskador… Hej 💰
Vi hörs senare!

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

LAXBIFFAR MED LIMEAIOLI


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 portionsbitar laxfilé eller ca 500 g lax
1 ägg
5-6 salladslökar
2 dl smakrik ost
½ gul paprika
½ röd paprika
1 lime, rivet skal och saften
1 urkärnad röd chilipeppar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Limeaioli:

2 pressade vitlöksklyftor
1 msk limesaft
1 msk dijonsenap
1 helt ägg
2 dl neutral rapsolja
1 tsk rivet limeskal
salt och peppar


Instruktioner

Alla ingredienser till majonnäsen ska vara vid samma temperatur.
Lägg alla ingredienserna i en hög skål och sätt ner stavmixern i botten. Sätt igång stavmixern och kör tills majonnäsen gått ihop. Öka eventuellt upp oljan om majonnäsen blir för lös. Kyl ner i kylskåp.

Mixa allt till biffarma i matberedare (kniv) till färs. Stek i smör, ca 3 minuter på varje sida tills gyllene.

0 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab