56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Surf and Turf Pasta

av Åse 29 januari, 2022

Hej lördag!

Nu kommer en riktig smarrig helgfavorit! Så vet ni inte vad ni ska äta ikväll eller nästa gång ni får gäster så kommer det ett smarrigt recept här!

Surf and Turf med oxfilé och scampi – i en smarik kryddig sås med vitlök, tomater, vitt vin och som sedan toppas med parmesan och bladpersilja 🌟🌟🌟

Oxfilén köpte jag i skivor och den tar ingen tid på sig att bli klar ju och kan förberedas innan – älskar maträtter som man kan göra det med.

Så många smaker i den här rätten – SLURP!

Jag fick bjuda min vackra lillasysster och man på detta förra fredagen.

Njut nu er helg raringar! STOR kram från mig!

Skriv ut

Surf and Turf Pasta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g oxfilé
smör och olivolja att steka i
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk chiliflakes
1 dl vitt vin
1 msk tomatpuré
200 gr. körsbärstomater
3 dl grädde
salt, peppar ev 1/2 umamibuljong
2 citroner, halverade och stekta
200 gr. kokt pappardelle
20 st scampi
paprika eller cajunkrydda, salt
riven parmesan
bladpersilja

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skala lök och vitlök, finhacka.
Hetta upp lite olivolja i en panna, lägg ner lök och vitlök, och låt fräsa någon minut utan att få färg. Tillsätt tomtpuré, de halverade tomaterna och låt fräsa med lök och vitlök några minuter.
Tillsätt vinet och låt koka in till hälften.
Tillsätt grädden och smaka av med buljongen, salt och peppar.
Sjud 5-10 minuter och koka pastan i saltat vatten under tiden.
Ta ut köttet, torka av, salta och peppra.
Hetta upp pannan och klicka i smör. Lägg i köttet då smöret tystnat.
Bryn köttet på båda sidor.
Sänk sedan värmen och stek köttet färdigt. Det ska stekas 2−3 minuter per sida. Vänd när köttsaften tränger upp på köttets yta och stek andra sidan.
Lägg köttet på ett fat och låt vila.
Krydda scampi med paprika eller cajunkrydda, stek scampin hastigt runt om i en torr panna. Salta lite.
Vänd till sist ner den kokta pastan tillsammans med lite av kokvattnet som innehåller stärkelse och som gör såsen lite krämigare.
Lägg upp pastan på tallriken och garnera med räkor, kött, stekt citronhalva och bladpersilja + parmesan ost
NJUT

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

29 januari, 2022 10 kommentarer

Löjromssemlor till bubblet

av Åse 28 januari, 2022

Hej fredag!

Detta såg ni kanske att jag bjöd på förra fredagen när syrran var över, tipset kommer från bästa Jenny Andrén som har instagramkontot Matbubbel, ett av mina abspluta favorikonton!

Dessa kan gräddas flera timmar innan gästerna kommer och sedan fyllas och garderas ca 30 min innan de ska serveras.

Detta görs på frysta smördegsplattor som först tinas.

Har ni en rund stans så är de perfekta men om ni inte har det så fungerar ett champagneglas med ca 5 cm i diameter för att stansa ut rundlar.

Pensla med ägg, och strö lite flingsalt över och nagga med gaffel.
Skjuts in i ugnen på 220 grader i ca 10 minuter tills de fått färg.

Skär av ett lock och spritsa creme fraiche i och klicka över löjrom (sikrom går bra!) och en dillkvist är fint på! Det glömde jag när bilden togs haha =)

Naggande goda, så enkla och gulliga!
Dessa måste ni provs vid tillfälle =)

Skriv ut

Löjromssemlor till bubblet

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

3–4 smördegsplattor (frysta och upptinade)
1 uppvispat ägg
flingsalt
2 dl creme fraiche
80 g löjrom
Dillvippor

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 g
Stansa ut ringar ur smördeg. ⁣
Nagga med en gaffel.⁣
Pensla med ägg och toppa med flingsalt.⁣
Grädda mitt i ugnen tills fin färg.⁣ Se så de inte tippar över, platta då till lite med stekspade.
Låt de svalna lite när de tagits ut ur ugnen.
Skär av överst lagret som ett lock.
⁣Vispa créme fraîche med elvisp tills det blir fast men fluffigt.
Fyll över i en liten spritspåse.⁣
Spritsa sen ut och toppa med löjrom. ⁣garnera med dillvippa. ⁣
Lägg på locket. ⁣

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 januari, 2022 3 kommentarer

Packad och klar! Nya must-haves!

av Åse 27 januari, 2022

Reklam för / Annonslänkar till NordicFeel

God kväll och skön fredag tänkte jag skriva men det är ju bara torsdag!

Vi sitter i bilen på väg till Örebro för att hälsa på våra närkingar över helgen! En viss Victoria fyller 45 och det vill vi så klart inte missa att fira ❤️

Alfons är med oss upp och det går jättebra i bilen! Lite halvtrist tycker han det är men han har sovit och druckit lite och vi har även haft kissepauser, vi har ca 40 min kvar nu.

Nerpackat i väskan är detta nya snygga necessär- och makeupset från spanska WOUF , älskar mönstret, färgkombon, formen! Allt!
De finns i flera olika färger och mönster HÄR hittar ni dem.

I neccessären finns ett nytt MÅSTE! Jag älskar ju settingsprays och återfuktare och den här DEWY SET från bästa Anastasia har jag haft sedan i våras. LOVE IT!

”Dewy Set Setting Spray är ett kokos & vanilj-doftande setting spray som smidigt blandar samman produkterna i din makeup. Den lämnar hudtonen med en strålande (aldrig oljig) finish samtidigt som den håller din makeup på plats hela dagen.”

Min tog nyss slut så köpte dels en ny stor HÄR och sedan ett resekit. Älskar resestorlekar på saker och ting!

En lätt vattenbaserad formula som fördelas jämt på huden och ger en fräsch och uppfriskande känsla

Kan användas för att ge huden en hälsosam och frisk look eller för att motverka torr och pudrig make-up

Kan appliceras upprepande under dagen för att fräscha upp huden utan att förstöra makeupen

Specialdesignad pump för att spraya en jämn mängd över ansiktet

Transparent formula utan glitter eller shimmer

Fungerar bra för alla hudtyper

Dermatologiskt testad

Med detta önskar jag en skön kväll, hörs imrg! KRAMAR!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 januari, 2022 2 kommentarer

SÖNDAGSMIDDAG: Kalvsfärsbiffar med gräddsås och potatispuré

av Åse 25 januari, 2022

Hej hej!

Så var det dags att visa vad söndagsmiddagen i söndags bjöd på!
Ja det blev en liten variant på biffarna jag tidigare lade ut men håll i hatten SÅ goda dessa blev! Kalvfärsbiffar ska ha en massa grädde i smeten tycker jag 😉 Som Wallenbergare!

Dessa blev såååååå saftiga och smälte typ i munnen efter 4 timmar i ”pottan”

Jag fick ut 17 biffar på detta receptet – så receptet passar ju 6-8 portioner, beroende på hur matglad man är hehe
Man behöver så klart ingen crockpot utan man kan steka dessa i stekpanna också men crockpoten gör ju att man får ut en god sky av biffarna (ca 3 dl!) och så blir biffarna saftiga, de sköter sig själv utan att man behöver steka dem innan.

Smeten formades till biffar och lades direkt i crockpoten

Jag penslade sedan biffarna med lite soja, det ger både god smak och fin färg!

Under tiden tillagades så gjorde jag en snabbinlagd pressgurka! HUR gott är inte ättiksgurka eller saltgurka?

Den extra lille kocken låg under mitt förkläde och hade koll på lägget 😅❤️

Vi har inte suttit allt för mkt i uterummet och ätit denna vintern! Dels för att det varit så kallt i skåne och vår luftvärmepump blir liiiite slö när det är minusgrader, så fort det är runt nollan så håller uterummet 30 grader utan problem dock. Men det är så himla mysigt att sitta där ute, speciellt på morgon när solen strömmar in eller kväll när utelamporna på staketet börjat lysa vid skymning.

Maten färdig!
Jag gillar att servera biffarna i såsen men man kan så klart välja att servera såsen vid sidan om.

Till efterrätt så blev det en efterrätt som jag är uppvuxen med! Och säkert många med mig 😉 Del Monte Fruktcocktail med vaniljglass! Jag tror vi hade detta varje helg 😅 Alternativt inlagda persikor!

Här kommer receptet! ❤️ RIKTIG mat – hur gott är inte det?
PS! Äter man inte potatis så är ju rotsellerimos otroligt gott!

Skriv ut

Kalsfärsbiffar i Crockpot med gräddsås och potatispuré

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 dl grädde
1,5 dl havregryn (eller 2 msk pofiber)
1,5 kg kalvfärs
3 ägg
2 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
3 msk kalvfond
3 msk dijon
1,5 tsk salt
3 krm peppar

Sås:
Silad sky från biffarna
5 dl grädde
1 msk kalvfond
Soja efter smak
ev lite redning

Potatispuré:

1,5 kg mandelpotatis, skalad
4 dl gräddmjölk (hälften mjölk, hälften grädde)
2 lagerblad
1/2 tsk hela svartpepparkorn
50 g smör, kallt, i tärningar
salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda havregryn (eller pofiber) med grädde och låt svälla en stund.
Blanda med färs och övriga ingredienser till biffarna.
Forma biffar, använd gärna ett dl mått för jämna biffar.
Lägg i Crockpot i 3 olika lager, pensla alla biffar med soja.
Sätt crockpoten på LÅG i 4 timmar. Använd en sked för att försiktigt lossa biffarna från varandra.
Sila skyn och gör såsen. Smaka av och red eventuellt med valfri redning.
Skala potatisen och koka i saltat vatten, häll av i durkslag och lägg sedan tillbaka i kastrull och ånga av på låg värme.
Hetta upp gräddmjölk i en kastrull (var försiktig så det inte kokar över) och sänk värmen så gräddmjölken sjuder, lägg i lagerblad och peppar. Pressa pottaisen och sila i gräddmjölken. Vispa ner det kalla smöret, smaka av med salt och peppar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 januari, 2022 5 kommentarer

L-teanin vid stress (ångest och oro)

av Åse 24 januari, 2022

Reklam för / Annonslänkar till Bodystore

Dessa korta dagar, jag vänjer mig aldrig!
I december tycker jag att det är rätt mysigt, då har man ju hemmet fyllt av adventsljus och liknande men nu i januari så är mörkret såååå dränerande!
Håller ni med?

Innan helgen kom en beställning med ”förnödenheter” så jag klarar mig! =)
Just nu är det kampanj på både kosttillskott och annat hos Bodystore – ni hittar kampanjerna HÄR

Lite måsten i paketet – först ut Better Than Spaghetti! Denna är grym! Fungerar som spaghetti, som nudlar i soppa m.m!
Prova den i den HÄR soppan tex!

Dessa har vi alltid hemma, om vi inte har hemmabakat fröknäcke hemma så är dessa fantastiska!
(En halva innehåller 0,4 gram kolhydrater)

En sockerfri lumumba en kylig helgdag eller en kopp chokladdryck från termosen till en brasa ute i naturen – vilket som, dessa har vi alltid hemma! HÄR hittar ni dem!

Kosttillskott! HÄR hittar ni kampanj på dem.

Barnens tabletter, inga problem att få dem att ta dessa – de smakar ju godis ?

Den här skulle jag vilja lyfta i eget inlägg egentligen!
Två av mina döttrar tar den och WOW vilken hjälp för oro, stress, ångest och fokus ❤️ Min äldsta började först och det är hon som tipsade mig, nu tar en av de yngsta den med stor förändring i sitt mående ?? Det är inte alltid lätt att vara tonåring.
Nu har även jag och Daniel börjat med den och redan efter två nätter ser vi båda att djupsömnen är bättre och även puls är lägre (har både fitbit och apple watch på natten)
jag kommer återkomma senare med mer kött på benen för egen del (och även för min mans som grubblar mkt nattetid med orolig sömn som kvitto på det)

L-Teanin är en aminosyra som finns i grönt te.
Vad gör L-Teanin?

Lugnar ner hjärnan och kroppen
Dämpar oro och ångest, motverkar stress
Sänker blodtrycket
Kan bidra till förbättrad sömnkvalitén
Ökar koncentrationen, tankeverksamheten och fokus
Bidrar till att skydda hjärtat

Studier visar att l-teanin skapar så kallade alfavågor i hjärnan, samma typ av vågor som avges när du ligger avslappnad i djup sömn. Vid vakenhet bidrar alfavågor till ett klart och vaket men samtidigt avslappnat tillstånd som ökar både energi och fokus. Ett l-teanin-tillskott kan alltså vara något för dig som vill uppnå optimalt fokus vid till exempel studier eller andra kognitivt krävande aktiviteter.
– MM Sports

Det finns såååååå mycket att läsa om detta, tex HÄR
HÄR finns den!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 januari, 2022 5 kommentarer

Ladda fler inlägg