Småsnack och Snicksnack

av Åse
ARTIKELN INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Halloj på er!

Nio dagar in på nya året, hur snabbt går det inte?
Klockan var satt till 7 men Daniels alarm gick 6:15 och det hörde han inte (ny mobil: ny signal) så den väckte ju mig.
Det gjorde inget, sover som en STOCK nu när ”sötebrödsdagarna” är borta och jag lägger mig tidigare och samlar ihop ca 8 timmars sömn per natt. Tänk vad sömnen påverkas av allt möjligt!
Hur som.
Alice hade utvecklingssamtal klockan 8 så det var en trött 15-åring (som inte börjar förrän på onsdag) som kom ner vid 7.30.
Hon gick och lade sig drekt igen väl hemma igen och sov till 12 😂 Hon är annars den utav barnen som är mest morgonpigg, hon har ju ofta träningar, tävlingar på helgerna så hon sover sällan längre än till 10, ens när hon kan.
Inte klokt att detta är hennes sista termin i grundskolan – gymnasiet till hösten! Hon funderar på natur på Procivitas, så det är hennes förstaval.

Jag är inne i en städa och rensaperiod, inte bara kroppsligt då 😅 Även här hemma.
Vi har bestämt att ägna januari åt att få lite struktur här hemma. Vi har absolut NADA inplanerat hela januari (vilken LYX!) så det är vad vi ska pyssla med.
I dag rensade jag min sminklåda i sovrummet. Bort med gamla mascaror etc.
Jag är ju tokig i gloss och sorterade ut gamla som nästan var helt slut och fyllde på med fler, den HÄR har jag i typ varenda ficka, och även det HÄR!
Jag har inget direkt bra ställe att sitta så funderar på att göra om lite i vår Walk In Closet. Vi har byråer med liggande spegel längs hela ena sidan men man kan nog hitta en läsning där. Funderar!

Nu har både entrématta till hallen och stolar kommit till lägenheten så nu är det dags att börja ta mig ner och arbeta därifrån.

Köpte två stora fina lampor till fönsterna nu när jag tagit ner stjärnorna. SÅ nöjd!
HÄR hittar ni den till bra pris. Finns i fler färger.

Det är för mycket brus här hemma för att jag ska kunna vara så effektiv som jag vill vara. Jag är SÅ trött på att flytta punkter från min todo lista till nästa dag allt som oftast just för att saker kommer emellan (läs barn & allt här hemma som pockar)
Jag kommer inte enbart arbeta därifrån, matlagning etc gör jag här hemma så målet är att sitta där må-on.
Det innebär att jag hinner med fler inlägg till er med mat, livsstil & tips och mindre stress för mig! Win-Win!

Runt 12 började magen knorra så jag gjorde en rejäl omelett på tre ägg + färskost (drygt 1 msk) med champinjoner och grön paprika, skinka och extra proteinrik ost.
2.5 g kolhydrater, 45 g protein (fortfarande mätt så här snart 6 timmar senare)

Jag steker i MCT eller kokosolja utan smak eller i avokadolja som i dag.

Muuuuuuuums!

Nu blir det gulaschsoppa här!
Önskar er en finfin kväll! KRAM!

3 kommentarer
40 FacebookPinterestEmail
ARTIKELN INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Hej hej på er!

Jag hade tänkt kika in redan i förmiddags men livet kom emellan!
Hur har ni haft det i helgen?

Vi har haft det superbra! Har hunnit få massor gjort här hemma, så det känns så himla skönt!
I går rök julen helt. Det mesta försvann redan på nyårsdagen men vi hade stjärnorna uppe och en stake.

Ny lampa på plats, vår Kartell har vi haft där i säkert 15 år men nu var det dags med något nytt! Så nu flyttade FUNGO dit!
Love it! Fin rabatt HÄR

Jag hittade lite fina glas på Lagerhaus igår som fick följa med hem, älskar dem! HÄR hittar ni dem!

Det är nu en vecka sedan jag striktade upp kosten igen och det var har varit en grym vecka!
Ätit massor med gott men proteinrikt och det har gett fina resultat.
Vid lunch blev det mina proteinvåfflor (kvargversionen) idag, de är så rackarns goda!

Officiellt jobbstart idag!
Nu är det ett minne blott att hasa omkring så här om dagarna 😅
Varit ljuvligt men nu måste jag börja uppdatera garderoben lite.
Den här ursköna morgonrocken hittar ni HÄR

Måste tipsa om de här ursköna byxorna! Trikåbyxor med bred linning och så mysiga att hasa omkring i.
HÄR hittar ni dem.
Superskön tröja med sprund i sidorna HÄR

Allra gulligaste oh skönaste ballerinaskorna!
Så nöjd!! HÄR – så fina att ha till allt från kjol till kostymbyxor! Finns i rosé också, sött till sommaren!


Ja glömde ta bort kartongen runt snörena när jag fotade! Haha!

Nu ska jag styra upp där nere

4 kommentarer
31 FacebookPinterestEmail

Hej raringar! Och hej årets första fredag! Dessutom trettondagsafton.
Vad hittar ni på idag?

Jag ska möta upp min väninna Marie i stan på lunch och promenad och vi promenerar båda ner till stan, för mig tar det 50 minuter och tro mig – jag får bylta på mig. – 10 grader är det här och jad, jag vet att det är kallare uppåt i landet men det räcker så här för en skåning 😉
Ahkka jackan är framtagen och mina ahkka curlingboots. Bra ljudbok i lurarna så får jag en skön egentid till fots.
Solen lyser från klarblå himmel så jag klagar inte!

I kväll blir det torskrygg med dragonsås och till det ett alkoholfritt vitt, ska se vad jag hittar på bolaget som passar (utbudet är ju dessvärre inte alltför stort) men jag tipsar om vad jag hittar!

Hör ni, jag måste lyfta den här nudelwoken som finns både i blogg och i Mina Favoriter boken. Den här rätten äter jag ofta när jag behöver strama till min kosthållning lite. Den är proteinrik, låg i kolhydrater, SUPERGOD och håller mig mätt länge!
En riktig dunderwok!

Variera gärna kycklingfärs med kalkonfärs!

Jag väljer sjögräsnudlar till den här rätten. Sjögräsnudlar finns på asiatiska hyllan och är kolhydratsnåla, tunna och krispiga nudlar tillverkade av tång från havet. De har höga halter av mineraler så som kalcium, kalium, jod, magnesium och järn. De innehåller även spårämnen, enzymer och aminosyror och ger en härlig crunch till den här nudelsalladen.

Ovan är den gjord på vitkål och morot – köpte färdig råkostsallad på påse! Finns på Coop och Ica och säkert fler ställen, annars är det så klart billigaste att använda vitkål och morot.

Nedan har jag haft rödkål, också supergott!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kryddig nudelwok med kycklingfärs


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

300 gram kyckling­ eller kalkonfärs
1 msk rapsolja eller kokosolja utan smak
1 vitlöksklyfta
200 gram röd- eller vitkål och morot
300 gram sjögräsnudlar, sköljda
2 salladslökar
1 röd eller gul spetspaprika
salt, peppar
2 tsk sambal oelek
2 tsk currypulver
2 tsk paprikapulver
1 dl tamarisoja
1 dl vatten
ev 60 gram naturella cashewnötter + 30 gram blandade fröer


Instruktioner

Fräs kycklingfärsen i olja, rör ner finhckad vitlök och salta och peppra lite.
Rör ner strimlad morot/vitkål, tunt skivad salladslök och urkärnad strimlad paprika. Rör ner kryddor (börja med halva mängden) och de sköljda sjögräsnudlarna.
Blanda runt och rör ner soja och vatten. Smaka av och rör sedan ner resterande kryddor om det behövs.
Servera genast och toppa eventuellt med lite nötter och fröer för extra energi och crunch

11 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Hur snorkallt är det inte här i Helsingborg idag?
Vi är inte vana vid minusgrader och snö! Haha

Var en kylen runda på hundpromenaden och jag hade bylsat på mig så jag kände mig som ett litet barn i overall, du vet när de knappt kan gå och armarna står rakt ut 😅

Premiär på gymmet för året vid 11 och det var minst sagt motigt att ta sig dit men jag hade ett bra pass med min PT Thessan och vi gjorde en ny InBody mätning för att kunna mäta resultaten framöver. Tjohej!

Jag har tagit fram två bitar torskrygg (beställer från Ishavet) och kom att tänka på det här receptet som jag tänkte tipsa er om!

I mitt recept så använder jag blomkålsduchesse istället för potatisduchesse men välj det ni vill ha!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Fiskgratäng med senap och örter


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600 g torsk
salt peppar
2 dl grädde
100 g naturell färskost
2 msk dijonsenap
2 msk gräslök
2 msk persilja
1 dl västerbottensost

Blomklsduchesse:
2 blomkålshuvuden
12 msk smör
½ dl grädde
2 äggulor
1 dl riven smakrik ost
salt och vitpeppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Börja med Blomkålsduchessen: Skär bort den grova stammen med blad från blomkålen (spara, gott att ha i sallad).
Skölj och dela blomkålen i buketter. Koka blomkålen mjuk, häll av vattnet och låt ånga av på låg värme i ca 5 minuter.
Låt svalna. Blomkålen ska vara så torr som möjligt så lägg blomkålen i en ren handduk och dra ihop till en ”kappsäck”.
Vrid handduken och pressa ur resterande vätska, så mycket det bara går.
Mixa blomkålen i en matberedare med S-kniv tillsammans med smör, grädde, äggulor och riven ost.
Smaka av med salt och peppar.
Torka av och lägg torsken i en ugnssäker form.
Salta och peppra.
Vispa ihop grädde och färskost med dijonsenap i en bunke. Tillsätt de hackade örterna.
Häll såsen över fisken, strö ost över och spritsa blomkålsmoset runt fisken. Gratinera i cirka 15 minuter.
Garnera med lite örter vid servering.

6 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

VITKÅLSGRATÄNG

av Åse

Detta receptet kommer inte som en nyhet för er som känner till mina böcker och bloggen men det tål att highlightas igen!
Vitkål har lågt kilopris, finns tillgängligt året om och ett normalstort huvud innehåller hela dagsbehovet av C-vitamin!
Den är även rik på K- och B6. Man får även i sig järn och i kombination med C-vitamin så är detta perfekt då C-vitaminet ökar upptaget av järn i kroppen.

Dessutom är ju vitkål SÅ gott tycker jag!
Gott som snacks på kvällen tycker min man som ofta sitter och gnager på vitkål haha!

012a5250

Vitkålsgratäng är ett gott tillbehör om man vill dra ner på stärkelse.
Man väljer själv vilken fetthalt man vill ha på grädden.
Vill man inte göra en gratäng så är ju smörstekt vitkål otroligt gott!

vitkålsgratäng lchf

012a5274

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

VITKÅLSGRATÄNG


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 13 omdömen

Ingredienser

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl grädde
200 g färskost
salt, peppar
ev. lite paprikapuver eller sambal oelek
2 dl riven lagrad ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek lök och vitlök mjuka i smör och blanda ner vitkålen. Låt fräsa i några minuter. Blanda ner grädde, färskost och kryddor och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i ca 15 minuter tills osten fått fin färg.

Nutrition

  • Serving Size: 8
2 kommentarer
36 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab