Pizza med buffelmozzarella, parmesan och soltorkade tomater

av Åse

Hej hej på er!

Fredag it is!
Hittar ni på ngt kul idag? Vi är bortbjudna till våra vänner på Arilds Vingård – ska bli underbart att ses igen!
Finns ju sämre sätt att bryta ”Dry January” än på en vingård 🤣🤗

Här kommer en  SOLKLAR pizzafavorit! MUMS!
Vill man hellr eha ”vanlig” vetemjölsbotten så tar man det, botten i detta receptet är glutenfritt och lågt i kolhydrater.

012A5271


012A5355

012A5359

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pizza med buffelmozzarella, parmesan och soltorkade tomater

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skriv ut recept

Ingredienser

Pizzabotten (Ostbrödsbotten)

  • 4 ägg
  • 100 gr naturell färskost (Philadelphiaost)
  • 1,5 msk psylliumfröskal (Ljust pulveriserat psyllium)
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 msk mandelmjöl/kruskakli
  • 5 dl riven ost (Blanda gärna västerbotten med en t.ex. gouda)

Pizzatopping

  • 8 tunna skivor parma
  • 4 stycken strimlade soltorkade tomater
  • 200 g buffelmozzarella
  • ca 170 g pizzasås (t.ex. Muttis)
  • 150 g feta
  • 50 g parmesan
  • Ruccola, tomater och olivolja

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 220 g.
  2. Vispa äggen riktigt fluffiga, ca 5 minuter.
  3. Blanda de torra ingredienserna. Vispa ner färskosten och de torra ingredienserna.
  4. Bred ut smeten på smord plåt (eller bakplåtspapper) och låt stå och svälla i ca 10 minuter.
  5. Grädda bottnen tills den fått en gyllengul färg.
  6. Toppa pizzabottnen med ingredienserna och servera genast.
  7. För en pizza med varm topping, grädda pizzan i 250 gr i ca 5-8 minuter tills osten smält.

Nutrition

  • Serving Size: 4

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

0 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Husesyn i Lyan (Min lilla studio i stan)

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej!

Nu är det ett tag sedan lägenheten som jag har tagit över från min äldsta son Nico blev klar!
För 4 år sedan flyttade han in i den nyrenoverade lilla 1:an och nu i oktober flyttade han till Halmstad och jag tog över kontraktet.
Så här såg det ut när vi tittade på den första gången och Nico skrev kontrakt 🙂
Huset är från 1935.
Direkt när vi kikade på den sa jag: Den tar jag över om jag får när Nico flyttar!


Där bak har vi min fastighetsskötare Ulli! 😍

Och så blev det!

Jag har arbetat hemifrån sedan jag startade företaget för 13 år sedan och det är på gott och ont.
Jag har ju ett rum på ovanvåningen som kontor men ni vet hur det är.. Jag sköter både markservice och jiobbar samtidigt. Plötsligt tigger något barn skjuts, man slänger in en tvätt och viker den, får för sig att börja sortera och rensa något.. ja ni hänger nog med. Det är inte alltid det blir så strukturerat, arbetet!
Så när Nico flyttade kändes det solklart att jag tog över lägenheten för att ha som kontor och fotostudio.
Den är billig, ligger i centrala HBG (bara några minuter från Helsingborg C)

Den var nymålad när Nicholas flyttade in men vi valde att måla om.
Vitt i all ära men det ger lite varmare och sobrare känsla med färg.

Vi målade med Beckers ”Elefant” för att få lite sobrare känsla. Supernöjda!

Vi lade även en entrématta i hallen som hade ett chackrutigt rödsvart stengolv. Inget fel på det egentligen men mattan ger ett mjukare intryck och känsla.

Såååå, välkommen in!


Entrémattan heter Torky och är från Nylanders

Toalettdörren ’är nog från 1935 😉 Fast tapetserad och målad haha!
En rymlig hall för att vara en lägenhet på 22 kvadrat tycker jag! Skönt att man inte kommer direkt in i rummet.

Toalett med dusch, liten men naggande god! =)

Så kommer man in till allrummet aka kontoret!


Matta från JYSK (Birk) i 200 x 300.


Taklampa KALLFRONT,  IKEA
Sjukt jobbig att sätta ihop haha!

Lampan heter Symfonisk och är en inbyggd sonoshögtalare från IKEA. Bra ljud i den och mysigt ljus!

Soffbord från IKEA (Holerud)

3-sits bäddsoffa, med schäslong VIMLE (klädsel Lejde)

Skåp där jag har skrivare och annat jobbrelaterat.
HÄR hittar ni skåpet! (Min kod 56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser)

Bordet heter Lisabo från IKEA och stolarna hittar ni HÄR – supersköna! Funkar jättebra att sitta vid datorn en hel dag på dem.

Batterilampa från JYSK

Älskar de här lamporna, ni hittar de HÄR – finns i fler färger!

Från allrummet kommer man in till lilla gulliga köket!

Fönsterlampa HÄR (Batterilampa JYSK)

Fick plats med en liten micro i överskåpet! =)

Det var den lilla husesynen 🤗
På återseende!

16 kommentarer
54 FacebookPinterestEmail

Hejdå Januaaaaaari!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

God morgon!

Då kör vi januaris sista dag hör ni! Himla skönt tycker jag! Här har det nästan varit vårkänslor i vädret sista dagarna.
Inte för att det varit någon värme direkt men barmark, sol och blå himmel och ljusare kvällar! Man ser åtminstone ljuset i mörkret! Eller vad säger ni?

Helgen kom och gick! Inget speciellt som hände den här helgen heller men nu vankas lite mer sociala helger. Vi är laddade med energi och det har varit skönt att inte ha saker inbokade.
Tack för att ni hängt med här fast det inte varit alltför mycket roligt att hänga med på 😅

För övrigt lever jag i den här morgonrocken på bilden 😅 Drar på den så fort jag bara kan!

Dagen började med att tvätta av det här lille monstret innan klockan ens slagit 7, då hade hon varit ute och grävt i rabatten 😅 Hon som badades i går!

Jag skippade morgongymmet i morse, dels hade jag huvudvärk men jag var även hos naprapat igår och är rätt mör i kroppen så det får bli dels vibbträning men även en 30 minut på IR madrassen efter lunchpromenaden med 🐻‍❄️🐻‍❄️
Roligt att så många passade på att nyttja den fina rabattkoden på vibbplattorna! Nu kanske vi är ett gäng som tränar med den, ni får ge er till känna i kommentarsfältet och berätta hur det går för er! (min kod 56kilo ger som vanligt 20% på plattor HÄR!)
Jag ska komma ihåg att uppdatera vilka styrkeövningar jag kör på plattan om det är intressant?
I dag blir det i alla fall hantlar på plattan med dessa övningar:

  • Raka marklyft
  • Benböj + axelpress
  • Bicep curl till arnoldpress (favoritövning!)
  • Framåtlutad hantelrodd
  • Russian twist 

Idag jobbar jag under värmefilt i sovrummet, frunch blir det här, TRÖTTNAR ALDRIG!
Proteinvåfflor med citronkvarg, varma blåbär, jordntssmör och lite granola.

En annan frunch jag variera med här detta.
Två stekta ägg m ed skinka, ost, majo & senap. 1 dl kvarg med blåbär.

Noel gick förbi när jag och dogsen låg och sov på/bredvid IR madrassen för några dagar sen 😅
Tog mig inte lång stund innan jag hade slocknat 😀 Alfons är ju tokig som ligger på 65 grader..  Men han ÄLSKAR den madrassen. Så fort han hör bipet när jag sätter på den så kommer han springandes som ett jehu!

I förrgår blev det den här godingen: Sojamarinerad lax med mangosalsa och jag hade proteintortilla till.
SÅ gott! Mättande, proteinrikt.

Det var lite om lite =)

KRAM på er!

4 kommentarer
28 FacebookPinterestEmail

Lyxig Hummerpasta

av Åse
ARTIKELN INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Hej på er!

Nu är det nästan EXAKT 1 månad sedan jag, syrran och våra makar mumsade på det här!
Vi körde en ”Slut på julen” middag eller ”lillynyår” den 29/12 och hur gott blev inte det här?


Tallrik HÄR, skål HÄR

Samone och Martin stod för dryck och dessert – mumiga bidrag!
Jag stod för förrätt (recept) och huvudrätt vilket blev hummerpasta.

Hummern kom från Ishavet – muuuuums!

Pillepill en stund och sedan var humrarna delade och skalet skulle jag koka fond på!

Vintips! HÄR

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lyxig Hummerpasta

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut recept

Ingredienser

2 humrar, förkokta
400 g linguine
1 citron, zesten
salt och nymalen svartpeppar
olivolja att steka i
2 dl riven parmesan

Hummerfond / Sås:
3 schalottenlökar, finhackade
1/2 fänkål, tärnad
1 st selleristjälk, tärnad
1 morot, tärnad
4 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 tsk chiliflakes
1/2 dl olivolja
3 msk tomatpuré
3 dl torrt vitt vin
1 burk hela tomater marzano (400 g) – MUTTI
1 dl vatten
2 dl vispgrädde
ruccola

Instruktioner

Lägg upp undersidan av hummern, där magen är, skiva dem vertikalt i två. Klorna öppnar du med en nötknäppare. Var försiktig med klorna så köttet kommer ut helt. Plocka ur köttet ut svans, klor och leder och lägg åt sidan. Dela svansen i bitar.
Lägg hummerköttet i en skål.
Plocka bort huvud, magsäck, inälvor och tarm – allt utom skal, spröt och ögon.
Skölj skalen rena. Dela de största skaldelarna.
Fräs skalen i olivolja tills det doftar mycket hummer. Fräs schalottenlök, selleri och fänkål i olivolja i en stor vid gryta tills löken mjuknat och börjat bli genomskinlig, 4–5 minuter. Tillsätt vitlök, färsk och torkad chili och fräs ytterligare några minuter.
Tillsätt tomatpuré och fräs tills den mörknatnågot, ytterligare 4–5 minuter. Lägg i de sparade hummerskalen
och slå över vinet. Låt reducera ned på medelhög värme tills nästan allt vin kokat bort.
Rör ned de konserverade tomaterna. Krossa de hela tomaterna med en gaffel. Häll över vattnet och rör runt ordentligt. Smaka av med salt.
Låt sjuda långsamt på lägsta värme utan lock tills såsen är tjock och reducerad, ungefär tre fjärdedelar ska koka bort.
Lyft ur skalen och släng.
Rör ner ner grädden i såsen under omrörning.
Koka pastan i välsaltat vatten. Lägg pastan i såsen när den är nästa klar (1 minut innan koktiden är över) Spara pastavattnet. Rör noggrant och späd med pastavatten allt eftersom.
Rör ned citronzest. Servera pastan på en bädd av ruccola, toppa med hummerköttet, lite god olivolja och lite svartpeppar +
Riv parmesan över.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

1 kommentar
8 FacebookPinterestEmail

Liten smidig vibrationsplatta!

av Åse
ARTIKELN INNEHÅLLER REKLAMLÄNKAR

Hej på er!

Kommer med ett tips till er!
Just nu är det kampanj på vibbplattorna hos TrendRehab och med min kod som ger 20% så blir det ett toppenbra pris.
Den extra rabattkoden gäller tom i morgon 29/1
Jag har ju skrivit om vibrationsträning HÄR och jag har själv en FitnessPlate 4D. Min Mamma och min Michelle har också plattor!
Världens bästa träning! Bra för lymfan och för de som har svårt att motionera på annat sätt MEN även grym träning för oss som redan tränar!

Positiva effekter vid vibrationsträning :

  • Effektiv träning: 15 min motsvarar 30 min cirkelträning
  • Skonsam träning
  • starkare skelett, leder och muskler
  • ökad fettförbränning (viktminskning)
  • mindre celluliter
  • bättre balans
  • massageeffekter
  • smärtlindring
  • snabbare rehabilitering efter skada

Man får effekt  av att enbart stå still statiskt på plattan. Men man får ännu bättre effekt av att utföra övningar på den.
Med det sagt innebär det inte att man måste ha hantlar eller annan utrustning men man kan göra lite gymnastik på den, alla övningar man gör blir ännu effektivare på en vibrationsplatta.

Jag har nu även en MINI PLATE som jag har på kontoret/lägenheten! Den är så liten och nätt! Perfekt att ta en 15 minuters ”paus” på framför tv:n =)


Jag fick hem den förra veckan så den är nu ett komplement till övrig träning!

[affcoups id=”333529″]

Tischa HÄR, Byxor HÄR 

KRAM och skön söndag! ♥️

2 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se