Hamburgare Low Carb

av Åse

Jisses så mätt jag är efter kvällens middag!
Suuuupergott och betydligt godare än tex MAX Low Carb burgare.

Jag gjorde biffar på nötfärs, grädde, salt och peppar och Liquid Smoke.
Sedan hade jag tomat, rödlök, Max Originaldressing, bacon, cheddar och Romansallad och så stekte jag vitkål till.

Hamburgaren ser liten ut på bild, men det var 130 g nötfärs så den var ganska rejäl.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
27 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Stekt vitkål

av Åse

När man börjar med lågkolhydratkost så är ofta stora frågan, VAD man ska äta som tillbehör istället för pasta, ris och potatis.
Jag gör ofta sallad, ugnstekta grönsaker, squachpasta, blomkåls/broccolimos. Något som är fantastiskt gott är stekt vitkål!! (Ja om man gillar kål!)

Strimla ett halvt litet huvud med osthyvel och stek på medelvärme i mkt smör. Salta och peppra och servera!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
24 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Kycklingfilé med gorgonzolasås

av Åse

Jag insåg att jag aldrig skrivit ner detta receptet! Detta är ett återkommande recept här hemma . Jag ÄLSKAR ädelost i alla skepnader och detta är en höjdare om man gillar ädelost. Ett gammal Ola Lauritzonrecept som jag provade för 6 år sedan för första gången. Jag brukar ha utan purjolök men hade i det i går.

4 personer

4 kycklingfiléer
200 gr.orgonzola
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1-2 msk kycklingfond
4 msk konjak
1 stor purjolök
2 dl hackade valnötter
salt & peppar, ev en skvätt soja.

Salta o peppra kycklingen, bryn kycklingen så den får vacker färg på ytan. Lägg kycklingfiléerna/brösten på separat tallrik. Skiva purjolöken och bryn i smör eller rapsolja. Häll i crème fraiche, grädde, konjak, fond, kryddor och låt koka upp. Smula i gorgonzolaost och hackade valnötter. Lägg kycklingfiléerna i såsen och låt sjuda under lock i ca 15 minuter tills kycklingfiléerna är färdiga.

Servera med valfritt tillbehör!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

En påminnelse

av Åse

Ända sedan jag gick i mål förra sommaren så har jag ju varit stabil i mitt förhållande till mat. I bland tänker jag tillbaka på den ångesten jag hade för att jag inte kunde sluta mitt överätande när jag väl börjat och hur jag började banta varenda måndag. ”NU startar jag mitt nya liv!” och sedan kom fredagen och jag började unna mig och sedan överåt jag (för jag skulle ju passa på) fram till tisdagen.
Jag vet egentligen inte hur jag kom till bukt med det beteendet, mycket genom analys och mycket genom min övergång till lågkolhydratkost, för jag är övertygad att ngt kemiskt förändrades i min hjärna när jag började utesluta socker och till stor del kolhydrater, hjärnan började inte kämpa för det i tid och otid längre (som knark!) och med det förändrades mitt beteende.
Jag hade nästan glömt känslan att vakna på morgonen och inse att jag är vid en vikt som jag absolut inte trivs med, dock så kan jag berätta om att jag vaknade kallsvettigt med just den känslan dagarna efter vi kom hem från Rhodos. En vidrig, välbekant insikt och känsla som jag inte hade känt på över 1 år! Så tung som jag var de dagarna har jag inte varit sedan förra våren!
Som tur är så har jag en inre kompass nu som styr mig direkt dit jag ska.
För mig handlar det inte om att jag är RÄDD för att bli mullig, eller att jag absolut måste vara smal men däremot så är det ett beteende som jag absolut inte vill ha tillbaka, för om jag skulle börja öka i vikt nu så vet jag att det skulle bero på att jag överåt (som jag gjorde på Rhodos)
Det var faktiskt inte helt fel att vakna upp med den där vidriga känslan, fär det gav mig en käftsmäll som hette duga och som gjorde att jag styrde om kosan tvärt! Med vätskan inräknad så är jag 5,4 kg lättare nu än dagarna efter Rhodos.

Snart i mål igen!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
21 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail