56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Tillbaka till mig själv!

av Åse 19 april, 2011

Först och främst, stort tack till alla er som dagligen röstar på 56kilo.se! Gulle Er!!!

Åh vad det känns bra med kosten nu! Jag startade 7 mars efter att ha knarkat kolhydrater av och till sedan mitten av december. -1,1 i veckan ligger jag just nu på och det får man väl säga är bra med tanke på att det slarvats rejält vid några tillfällen.
Det känns så skönt att kunna använda alla mina kläder igen! Med minskade kilon kommer även intresset av att röra sig mer, åtminstone för mig! I dag dammade jag av mitt braiga löpband och har planerat att ta 1 timme varje dag! Återkommer med hur det verkligen blev med den saken 😉 Annars försöker jag promenera så mkt jag kan!
Och nu är det ju även dags att damma av cykeln, jag köpte en ny Crescent förra sommaren =)

Nu har vi påsken framför oss och jag kommer bannlysa allt sött. Det blir LCHF i full nittio. På fredagen ska vi vara hemma hos mamma hela familjen och på påskafton är jag och mina systrar med familj hembjudna till min bästa väninna Petra med familj och på söndagen kommer svärmor. Har ni påsken fullbokad??

Ha en fortsatt skön kväll därute! <3

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

19 april, 2011 27 kommentarer

Ugnspannkaka med bacon (Fläskpannkaka)

av Åse 18 april, 2011

Ugnspannkaka med Keso – Proteinrik och Perfekt för LCHF

Letar du efter ett enkelt och hälsosamt recept som passar både till frukost, lunch eller middag? Denna ugnspannkaka med keso är inte bara fantastiskt god utan också proteinrik och perfekt för dig som äter enligt LCHF eller bara vill ha en nyttigare variant. Tack vare keso får pannkakan en härligt saftig konsistens och extra näring. Dessutom är den busenkel att göra och smakar lika gott till en krispig sallad som med lite bär och vispad grädde.Perfekt för hela familjen eller matlådan – och ett utmärkt sätt att njuta av en klassisk rätt i en hälsosammare tappning!

Barnen + lekkamrat slevade i sig och en plåt försvann i ett nafs!

Skriv ut

Ugnspannkaka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 7 betyg

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

3 paket bacon
8 st ägg
1,5 dl grädde
250 gram keso
150 g mild ost (t ex gräddost, hushållsost)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225g.
Klipp baconet i mindre bitar och stek. Lägg över i ugnsform.
Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson. Övervispa inte – det räcker att det blandar sig.
Strö den rivna osten på baconet och sen äggstanningen över det.
Grädda tills pannkakan är vackert bubblig och fått gyllenbrun yta, ca 20 min.
Servera med lättsockrad/osockrad lingonsylt!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 april, 2011 31 kommentarer

Ädelostfyllda kycklingfiléer

av Åse 18 april, 2011

I går shoppade jag och tonårsdottern loss på Väla. Alla tre småbarn skulle ha en ny sommargarderob så vi hade att göra! Vi åker ju snart till Cypern så jag kände mig lite stressad.
Vi tog en lunch på Waynes Coffée som hade fräscha ”to go” sallader fast vi åt på plats. Quinoan pelade jag faktiskt bort men de hade en supergod fet pestodressing till och räkorna var stora och smakrika!

Till midagen gjorde jag denna gamla klassiker som vi ofta gjorde när jag viktväktade (fast med lägre fetthalt på grädden). Den är sååå enkel och snabblagad. Jag har inte själv hittat på receptet utan det är ett sådant där vandringsrecept man hittar lite här och var.

2 personer

För Viktväktaren: 10 PP

2 kycklingfiléer
60 g 30% ädelost
1 dl mellangrädde (räknar man inte PP kan man ju ha vispgrädde)
salt, kinesisk soja
Rosépeppar

Tina filéerna och skär ett djupt snitt i dem, pensla insidan med soja, lägg in 30 g ädelost. Pensla sedan ovansidan med soja och salta och peppra med krossad rosépeppar. Häll grädden runt om och grädda i 200 g ugn till en innertemperatur på 72 g (ca 25 min)

Servera med ditt favorittillbehör!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

18 april, 2011 18 kommentarer

God Morgon!

av Åse 16 april, 2011

En skön morgonpromenad med Milo är väl en bra start på dagen! Jag har lovat min tonårsdotter att vi ska ta en riktig långrunda senare idag, härligt!

Åse-frullen! Namnam

Ibland undrar jag om det bara är jag? Som tänker på mat det första jag gör när jag vaknar?! Jag börjar planera kvällsmiddagen innan jag ätit frukost;) Men jag tröstar mig själv med att det ju beror på mitt stora matintresse och inte för att jag är besatt av att stoppa ngt i munnen :)) Funderar på ngn köttfärsgratäng kanske?

I morse provde jag min galaklänning som jag ska ha på Mammablogg galan och inser att den sitter perfekt nu! För 2 veckor sedan satt den liiiite väl hårt om ryggen. Yay!!

Ha nu en superfin dag där ute i Sverige!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

16 april, 2011 16 kommentarer

Fritatta med parma och feta

av Åse 15 april, 2011

I dag googlade jag omkring på en massa fritatta recept och komponerade min egen version. Fritatta är ju verkligen en perfekt LCHF måltid! Man kan servera den både varm och kall och kan varieras i det oändliga! En fritatta är en italiensk matig omelette som man gör i ugn (som en paj utan pajskal!) Tror jag ska göra en till påsk med varmrökt lax! Man kan göra en vegetarisk frittata och ha som tillbehör till kött tex. I dag gjorde jag en allt-i-ett

6 -8 portioner

För viktväktaren: 9 PP per portion på 6 bitar

70 g parma
1/2 zucchini
1 grön paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlök solo
Salt, peppar
100 g feta (Fontana Original)
6 stora champinjoner
200 g parmesan
6 ägg
6 romanticatomater (el liknande)
Bladspenat

Sätt ugnen på 200 gr.
Tärna lök, paprika, champinjoner, zucchini. Finhacka vitlöken. Riv parmesanen på rivjärn.
Hetta upp en stekpanna som du kan använda i ugnen med oljan och stek grönsakerna mjuka på medelvarm värme. Lägg fetan i en stor skål och mosa med gaffel. Häll i äggen och vispa med elvisp tills allt är blandat, salta och peppra efter smak.
Ta pannan med grönsakerna från värmen ett tag och rör sedan ner äggblandningen bland grönsakerna, rör ordentligt så alt är blandat. Toppa med halverade romantica tomater och bladspenat. Dra ngt varv med peppar o salt. Ställ in pappan i ugnen och grädda i 30 minuter. Om du inte har en panna som tåler ugn så lägg allt i en smord form.
Låt stå ett tag innan den serveras i tårtbitar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 april, 2011 9 kommentarer