hej hej!
Ber om ursäkt efter halvcrappy bilder, decemberbilder när de är som bäst hehe
Jag får plåta om nästa gång!
Nåja detta var så gott. Jag gjorde dubbel portion mot receptet (vi var 6 som åt) och vi har flera matlådor över!
Storsonen ligger hemma i influensa och feber så det lär bli en portion köttfärssopa till honom strax, tur mamma är hemma ❤️
Barnen älskade det och det är ju så gott och mysigt att äta sooppa så här års, tycker ni inte?
Jag säger alltid att jag ska börja göra mer soppa men jag ska verkligen det! Kanske ska ha en soppdag varje vecka?
Här kommer receptet! Hoppas ni gillar, berätta isåfall gärna =)
Print
Kryddig köttfärssoppa med chili
- Portioner: 6
Ingredienser
600 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400 ml passerade tomater av god kvalitet (tex MUTTI)
1 liter vatten
5 msk konc. oxfond eller 2-3 köttbuljongtärningar
3 msk tomatpuré
1/2 dl chilisås
2 -3 morötter
4 st gulbetor/ eller potatisar ca 600 g (*kan uteslutas)
2-3 msk paprika pulver
1-2 tsk chilipulver
1 msk gul curry
1-2 msk oregano
salt, peppar
smör att steka i
Topping: gräddfil, avokado, cheddarost
Instruktioner
Skala potatis alt. gulbetorna och skär dem i cirka 1 cm stora bitar. Skala och riv morötterna grovt och ställ åt sidan.
Finhacka lök och vitlök och fräs mjukt i lite smör i en gryta tills de blir glansiga. Lyft upp lökhacket och lägg det i en större kastrull. Stek därefter nötfärsen i samma gryta tills den får fin färg.
Tillsätt potatis alt gulbetor och morötter tillsammans med den frästa löken i kastrullen. Häll på passerade tomater, vatten, buljong och kryddor. Rör om ordentligt och låt soppan sjuda på medelvärme tills grönsakerna är helt mjuka. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt.
Servera soppan rykande varm i skålar med en klick gräddfil och valfri topping.
Notes
CA NÄRINGSVÄRDE / PORTION:
350 kcal, 25 g protein, 20 g fett, 22 g kolhydrater
37 kommentarer
Alla tyckte den var supergod, jag har fått göra den flera gånger.
// Christer
Sååå gott!!
Jättegott recept, återkommer till det. Tusen tack.
Hej. Jag lagar och förstår inte riktigt: Ska köttfärsen stekas separat eller med den redan frästa löken? Mvh Hanna
”Finhacka lök och vitlök och fräs i lite smör. Lägg över i stor kastrull och stek nötfärsen i samma gryta sedan.”
Jättegod
Så otroligt gott!
Vad roligt att det smakade!
Jätte gott! Men, jag för kokade potatis och morötter en stund och hällde i 1 dl grädde. Toppen med alla goda kryddor.
Blev snabbt en favorit. Perfekt för kalla vinterdagar.
Hej
Supergod soppa. En fråga är receptet för 4 portioner?
Ska bjuda på jakt lunch och vi är ca 20 vuxna personer och Soppan blir huvudrätt med vilt färs 😋
Du hittar mängden portioner i receptkortet 🙂
Låter gott med viltfärs! 👌🏻
Supergott och matigt med potatis i. Gör dubbel sats och fryser in till mina soppluncher.
Återkommer till det här receptet gång på gång, funkar bra även utan potatis, morötter och betor. Tack för fina recept🙏!
Tack för fin feedback Anna!! 🙏🏻💕
Jättegott och mustigt.
Så oerhört mustig och god!
Jättegod soppa 😃
Spännande! Ska göra denna imorgon men kör LCHF och tänkte om man skulle kunna ha vitkål i istället för morot och betor som nämns. Blir det gott till tror du? Tack för alla dina härliga recept! 👌🤗❤
Det blir jättebra! Smaklig spis!
Fantastiskt god soppa, godare utan betor. Varför skriver många i recept när det bl. a. gäller tomater på burk och olivolja, ’av god kvalitet’. Det är väl klart man köper av god kvalitet, om man har råd. Ska man låta bli om man inte har råd?
Det är väldigt många som tror att ”krossade tomater” är ”krossade tomater” så Ja, det är rätt viktigt att poängtera att man är uppmärksam på det man köper. Det är stor skillnad på olivolja och olivolja tex
En Soppa som gick hem hos min” soppkritiska” familj, den var god med varma smaker och mättande.
Så god soppa! Gjorde den i kväll och jag vet att bonussonen inte jublar över soppa i vanliga fall men denna berömde han spontant, den var inte som andra soppor sade han. Högsta betyg Åse, denna soppan går hem hos alla och var dessutom lätt att tillaga.
Tack för ännu ett recept ❤
Älskar soppor på vintern perfekta måltiden, ska göra dem här rätten imorgon eftermiddag, imorgon julbord till lunch ( jobbet bjuder:)
Vad mysigt! Hoppas det blir ett smarrigt julbord!
Hej!
Tack för tipset och inspirationen. Jag hade massa köttfärs i kylen nu idag men visste inte riktigt vad jag skulle hitta på. Jag gjorde denna soppa och det blev så fantastiskt gott. Hela familjen älskade den.
Tack, kram
Vad roligt det smakade! Tack för feedback 🌸
Åh mums. Ska absolut testas 👍👍
Soppa tröttnar man aldrig på. Gott!!
Nääää jag älskar soppa! Sådär rogivande att äta på något sätt.
Låter gott! Vårt ”go-to”-soppa hela vinterhalvåret liknar denna, men har ingen chilisås, utan kryddningen (efter att ha fräst ihop köttfärs, lök, vitlök, rivna morötter och små potatiskuber (kan väljas bort)) är torkad chili (mortlar hela som vi torkat), mkt spiskummin, mkt paprikapulver, lite koriander (pulver, inte färsk) och lite oregano. Sedan tomatpuré, kalvfond, krossade mutti-tomater och vatten. Låt koka ihop, smaka av med salt och peppar. Servera med crème fraiche och ostmackor (GÄRNA dina ”Grymt goda LCHF-frallor”). Perfekt att frysa ned portionsvis också, för matlådor eller kalla, mörka kvällar när man inte orkar laga mat. 🙂
Vad roligt att höra din variant! Det får jag prova!
Gör det! Glömde lägga till att vi brukar toppa med hackad färsk, röd paprika innan servering. 🙂
Påminner till stor del om ”min” köttfärssoppa (den innehåller inga betor, däremot kålrot) som brukar gå åt fortare än kvickt! Tycker också att det är gott med soppor, gärna med lite sting, såhär års.
Förkylning/flunsa är inte roligt. Har precis betat av min vända (inte riktigt 100 än).
Ha det gott och kry på Nico!
❤️ Tack jag hälsar!
Brukar göra en liknande soppa och smaksätta med torkad timjan. Super gott!
Timjan är nog min absoluta favvokrydda!