I dag tänkte jag prata lite om LCHF som livsstil. Jag får ofta frågan ”Kan man äta detta på LCHF?” ”Men är inte det för mycket kolhydrater i?” och jag ska börja med att säga att jag förstår frågeställningen. Jag har levt med LCHF i över 3 år och jag kan min kropp, min hjärna och jag kan LCHF, många har LCHF som ny livsstil och vill inte göra fel.
När jag gick över till lågkolhydratkost räknade jag varenda kolhydrat!! Men jag insåg till slut att det bara begränsade mig, livet ska inte vara ett värde. Points, kalorier, kolhydrater.. Bättre att veta vad som är bra mat och sedan att veta vad som är mindre bra mat. Och sedan att lyssna på sin kropp, hur påverkas jag?
I dag har jag ett sunt förhållningssätt till mat, för mig innebär det att jag inte ser svart eller vitt på maten. Ingenting är förbjudet, lite socker i bland dödar mig inte. En skiva bröd i bland dödar mig inte och maten är min vän numera, något jag njuter av och jag gör dagligen medvetna val!
Det är viktigt att tänka på som LCHF ätande läsare, att jag har LCHF som livsstil, inte som viktminskningskost numera.
I dag kan jag äta ”utanför kosten” men behöver inte köra ”all in” bara för det, jag har tidigare haft en tendens att antingen äta 100% bra eller 100% dåligt.
Exempelvis menyn i lördags, det som jag annars inte äter är brödet till soppan, dessertvinet och vit chokladmousse men maten var annars bra LCHF mat. Hade detta varit förr så hade jag velat ”passa på” och då hade det nog gärna varit potatis, pasta och mer därtill.
I Örebro tog jag en två kulors glass i rån av bara farten men åt bara kulorna och skippade rånet, ja ni förstår tänket.
Att äta så bra man bara kan, ren mat, bra råvaror, enligt sitt behov och enligt vad ens kropp klarar av – det är så vi alla bör eftersträva att äta.
För mig så innebär det att jag allt som oftast äter en ganska strikt LCHF, för det mesta så kommer kolhydraterna bara från grönsaker, mejeri och lite nötter och bär. Men vill jag äta en chokladpralin i bland så gör jag det, vill jag ta en breezer eller en god öl i bland så gör jag det. Med LCHF som grund så aptitreglerar jag mycket lättare, speciellt i kombination med periodisk fasta.
Jag är mycket medveten om att alla kan inte äta som jag, alla kan inte äta ”lite” av socker och stärkelse för att det får dem att äta mycket
LCHF kan anpassas för allas behov, det är inte statiskt och på bara ett sätt. Det är en fantastisk kunskap och grund för att äta och leva! BRA mat helt enkelt!
Era tankar och feedback i kommentarsfältet ger mig också mycket glädje och inspiration! ︎
28 kommentarer
Hejsan!
tack för en bra och inspirerade blogg!
Jag började äta lchf i april 2012, Valet av kost blev naturligt då jag utvecklat ett stort sockerberoende. Vägde vid start 66 kg (är 160 cm) och har aldrig vägt så mycket tidigare. (ingen stor övervikt men ändå) Anledningen till viktökningen och sockerberoendet berodde på en skada som gjorde att jag inte kunde röra mig som jag ville och spenderade oftast dagarna halvliggandes i soffan. När jag väl började med lchf märkte jag väldigt snart att sötsuget försvann helt, jag blev piggare, mådde bättre, var nästan aldrig uppsvälld och öm i magen och mina migränanfall minskade kraftigt i antal och styrka. Jag mådde helt enkelt väldigt bra av kosten. Det som gjort att jag nu inte vet hur och framför allt vad jag ska äta är att min vikt fortsatte stadigt nedåt och det slutade med att jag vägde 47kg i december. Det tycker jag personligen är för lite trots att jag är kort. Min idealvikt ligger på 52-53 kg.
Jag började äta lite mer kolhydrater men lyckades inte gå upp iaf. Slutade med lchf då jag inte visste vad jag skulle göra. Det resulterade i att mitt sockerberoende kom tillbaka och mina migränanfall ökade kraftigt igen.
Nu till min fråga: Jag vill äta så strikt som möjligt (då jag mår bäst av att äta så) utan att gå ner i .vikt. Har du tips på bra balanserad kost, vilka kolhydrater bör jag lägga till (försökte med morötter, nötter, alla slags grönsaker mm, men enbart det fungerar inte för mig). Vill som sagt inte ha mitt beroende av socker, min svullna mage och mina många och kraftiga migränanfall.
Blev ett långt och tjatigt inlägg men ville att du skulle få lite bakgrund till min fråga.
Tack igen för en otroligt bra blogg med många härliga inlägg, recept och inspiration!
Klockren beskrivning av vad man bör eftersträva, dvs ett sunt förhållande till mat.
Det ska inte vara en massa räknande av kalorier, points osv.
Känner igen mig i allt det du skrivit och det är så härligt och nyttigt att läsa dina ord. Du har en sund relation till mat och det är med glädje jag följer din blogg.
Tack du!
Vad bra skrivet! Känner igen mig i det du skriver. Fokus är på att göra bra val så ofta som möjligt men då och då unna sig det som känns rätt för stunden. Har kommit på att jag har kört med något av periodisk fasta då och då under många år. Gillar inte att äta frukost snabbt efter uppvaknandet så jag dröjer görna en par timmar i alla fall.Särskilt helgerna då äter jag inte förrän vid 12-snåret. Mår så bra på denna typ av kosthållning. Är i stort sett aldrig hungrig utan helt lugn i kroppen.
Ursäkta vad menar ni med pf?
https://56kilo.se/periodisk-fasta-och-ny-skinnjacka/
Bra inlägg som vanligt!!! Skulle du kunna lägga det under ”värt att läsa”? Det tycker jag är en fantastiskt bra samling på alla de här förståndiga inläggen!! Det är riktigt nyttigt att ha allt samlat! Tack för en bra blogg!!
Jamen du har ju rätt klart den ska ligga där!! :))
Gud vilket bra och inspirerande inlägg 🙂 det är ju precis så det ska vara! Man ska veta vad som är bra som grund och dessutom leva livet. Tack för en underbar blogg 🙂
Vad trevligt att läsa alla inlägg. Jag har gått ner 20 kilo med Lchf och sedan levt precis som ni beskriver, ibland gått upp 1-2 vid något särskilt tillfälle och det har fungerat att snabbt bli av med dem. Men nu är det kört, det har smugit på mig ca 5 kilo, jag kan inte ha de kläder som jag lyckligt köpte vid 20 kilo minus. Det går inte att få bort dem. Nu har jag börjat med pf alla dagar, och styrketräning vissa dagar och långa promenader andra dagar. Hoppas att det händer något nu. Varför fungerar det så att det gick så bra att gå ner en gång men inte längre?
Så skönt att läsa detta inlägg!! Precis vad jag behövde höra! Har ätit lchf i ett år och ibland när jag fuskat med något sött så har jag mått så dåligt och känt mig så värdelös efteråt. Nu ska jag släppa det och försöka inse att man någongång ibland kan ta en bit tårta på ett kalas utan att ”förstöra” allt. Så länge jag äter rätt i övrigt så borde jag fortsätta att må bra även efter lite choklad. Är bara så rädd för att skapa en obalans i kroppen med högt blodsocker och massa insulin som drar igång? Men det kanske kroppen klarar av om vi nu pratar om några chokladbitar? Nu kom ångesten tillbaka.. Usch om jag bara kunde sluta tänka så mycket! Kram
I en normal och frisk kropp så skapar inte lite extra kolhydrater i bland någon insulin”chock”, speciellt inte om vi äter en fullfet kost för övrigt. Fett sänker blodsockerpåverkan.
Hej Åse!
Tack för en underbar blogg!
Undrar hur länge eller hur många dagar i rad du kör pf. Jag är inne på min fjärde dag nu och det går super. För det ska inte göras hela tiden eller?
Med vänlig hälsning, angelica
Det beror helt på omständigheter etc, jag kör inte enligt ett schema utan det blir väl oftast 4-5 dagar i strck, jag har gjort PF till min livsstil så allt som oftast så äter jag min frukost sent.
Hej Åse!
Ramla in här av en slump när jag googla runt på LCHF. Har precis börjat äta LCHF och det egentligen pga att min naprapat rekomenderade mig att prova för att se om min kroniska smärta efter en trafikolycka skulle bli bättre. Sen att man går ner några kilon gör ju inget. Haha, har ju gått upp några kilon på dom här fyra åren då man inte kan träna som tidigare.
Har bara hållt på i en vecka men känner verkligen att detta är sååå bra. Ville bara tacka dig för din fina blogg och alla dina tips för en rookie som mig :). Kommer följa din blogg slaviskt och satt hela dagen igår och lusläste. Du är en sån inspiration och alla dina fina bilder på både dig själv, ditt hem och mat gör att man blir glad. TACK!!!
Stort lycka till!! Och vad kul att du gillar bloggen!! =) Kram på dig!
Håller med övriga; mycket bra inlägg!
Lchf är ju mycket en livsstil. Sen gäller det ju att förstå att om man lägger om till denna kost för att till att börja med gå ner i vikt så behöver man hålla lite koll på kaloriintaget. Tänka sig för när det gäller bär och grädde, nötter osv. Men som sagt sen är det ju så mycket annat också, ett sätt att må bra helt enkelt….(så mycket jag skulle vilja förmedla men lite svårt att uttrycka mig) Har själv inte varit förkyld en enda gång sedan jag la om kost för snart ett år sedan. Mina artrostummar är snällare och min tidigare envisa hälsporre har läkt!! Listan kan göras ännu längre med alla vinster jag gjort 🙂
Tack Åse för en mycket bra och inspirerande blogg!!
Härligt!! Håller helt med dig, lchf kräver (speciellt för kvinnor!!) lite tweaks och kan ta ett tag innan det fungerar men det går och hälsovinsterna är ju så stora!!
Du har helt rätt och jag instämmer till 110%! Just det svart-vita-resonemanget var vad som fick mig att avskriva LCHF efter att ha läst Litsfeldts och Skaldemans böcker. Där anges exakta gränser och nästan alla kolhydrater är dåliga och ska bort. Sedan ska man hälla smör och grädde över allt man äter. Nej, det är inte min melodi! Då passar den humana LCHF-kosten mig mycket bättre – den som du, Anna H, Cathrine Schück och Klara Desser står för, för att nu bara nämna några av mina förebilder.
Hej!
Det du skriver känns verkligen snunt.
Så tänker jag käka sedan, när jag gått ner i vikt..Man vill ju liksom gå ner i vikt först
. Och LCHF har gjort det möjligt, utan att svälta sig till viktnedgång!
Ha det så gott/Anna
ooups, nu hamnade bokstäverna fel.
Menar att det du skriver verkligen känns sunt!!
Sorry!!
Jag tänker precis som du. Jag har nu nått min målvikt och håller på att lära mig hur min kropp fungerar och reagerar för att jag ska hålla mig till målvikten. Jag får dock inte panik längre om jag skulle gå upp två kilo under en resa för jag vet att det är ett undantagsfall och att jag kommer att gå ner tämligen snabbt igen när jag återgår till min normala LCHF-kost. En kost som jag för övrigt längtar till efter bara en dag med ökat kolhydratintag då jag mår så bra av den. Och precis som du så känner jag inte längre att jag måste äta allt som bjuds de gånger jag har planerat att äta mer kolhydrater än normalt utan väljer godbitarna. När jag höll på med dieter tyckte jag synd om mig själv när jag inte kunde äta allt som alla andra åt, nu bryr jag mig faktiskt inte. För mig är det ett stort steg.
Bra inlägg .. Jag lever likadant och väljer mina tillfällen för att äta mer kolhydrater.
Var på resa för några veckor sen och ibland är det inte helt lätt att då äta ren LCHF men gick ganska bra ändå.
Tar igen det lite nu med PF och det har funkat toppen!
Det är ju en livsstil och inte alls svårt & krångligt!
=)
Bra inlägg! 🙂 Jag har ätit LCHF i snart ett år och det är underbart. Tyvärr så läser jag hos vissa bloggar om LCHF att man inte kan göra avstamp osv och då får jag dåligt samvete så fort jag tar en mörk chokladbit eller använder chilisås i maten. Nä, det dåliga samvetet ska jag sluta med. Kroppen mår ju bra och det är den jag ska lyssna på. Har inte druckit öl sedan i somras och jag ska minsann ta mig en öl så fort grillsäsongen är här. 🙂
Din kropp är det som talar om ifall du äter bra! Så lyssna på den! Bry dig inte om vad man ”ska” och inte ”ska”. Det finns inte ett facit för alla!
Vad bra skrivet. Jag försöker oxå tänka så efter drygt ett år med LCHF.
Precis! Så bra, precis som jag tänker.
Har kört PF ett tag nu, och det är grymt bra! I början blev jag hungrigare på em, men nu är det tvärtom. Dessutom hjälper den till att få mig att förstå ”riktig” hunger och skilja på den och sug. För en sak vet jag: man kan överäta på lchf oxå. Iaf jag. Nu har jag lärt mig att jag inte dör av lite kurr i magen. OCH att det avtar efter en tid.
Mycket bra skrivet. Precis så som jag tänker nu när jag snart nått mitt mål.
Jag har dock som du skriver räknat KH under viktminskningen mest för att ha koll på vad jag äter och lära mig vad som är bra och vad man ska vara försiktig med (t.ex mejerier). Men det är nog olika från person till person hur man vill lägga upp viktminskningen.
Måste även säga att Periodisk Fasta är verkligen toppen. Funkar super för mig. Tack för tipset! Aldrig hungrig. Fast de var jag inte innan heller.
Tack för en bra blogg
Tror absolut att det kan vara bra att ha koll i början! Så lär man sig, men sedan gör man nog gott i att släppa kontrollen. Härligt att du mår bra!!