Recept-arkiv

Sesampanerad lax med vitlöksfräst pak choi

av Åse 16 juni, 2018

Ni som är stammisar här vet att det i S Ä R K L A S S godaste och bästa jag vet är sushi! Över huvud taget wasabi och soja och fisk/skaldjur är det bästa jag vet!!

I måndags när Micheloppan och hennes Jeff var här så hade jag en laxfilé som låg och såg bortglömd ut i kylskåpet. Jag väljer bort mejerier ofta nu så när de åt Kycklingcurry (galet gott recept kommer) så åt jag detta! E N K E L T! men sååå gott!

Ny favoritkrydda!! Köp den om ni gillar dessa smaker!

Jag kan inte göra denna maträtten rättvis med dessa bilder! Men gillar ni lax och sushismaker så gör detta!

Sesampanerad lax med vitlöksfräst pak choi

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

2 st pak choi
1 laxfilé
salt, peppar, sesamfrön annars kryddan jag rekommenderar
1 msk kokosolja utan smak
1 msk tamarissoja
1 vitlöksklyfta, finhackad
Tillbehör: japansk soja + wasabi

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Krydda laxen och stek några minuter på varje sida.
Skär av kärnan/roten på pak choi och stek i olja. Rör ner tamarisoja, vitlök, salta och peppra.
Lägg upp på tallrik och servera med soja och wasabi.

16 juni, 2018 2 kommentarer

Frosen Ananasdaiquiri

av Åse 15 juni, 2018

Så var det fredag igen!
Här kommer en såååå god variant på daiquiri! Utan tillsatt socker och bara naturlig sötma från ananas.
Fräsch och somrig!

Frosen Ananasdaquiri

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

5 cl ljus rom
1/2 pressad lime
1 dl färsk ananas, i mindre bitar
1 dl is
några stänk angostura bitter

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Häll alla ingredienser i en mixer, häll upp i glas och stänk över lite angostura bitter och rör lite med en sked så att angosturan blandas i skummet. Garnera med en limeskiva.

15 juni, 2018 2 kommentarer

Camembert Sallad med Prosciutto

av Åse 13 juni, 2018

Hej hej på er!

Vi ska strax boarda planet mot Los Angeles! Helt underbart ska det bli!
Ni får haka på såklart! Jag lär lägga upp massor på Instagram Stories så följer ni inte mig redan så får ni göra det =)

När vi var i Paris så åt vi den här skönheten på Cocorico

alltså huuuuur gott!? De hade pankopanerat camemberten så det är ett tips om man äter vetegluten.

Jag gjorde en kopia som smakade minst lika gott!

Krämig camembert som flyter ut! jag har hittat min favoritsallad! MUMS!!

Camembert Sallad med Prosciutto

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

1 mini camembert (ca 125 g)
Blandad sallad
5 körsbärstomater
4 skivor prosciutto
olivolja, vit balsamvinäger
salt och peppar
3 valnötter, grovt hackade

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Ta bort pappret från förpackningen men lägg camamberten i trälådan igen. Sätt in i ugnen i ca 7-8 min.
Montera salladen och grönsakerna på tallrik, ringla lite olivolja och vinäger över. salta och peppra något. Halvera körsbärstomaterna och lägg på dem. Fördela prosciutton. Lägg camaberten i mitten och ringla äver lite honung eller fibersirap och valnötterna ovanpå osten.

13 juni, 2018 7 kommentarer

Smoothie med avokado och rabattkod hos MatHem!

av Åse 11 juni, 2018

Betalt samarbete med MatHem

Jaha, så var dagen här – den där dagen innan vi drar när to-do listan är milslång!

VARFÖR gör man så mot sig själv? Blir en lååååååång dag!
Nåja, kyl och frys är fulla i alla fall! Killarna stannar hemma själva så nu har de mat så det räcker och blir över!

Ägg i massor och så brukar jag beställa både frukt och grönsakskassar! Så smidigt att ha kylen full av fräscha grönsaker och nu tvingas ju killarna äta mer grönt när vi är borta! hehe =)

(Gammal bild)

Jag brukar passa på och beställa hem en hel del frysta bär så jag har. Kidsen vill ofta ha smoothies efter skolan.
I dag gjorde jag en egen till lunch å jag var på språng.

Såååå gott att ha avokado i smoothies, brukar ni ha det?
Smoothien blir ännu mer näringsrik och man håller ju sig längre när det blir bättre fördelning av fett och kolhydrater.

Egentligen tycker jag att jordgubbar är godast! Blir lite bättre smakbalans med avokadon.

Jag gjorde den mejerifri också, så hade kokosmjölk istället.

GOTT!

Bärsmoothie med avokado

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

1,5 dl kokosmjölk
1 dl bär, gärna frysta jordgubbar
1 avokado
+ lite kolsyrat vatten

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa allt i mixer, häll upp i glas och njut!

Jag såg att MatHem hade Midsommarbuffésom man kan beställa hem! Smart!
Vi kommer ju hem dagen innan midsommar och är bortbjudna annars hade jag nog beställt det!

Sist men inte minst, jag har så klart ett erbjudande till er!

ÅSESOMMAR ger alla er kunder 100:- rabatt i sommar!
Gäller när ni handlar över 800:- och gäller till sista augusti, upp till 3 ggr!

Shoppa loss på allt gott! KRAM

11 juni, 2018 7 kommentarer

Korv med Bröd LCHF style

av Åse 9 juni, 2018

Hej igen!

Nu är vi solmätta, solvarma och smått mosiga och hemma igen!

Lajvet är verkligen att bo nära havet och stranden! Tycker jag som i princip föddes på stranden! Våren, Sommaren 73 var en riktig kanonsommar och mamma var nere med min storasyster och mig i magen varenda dag. Hon brukar berätta att de brukade ha ett par som låg nära dem på stranden och när mamma var nere 2 dagar efter jag var född så frågade de häpet:

– Men var har du magen???
– Hon ligger där i vagnen! och där låg jag med myggnät och sussade.

Har sådana starka minnen av hur jag, mamma och syrran brukade åka ner tidigt, tidigt om somrarna – säkert redan vid 8.
Ljudet av vågor och måsskri och hur man låg med en handduk över sig för klart det var för kallt på stranden klockan 8! haha! Tokmorsa!!
Spaghetti och köttfärssås i en beige / orange mattermos och hur ofantligt gott det var!

Mami några år innan jag kom. Jag gillar badmössan! hehe

Nåja nu ska vi inte prata om när jag var liten!
Fredag i går och så klart lite extra gott!
Charkbricka och rosé först 👌🏻

Jag var sååå sugen på korv med bröd! – Det låter tokigt men det är typ bland det godaste jag vet! Massa senap på och tillbehör – slurp! Vanligt bröd skippar jag ju helst och definitivt nu när jag äter strikt men jag sörjer inte det – de falska surdegsfrallorna är ju perfekt som bröd!

YUM!

Korv med bröd och topping: Stark senap + Skagenröra med rostad lök, spetskålscoleslaw och så friterade vaxbönor!

korv med bröd lchf

MUMS!!!
Jag köpte slaktarkorv, två olika smaker – de är låga i kolhydrater och har hög kötthalt!

Friterade vaxbönor, så gott! Har ni provat??

Coleslawn gjorde jag som jag brukar men på spetskål och så hade jag 2 st slicade rostade parikafiléer i – blir sååååå gott med det i!

I kväll blir det middag på stan! Mysigt! Får passa på och njuta av hela familjen nu innan jag och Daniel drar på tisdag!
Njut av kvällen vänner! ❤️

9 juni, 2018 26 kommentarer