Tacogratäng deluxe!
God förmiddag vänner!
Jag är gräsänka idag och ska bara ta det lugnt! Är fortfarande ganska trött efter intensiva dagar i Danmark och har en hel del att stå i både med jobb och hemmet. Så jag ska divsa omkring hemma i myskläder och bara njuta av att vara hemma.
LYX!
Tacofredag igår! Fast jag gjorde gamla klassikern tacogratäng istället – fast lite same same but different 😃
Jag var lite wild and crazy igår och blandade majsen i gratängen (ironi) – vill man dra ner på kh så skippa eller severa bredvid till de som vill ha.
Smarrigt täcke av färskost och creme fraiche och även riven gouda!
Denna tacogratäng kommer gå hem till hela familjen! Prova att ersätta färsen mot grillad kyckling också.
Tacokrydda gör jag själv – HÄR hittar ni mitt recept. Om ni inte orkar göra egen rekommenderar jag spicemasters som är utan socker och annat skräp. Glöm inte tillsätta salt bara!
Servera med sallad, guacamole och jalapenos.
Skriv ut
Mexikansk tacogratäng
- Portioner: 6-8
Ingredienser
800 g nötfärs
1 påse tacokrydda eller egen tacokrydda
2 paprikor, gul och röd
1 gul lök
1 vitlök solo eller 2 vitlöksklyftor
(1 burk majskorn)
Chunky salsa stor burk 400 g
3 dl crème fraiche
200 gr. färskost
salt, peppar
3 dl riven lagrad ost
smör eller olja att steka i
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Stek nötfärsen och blanda ner salsan.
Finhacka lök och vitlök och skär paprikorna i tärningar. Fräs i smör eller olja. (Blanda med majs)
Lägg tacofärsen i en ugnsform och fördela grönsaksröran ovanpå.
Blanda ihop creme fraiche och färskost, salta och peppra något.
Riv osten och lägg över. Gratinera i ugnenn i ca 25-30 minuter.
Strimla gärna isbergssallad och lägg över gratängen vid servering.
