Recept

Innehåller annonslänkar till Ellos

Hej mina fina läsare!

Nu är det endast en vecka kvar till skolorna börjar och därmed är det fullt igång här med jobb, skolor, aktiviteter etc.
Det har varit en ljuvlig sommar, den bästa på mååååånga år.
Det är ju så, under vila växer man och jag känner mig verkligen redo för hösten och att ta mig an den.
Har mål att nå, vanor som ska brytas, nya som ska nötas in.

Du kanske känner igen dig? När vi är sommarlata och har tid att reflektera över våra liv, våra vanor så kommer motivationen och vi är sååååå laddade för att förändra våra vanor! Det kan vara allt från att börja träna, viktminska, bli mer en mer närvarande förälder, partner, vän.

Mitt bästa tips här är att omfamna den motivationen! Den är bränslet och kickar igång dig.
Men skynda långsamt.
Rom byggdes inte på en dag och jag vet hur lätt det är att gå all in! Man vill göra allt rätt. Sluta med allt socker, bara välja ekologiskt, räkna kolhydrater eller kalorier/points, träna tre gånger i veckan och helst fem.
Sänk kraven något. Du behöver inte sluta med allt, du behöver inte träna varje dag.
Ett tips jag fick från Leila Söderholm för några år sedan är ”Veckans Beting”
Sätt dig ner varje söndag och skriv upp vad du vill fokusera på i veckan.

Vecka 1 är det kanske att du ska promenera XX gg
Vecka 2 är det kanske att du ska byta ut mackorna på morgonen mot något annat
Vecka 3 ska du införa någon annan bra vana som du vill fortsätta med.

Med andra ord: Gör inte allting på en och samma gång! För en hållbar förändring så är det bättre att nya vanor nöts in sakta men säkert, men med det sagt så FÖRÄNDRA, använd MOTIVATIONEN du har och bestäm dig för att Veckans beting är just ett beting! Se motivationen som en pengasäck, använd den smart och slösa inte upp den med en gång!

Nåja hösten innebär ju också HÖSTKLÄDER!
Jag längtar efter att få använda mina höstkläder faktiskt.

Nytt på fötterna kommer jag ha!
Är såååå nöjd över mina nya Snakeboots! Dee är både snygga och sköna.

Snygga till både kjol, klänning och byxor! Lyfter många stilar tycker jag.
Ni hittar dem HÄR

Dessa bootsen är varmfoodrade och det känns som man går på moln! En riktigt härlig höstsko
Ni hittar den HÄR

Det BÄSTA är att Ellos har hela 30% på dyraste varan från sina egna kollektioner nu! (Skomärket Agnes Cecilia är deras eget)

Nytt från Lily & Rose!

Dessa heter Miss Kate HÄR

Matchande ring Ella Pearl, finns i både guld och silver. HÄR

Gotta love pearls!! 🥳

Nä nu vänner ska jag ner och slänga ihop lite glass! Receptet kommer så klart 💗

10 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

LAXFRITTATA (Laxomelett i ugn)

av Åse

Hej hej vänner!

I går var vi nere hos svärmor i Malmö och firade hennes 76-års dag, åt god grekisk hämtmat och hade det supermys!
Jag körde oss hem senare men det är så himla obehagligt att köra i mörker numera!?
Jag har alltid haft dåligt mörkerseende pga min närsynthet (som jag sedan opererade bort) men numera när jag är ålderssynt så är det f*nimej ännu värre! Tror Daniel får köra hädanefter 🤣

Knäppte en så fin bild på mina numera inte så små töser!
Tiden går så fort!! Juni (till höger) börjar ju 7:an och Alice 5:an!
Mina små gryn…

Vad hände liksom med de här smålortarna? 😳

Idag är det trädgårdsfix! Målarna var här med ställning, i morgon tas gavlarna! Åh det kommer bli såååååå bra detta.
Vi har ju massor kvar men det kommer bli bra!
Daniel dressade våra kala fläckar i gräsmattan idag och lade på lite nya frön.
Jag har ju berättat att vi startat ”projekt grönaste gräsmattan i området” hehe 😉
Med hjälp av Zanna som är en läsare här på bloggen så har jag fått såååå många fina tips, så jag har skrivit ihop ett gräsmatteprogram både för i år och nästa år  och titta så grön den redan hunnit bli på knappt 1 månad!? (Ingen redigering av färger) Grönt är skönt, visst är det? Tusen tack Zanna!  💖

I kväll blir det laxomelett och jag kom att tänka på den här godingen som var med i Mat & Hälsa 2013
Jag har en hel låda full med tidningar där jag och mina recept varit med i som jag flyttade upp till kontoret idag och då hittade jag detta receptet!

Finns väl ingen bättre kombo än ÄGG och LAX?
Bästa för lång mättnad (och viktminskning)

Här kommer receptet! ENJOY!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Laxfrittata ( Laxomelett)


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

8 ägg
1 dl mjölk eller grädde (eller vatten)
1 litet broccolihuvud
1 litet blomkålshuvud
200 gram kallrökt lax (varmrökt går också bra
1,5 dl riven västerbottensost
1 krm nymalen svartpeppar
1/2 tsk salt


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Vispa ihop ägg,  mjölk/grädde och salt och peppar.
Skölj grönsakerna och skär ner i mindre bitar och lägg i smord form. Fördela laxen ovanpå, sedan den rivna osten och sedan äggstanningen.
Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter.
Skär i portionsbitar vid servering.

14 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Hej hej!

Himlen öppnade sig i princip bokstavligen för 30 minuter sedan och jag har sällan skådat sådant hällregn! Jo det kan vara i Rom för 5 år sedan när jag, Daniel, Vickan & Micke hamnade i värsta skyfallet 😅
Nu skiner solen igen!

Noel (15) for ner för trapporna och sa ”Jag måste ut!” Den ungen har älskat regn sedan han var liten! Bästa han vet! Hur många ggr har man inte hittat honom göra volter i studsmattan i regnet?
– Mamma jag kan sitta på mitt rum när det är vackert väder ute, men när det regnar då måste jag bara ut! 😍
Visst kan man uppskatta väder på olika sätt 🥴

I går satte jag en deg för kalljäsning.
Hittade ett recept i Elle mat & vin som jag var tvungen att prova fast jag ville göra receptet glutenfritt och vetemjölsfritt så jag ersatte 300 g vetemjöl med 300 g durramjöl.

Degen ska bara röras ihop och blir som en tjock gröt.
Plastfolie över och skjuts in i kylen över natten (minst 12 timmar)

I morse formade jag bullar och lade tätt ihop och lät jäsa i minst 30 minuter (mina jäste nog i 50)

Jag penslade med ägg, strödde havregryn och linfrön över och sedan in i ugnen i 20 minuter.

Detta blir inga luftiga frallor utan mer som ett grovt mjukt bröd.

JÄTTEGOTT tyckte jag och Daniel! Jag rostade det så blev det sådär segt gott – LIKEY LIKEY!

Detta klassar inte jag som ett lågkolhydratbröd, men viktigast för mig är hur maten påverkar mig och min kropp&hjärna.
Mat som ger lång mättnad och inte omedelbart sug efter mer är generellt bra mat och ger inte för hög blodsockerhöjning i en frisk kropp.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 9

Ingredienser

15 g jäst
3 dl kallt vatten
1 dl grekisk yghurt
2 tsk flytande honung (äts upp av jästen)
2 tsk salt
2,5 dl glutenfria havregryn
1/2 dl linfrön
5 d durramjöl
1 ägg till pensling
Toppa med havregryn och linfrön


Instruktioner

Lös upp jästen i kallt vatten. Rör ner de blöta ingredienserna och sedan havregryn, salt, linfrön.
Rör ner durramjölet tills konsistensen är som tjock havregrynsgröt, hellre lite för lös än för stabbig. Är den för lös vid 5 dl durramjöl, tillsätt lite till (max 1/2 dl)
Lägg plastfolie över bunken och ställ kallt över natten, minst 12 timmar.
Ta upp och rulla bollar med fuktiga händer och lägg tätt ihop på plåt me bakplåtspapper
Låt jäsa under bakduk i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 220 gr.
Pensla med ägg och strö havregryn och linfrön över.
Grädda i 20 minuter och låt sedan svalna under bakduk i minst 1 timme.
Pensla med

 

3 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail

Bubbles & Limo

av Åse

Gokväll raringar!

Jag har min Chili Con Carne på spisen som puttrar så rart! 2 timmar ska den få puttra innan vi slevar i oss denna raring.

PS! Min laptop strejkar just nu allt som oftast när det gäller tangenten ”d” så ni vet det, jag måste lämna in den! Tror et är Juni som suttit och ätit typ snacks och knapprat *morr*
Så ha lite förståelse om det tappas lite ”d:n” jag försöker gå tillbaka och rätta men missar ibland.

Hur som haver!
I dag är det fredag och from nu är Fredagsdrinken tillbaka! Ni är många som hintat att ni uppskattar den och vill ha tillbaka den och er vilja min lag, eller något sådant 😜😅
Tanken med Fredagsdrinken?
Jo tanken är att ge er tips på oftast lite mindre söta drinkar för er som liksom jag vill äta (och dricka) mindre socker.
Det är inte alltid drinkarna är helt utan socker, det kan tex som i detta receptet innehålla lite likör men generellt så är drinkarna mindre sockriga. Ibland ersätter jag sockerlag med sockerfri sockerlag i recepten.
Se recepten som inspiration som i ALLA mina recept! De kan anpassas till tycke, smak och behov.

Dagens drink är en favorit.
Enkel men perfekt!
Jag älskar ju Champagne och Cava (inte så glad i Prosecco) och jag älskar citron! Limoncello är en så god italiensk likör från södra italien som man kan ha i så många drinkar men även i desserter.

Gillar ni bubbel men vill pimpa till den lite så är detta ett ypperligt sätt.
Perfekta fördrinken en varm sommardag 🔆

Med några frysta hallon blir den ännu snyggare ♥️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bubbles & Limo


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

100 ml cava eller annat mousserande vin
2 cl limoncello
3 frysta hallon


Instruktioner

Häll upp det kylda mousserande vinet, fyll på med iskall limoncello och frysta hallon.
Servera och njut!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bubbles & Limo


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1

Ingredienser

100 ml cava eller annat mousserande vin
2 cl limoncello
3 frysta hallon


Instruktioner

Häll upp det kylda mousserande vinet, fyll på med iskall limoncello och frysta hallon.
Servera och njut!

3 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Hey darlings!

Vad dagarna rusar! Vet inte vad jag gör, jo allt och lite till men ingenting 🥴
Vi har precis varit och kikat på ytterdörrar – nu är målet halvklart och halvvitt! Blir såååå bra!
Tänk vad lite färg gör?

Till frukost så blev det ett gäng kvargplättar men hade ingen kvarg så det blev grekisk yoghurt istället och så blandade jag i 1 msk collagen också (förutom resterande ingredienser).
Bästa plättarna!

Är fortfarande mätt faktiskt så här 5 timmar senare. Mat ska vara god men funktionell!

I går eftermiddag så roade jag mig med att byta ut mina skosnören i mina sneakers!
Jag ÄLSKAR ju sneakers och det som jag oftast går i men jag AVSKYR skosnören! De är för långa och jag vill inte ha några rosetter, det blir så himla knöligt att stoppa in dem i skon.

Så jag googlade elastiska skosnören och hittade dessa från Fotbutiken.se som är i silikon, så himla smidiga!

Så ett litet tips till er och kanske era barn!
Nu ska jag svida om, ska ut på AW med goa Petra som jag och Victoria lärde känna på Kreta i höstas! ♥️

3 kommentarer
5 FacebookPinterestEmail