Fläskfilé med tomat- och basilikasås

24 augusti, 2007

Hittade ett recept på Tasteline som jag moddade om. Åhåååååå vilken fullträff! Vitlöken och basilikan harmoniserar sååå bra!

4 personer á 6.5 pts

600 g fläskfilé
2 tomater
2 milda mat Extra
2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
Italiensk kalvfond med basilika efter smak


Färsk basilika (den ska vara färsk! Ej i kryddburk)
Potatis

Dela potatisarna på tvären och lägg i långpanna på bakplåtspapper. Spraya eller pensla med lite olivolja. Krydda med allkrydda eller flingsalt och sätt in i ugnen, ca 220 g.
Skär ett litet kors i tomaternas skal och skålla dem i kokande vatten i ca 15 sekunder, spola kallt och skala.

Dela tomaterna och gröp ur kärnorna. Skär tomatköttet i fina tärningar.
Hacka vitlöksklyftorna. Hetta upp lite olivolja i en kastrull och fräs vitlöken tillsammans med tomattärningarna i ca 1 minut. Tillsätt Mildan och fonden efter smak. Låt koka ihop sakta i 7-8 minuter. Lägg i basilika.
Håll såsen varm.

Skär fläskfilén i 3 cm tjocka skivor, tryck till dem med handen. Salta och peppra, pensla med olivolja. Grilla eller stek fläskfilémedaljongerna ca 4 minuter på varje sida. Servera med tex en tomatsallad och potatisen och gärna lite vitlöksbröd och ett gott glas rödvin 🙂

IMG_1611

Annonslänkar via APPRL

Dagens shoppingtips!

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde!

17 kommentarer

Therre 11 september, 2007 - 16:30

Åh, så gott det där ser ut! Ska kolla om sambon tycker vi kan äta det i helgen 🙂

Svara
Åse 28 augusti, 2007 - 11:35

Åh massa pepp till dig nu goding!! pusspuss!

[quote comment=”14480″]Yummi!…ser tokgott ut..måste testa detta..I looove dina recept ;P

..och idag kör jag igång igen såå måste leta massvis med inspiration nu så jag inte kör av vägen igen;)

Puss och hej :)[/quote]

Svara
Liz 28 augusti, 2007 - 11:29

Yummi!…ser tokgott ut..måste testa detta..I looove dina recept ;P

..och idag kör jag igång igen såå måste leta massvis med inspiration nu så jag inte kör av vägen igen;)

Puss och hej 🙂

Svara
LiS 27 augusti, 2007 - 23:38

Yummi!!!

Svara
Jessica 27 augusti, 2007 - 06:12

mmm,det ser också gott ut,speciellt potatisen!!

Svara
Ullis 26 augusti, 2007 - 20:22

Åh så gott! Jag modifierade receptet lite till, strimlade fläskfilén och fräste, gjorde såsen men hade i lite krossade tomater och tomatpuré istället för skållade tomater. Vips blev det värsta goda söndagspastasåsen! *yummie*

Svara
jenny 26 augusti, 2007 - 13:13

Mmm ser fantastiskt gott ut!

Svara
Sanna 26 augusti, 2007 - 12:58

Mums. Jag älskar tomat/vitlök/basilika etc. Jag brukar göra nåt liknande med ostfyllda färsbiffar som är smaksatta med Keldas Tomat/cremefraiche/basilika sås. Sen gör jag sås på resten, serverar med färsk pasta och ruccolasallad 🙂 (Typ) 😉
kram snuttan!

Svara
Marie Hj. 26 augusti, 2007 - 08:25

Åh, det vattnas i munnen när man tittar på fotot. Finns inget bättre än fläskfile med härlig sås! Mumma! det här ska jag absolut prova.

Svara
Åse 25 augusti, 2007 - 19:57

Åh tack vännen! Gulligt sagt av dig 🙂

[quote comment=”14460″]Måste bara inflika med, va kul med ett nytt foto av dig. Riktig fräscing 🙂

Kram[/quote]

Svara
Pia Brevenskär 25 augusti, 2007 - 19:24

Måste bara inflika med, va kul med ett nytt foto av dig. Riktig fräscing 🙂

Kram

Svara
Cathrin 25 augusti, 2007 - 14:07

Mums,lät jättegott! Fläskfilé är en av mina favoriter, likaså basilika, ska provas snarast! Tack för tipset! Ha en bra helg! /Cathrin

Svara
Aika 25 augusti, 2007 - 13:09

Lät jättegott! Basilika är en av mina absoluta favvokryddor! Ska testa receptet med litta kylling, för oss som inte äter nöff nöff 😉

Pöss

Svara
Lisa 25 augusti, 2007 - 08:38

Det ska jag testa, lätt gott!
Kram

Svara
Åse 25 augusti, 2007 - 07:06

De är pixlade själv, men låna du dem 🙂

[quote comment=”14453″]Ser ut gott! 🙂

Du Åse, jag tänkte höra med dig… Har du själv pixlat stjärnorna eller har du lånat de någonstans? Kan jag få låna stjärnorna kanske? :)[/quote]

Svara
Sara 24 augusti, 2007 - 20:53

Ser jätte gott ut!! 🙂

Svara
Therre 24 augusti, 2007 - 20:49

Ser ut gott! 🙂

Du Åse, jag tänkte höra med dig… Har du själv pixlat stjärnorna eller har du lånat de någonstans? Kan jag få låna stjärnorna kanske? 🙂

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.