Detta receptet hittade jag i Allt i Hemmet för någon månad sedan och det har blivit en solklar favorit! Vi gör den minst 1 gång i veckan och så fort laxen är billig så köper jag! .
Fetan, den syrliga yoghurten och timjan harmoniserar såååå bra ihop!
4 personer á 11 PP (lägg till för potatis, ris, bulgur etc)
4 bitar lax á 125 g (ca 10% fett)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
150 g 22% feta
1 dl turkisk yoghurt (10%)
1/2 tsk timjan
Sätt ugnen på 225 gr. Förbered potatisen, eller riset eller vad du vill ha i och sätt på platta.
Lägg laxen på ett ugnsäkert fat. Salta och peppra.
Rör ihop yoghurt, feta och timjan med en gaffel och fördela ostsmeten på laxen.
Stek 12-15 min mitt i ugnen tills osten börjar få färg och laxen känns färdig.
