I fredags var det dags att prova ett nytt vin från Vinguiden. Det var ett rött vin från Toscana, Italien. Riktigt snygg flaska tycker jag!
Dogajolo Rosso hette detta smarriga vin!
Beskrivningen verkade lovande: Detta är ett innovativt vin som kombinerar kraften och djupet hos ett ungt vin med elegans och balans från ett mognare, fatlagrat vin.
Färg: Djup mörk röd färg med stråk av lila
Doft: Generös, stor kryddig doft med ton av körsbär, kaffe och vanilj
Smak: Stor, komplex modern och elegant kryddig frukt med tydlig mörk körsbärston, stråk av kaffe och en fin vaniljavrundning.
Servering: Har inga bittertoner och är lätt att matcha till det mesta ex rätter av ljust kött, grillat, charkuterier, pasta, pizza och italienska hårdostar.
Druvor: 70% Sangiovese och 30% Cabernet Sauvignon
Mycket gott! Härlig doft och det är nog ett väldigt användbart vin! När vi hämtade ut vinet på systembolaget så ifrågasatte kassörskan priset, om det stämde (99:-) för enligt henne var det ett mycket gott och bra vin! Bådade ju gott och vi blev inte besvikna! Mycket trevligt och det blir ett ”checkmark” för ett vin som vi kommer prova igen!



Vinet beställer du enkelt på Vinguiden.com och hämtas sedan ut på ditt lokala systembolag, enkelt!

Vintipset sker tillsammans med Vinguiden.com, men alla omdömen är givetvis subjektiva!
Till vinet serverade jag en kycklingrätt med buljongkokt och parmesankryddad vitkål. jättegott!!
4 portioner:
4 kycklingfiléer
1 pkt bacon
1 gul lök
200 g färska champinjoner
3 dl grädde
150 g creme bonjour örtagårdskyckling
1 vitlöksklyfta
örtsalt, eologiskt utan glutamat
peppar
lite torkade örtkryddor som dragon och  basilika
Finhacka lök och vitlök. Skiva champinjoner, klipp bacon i mindre bitar. Stek allt tillsammans tills det fått fin färg. Putsa kycklingfiléen och skär i mindre bitar och stek sedan så den får lite färg. Blanda ihop kyckling med lök och baconröran i en gryta och häll i grädde och färskost, smaka av med örtsalt och örga kryddor. Låt sedan puttra i 5-6 minuter.
Servera med strimlad vitkål som fått koka några minuter i glutamatfri buljong, krydda med riven parmesan när den ligger på tallriken.

Hela familjen sörplade i sig all sås så det var knappt något kvar till mig när det var min tur! (tar ju alltid en stund innan jag fotat klart *S*)
Inte världens bästa bild, rätten är mycket godare än den ser ut! 

 

11 kommentarer
1 FacebookPinterestEmail

Smyyyyyyyyger in julen!

av Åse

God morgon finisar! Ibland när jag sätter mig för att blogga på morgonkvisten efter en härlig frukost och en god kopp kaffe så känns det nästan som när man plockar upp mobilen för att prata av sig med en kär vän! Härligt att känna så efter 13 års bloggande!
Jag mår mycket bättre! Är tacksam för att jag har en kropp som läker fort! Men är ju övertygad om att det beror på att jag tankar min kropp med bra bränsle och har bra balans i kroppen på omega 3 och omega 6 bl.a.
Har njutit av en härlig parmesan och skinkomelett och doften av mitt yankee candle doftljus sprider en skön känsla i kroppen. Ahhhhh jag har börjat grotta in i mig i min lilla kokong som jag gör varje år vid denna tiden. 1.a advent närmar sig och julen har börjat smyga sig in här.
I går hade jag och Michelle en mysig mor-dotter eftermiddag med shopping som avslutades med sashimi på Väla.
Vi började med att åka till Jenny på Blackballon som hade showroom i går. Härliga dofter från doftljus mötte oss när vi kom in och mängder av tända ljus i de vackra TineK ljuslyktorna. Showroomet gick i adventstecken och jag fick hålla i lånboken så jag inte shoppade på mig allt där fanns 😉
Det blev lite smått och gott! TineK kruka i silver, adventsljus, doftljus, Day ljuslykta i metall och så hittade jag lite julkulor, adventsljusstake, ljuslyktor mm på Åhléns, IEMS och Flowerteam.


Mustigt och underbart doftljus från Blackballoon, ljushållare från SIA (IEMS) och adventssljustake från Flowerteam

Vår elfluga (present från svärmor när vi köpte vår första lägenhet) har fått flytta in!

Day ljuskopp i metall  och ett härligt doftljus från Yankee Candle! Mums!

Fint adventsljus! Önskar jag hade köpt den fina ljusstaken som passade till!  Den söta gris-julgranskulan i glas kommer från Åhléns.

TineK kruka med ”hjärta på tråd”
Avslutningsvis ett shoppingtips!
Underbara Borett tipsar om att de har 15% på HELA sortimentet (utom kampanjvarorna) så här inför advent (julklappar kanske??)
Rabattkoden är Bloggadvent och ni uppger den i kassan. Koden gäller i tre dagar så skynda!

Skön måndag!! I kväll dras en vinnare till tävlingen om tre bakmixerfrån Blending Bliss! Nu ska jag göra mig i ordning sedan ta mig ner till Malmö för en plåtning för Tara, kan bara hoppas att de kan sminka bort mina trötta ögon! 😉

4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Tyckte väl det var tyst om er!! Det har varit ett problem med ett plugin sedan i går förmiddags så ni har inte kunnat kommentera! därför förlänger jag Blending Bliss tävlingen till i morgon!
Har ni det bra annars!? Jag mår mycket bättre!! Vände i förrgår och framför allt i går så i dag ska jag ut och vädra lungorna för första gången! Ska till Blackballoons showroom med Michelle tänkte jag, och köpa lite annat adventsmys på Väla =)
Vi börjar komma i ordningen i vardagsrummet, bara sladdar som ska fästas, och TV:n ska flyttas upp på väggen och lite annat smått och gott.


I går blev det en god fisksoppa med saffran, samma recept som jag har på bloggen men jag pimpade den med morötter, palsternacka, körsbärstomater, chili m.m. Mums!!

Hörs lite senare! Passa på att tävla om ni inte redan gjort det!!  ♥♥♥

7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Årets lääääääängsta vecka är snart till ända! Trots att jag sovit till halv elva varje dag så känns det ändå som att dygnet haft 48 timmar. Meeeeen i dag tror jag att jag mår lite bättre! Har inte sovit så länge och känner mig piggare. Det känns fortfarande avlägset att jag har en omslagsplåtning för Tara på måndag, hur ska det gå till att få mig vacker? Hur ska de få bort mina svullna ögon?
Jag har dock underhållit mig genom att webshoppa lite till vårt nya vardagsrum. TineK är en ny kärlek och jag har klickat hem lite facet ljuslyktor från bl.a. Perlan Living. Behövde komplettera och hittade en för mig, ny webshop som visade sig vara Helsingborgsstationerad! Det tycker jag är kul! Blackballoon är en fräsch shop (gillar layouten!) som har mycket fint! De har visst showroom i sin butik/lokal nu på söndag, den 25/11 och den 1/12 så jag tänkte ta mig dit om jag är pigg, kul!  Tycker Tine K ljuslyktorna är så fina! Gillar att de finns i olika höjder och färger. Älskar brickorna så en vit fick komma hem till oss. Love it!



Tine K facet, wave och bricka

Har flyttat in vår Kartell Take till vardagsrummet från sovrummet, passar bra ihop med Bourgien ju. Behöver dock en till till andra fönstret på motsvarande sida.

Kuddar från Day och Gripsholm 
Skön fredag godingar! Tror det blir kyckling här i kväll, ska bara fundera ut något gott ;))

1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail

Het indisk kycklingsoppa

av Åse

En god och mättande soppa med en hel del nyttigheter så här i förkylningstider!
En personlig favorit!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Het indisk kycklingsoppa


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

45 cm färsk ingefära
2 morötter
1 stor gul lök
1/2 röd chilifrukt
1 syrligt äpple
smör att steka i
1 msk currypulver
12 tsk garam masala krydda *
1 kanelstång
1 liter vatten
2 tärningar hönsbuljong
4 dl kycklingkött, tillagat
3 dl grädde
salt och peppar
färsk koriander
creme fraiche

* Garam Masala krydda:
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 tsk kardemumma
1 tsk gurkmeja
1 tsk ingefära
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk chilipulver.


Instruktioner

Riv ingefära, skala och skär moroten i tunna slantar.
Finhacka löken.
Kärna ur chilin och finhacka. Skala äpplet och riv.
Lägg ingefära, lök, chili, morötter och äpple i en stekgryta med smör, pudra över curry och garam masala. Låt allt fräsa på låg värme en stund. Det ska bara mjukna och kryddorna utvecklas.
Lägg i kanelstången. Häll i vatten och buljongtärningar och koka i 5 minuter.
Skumma av. Lägg i kycklingköttet och häll i grädden.
Låt allt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Ta bort kanelstången.
Garnera med färsk koriander och servera eventuellt med en klick creme fraîche.

14 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail