God kväll!
Jag ligger och tar det lugnt här på Citadellklinikeni Landskrona efter en lyckad operation. Allt gick bra och jag var lite svårväckt men kan ju bero på att jag knappt sov något i natt! 😉

Vacker utsikt!
Innan jag kom ner till operation så tittade jag på TV 4 efter tips från bästa Vickan och jag blev så glad att det äntligen sitter en läkare i TV och pratar gott om LCHF och det bästa han sa var nog att LCHF inte är en ny diet utan så vi ätit i tusentals år! LCHF är en livsstil och att äta fett (bla animaliskt fett!) är inget nytt påfund! Han förklarade också om hur detta med kolesterolet fungerade. Ett bra inlägg även om det var lite onyanserat.

Jag roade mig också med att läsa ”Ett sötare blod” som är så grymt bra!!!
 

Katrins nya bok kom på posten i går så den tog jag med mig! Generellt tycker jag den är jättebra fast jag personligen inte alltid håller med henne i hennes synsätt på LCHF och vikt, det är trevliga recept i boken (hennes läsare har fått skicka in sina recept bl.a.) En bra familjebok för de som vill hitta bra alternativ till vanliga recept! Så himla kul att det kommer så många kokböcker som öppnar upp en helt ny värld av mat!!

Jaha, vad äter man då när man ligger inne? Jag hade kunnat packa ner matsäck men så fungerar inte jag i sådana här situationer. Jag äter det som erbjuds och sedan i morgon så är det tillbaka till BRA mat! =)
Det var lite det Leila pratade om – att min kost är så inarbetad att det finns inget annat val – min hjärna VILL ha bra mat. Det är det behovet min hjärna ska få av träningen också! Att efter en vilodag så ska jag LÄNGTA till träningen, att det inte finns något alternativ. Så fungerar hjärnans belöningscentra.
Tyvärr får jag inte göra någon pulshöjande träning på 2 veckor så jag tänker ta mig ut på dagliga promenader i stället för att få upp rutinen och vanan åtminstone.

Mackor..

Felix Fetaostpaj (skippade faktiskt skalet för att inte chocka kroppen, haha!
 

Kaffe med liten mörk chokladruta
Vi hörs i morgon vänner!! Jag stannar över här och vilar upp mig =)
KRAMAR!!!

Vilken härligt inspirerande jobblunch jag hade! Daniel och jag mötte upp Nino (från Mat med Vänner!) och hans två kollegor på Dunkers kulturhus i hamnen.
God mat serverades i matsalen i form av lax med potatismos (skippade självklart moset) och vit sparris. Härliga primörer på salladsbufféen!
Jag väljer alltid antingen sallad eller hel kyckling/fisk/kött på menyn när jag är ute, de är lättast att äta när man går på lågkolhydratkost tycker jag. Då är det så enkelt att välja bort pasta/ris/potatis och ta något från salladsbufféen istället.
Ibland smakar jag någon potatis om jag är sugen, gärna ostar till dessert om det är en middagsrestaurang om kvällen te.x.
Vad brukar ni välja från menyn när ni är ute? Tycker ni det är svårt att äta lågkolhydratkost när ni är ute på restaurang?? Är det något speciellt ni brukar be om eller välja från menyn? Ställen ni undviker?

Vackra Norra Hamnen i Helsingborg!



Solen lyste på oss i dag!