Lunch på Dunkers

av Åse

Vilken härligt inspirerande jobblunch jag hade! Daniel och jag mötte upp Nino (från Mat med Vänner!) och hans två kollegor på Dunkers kulturhus i hamnen.
God mat serverades i matsalen i form av lax med potatismos (skippade självklart moset) och vit sparris. Härliga primörer på salladsbufféen!
Jag väljer alltid antingen sallad eller hel kyckling/fisk/kött på menyn när jag är ute, de är lättast att äta när man går på lågkolhydratkost tycker jag. Då är det så enkelt att välja bort pasta/ris/potatis och ta något från salladsbufféen istället.
Ibland smakar jag någon potatis om jag är sugen, gärna ostar till dessert om det är en middagsrestaurang om kvällen te.x.
Vad brukar ni välja från menyn när ni är ute? Tycker ni det är svårt att äta lågkolhydratkost när ni är ute på restaurang?? Är det något speciellt ni brukar be om eller välja från menyn? Ställen ni undviker?
2013-05-27 12.45.57


Vackra Norra Hamnen i Helsingborg!
2013-05-27 12.46.17
2013-05-27 12.51.39

2013-05-27 13.25.13
Solen lyste på oss i dag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger JUST NU hela 26% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Åh måste bara visa er! Kom hem till ett litet paket från Campadre, en väska jag köpte för ett tag sedan men faktiskt glömt bort!
Helt underbar! Märket? VÅGA!
Så himla fin till ett par jeans!
IMG_4013


IMG_4015
IMG_4017

Och så kommer här lite rabatt till er! Dukatbord hälsar att ni har 15% rabatt på hela deras sortiment from idag tom söndag 2/6!
Ange koden: 56KILO i kassan så dras rabatten.
(OBS! Gäller ej på redan rabatterade varor eller kampanjer)
Kanske passa på att köpa student & sommarpresenter till bra pris? De har även ”tag 6 betala för 5” på alla Ricemuggar ( ej latte) =)
 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger JUST NU hela 26% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

I dag tänkte jag bjuda på ett populärt recept från boken!
Denna är perfekt på alla sommarkalas som väntar! MUMS!!
Ett hälsosammare val när man vill och kan unna sig något gott.
8 bitar
3 dl mandelmjöl
Strösötning motsvarande 75 gram socker (vad du använder här är valfritt)
125 gr smält smör
0,5 dl vispgrädde
2 tsk bakpulver
1 tsk ekologiskt vaniljpulver
4 ägg
4 syrliga äpplen
50 g smör
2 msk kanel
Sätt varmluftugnen på 180 gr eller 200 g vanlig ugn. Smörj en springform. (Jag har en på 22 cm)
Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt, smält smöret.
Vispa ner smör och grädden i äggsmeten.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner och blanda ordentligt, häll upp i formen.
Skala och kärna ur äpplena och klyfta. Stek i smör några minuter. Pudra över kanel och låt allt småputtra någon halv minut. Fördela äpplena över smeten och tryck ner dem lite.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter. Lägg eventuellt över aluminium efter halva tiden.
Servera med vaniljgrädde (vispad grädde smaksatt med vaniljpulver och ev. lite sötning)
Inlagan-74


Foto: Mikael Eriksson för min bok ”Viktminskning med LCHF”
Gillar du receptet? Tryck gärna på Gilla här nedan! =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger JUST NU hela 26% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
51 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Årets Pippi =)

av Åse

Nu är det dags för årets PippiSvensk Fågel =)
Vi är sex bloggare som i år kommer coachas personligen av underbara Leila Söderholm (Tränare, kostrådgivare, föreläsare och mental coach) och matinspireras av Ubbe Kvarnefält från Sveriges Mästerkock. Utmaningen pågår året ut!
Detta känns ju såååå kul för det var Leila (som jag delade rum med på Mallis i april!) som gav mig den där sista sparken i rumpan när det kom till träningen och nu har vi fått möjlighet att arbeta ihop! Någon där uppe gillar mig!! ♥
pippiiii


 
Utmaningen går ut på att vi ska få ett hälsosammare mål och det kan ju innebära olika saker för olika människor! För mig, där kost & livet (stress, relationer tex) fungerar så är det som ni redan vet, träningen som jag vill satsa på!
Tillsammans med Leila har jag nu satt olika mål och de är:

  • Träna varannan dag. Att träna varje dag ger inte hjärnan någon vila och jag ska få belöning för att jag tränat genom att få ta det lugnt en dag. Mitt mål är att träna vanan att träna! På samma sätt som jag tränat min hjärna när det gäller kosten, på samma sätt ska jag träna in behovet av träning och vanan att träna. Hjärnans belöningscentra är ju fantastiskt!
  • Mitt problem är som hos så många andra, att verkligen GÖRA det. I mitt fall ska mentalt förbereda mig kvällen innan, fysiskt förbereda genom att lägga fram kläder, ombesörja de jobb som ev ligger och stressar mig, mentalt förbereda mig genom att se mig ta mig till gymmet och göra segertecknet när träningen är klar! (Älskar Leila!) Att plocka fram den där känslan hur jag kommer att må, sk triggers!
  • Jag ska boka in de dagar och de pass jag vill göra och se träningen som veckobetingad. Har jag planerat in 3 pass så ska de göras, hinner jag inte de dagar jag bestämt – ja då ska de göras innan veckan är slut (lördag, söndag)
  • Jag bestämmer själv vilken träning jag vill göra, men den ska bli av och träningen ska ej ta tid! Träna hårt men effektivt! Varje söndag eller måndag mailar jag Leila och berättar om veckans träning och vilka pass som gjordes.
  • De träningsformer jag personligen är mest intresserade av i nuläget är:
    Gymträning: Löpbandet, Yoga Flow, CW Worx, Body Balance, Core, Indoor Walking.
    PW + Löpning ute
    TräningsDVD (Annika Sjöö + Leilas egen)

 
Varje månad får jag nya mål, ett personligt uppdrag av Leila. När uppdraget är slutfört (varje månad) så får jag betygsätta min insats här i bloggen (har fått små söta pippibilder att lägga ut hihi)
I slutet av året summeras Pippi på Svensk Fågel och alla deltagares insats bedöms av en jury med Leila Söderholm, Ubbe Kvarnefält och Svensk Fågels vd Maria Donis. Den 2 december utses Årets Kycklingbloggare utifrån hur väl hälsomålet uppnås. Vinnaren får, förutom titel och äran, 10 h med en PT.
Så mitt mål är:
1. Få in träningen regelbundet i mitt liv.
2. Träna explosivt och göra det bästa jag kan vid varje träningstillfälle.
pippi-glad
 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger JUST NU hela 26% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Det hade fallit bort ett tecken i länkningen till vart ni hittar Calitopian, så därför kommer här en repost!
Nu är det rättlänkat! =)
Calitopia är den första boxen med Pinot Noir från Kalifornien på systembolaget! Svenskarna blir allt mer förstjust i Pinot Noir läste jag!
Jag personligen tycker mer och mer om druvan (är ju en sucker för fylliga viner egentligen) och tycker att det är ett alternativ till rosévinet till grillen och lättare maträtter. Det är inte alltid jag tycker det passar att dricka ett mustigt rödvin en varm sommarkväll till grillen, där kan jag nog tycka att en Pinot Noir passar bättre, lättare och mjukare och lite mer svalkande.
Calitopia är ett balanserat, medelfylligt rödvin och passar ypperligt till sommarens grill eller matiga sallader eller att drickas i sällskap bara! Perfekt till kalv, kyckling eller rätter som boeuf bourguignon eller coq au vin.
Detta var en riktigt god Pinot Noir tyckte vi! Lite kryddigt men fräscht och smakerna är björnbär, hallon och söta körsbär. Gott!
Jag grillade kalvfärsbiffar och det passade perfekt!
Vinet kan beställas här
IMG_3858


IMG_3863
Vintipset sker tillsammans med Vinguiden.com men omdömet är mitt personliga.
Som sagt, det blev hamburgare i går!! Jag hittade ett hamburgerjärn från SagaformIca Maxi i går! Ett sådant har jag velat ha länge! Hamburgarna blev verkligen perfekta!
IMG_3851

IMG_3853
IMG_3855

Till 3 tjocka hamburgare hade jag:
500 gram kalvfärs
1 ägg
2-3 msk kalvfond
salt och peppar
lökpulver (men riven gul lök är ju godast!)
I hamburgaren sedan hade jag:
MAX sourcream & pepper sås (hittade på Ica Maxi!)
Hamburgergurka (galen i det!)
gul lök
Avokado
1 skiva cheddar (inte den gula plastiga utan en äkta cheddarost)
IMG_3861

IMG_3862
IMG_3864

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger JUST NU hela 26% rabatt på nästan ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail