Min söta syster smsade bilder på ett lågkolhydratbröd som de gjort idag och det var ju Oopsies de gjort!
Det är snart 5 år sedan som jag sist provade brödet, i början av min lågkolhydrat-karriär! =)
Jag blev så nellad (säger ni så också??) på att göra dem att jag ställde mig bums och svängde ihop dem! De är ju så enkla! Många av er efterfrågar ju bröd utan mandelmjöl så om ni inte provat dessa så gör det!
De blir om lättare, fluffiga tekakor.
7-8 stycken
3 ägg
100 gram philadelphiaost
1 nypa salt
1/8 tsk vinäger
(för lite brödigare konsistens 0,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) + 1 tsk bakpulver)
ev. vallmofrön eller sesamfrön.
Sätt ugnen på 150 grader.
Separera vitor och gulor. Vispa vitorna hårt med vinäger och salt.
Vispa gulor och färskost slätt och vänd sedan ner äggsmeten lite i taget i vitorna. Var försiktig, de ska bara vändas ner, gör inget om smeten är toppig och inte slät! Klicka ut på bakpappersklädd plåt och strössla eventuellt vallmofrön eller sesamfrön ovanpå.
Grädda i 25 minuter.

När jag viktväktade för massor av år sedan så levde jag i princip på Polarbröds veterondeller och stark hushållsmjukost och skinka. (Ja det går alldeles utmärkt att dieta på vitt bröd, sen hur hungrig man är under tiden är en annans femma)
Jag ÄLSKAR Kavlis starka hushållsmjukost men eftersom mjukost inte är det bästa man kan äta och jag sällan har något att ha under mjukosten så äter jag det numera typ 1 gång per år. Men i kväll smakade det underbart med en kopp kaffe!