God morgon!
Soft förmiddag här, skönt att komma i fatt ibland. Jag tog en tidig frukost idag (tidig och tidig, 9.30 är tidigt för mig) och tänkte passa på att läsa lite mellan jobben här.
I dag ska jag köra igång programmet jag fått från Therese. Kul! Om inte kroppen är allt för öm i morgon blir det CxWorx sedan två vilodagar.

Athletic Greens, Keso/Kesella med hallon, blåbär och nötmüsli + kokt ägg med majjo.
I går gjorde jag en grymt god spenatsoppa! Åh vad det var gott! Det tyckte alla barn också *tummen upp*
Pricken över i:et är mellankokt ägg och stekt bacon – yummie!
Print
Krämig spenatsoppa med ägg & bacon
- Total Time: 20
Ingredienser
- 4 schalottenlökar
- 4 vitlöksklyftor
- 2 paket (á 450 g) fryst spenat
- 3 ekologiska grönsaksbuljongtärningar
- salt, vitpeppar, cayennepeppar
- 8 dl vatten
- 5 dl grädde
- 250 g mascarpone
- 6 kokta ägg
- 2 paket knaperstekt bacon
Instruktioner
- Finhacka lök och vitlök och fräs i lite kokosfett eller smör. Lägg ner spenaten och höj värmen något så att spenaten tinar. Häll ner vatten och buljongtärningar och låt koka i ca 10 minuter. Vispa ner grädde, mascarpone och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Späd eventuellt med mer vatten om det behövs.
- Servera med de kokta äggen och det knaperstekta baconet.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
Nutrition
- Serving Size: 6























