Mango chutney

av Åse

Jag älskar Mango chutney! Men produkterna man köper ute är väldigt söta med tanke på att socker står på första plats i ingredienslistan!
Jag är inte rädd för lite socker men däremot är jag inte glad för framför allt vitt socker och onödigt mycket socker i produkter.
Som tur är å är det så enkelt att göra egen med mycket mindre socker i och så här gjorde jag!

1 burk (håller 1 vecka i kylskåp)

IMG_5345

IMG_5347

IMG_5351

IMG_5353

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Mango chutney


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

300400 gram färsk mango (1 mango)
0,5 dl råsocker (alternativt Ica Sötströ)
0,5 rödlök
1 vitlöksklyfta
0,5-1 dl äppelcidervinäger
0,5-1,5 dl vatten
4 dadlar
2 tsk riven ingefära
23 krm chili flakes
1 tsk brunt senapsfrö
lite salt och peppar


Instruktioner

Skär mangon i mindre bitar och koka upp tillsammans med råsockret tills det gått ihop.
Finhacka lök, vitlök och dadlar och lägg ner tillsammans med övriga ingredienser.
Börja med 0,5 dl äppelcidervinäger och 0,5 dl vatten och späd sedan allt eftersom med lite mer vatten och eventuellt lite mer äppelcidervinäger.
Låg sjuda i 45-60 minuter och häll sedan upp i rena glaskrus.
Mixa med stavmixer för en helt slät Mango Chutney.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

God middag!
I dag mår jag bättre men är fortfarande sliten och svag. Magen gör lite ont emellanåt men det ska nog bli fason på allt snart.
Nästa vecka hoppas jag att jag är frisk nog så att jag kan fortsätta träna! Saknar det :/
I går fick jag en tidig julklapp! Såååå glad jag blev! Älskar PS Call me! Har velat ha dem i rosé (har ett silverpläterat sedan innan) och tycker att de är så söta. Pråliga samtidigt som de är stilfulla.
IMG_5317


 
IMG_5318
Älskar rosé och att mitchmatcha olika armband.

Hur har ni det med julklappar i år? Vi har inte börjat än! Det blir lugnt på julklappsfronten i år tänkte vi.
Men här kommer ett litet roligt julklappstips till er, kanske till julklappsspelet? Den heter iPepp och är en rolig pepparkaksform som säljs på Designtorget.
Det är min svåger Martin som gjort den, han är dessutom den som ligger bakom Snusktunnelbanan som många av er säkert sett? 😉
Martin är en grymt duktig grafiker och teckensnittsmakare och gjort så mycket coola och snygga saker genom åren.
Här kan ni hitta den!
IMG_5326

 
IMG_5327
 
Hörrni, i morgon har jag en grym tävling till er! Nämligen Annika Sjöös nya, GRYMMA bok! Annika är i särklass den mest inspirerande tjejen när det kommer till träning tycker jag!! Hon har ett sunt förhållande till kost & träning och är alltid så sprudlande glad! Jag är så glad att vi kommer jobba ihop i Varberg i början av februari! PS, än finns platser kvar!!
IMG_5323

 
Nu ska jag koka ihop något som jag inte tror annat än att det blir gott och i så fall så kommer receptet i eftermiddag!! =))
KRAM till er alla!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

TACK!

av Åse

I dag damp detta ner i min mail.
Min bok Viktminskning med LCHF, så lyckas du! ligger alltså på Adlibris topplista över de mest säljande böckerna 2013. Det är stort!
Ca 16.000 ex är sålda!!!
Och givetvis måste jag ju tacka alla ni som köpt boken, som hyllat den i sociala medier och som gett den så mycket feedback. Tack, tack, tack!
Alla hundratals mail från er som gått ner både 5,10, 15, 20 och 25 kilo med boken, som blivit bra i magen, som blivit sprutfria (diabetes) m.fl, det är min belöning. Tack för att ni delar med er!!! Ni är grymma!!
Skärmavbild 2013-12-11 kl. 19.36.07


 
Jag skrev detta på instagram i går:

Jag har fått klartecken från förlaget att min nya bok kommer innan årsskiftet, antagligen i mellandagarna! Woooop!!

Men ni kan ju föreställa boken redan nu på pagina.se/levgott till rabatterat pris! Då ramlar boken ner i er brevlåda samtidigt som jag får boken i min hand! =)
Jag har fått frågor om vad boken handlar om och boken är en temabok, en bok som ger lösning på livets olika situationer, lite som 56kilo.se är – dvs mitt mål är att maten ska vara enkel men vansinnigt god och den mat som vanligtvis går hem i familjen och hos gäster, inga avancerade och knepiga recept här inte!
Boken har recept efter: Frukost, lätta & enkla vardagsrecept, lunchlådor, helgmat & mys, fredagsgott, kalas, julbak & julgodis, drinkrecept, plock & tillbehör.
Boken är en livsstilsbok, och jag omnämner både viktminskning och periodisk fasta och mina erfarenheter med det. Jag vet efter förra boken, och all feedback jag fick där – hur uppskattat handfasta råd kring detta ämnet är. Boken har inga 5:2 kaloriberäknade recept då jag inte tror på kolhydrat eller kaloriräkning, jag tror inte på att fanatiskt utesluta kolhydrater eller se svart/vitt på mat.
Jag har valt att i denna bok, ha mer livsstilsbilder för att inspirera och skapa en känsla och stämning, därför är inte alla recept fotograferade denna gången.
Jag tror verkligen på denna boken och hoppas att ni alla kommer tycka lika mycket (om inte mer!) om denna som min förra! <3

bok.collage
Mina recept är alltid enkla. De ska smaka mycket men passa de flesta.
Avancerade recept som ser vackra ut och som låter vackert, med råvaror som jag knappt ens hittar på mitt Ica Maxi, det gör så många andra kokboksförfattare bra men mitt driv är som i allting: Minimalt med jobb men med störst utdelning!

Min fina mamma, mina fina barn, mina båda systrar och min underbara svärmor, alla figurera som statister i boken, även mammas balines Sabina och mina Cavalierer Vilde och Milo 😉 Ni får följa mig i köket, i saluhallen, i mammas trädgård där jag äter äpplepaj och jag är nog osminkad och ofixad på de flesta bilderna! Haha =)
Min vision är att boken ger kraft, inspiration, glädje och hopp och en jäkla massa goda måltider med vänner och familj! ♥
131108levgott_©lisawikstrand82_


Foto: Lisa Wikstrand

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

I går kylskåpsrensade jag lite.
Detta blev så grymt gott att det kan ha varit det godaste jag ätit på länge!

Jag serverade timjankryddade rotfrukter till, men vill man dra ner på kolhydraterna så kan jag rekommendera grillade ovanjordgrönsaker.

Så klart kan man variera med fläskfilé i denna rätten också.

Foto: Lisa Wikstrand

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklinggratäng med ädelost och bacon


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kilo kycklingfilé
1 spetspaprika
150 gram blåmögelost
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
3 msk mango chutney
12 msk tamarisoja
salt, peppar
1 paket bacon

Sätt ugnen på 225 gr.
Rensa kycklingfiléerna och dela i två delar. Salta och peppra och stek i smör så de får lite yta, lägg sedan över i form.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney, soja, salt och peppar. Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Rensa kycklingfiléerna och dela i två delar. Salta och peppra och stek i smör så de får lite yta, lägg sedan över i form.
Skär paprikan i mindre bitar och fördela över kycklingen.
Skär baconet i mindre bitar och stek tills den nästan är knaprig.
Koka upp grädde, crème fraîche med ädelost och smaksätt med mango chutney, soja, salt och peppar. Häll över ädelostsåsen på kycklingen och toppa med bacon. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
20 kommentarer
6 FacebookPinterestEmail

Otålig..

av Åse

Ja sjuk blev jag.
Magsjuka och nu ligger jag här i soffan och mår så unket som jag bara kan. Hundarna är glada i allafall, en matte som man kan ligga och sova på.
IMG_5306



Har inte ett dugg lust med detta. Vill kunna träna och vara pigg och vara energisk.
IMG_5308
Otålig på  hyacinterna också, när ska de ta och blomma egentligen!?
God mat hann jag äta igår kväll i alla fall, innan jag blev sjuk – recept på det kommer sedan!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail