Follow your heart

av Åse

Det har varit några turbulenta dagar minsann! Många glädjestunder och så lite jobbiga saker också, sådant är ju livet!
I går fick jag åka upp till min tonårings skola och vi sprang in samtdigt som ambulans kom.
Han mår bra nu. Men det var en jobbig gårdag. Men i sådana stunder så är man tacksam för sina vänner och sin familj. Tack för allt stöd igår ♥
Jag kom på vid 18 tiden att jag inte hunnit äta något på hela dagen och som tur var så hade vi kylskåpet fullt av mat sedan festen! Toppen!
IMG_0634


IMG_0637
 
Och i detta inlägget så måste jag passa på att visa vilket fint armband jag fick av bästa Vickan på festen.
Bara så där liksom.. för att hon sett ett i stan och ville ge det till mig. ♥
IMG_2622

 
Jag älskar Bud to Rose. Jag fick ett fint armband som matchar mina övriga BTR armband med silvrigt band och roséplatta med texten ”Follow your heart” och med åren så har man verkligen insett vad som betyder något på riktigt.
Vilka vänner som finns där, och vilka som glädjs med en i framgångar och vem som inte gör det. Nåde den som får lite uppmärksamhet! ”Vem tror hon att hon är egentligen? En ”kändis”?? (Som om en ”kändis” för övrigt skulle vara bättre än Svensson i huset bredvid..) Jantelagen kan ibland visa sitt fula tryne där man minst anar det.
Men att följa sitt hjärta handlar om att våga sticka ut, våga göra rätt, våga stå på sig och våga lita på sina egna intuitioner men även lyssna på dem som vill en väl. Våga sålla och våga erkänna sina fel och brister. Och de som rensar bort sig själv, var aldrig meningen att finnas där för evigt.
Jag gjorde ett ytterst svårt val som 27-åring, det svåraste valet jag någonsin gjort. Men jag vet att jag gjorde rätt som vågade följa mitt hjärta. Jag stod helt ensam efter det med bara min mamma, mina systrar och en gammal klasskompis som mina enda vänner. Det livet jag har i dag, de vänner jag har i dag har jag själv valt med omsorg.
Att vara sig själv innebär att inte alla tycker om dig, men det är helt OK! Hellre vara sig själv och stå för det än att vara omtyckt för att man är någon annan.
Livet är inte alltid lätt och vi gör alla fel men jag tror absolut på att man behandlar andra så som man själv vill bli behandlad och att skratta, glömma och förlåta.
IMG_0645
KRAM till er mina fantastiska läsare.

35 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

(Blev ett lite senare inlägg, fick åka i väg och hämta hem ett sjukt barn på skolan..)
Goooooood morgon måndag! Jag ligger i sängen med en kopp kaffe. Jag ska erkänna att jag inte blev sååååå besviken att få vara hemma med lite trött och krasslig Alice idag. Jag fick boka om min PT tid med Therese men det var nog lika bra 😉 Inte många timmars sömn i helgen + all stress så kropp & knopp är lite trött!
Men det har det varit värt tusen gånger om!
Vi hade hyrt vinkällaren i Jacob Hansens Hus mitt här i Helsingborg, vi gifte oss i stora salen 2005 så roligt att vara tillbaka! Ett av Helsingborgs äldsta boningshus (korsvirkes).
Vi är sååååå nöjda! Fin service av uthyrarna och allt fanns på plats så inte mycket vi behövde dra dit!
IMG_0462


IMG_0469
Efter som det var Daniels 40-årskalas så bjöd han sina vänner och det innebar ju att det var många gemensamma vänner också så klart! Så roligt att så många kunde komma! Jag tror att det var fem inbjudna som inte kunde komma.
Vi ville ha ett tema på festen och funderade länge men till sist satte vi  Glitter & Glamour som tema för vem tycker inte det är roligt att få klä upp sig i sitt finaste och glittrigaste jag?
Maten kom från KOST som vi även hade på min 40-årsfest, så god mat de gör och det räcker alltid och blir över! Det var medelhavsbuffé och det brukar ju passa de flesta.
IMG_0475

Lite rosébubbel och plock till gästerna när de kom
Vi hade en bordsplaceringslek som gick ut på att alla fick en lapp (slumpvis) där det stod deras namn, om de ingick i en duo eller trio och vilket bord de tillhörde! Komiskt nog blev jag Askungen och Victoria den elaka styvmodern och vi tillhörde Tecknat-bordet. Haha 
Det blev riktigt bra! Var kul för mig och Daniel som värdpar att se vilka som hamnade vid samma bord.
IMG_0501
Här har vi två andra som hamnade vid Tecknat-bordet 🙂 Peter och min svåger Martin.
Här kommer några bilder på våra vackra gäster! Några saknas dock! En del är mer linslusar än andra =)
gruppbild

Klicka på bilderna för större bild (kan vara så att alla bildern inte syns om ni läser i mobilen, klicka då upp en bild och bläddra mellan dem)
Min älskade mamma
Anna, Cia och Magnus
Snygg-Micke
Finaste svanen! Vickan <3
Snygga makarna Carlsson
Mats, Magnus, svärmor och svägerska Anna
Martin, Mats, jag och Magnus
Magnus och Daniel
Mats och jag
Vickan och jag
Maja, Cia och Anna
Makarna Riis
Makarna Thomhave
Makarna Sjölin
Makarna Lindkvist (Svåger och syster)
Jonas & Anette från Arilds Vingård (och svärmor i mitten)
Daniels bror Martin med fru Anna
Victoria, syster Samone, Cia, Magnus och Anna
Soon to be makarna Klinteberg <3
Stefan och Catrin

Av några gamla kompisar och hans mamma fik han ett flipperspel! Helt galet. Det låter som en hel spelhall och vi får hoppas att vi får upp det på ovanvåningen 😉
Samlade och Daniel håller välkomsttal.
10052014-IMG_0554
10052014-IMG_0555
 
Maten är hämtad och vi hugger i!
10052014-IMG_0560
10052014-IMG_0561
10052014-IMG_0562-Redigera

10052014-IMG_0582
10052014-IMG_0585
10052014-IMG_0589
10052014-IMG_0590 
Efter en grymt rolig och lång musicquiz OCH lite ESC så var det dags för presentöppning!!
Så många roliga och påhittiga presenter! Allt från goda drycker till god parfym till roliga och trevliga upplevelser!
10052014-IMG_0609

10052014-IMG_0617
 
Av mig fick han en resa till ROM och givetvis följer Victoria och Micke med =) Tjohoo!
15 juni bär det i väg.
11052014-IMG_0619
 
Johannes vars bord vann musicquizen och är en gammal kompis till Daniel (bor i Stockholm) och gav Daniel en Formel 1 resa, vart de åker är inte bestämt än.
Oerhört generöst.
Johannes var uppenbarligen stolt över sin vinst och sin chokladmedalj för den hade han på sig vid frukosten på Mollbergs  dagen efter också 😉
11052014-IMG_0620
Vid 2-tiden spontankörde underbara Magnus några låtar! Vilket tryck det blev! Lite synd att de andra gästerna som gått hem missade men så blir det i bland! Så gulligt av Magnus, han bjuder alltid på sig själv och är så jordnära och rar! Vi hade nog alla antingen Rosalita, Live Forever eller Kom hem i skallen när vi vaknade på morgonen! Ha ha!
11052014-IMG_0625
11052014-IMG_0627
En fantastiskt rolig fest för Daniel blev det och vi är verkligen så glada att vi har så många fina människor i våra liv! Vad vore livet utan familj och vänner?

(Både Mats och Victoria har lagt ut lite bilder, kika in vetja!)

10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Vilka dagar!

av Åse

Ja ni har nog förstått att det varit fullt ös medvetslös här de senaste dagarna. Trevliga bekymmer så klart att förbereda för en stor fest men det kan ju bli lite too much också och jag mådde inte så jättebra stundtals under fredagen och lördagen. Jag börjar bli gammal! Haha!
Men vilken helg det blev! Jag har tyvärr inte hunnit hålla er uppdaterade så jag får göra det så här i efterhand =)
På fredagen fyllde ju Daniel år och efter förskolans avslutningsfest så åkte vi ner till Hotell Mollberg där våra vänner Mats & Magnus bodde, även Victoria & Micke och många andra vänner som skulle till festen i går. Även vi bodde över där i natt.
M&M skämde bort oss med  Champagne och chokladtryfflar och där satt vi och bubblade i 2 timmar innan det begav sig till underbara Bona Sera, Bona Sera. Fantastisk mat och service som vanligt! 
Victoria & Micke kom dit vid 22 tiden och sedan satt vi där ända till 1.30!
IMG_0410


IMG_0411
IMG_0414

IMG_0420
IMG_0424

IMG_0439

IMG_0445
IMG_0449

IMG_0456

IMG_0457
IMG_0459

IMG_0460
 På lördagen så fortsatte jag att stressa och for fram och tillbaka i stan och vi var sena som vanligt! Min fina Michelle följde med till lokalen och hjälpte till med dukningen och hade det inte varit för henne så hade jag fått komma till festen osminkad 😉  ♥
Klockan 15 satte jag mig inne hos M&M, sjönk djupt ner i stolen, Magnus satte på lite skön musik och jag somnade nästan medan Mats fixade mitt hår och makeup. Han är bara bäst! Gör mig alltid så fin! Han använde bl.a. en foundation från Dior (airflash) som var helt magisk! Hyn blev som sammet och så jämn och fin!
IMG_0202

Photo 2014
 Fortsättning följer i morgon! Nu går mina ögon i kors så det är dags att hoppa i sängen. KRAM på Er!!

9 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hipp Hurra!

av Åse

Tidig morgon med skönsång och födelsedagstårta till pappan i huset som fyller 40 år i dag.
Tusen ärenden efter det och nu snart dags för förskoleavslutning. Man ska känna att man lever! 😉
I kväll blir det middag på Bona Sera med Mats & Magnus och Victoria & Micke ♥
Vi hörs senare! KRAM på er!
 
IMG_0379


IMG_0382

6 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej på er! Jag har tusen saker på agendan i dag, pust!
Jobbat undan lite i racerfart så nu ska jag bege mig mot stan för lite ärenden + lunchen med Anna.
IMG_0372


 
Men innan dess så vill jag dela med mig av gårkvällens underbart goda maträtt! En riktigt enkel men ändå festlig maträtt. 
Först lite bubbel!  Detta använde jag även i champagnesåsen. Ett riktigt gott bubbel! Jag älskar bördiga, torra mousserande viner så detta föll mig riktigt i smaken! 89:- på Systembolaget.
Finns väl inget härligare än lite bubbel en vardag?
IMG_0353
IMG_0356

IMG_0358
IMG_0364

IMG_0368

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Stekt torskrygg med palsternackspuré och champagnesås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

  • 2 torskryggsfiléer
  • salt, vitpeppar

Palsternackspuré

  • 2 stora palsternackor
  • 50 g smör
  • 0,5 dl grädde
  • salt och vitpeppar

Champagnesås

  • 1 st schalottenlök, finhackad
  • 1 msk smör
  • 1 dl vin, vitt
  • 1,5 msk hummerfond
  • 4 dl vatten
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 tsk citronsaft, färskpressad
  • 1 dl champagne eller mousserande vitt vin
  • Salt
  • Vitpeppar


Instruktioner

  1. Börja med palsternackspurén: Skala och koka palsternackan ca 15 minuter.
  2. Mixa med stavmixer tillsammans med smör och grädde, smaka av med salt och peppar. Håll varmt.
  3. Gör sedan såsen: Fräs löken i smör tills den mjuknar utan att ta färg. Häll på vin och vatten + fond och låt sjuda tills vätskan har reducerats till hälften. Sila bort löken (spara denna!), tillsätt 2 dl grädde och låt koka i cirka 10 minuter. Red eventuellt såsen med valfri redning. Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar. Håll såsen varm tills den ska serveras, vispa då resten av grädden och vänd ner den i såsen och rör i champagne.
  4. Salta och peppra torsken och stek gyllene i smör på båda sidor.
  5. Lägg upp på tallrik och toppa med den smörstekta schalottenlöken.
  6. Servera gärna med lite gröna ärtor och en citronklyfta + en dillkvist.

Nutrition

  • Serving Size: 2

Sist men inte minst, ett litet shoppingtips!
Plain Vanilla kör en liten mid season sale i webshoppen! De har fraktfritt över 500:- och lite av vårens plagg är nersatta till halva priset!
10% på Miss Me (älskar deras jeans!!) och så är det 20% på Ldir.
Hoppas ni hittar något!

8 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab