Första måndagen på nya året! NU känns det på något sätt som att det är nyårsdagen! =)
Det är i alla fall första dagen på min egen uppdaterade hälsoresa! Denna veckan kör jag ytterst strikt för att få ur vätska ur kroppen och snabbt få igång ketonproduktionen.
Dessa första dagar blir det hemmaträning eftersom barnen är hemma till torsdag.
I dag blir det därför:
Benböj + press upp (hantlar)
benböj squat (kettlebell)
Utfall (hantlar)
Triceps (hantlar)
Biceps (hantlar)
Höga swing (Kettlebell)
Bröstflyes (hantlar + boll)
Bröstpress (hantlar + boll)
I går så blev det pizza till middag.
Jag brukar göra på lite olika sätt varenda gång. I går så gjorde jag mitt vanliga recept med lite förändringar som jag tyckte blev superbra!
1 plåt – 4 portioner
4 ägg
0,75 dl vatten
1,5 dl mandelmjöl (vid allergi prova sesammjöl istället)
2 msk pofiber
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
Lite salt
100 gr mozzarella eller annan ost
Vispa äggen pösiga. Rör ner vätskan och blanda de torra ingredienserna och rör ner. Rör sedan till sist ner osten.
Låt stå i ca 5 minuter innan smeten smetas ut på plåt. Förgrädda i ugn ca 15 minuter i 175 gr.
Fördela sedan önskat pålägg på bottnarna och grädda i 200 g tills osten smält och allt fått fin färg!
I går hade jag: Tomatsås, riven mozzarella, peperonisalami, körsbärstomater och ruccola på.
Och så min goda vitlökssås till. YUM!
Tror bestämt det får bli pizza ikväll igen!! Vad är era favoritpålägg på pizza!??
