Hej på er!
Ny vecka och förhoppningsvis är ni alla utvilade efter helgen!
Jag känner mig så laddad för en ny träningsvecka och en ny bra kostvecka.
Ni är några som mailat och undrat över hur mitt eget kostupplägg egentligen är nu förtiden och jag tänkte därför svara er alla här i bloggen så är ni fler som kan läsa 🙂
Under 2015 mixtrade jag en del med mitt eget kostupplägg för att få ihop det med min ökade träning och en del saker blev bättre och en del saker blev sämre, men jag kom underfund med vad som fungerar bäst och det är ju alltid något!
Det som passar mig bäst och där jag får bra träningsresultat (ökad muskelmassa, energi som håller, inget sug men samtidigt en lägre fettprocent) är:

  1. Periodisk fasta. Punkt! Finns inget positivt för mig att äta under 12 timmar. För mig passar det bäst att under veckan alternera 16 timmars fasta med 20 timmars fasta. Vissa dagar äter jag första målet runt lunch, andra inte förrän vid 17.
  2. Fokus på protein + fett på dagen och fokus på kolhydrater + protein på kvällen. Det innebär att jag kan äta ganska kolhydratrikt på kvällen och ändå äta en lågkolhydratkost. Det är den TOTALA mängden kolhydrater och NÄR de äts som är viktigt, inte hur många kolhydrater per 100 g.
    Jag brukar ligga på ca 30 g kolhydrater till vardags och det innebär att jag till middag kan äta 180 gr potatis om jag skulle vilja och ändå få effekten av en lågkolhydratkost.
    Den mängde kolhydrater gör att jag sover gott på natten och är laddad för en bra träningsdag dagen efter.
  3. Socker & mjölfritt – Det finns inget gott det för med sig för min kropp. Jag får ökad inflammation i kroppen (känns i min höft), jag blir snuvig och tjock i halsen. Med socker så menar jag inte att ibland äta naturligt socker i honung, bär och frukt – jag menar VITT raffinerat socker. Min kropp gillar inte ens en mindre mängd.

Så – det är summan av min optimala kost. Inte alltid så enkelt att hålla så klart då jag/vi är iväg på helgerna, men det går trots det att hålla något så när ändå!
012A3708-3


En vanlig frukost hos mig i min optimala kost! I dag kl 13.00 (2 ägg, 1 msk smör, salt & peppar, 1 burk Äbbas mästarmakrill)
Igår var det en helgdag och då blev det den här goda rätten!
Det är egentligen en variant på DET HÄR receptet.
Såååå gott!
012A3691
012A3696

012A3699

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling i Parmesan- och Tryffelsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 600 g strimlad kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 300 g champinjoner
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1/2 st ekologisk kycklingbuljong
  • 1,5 dl vitt vin
  • 4 dl grädde
  • smör att steka i
  • salt, svartpeppar
  • 23 msk tryffelolja (eller ännu hellre äkta tryffel, färsk eller torkad)
  • 80 g bladpenat
  • 2 dl riven parmesan

Instruktioner

  1. Skär kycklingen i strimlor.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs kycklingen, någon minut räcker. Salta och peppra. Ställ undan.
  3. Finhacka lök, vitlök och skiva svampen tunt. Fräs lök och svamp i olivolja/kokosolja utan smak och låt vitlöken fräsa med i slutet. Häll på vinet och låt puttra en stund. Rör sedan ner buljong, grädde och tryffelolja, lägg ner kycklingen. Sjud i några minuter. Rör ner parmesan och bladspenat och smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med valfritt tillbehör.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej på er! Hoppas ni har och haft en lika skön helg som jag har haft.
Jag befinner mig på tåget på väg hem från Strandbaden i Falkenberg på Workout Wellness Weekend, som har varit helt fantastiskt!
Med mig är Victoria och vi har haft det så himla bra! Vi har sovit länge, ätit gott, delat många skratt både med varandra och de andra tjejerna som varit här. Sann livskvalitet.
Vi har njutit av rörelse, sol (fantastiskt vårväder!), bad, god dryck, god mat och lata stunder i deras SPA. Underbara Strandbaden här i Falkenberg har visat sig från sin bästa sida och vi ser fram emot att komma tillbaka, gärna när det är ännu varmare!
012A3382


Vi åkte upp i fredags redan (WoWe var igår/idag) och lustigt nog var Malin där med sin familj så hon sneakade in sig bakom Victoria i denna bilden 😉
012A3386
Ett ljust och rymligt rum med otroligt vacker havsutsikt
012A3392

012A3398
För Vänskap! ❤️
012A3412

012A3415

Vi hann med ett härligt strandbesök också och i ett svagt ögonblick tänkte vi bada men ångrade oss i samma sekund som vi kände hur kallt det var! =)
012A3432
012A3453

012A3470-Edit

012A3528
Jag och Victoria babblade bort några timmar i SPA:t och sedan mötte vi upp Malin för en drink innan maten.
012A3583

White Lady – off course!
012A3589
012A3593

012A3600
012A3601

I går efter frukost var det dags för samling och härliga Ida B, Annie Gustavsson och Julia Fors  välkomnade oss.
Gårdagen bjöd sedan på olika träningspass, matlagningsklasser, föreläsningar m.m. Grymma tjejer och något för alla smak och behov.
012A3605
012A3609

012A3613
Julia Fors är en duktig hälsojournalist och kostrådgivare som i mångt och mycket har samma syn på kosten som jag.
Hon visade oss hälsosammare mellanmål och hälsosammare sweet treats och många av de recepten hon gjorde har jag liknande själv här på bloggen och i mina böcker, tex Banan Bread, Mangoglass.
Sötsaker kan verkligen vara goda fast de är hälsosammare!
012A3615
012A3624

Acari Bowl – Gott!
012A3627

012A3647
012A3643
Lite paus på balkongen i form av sol och goda ostar! Omnomnom
012A3656
Dagens avslutades med en gemensam champagneskål, trerätters och mycket trevligt bordssällskap!
012A3664

012A3668
012A3675
012A3678
012A3666
012A3681

012A3682
En tidig kväll på det så vaknade jag och Victoria pigga och alerta till en skön söndag!
Tack för alla inblandade och tack Strandbaden i Falkenberg för en härlig vistelse! Vi kommer tillbaka!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

ÄNTLIGEN var det dags igen! En ny resa med Anna och mig till Sitges.
Detta blir fjärde året vi åker i väg och vi har tagit med oss allt som är bra, vi har tagit till oss konstruktiv kritik och vi har förändrat och förbättrat och nu åker vi alltså ännu en gång till FANTASTISKA Sitges

17-24 september 2016

Vill du hitta ditt bästa jag? Kombinera kunskap om hälsa och träning med lata dagar på stranden? Äta gott och lära känna nya vänner? Följ med oss då! 

Allt detta upplever du bara 40 minuter från Barcelona i en underbar liten stad precis vid havet som heter Sitges. 

Vi börjar dagarna med en uppiggande långpromenad längs den vackra strandpromenaden. Att se staden vakna till liv och solen gå upp är en lisa för själen. Dagarna består sedan av inspirerande föreläsningar och varierande träningspass som passar alla kroppar och styrkor, från den vältränade till dig som aldrig har tränat! 

HÄR hittar ni mer information om resan!
Hoppas att just DU hänger med! ❤️

22092015-Foto 2015-09-22 18 50 51

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

ÄNTLIGEN var det dags igen! En ny resa med Anna och mig till Sitges.
Detta blir fjärde året vi åker i väg och vi har tagit med oss allt som är bra, vi har tagit till oss konstruktiv kritik och vi har förändrat och förbättrat och nu åker vi alltså ännu en gång till FANTASTISKA Sitges

17-24 september 2016

Vill du hitta ditt bästa jag? Kombinera kunskap om hälsa och träning med lata dagar på stranden? Äta gott och lära känna nya vänner? Följ med oss då! 
Allt detta upplever du bara 40 minuter från Barcelona i en underbar liten stad precis vid havet som heter Sitges. 
Vi börjar dagarna med en uppiggande långpromenad längs den vackra strandpromenaden. Att se staden vakna till liv och solen gå upp är en lisa för själen. Dagarna består sedan av inspirerande föreläsningar och varierande träningspass som passar alla kroppar och styrkor, från den vältränade till dig som aldrig har tränat! 
HÄR hittar ni mer information om resan!
Hoppas att just DU hänger med! ❤️
22092015-Foto 2015-09-22 18 50 51

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Hej härliga ni!
Har ni det bra? Det hoppas jag för det är ju FREDA’!!! Veckans i särklass bästa dag!!
Vi har tyvärr VAB vecka, men jag mår bra åtminstone!
Känns så skönt att ha vänt skutan, kommit igång med träningen igen och jag är så mycket piggare i kropp och sinne ?
I går hade vi lite olika saker att fira och det gjorde vi med ett glas Bollinger (den bästa skumpan jag vet!) och god mat och många skratt med våra barn vid matbordet ❤️
012A3365


Vi försöker äta fisk minst två ggr i veckan till middag och igår gjorde jag en så rackarns god rätt!
Det är bästa inpirationen för mig – handla i lugn och ro på dagen och under tiden jag går och tittar och känner på råvaror så får jag upp receptet i huvudet.
I går blev det därför en härlig laxrätt med citron, timkan, rosmarin och smör! Till det serverade jag en färsk vitkålssallad och blomkålsmos. Vi slickade alla tallrikarna!
012A3351
012A3352

 
012A3356
012A3370

012A3373

Gör detta en dag vänner!  Såååååå gott!
Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Örtbakad lax med citron och skirat smör


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1/2 dl grovhackad färsk rosmarin
  • 1/2 dl grovhackad färsk timjan
  • skalet och saften av 1 citron
  • 4 portionsbitar laxfilé
  • citronpeppar & salt
  • 1 blomkålshuvud
  • 1/2 dl smetana
  • salt, vitpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 gr.
  2. Smält smöret tillsammans med några kvistar rosmarin.
  3. När smöret smält rör ner finrivet citronskal, citronjuice, grovhackad rosmarin & timjan.
  4. Krydda filéerna med citronpeppar och salt och lägg i ugnsform. Häll kryddsmöret ovanpå.
  5. Sätt in i ugn i ca 20 minuter.
  6. Servera med blomkålsmos!
  7. (Koka 1 blomkålshuvud i buketter mjukt i lättsaltat vatten. Låt rinna av och sedan ånga av i kastrullen. Stöt smetana, salt och vitpeppar med potatisstöt eller med balongvisp. Mixa ej, då blir blomkålen besk)

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail