Nu är det drygt två veckor till jul! Har ni ätit någon julmat än? Vi har redan avverkat flera burkar hemmagjord sill och två skinkor, hehe – men det är ju så gott! OCH nyttig mat!
Förra året var första gången jag gjorde min egen sill och inte visste jag tidigare att det var så enkelt och blir så gott att göra själv! Dessutom så får jag större inblick i vad jag egentligen stoppar i mig.
Nu är sillen självklar på julbordet och det jag äter mest av på jultallriken och givetvis även till påsk och midsommar och numera kan jag och Daniel göra oss en silltallrik året om.
Abba 5-minuterssill (jag använder de i bitar) är en färdig inläggningssill som du kryddar själv och som innehåller de bästa råvarorna – de använder hållbart fiskad sill från det kalla Norska havet.
Ni hittar mer sillinspiration .

Jag får en del frågor kring sockret i sill och jag personligen ser inte det som något problem då det mesta sockret försvinner i spadet och vill man få bort lite extra kan man skölja av sillen med vatten. Det är nyttigare att äta sill med lite socker än att inte äta alls 😉 Mer om den nyttiga sillen har jag skrivit om HÄR.
I måndags så gjorde vi ett litet julbord här 🙂
Jag lade in två goda sillburkar: Saffranssill och Senap- och dragonssill.
Det fungerar hur bra som helst att svänga ihop sillen och servera genast men självklart blir det ju godast om det får stå och gotta till sig i kylskåpet några timmar.


Print

Daniel är sådan som äter sillen för sig och sedan den varma maten men jag blandar hej vilt hehe!
På min tallrik nedan ser ni fröknäcke med Arbogapastej, skinka med grov senap, gräddkokt savoykål, ägg, gräddfil, rödlök, sill, prinskorv och köttbulle 🙂
Vad är ett måste på er jultallrik??

Ni hittar mina andra sillrecept HÄR och HÄR.