56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta

av Åse 23 december, 2016

Hej på er!
Som de flesta av er så har jag hållt igång hela dagen. Jag tyckte inte jag hade så mycket kvar men tiden springer ju ivääääääääg!
Här kommer ett sista julrecept för 2016! Matjestårta!
Min populära Lax- och Räktårta är ju en liknande tårta, båda passar perfekt till påsk och midsommar och jul!
Underbart god.
Nu är det dags för en så galet god Matjestårta. Magnus (Carlsson) smsade mig för någon vecka sedan och frågade om jag inte hade ett recept på Matjestårta och jag hänvisade till Lax- och Räktårtan och sa att han kunde ju ha den som grund till matjestårtan. Meeeeeeeeen klart jag snor ihop ett recept till honom 😉 Vem kan motstå Magnus? Haha! Nä men jag tog tillfället i akt så att säga att göra ett recept =)
Brödet jag använder är min LCHF kavring men som jag skrev i receptet med Lax- och Räktårtan: Man kan givetvis använda det bröd man har hemma, har man inget och inte bryr sig om att det innehåller lite gluten så fungerar nog Proteintoasten från Vagott som är ett lågkolhydratbröd.
Man kan även använda vanlig kavring så klart om det fungerar för en.
012a7797

Bröd och smör mixas ihop och trycks ut i form

Voila! Nu väntas läckerheten på Julafton!

Matjestårta / Silltårta / Matjessilltårta Glutenfri LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Botten

200 gr. mörkt lågkolhydratbröd som LCHF Kavring
50 g smör

Fyllning

4 gelatinblad
200 gr. naturell färskost (Philadelphia)
3 dl creme fraiche
1 dl majonnäs
1 knippe finhackad dill
1 knippe gräslök
2 st schalottenlökar
300 g matjessill
3 msk spad från Matjesförpackningen
1 krm peppar
Dekoration: 2 ägg, 1/2 röd lök, 1 knippe gräslök

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa brödet till smulor. Blanda med smält smör.
Tryck ut i en springform med bakpapper fastklämt runt botten, ca 25 cm i diameter.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5-10 minuter.
Vispa färskost, creme fraiche och majonnäs slätt. Vispa sedan finhackad lök, dill och gräslök.
Ta upp gelatinet, krama inte ur vattnet – värm i kastrull tills gelatinet smält.
Häll blandningen i röran och blanda noggrannt. Finhacka matjessillen och rör ner, häll i spadet och peppar.
Häll röran ovanpå kavringbotten. Spänn platsfolie ovanpå och ställ in kallt i minst 6 timmar.
Garnera med ägg, finhackad rödlök och finhackad gräslök.

Nutrition

Serving Size: 10

23 december, 2016 13 kommentarer

Pepparkaksrutor med frosting

av Åse 23 december, 2016

God morgon så här dan före dan!
Hoppas ni är förväntansfulla, avslappnade och myser på som bara den! Ni som ska ut och köra ta det försiktigt! ❤️
Här kommer ett smarrigt recept på en mjuk pepparaka med frosting! MUMMA! Hoppas det smakar!
012a7758

Pepparkaksrutor med frosting

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

Kaka

4 ägg
Sötning med sötma motsvarande ca 0,75-1 dl socker (honung fungerar eller tex. Ica stevia strö)
125 g smör
200 gr. natuerell färskost (typ philadelphia)
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor

Frosting

100 g mjukt smör
2 dl Sukrin melis (sockerfritt florsocker)
125 g naturell färskost (typ Philadelphia)
1 tsk vaniljextrakt (vaniljpulver gör frostingen för brun)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Vispa äggen luftiga, vispa ner sötning, färskost och smält smör.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Skrynkla ihop ett bakplåtspapper och skrynkla upp igen och lägg i liten ugnsform, ca 1,5 liter.
Grädda mitt i ugnen i 35 minuter.
Låt svalna.
Vispa det mjuka smöret i cirka 5 minuter. Blanda i sukrin melis, och fortsätt vispa i några minuter tills smeten är vit och krämig.
Rör ner färskost och vaniljextrakt och vispa det slätt. Bred frostingen på kakan och skär upp skivor eller rutor. Garnera med lite lingon. Vispad lingongrädde är också mycket gott till!

Nutrition

Serving Size: 8

23 december, 2016 4 kommentarer

LCHF Kavring (Mejerifritt, glutenfritt)

av Åse 22 december, 2016

Detta receptet känner ni kanske igen från mitt recept på Lax- och Räktårta!
Jag bakade det nyss för att ha i en annan läckerhet som det kommer recept på i morgon.
Ett mustigt recept rikt på nyttiga fetter!
012a7765

Jag kan tyvärr inte svara på hur brödet blir vid utbyte av livsmedel, ni får prova er fram 🙂
Print

LCHF Kavring (Mjerifritt, glutenfritt)

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 3 reviews

Skribent: åse falkman fredrikson

Skriv ut recept

Ingredienser

1, 75 dl mandelsmör (eller annat nötsmör)
5 ägg
60 g smält deodoriserad kokosolja eller rapsolja
1 msk honung
2 tsk äppelcidervinäger
Drygt 1/2 dl krossade linfrön eller annat frömjöl
1 tsk fänkålsfrö
1 tsk kummin
3 msk kokosmjöl
1 tsk bikarbonat (reagerar med vinägern och lyfter brödet)
1/2 tsk salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr r.
Vispa äggen fluffiga. Blanda ner mandelsmör, kokosolja, honung och äppelcidervinäger.
Stöt kryddorna i en mortel. Blanda de torra ingredienserna i separat skål. Vispa ihop allt.
Häll smeten i en avlång bakform klädd med bakplåtspapper (Ca 1-1,5 liter)
Grädda i ca 40 minuter. Håll koll så brödet inte får för mycket färg. Låt gärna stå kvar en stund på eftervärme. Låt brödet sedan svalna i formen i ca 10 minuter innan det skärs upp.

Notes

Per skiva: 159 kcal, 6 g protein, 2 g kolhydrater, 13,4 g fett

Nutrition

Serving Size: 15

22 december, 2016 26 kommentarer

Dan före dan, före dan, före dan

av Åse 22 december, 2016

Typ! =)
Lika småstressad som jag kände mig i måndags lika ostressad känne rjag mig nu. Jag har hunnit med massor under dessa dagarna och är nu klar med julklappar och har bara mys kvar!
Det kommer upp två smarriga julrecept här i dag och i morgon, så stay tuned!
I går var syrran och kidsen här en stund – de där små huliganerna alltså! Haha! Ställer sig upp mot allt, kryper i 190 och är så goa så man skulle vilja äta upp dem! För att vara 9 månader är det bra fart i dem må jag säga! =)
012a7734

Jag kokade lite saffransglögg till mig och syrran – mums så god den är!
Jag gillar inte söt glögg, utan recept där det är mindre sötma i är min melodi.

Till middag blev det kylskåpsrensning!
Gjorde cajunkryddad kyckling med en kall sås av smetana, vitlök, sambal oelek, chilisås och cajunkrydda. Till de broccolifalafel! Samma recept fast med blomkål finns i Anna och min nya bok, de är såååå goda! Mitt nya favorittillbehör!

Kika in lite senare för ännu ett smarrigt julrecept! =)
KRAM! ❤️

22 december, 2016 1 kommentar

VINNARE: LCHF 2.0 Bokpaket!

av Åse 22 december, 2016

WOW!
Alltså. WOW! 281 tävlande till min och Annas bokpaket! Helt galet! Och så många härliga tävlingssvar, alla värdiga vinnare självfallet ❤️
Det är fantastiskt att veta att ni är så många som dels redan har förändrat er kost och mår så mycket bättre och ni som så gärna vill hitta rätt kost till ett bättre mående under 2017!
Jag hoppas att ni stannar kvar på bloggen för är det något som det kommer fokuseras på så är det fler recept, mer inspiration, mer hälsa, mer träning och vardagstips!
Endast en vinnare kunde koras och det blev:

Hej Åse. Åh, dessa vill jag så gärna vinna. 🙂 Du har inspirerad mig så mycket med din blogg och dina recept. Du har fått mig att ändra livsstil helt, vilket fått mig att tappa storlek från 42 till 36. Utan att väga mig. Bara tänka och äta rätt. Flera av mina kollegor har blivit inspirerade av mig och nu har jag även peppat dem till att köra igång. Självklart tipsar jag om din blogg där det finns massor av lära sig som ny LCHF`are.
Vill gärna dyka ner i dessa två härliga kokböcker och lära mig ännu mer. Mums! Och så bor ni ju båda i Sveriges vackraste stad, Helsingborg i Skåne. 😉
Håller tummen och hoppas på tomten!
God Jul Och Gott Nytt År!
Kram

Tina Martinsson
GRATTIS Tina, hoppas att du med dessa böcker kommer kunna inspirera ännu fler!
Kontakta mig med dina kontaktuppgifter så kommer böckerna med posten så fort som möjligt!

22 december, 2016 3 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)