Den här röran serverade Carina på vinprovningen i lördags.
SÅ fräst och god! Hon serverade den med lite bröd men jag gjorde den hemma som tillbehör till detta receptet på Kyckling- och potatissallad med soltorkade tomater.

Denna röran är perfekt som tillbehör till kyckling i alla dess former, men även god att breda på crostini eller rostat surdegsbröd.
Även god att klicka på varma, grillade grönsaker eller som dipp.
Och! Supertrevlig att blanda ner  i kokt pasta! Toppa med mer riven Grana Padano.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Oströra med ricotta, tomat & örter


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

250 g ricotta
Finrivet skal från ½ ekologisk citron (+ lite citronsaft)
6–8 småtomater på kvist, finhackade
1 tsk färsk timjan, finhackad
10 färska basilikablad, strimlade
2–3 msk riven Grana Padano 
Nymalen svartpeppar efter smak
Vid servering: Ringla lite olivolja över


Instruktioner

Lägg ricottan i en skål och vispa den lätt med en sked eller gaffel så den blir krämig.
Tillsätt citronskal, cocktailtomater, timjan, basilika och Grana Padano.
Smaka av med svartpeppar och ev. lite citronsaft.
Rör om försiktigt så allt blandas men tomaterna behåller lite struktur.
Låt gärna stå kallt i minst 20 minuter före servering så smakerna hinner mogna.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail

Årets första SOMMARDAG

av Åse

Hej på er!

Sticker man ut näsan idag så kan man ju inte tro att vi hade SOMMAR igår! Vilken dag vi hade!
Jag började dagen redan med gymmet 6.30 tillsammans med Daniel.
Ljuvligt att få lapa sol så tidigt på morgonen!

När vi var klara 7:45 mötte vi mamma på parkeringen utanför gymmet, då var det hennes tur att ta sig an morgonträningen =)
(PS! Älskar hennes tofflor! 🤗)

Hem till vovvarna som ville ut på runda och vi fick en ljuvlig timme ute.

Michelle & Mille skulle komma efter hennes mamma-barn träning på gymmet och jag passade på att rensa ogräs!
Jag hade murgröna som förökat sig något galet + kirskål som tagit över.
Men nu är där fint! Ska bara ta lövsugen och rensa upp lite bland stenarna.

Sedan kom mina loppor!

Bada SPA bad var kul tyckte hon! Händerna gick som propeller när hon plaskade 😅
(Nej jag har inre bränt mig på bröstet, det är vattenlinjen som ligger och ljusnar upp haha)

Vi gungade, badade, solade och hade en så himla mysig eftermiddag!
Och när jag grillade lite korv sedan på kvällen kom lillasyrran förbi med maken en kortis och vi fick en liten stund i solen innan den gick ner över takåsarna <3 En klart bättre tisdag som kändes som en härlig semesterdag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

Italienska kalvfärsbiffar med mozzarella – serverade i en krämig tomatsås med parmesan

Artikeln innehåller reklamlänkar

Italienska kalvfärsbiffar är ett av mina absoluta favoritrecept! De här biffarna är inte bara otroligt saftiga, de är också fyllda med smältande mozzarella och serveras i en krämig tomat- och parmesansås som lyfter hela rätten..

När jag vill laga något extra gott men ändå enkelt – då är biffar ett självklart val. Dessa saftiga italienska kalvfärsbiffar som är fyllda med smältande mozzarella är ett givet val!
De serveras i en len, krämig sås med smak av parmesan och tomatpesto. Hur gott!? Umami deluxe!

Det är något särskilt med hemlagade biffar. För mig väcker det barndomsminnen från när vi åt pannbiffar med gräddsås, potatis och lingonsylt.
Rätten passar lika bra till vardagslyx som till helgmiddag. Jag gillar att servera dem med rostade romanticatomater och en fräsch ruccolasallad med balsamico och olivolja. Pasta fungerar förstås också utmärkt, speciellt om de gör lite mindre i storlek – eller varför inte ett lent blomkålsmos om du föredrar lågkolhydrat? (tänk Wallenbergare i stilen)

italienska kalvfärsbiffar


Peugeot Appolia Ugnsform – HÄR (Har både rund och avlång)

italienskt porslin

Favoritservisen hittar ni HÄR – Tycker färgen på tallrikarna lyfter i princip ALL mat! Är lite svag för blå tallrikar.

Muuuuuums! Rekommenderar verkligen ugnsrostade små kvisttomater till. Sötman och syran passar perfekt i den här rätten.
Jag brukar dressa dem med olivolja, mörk balsamvinäger och salt och baka i 200 gr i ca 15-20 min.

italienska kalvfärsbiffar med mozzarella

Har du Har du testat receptet?
Jag blir jätteglad om du lämnar en kommentar här nedanför eller taggar mig på Instagram när du lagar det – Och dela gärna receptet  i era kanaler!

KRAM,
Åse 💖

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Italienska mozzarellafyllda kalvfärsbiffar


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

500 gram finmalen kalvfärs
2 dl grädde
1/2 dl havregryn (går att uteslutas)
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk torkad basilika
1,5 msk konc. kalvfond
ev. lite salt
1 krm peppar
1 st färsk mozzarellaost à 125g (påsen väger 250 g)
smör att steka i

GRÄDDSÅS

3 dl vispgrädde
1 msk koncentrerad kalvfond
1 dl riven parmesanost
2 msk röd tomatpesto
2 tsk soja
(salt), peppar


Instruktioner

Blanda havregryn med vispgrädde i en bunke.
* Om ni inte vill använda havregryn tillsätt då grädden lite i taget i slutet av bearbetningen av färsen.
Blanda ner färs, äggulor, dijonsenap och kryddor och rör ihop allt. Fördela mozzarellan i bitar och rör ner.
Forma mindre biffar, Det underlättar att ha blöta eller inoljade händer. Hetta upp smör i en stekpanna och lägg i biffarna när smöret slutat fräsa.
Stek biffarna långsamt på medelvärme i ca 5–6 minuter tills botten fått fin färg och de känns lite stabila. Vänd på dem försiktigt och stek andra sidan. Lägg biffarna på en tallrik.
Häll i grädde, fond, röd tomatpesto och soja i stekpannan och smaka av med salt och peppar. Låt såsen koka ihop några minuter, ta bort från värmen och rör i parmesan. Häll såsen i en ugnsform och lägg i biffarna och servera.

 

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
27 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

God måndag!
Nu kommer värmen hörrni! Hoppas att väderkartan inte lovar för mkt men uppe hos oss på Silvåkra/Brohult här i HBG ska det bli 21 grader som mest i morgon tisdag.
Jag har planerat att gassa på Solsidan och solbäddarna är framtagna.
Grill och häng i nya loungemöblemanget på kvällen!
Men sedan så vankas det dagar med regn och kallare temperatur – HUR tröttsamt!?

Idag är det Adminmåndag och jag har varit här i skrivarlyan sedan 8.30.


Utsikt från fönstret idag – så mysigt med den lummiga Stadsparken!

Klockan var satt till klockan 6 för både mig och Daniel för from nu tänker vi ta gymmet vid 6.30 MEN efter en rolig helg så var vi rätt trötta idag haha!
Jag kunde dessutom inte varva ner i tid så jag somnade inte förrän 00:00 enligt min Apple Watch, det är 2 timmar senare än tänkt.
SÅ vi körde ner hit tillsammans strax efter 8 och gymmet får vänta till imorgon.
Däremot har jag kört 10 minuter på vibben (Har en Mini Plate här) med rotationer och lite axlar-
Den är ett perfekt komplement till min FitnessPlate 4D men passar även perfekt för nybörjaren eller för den som främst vill ha en vibb för lymfdränage, cirkulation, fasciarelease och återhämtning.
(Läs mer om Vibrationsplattor och hämta din 20% rabattkod HÄR)

I lördags lämnade vi HBG för att ta tåget ner till Häljarp, där blev vi upplockade av Jesper, en vän till oss och så körde vi vidare till Löddeköpinge.
Där väntade vår andra vänner hemma hos Catrin & Stefan.

Vad händer här då?
JO, Vår kompis Marika fyllde 50 i höstas och vi var ett gäng som gick ihop och gav henne en vinprovning ihop med oss och en kväll på stan (Middag på Lemongrass)

Det var Carina på Vin & Smak som är Sommelier och har vinprovningar men även vingårdsresor här i Skåne!
SÅ roligt upplägg! Vi fick tilltugg till och vinernas härkomst hade fokus: SVALARE  KLIMAT. Kuuuuul!

Detta vinet var min personliga favorit! Mantra från Argentina, ska genast lägga en beställning på Systembolaget!

Såååå trevlig eftermiddag!

Kvällen avslutades på Paddy’s och jag och Daniel var de första till att bryta upp och gick till hotellet för att få några timmars bra sömn!
Man ska sluta på topp! 😅

Vi var hemma i Helsingborg igen strax efter lunch igår. Lagom till att IIshavets leverans av fisk kom!
BÄSTA som finns att ha frysen med BRA fisk! Vi försöker äta fisk 2-3 gånger i veckan.
Barnen kan enkelt göra sig laxburgare eller panerad torsk/spätta i Airfryern.

Kommer knappt ihåg när jag åt Sushi senast men igår var det latmanssöndag och vi passade på när Sugoi hade Happy Hour.
Det ÄR ju trots allt det bästa jag vet och det jag väljer alla dagar i veckan om vi beställer hämtmat. Finns ingen burgare eller pizza eller kebab i världen som slår god Sushi.

Det var min helg det!
STOR KRAM på er alla! 💖

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
36 FacebookPinterestEmail

Klänningar upp till 25%

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner!

Har ni vaknat upp till sol som jag gjort? Vi slocknade redan strax efter 23 igår och har 8 timmars sömn i baggaet. Passar bra då vi åker ner till vänner i Lödde idag och ska spendera dagen med både vinprovning och middag i Malmö.
Vi sover sedan över på hotell.

Här kommer ett tips så här nästsista dagen med denna fina rabatt!
Just nu är det upp till 25% på klänningar tom i morgon 18/5. och här kommer några av mina favoriter!

Ingen klänning men tipsar ändå om den här tunikan i Bäckebölja HÄR
Just blå är slut i en del storlekar men den rosa tycker jag är jättefin!

Favoritbyxan har jag haft i många år och i andra färger.
Just beige är så användbar så här års!
HÄR hittar ni den! (Kika även in på DETTA fina släppet!
(56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Strandkaftanen hade jag med mig i Nerja och fick många komplimanger, den är så skön! Hade den i annan färg även förra året.
HÄR finns den. Jag har köpt ytterligare en, bra att ha dubbelt =)

Den här korta spetsklänningen finns i flera färger! Luftig kaftanmodell med stretch – SÅ fin tycker jag! HÄR hittar ni den!

Så söt och användbar klänning med volanger – Den här kommer jag använda mycket känner jag! Går att klä upp och klä ner. Tycker svarta klänningar på sommaren är så fint!
HÄR hittar ni den!

Den här klänningen har jag använt sååå många gånger och tröttnar aldrig! – HÄR hittar ni den! OBS! Stor i storlek!

Älsk på den här mönstrade maxiklänningen som är lång, ärmlös med lös passform.
Den har hög hals med vriden halterneckdesign. HÄR hittar ni den!

ÄLSK på den här karamellen!
Vävd Kaftanklänning som finns i rosa och härlig Grön.
Sval viskosmix med fint fall.

HÄR finn den!

OBS! Tipsar även om de här cykelbyxorna som är perfekt under klänningar, speciellt om de är korta – HÄR finns de, även i svarta!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
4 kommentarer
22 FacebookPinterestEmail