56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Enkel laxsoppa med fänkål och timjan

av Åse 8 januari, 2017

Skön söndag på er!
I går fick vi snö här i Skåne! Iofs knappt så det täcker marken men ändå! Haha!
Jag älskar fisksoppor och har några godingar här i bloggen! Saffransdoftande fisksoppa, Fisksoppa med saffran och fänkål, Fisk- och Skaldjurssoppa och den här goda Skaldjursfonden som är god att använda till sopporna!
Jag brukar oftast ta lite av det jag har hemma och igår blev det en enkel version med enbart lax och det gick hem hos oss alla! MUMS!!

Enkel laxsoppa med fänkål och timjan

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 6-8

Skriv ut recept

Ingredienser

8 laxfiléer a ca 140 g
3 gulbetor eller 4 stora potatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 stora morötter
2 st fänkål, strimlad
4 msk konc. fiskfond eller 2 fiskbuljongtärningar
1 msk tomatpurée
1 dl torrt vitt vin
8 dl vatten
4 dl grädde
1 dl créme fraiche
1 tsk timjan eller 1 kruka färsk timjan (spara lite
salt
smör att steka i

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skala och skiva lök, finhacka vitlök. Skala och skär moroten i slantar, strimla fänkål. Skala och skiva gulbetorna eller potatisen. Skär laxen i kuber.
Fräs lök, vitlök, fänkål och morötter mjuka i smör. Koka gulbetorna eller potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll sedan i vatten, fiskbuljong/fond, tomatpuré och timjan. Låt allt sjuda i 15 minuter. Slå i grädde, creme fraiche, vin och rör ner lax och gulbetor eller potatis. Låt allt puttra ihop ca 4 minuter.

8 januari, 2017 11 kommentarer

Handla mat online- så smidigt!

av Åse 7 januari, 2017

Reklam / Samarbete MatHem.se

Januari är ju en månad då vi är extra mycket benägna till att förändra och vi är mer villiga till att förändras.
Jag har både kost- och träningsmål för 2017 men jag har även andra mål och det gäller att vara mer ekonomsik när det gäller mat, hushålla bättre med mat och inte vardagshandla på samma sätt som vi gjort innan. Jag arbetar ju med mat så det blir lätt så men det finns ändå utrymme till att förändra.
2016 började jag handla mat online och det är sååååå smidigt! Jag älskar att sitta och fundera på veckans kommande maträtter och så knappa hem maten smidigt och lätt.
Jag sparar både tid och energi och smidigt ibland när jag är ute och reser i jobbet så kan jag sitta på t.ex tåget och beställa mat till familjen.
MatHem.se har ett mycket stort sortiment (störst på nätet) och har även ett stort sortiment av ekoprodukter! Det gillar jag!
Jag köpte all julmat och jullovsmaten på nätet, fylld frys och fylld kyl nu när barnen har varit hemma, har varit guld!
MatHem har en app också där man enkelt kan handla och sedan följa beställningen.

Julmaten!

8 kg fräsch frukt och grönt! Eko så klart!
MatHem levererar till Borås, Båstad, Enköping, Gävle, Göteborg, Helsingborg, Köping, Linköping, Lund, Malmö, Motala, Norrköping, Norrtälje, Sandviken, Stockholm, Söderköping, Södertälje, Uppsala, Västerås, Ystad men de utökar hela tiden.
Beställer du före klockan 13.00 så kan du få leverans samma kväll. Annars så är det leverans dagen därpå!
Om ni är sugna på att prova MatHem så får ni FRI FRAKT med min kod 56kilo – den gäller tom siste februari!
Trevlig kväll!

7 januari, 2017 6 kommentarer

Smarrig Rostas i krämig sås och Londontips!

av Åse 6 januari, 2017

Skön trettondag på er!
Vi har det riktigt kallt här i Skåne! Ja för att vara Skåne då 😉
Solen skiner och det var en välbehövlig och skön promenad som jag, Daniel och småtjejerna tog innan.
Väl hemma blev det frukost (eller brunch) och jag gjorde kvargplättar. Sååååå gott och det är så mättande pga den högra proteinhalten. YUM!

I kväll blir det Tacos! Tacofredag vetni, det är lite heligt för barnen 😉
Vad äter ni ikväll??
Firar ni trettondagen något?
I går åt vi smarrigt ska ni veta! Jag sousvidade Rostas och så gjorde jag den här såsen. Jag silade sedan allt det gottiga i och lade upp i skål så kunde man själv välja om man ville ha det eller ej.
Uppskattades av barnen!

Tillbehöret var en krämig och god purjo- och blomkålsgratäng. Receptet finns i vår nya bok LCHF 2.0 Fisk & Grönt. Där heter den purjolöksgratäng men jag hade som ni förstår även lite blomkål i. Barnen tyckte det var såååååå gott!

Nä, nu tar jag helg och vi ska städa här! Jisses vad jullovslediga barn kan stöka till! Ska bli liiiiiite skönt när skolorna börjar nästa onsdag, haha även då jag verkligen njutit av att ha haft massor av tid ihop hela familjen senaste veckorna.
Jag och Daniel drar sedan till London på torsdag för att möta upp Mats och Magnus som åker dit en dag innan. Ska bli så härligt och roligt att komma iväg även om det är en jobbresa.
Vi har lite trevligheter inbokade men ni kanske också har några tips ni vill dela med er av? Restaurangtips? Saker att göra, uppleva, shoppa etc.
Bring ’em on!
💕

6 januari, 2017 7 kommentarer

Nytt i hemmet med 25% rabatt!

av Åse 5 januari, 2017

Tips i samarbete med Ellos.se. Inlägget innhåller adlinks.
Mina åsikter är inte köpta och produkterna är utvalda av mig och något jag använder och tycker om.

Hej hej!
Här kommer en superbra erbjudandekod till er hos Ellos!
Det är väl härligt att få in lite nytt och fräscht efter julen? Räcker med något nytt, lite nya kuddar t.ex.
De här från Littlephant är sååååååå fina! Åh vill ha dem ALLA! En riktigt färgklick i soffan!
ellos

Jag är sugen på ny taklampa också och så behöver vi verkligen en ny golvlampa då vår befintliga har åkt i golvet några gånger och nu mest står och ser vissen ut Haha!
Kan dock inte bestämma mig för vilken, det lutar åt Preston! (svart kåpa)
Jag önskade nya innetofflor i julklapp men tji fick jag! Hehe! Jag sliter ut ett par varje år så nu köpte jag mig ett par själv! 😉 Jag brukar köpa UGGS men nu tänkte jag prova Sheperd.

Ellos har ju dessutom mängder av träningskläder! Tex R Sportswear som ni vet att jag använder mycket!
Är väl alltid roligt att känna sig extra fin när man tar tag i årets träning?
Jag sätter själv igång på allvar nästa vecka när nya Body Balance tider har kommit och så sätter jag och PT Thessan igång igen på måndag. Känns tungt i och stelt kroppen men det är bara att sätta igång! Jag mår ju SÅ bra när jag väl är igång.
Jag älskar de här bambu yoga pantsen och den här yogatröjan!
012a4950

Här kommer erbjudandekoden som ger er 25 % rabatt på er beställning* – inkl mängder av varumärken och möbler!
Erbjudandekod: 355401
*Villkor
Nybeställning på kläder, skor, möbler, hemtextil, inomhusbelysning, tapeter eller mattor på Ellos.
Gäller max en gång per kund, t.o.m. 2017-01-08.
Kan ej kombineras med andra erbjudanden, prissänkta varor eller varor märkta med ”kampanjpris” eller ”design by”. UGG, Odd Molly, SPANX, Vagabond och Odd Molly home är undantaget rabatten.
Hoppas att ni hittar något ni gillar!
❤️

5 januari, 2017 2 kommentarer

Landgång LCHF

av Åse 5 januari, 2017

Hej hopp!
Lillörda’ i går och tiden hade bara gått i går och jag hade tänkt äta tidigare men det blev inte av så det blev en rejäl middag på kvällen för att täcka energibehovet – MUMS! Inte mig emot, jag gillar att äta BIG när jag väl äter! Äter hellre färre gånger så jag blir riktigt mätt.
Jag gjorde landgångsbröd på mitt Kesobröd
Dubblade receptet och gräddade det i brödform.
Sdan skar jag det på längden i min skärmaskin. Puuuuuuuuuurrfect!
012a8341

En Extra Allt landgång! Smockfull med läckerheter! Hehe!

Ägg med kladdig räksallad, rödbetssallad med halva köttbullar, rostbiff med remoulade, syltlök och rostad lök. Rökt skinka med mimosasallad, brie med vindruvor, handskalade räkor med citron och dillkvist.
MUUUUUUUMS!

Till det ett glas vitt eftersom det är lillörda!

Kanske något till helgen? =)
Kram på er!

5 januari, 2017 9 kommentarer

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)