56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Pizza Bianco med spenat och gorgonzola LCHF

av Åse 25 januari, 2017

Hello darlings!
Jag är ingenstans och överallt idag känns det som, lite ostrukturerad i huvudet! haha!
Var iväg vid 9 och fick bilen servad på Renault, snabb service! Me like! Hade med min Ipad och hann titta på sista Blacklistavsnittet medan jag väntade.
Tänkte tipsa er i samarbete med Ellos att de har 30% rabatt på rean inkl varmärken + fri frakt hos Ellos!
Erbjudandekod: 355411
Jag är såååå glad över mina Littlephant kuddar! Sköna och rejäla!

Vi är så sugna på att byta ut soffan, måla om och ändra om i vardagsrummet men det får vänta till åtminstone nästa år.
Katten använder soffan som klösbräda och vete sjuttsingen om jag vågar köpa ny medan han är i livet men sen å andra sidan, han är 6 år och har överlevt 6 år som utekatt så vi hoppas ju att han får vara kvar läääääänge!
Några tips på hur man annars får en katt att INTE klösa? Vi har försökt med klösbräda (med kattmynta) men då klöste han BÅDE på den OCH soffa/stolar/etc. MORR!
I går blev det pizza här hemma!
Hade den HÄR bottnen (halvt recept) och hade även lite torkad oregano i smeten.

Istället för tomatsås hade jag en Biancosås, såååå gott!

Sedan hade jag tunt skivade champinjoner på, spenat, gorgonzola, buffelmozzarella, små kronärtskockshjärtan och parmaskinka!
Blev fantastiskt gott!

Pizza Bianco med Spenat och Gorgonzola LCHF

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 2-4

Skriv ut recept

Ingredienser

Pizzadeg, 1 plåt

100 g riven parmesan (Tips är att ta hälften riven mozzarella och hälften parmesan)
4 ägg
0,75 dl vispgrädde
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk bakpulver
lite salt och torkad oregano

Biancosås

2 dl grekisk yoghurt eller creme fraiche
1 vitlöksklyfta
lite örtkrydda

Topping

6 stora champinjoner, tunt skivade
150 g gorgonzola
2 st buffelmozzarella á 125 g
2 handfulla spenat
7-8 små kronärtskockshjärtan
10 tunna skivor parma

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr .
Vispa ägg fluffigt. Vispa sedan ner Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium), grädde och salt. Blanda sist ner osten. Häll över degen på plåt. Låt stå ca 5 minuter.
Grädda i ugn ca 15 minuter.
Fördela biancosåsen och övrig topping. Grädda i 250 g tills osten smält och allt fått fin färg.

Nutrition

Serving Size: 4

KRAM!
❤️

25 januari, 2017 13 kommentarer

Morgonboost

av Åse 24 januari, 2017

Inlägget innhåller adlinks.
Mina åsikter är inte köpta och produkterna är utvalda av mig och något jag använder, rekommenderar och tycker om.

God morgon!
Som jag tidigare skrivit så formtoppar jag under 2017.
Jag hade inget bra 2016 och det finns trådar att dra i för att jag ska bli en bättre version av mig både fysiskt och psykiskt.
Under 2016 förlorade jag muskelmassa, fick mer problem med rygg och nacke, motivationen dalade och med den kunskapen och de resurser jag har så är det skam på torra land 😉
Jag vet vad som behövs så nu är det bara ”att göra” och det gör jag nu.
Jag är väldigt motiverad och känner mig trygg i de val jag gör både fysiskt och mentalt.
Som de flesta av er vet så är jag förespråkare för periodisk fasta eller att komprimera mattider. Generellt rekommenderar jag inte att äta i tid och otid på grund av hormoner och prestation.
Däremot så är vi kvinnor inte alltid så bra föremål för långa fastefönster och många av oss mår bra att begränsa fastan till 12 timmar.
Leanne på Healthful Pursuit rekommenderar en variant på ”fettkaffe” eller ”Bulletproof Coffee” som hon kallar ”Rocket Fuel Keto Latte” som jag tycker är intressant.
För något halvår sedan började jag själv dricka kaffe med MCT och smör i under en period och upplevde stora resultat på både vikt, mental skärpa, mättnad och energi.
Men som snart 44-åring så får jag tänka lite mer på hormoner etc och har därför börjat göra det enligt hennes version nu.
Det här ersätter alltså min frukost och jag dricker det här på morgonen och äter sedan efter lunch någon gång.

MCT oljan (Brain Octane har jag nu men använder oftast den HÄR.
Kokosolja fungerar också, gärna utan smak! MCT/Kokosolja boostar ämnesomsättningen och kickstartar din fettförbränning. Ökar ketonproduktionen.
Kakaosmöret boostar serotonin som gör dig lite gladare och ökar ditt må-bra! (sen är det förbaskat gott!!
Jag tillsätter även lite raw kakaopulver så får jag i mig magnesium!)
Collagen är så viktigt som tillskott. Vi äter ju inte alls så mycket collagenrikt längre. Collagen återställer hungershormonet Leptin och ser till att hud, hår, ben, ligament etc är elastiska. Bättre än någon dyr kräm!!
Collagen från havet har hög biotillgänglighet.
Hemp seeds (Hampa) är en protein och omega 3 källa som skickar signal till kroppen och hormonsystemet att allt är OK och att du är trygg. Jag ersätter ibland med Holistics vaniljprotein.

Så här gör jag:
2,5 dl nybryggt kaffe
1 msk MCT eller smält kokosolja
5 kakasmörknappar eller 1 msk
1 msk hempseeds eller vaniljpprotein
1/2 msk raw kakaopulver
Mixa i en höghastighetsmixer i ca 1 minut. Häll upp och njut!

Den här Collagen.plus tycker jag är riktigt bra! Men jag blandar inte det i kaffet utan blandar i ett glas och dricker.
Enda eventuella nackdelen är att den innehåller lite xylitol.

Såååååå god!
Sippar på den under en timmes tid!

Jag har även börjat med citronshot! 1/2 pressad citron som jag shottar på morgonen. Lite riven ingefära är också gott!
Citronen gör kroppen basisk och de flesta av oss är lite sura (PH-nivån).
Bra för huden, matsmältningen, immunförsvaret också! Hjälper till att rensa kroppen på toxiner.
En del är rädda för att citronvatten skadar tänderna, med en shot så kommer syran i princip inte i kontakt med tänderna.

KRAM på er!
❤️

24 januari, 2017 28 kommentarer

"Pasta" Pesto med kyckling och buffelmozzarella

av Åse 23 januari, 2017

Hej hej!
Jag pausar i soffan efter gymmet och lunchen och tittar på ett Timeless avsnitt, såååå bra! (Viaplay).
Stackars Daniel är hemma och sjuk, händer typ ALDRIG att han sjukskriver sig.
Jag hoppas jag slipper det, nu när jag är på gång med träningen igen!
Syrran och jag ska ta Body Balance nu vid 16:45 – skööööönt!
Som sagt, efter gymmet käkar jag gärna proteinrikt och idag blev det det här! Rackarns gott! 43 g protein och 10 g kolhydrater.
Pastan består av förvälld vitkål – love it!!
Den dressade jag sedan med pesto. MUMS!
Kycklingen är Kronfågels minutfilé, den tar bara 6 minuter att tillreda så är den klar.
Marineras först i MCT (kokosolja utan smak går också bra alterntivt olivolja) och tamarisoja, salt och peppar sedan steker jag den bara i het panna, låter sedan vila under aluminiumfolie och skär upp den.

Ruccola i botten, sedan vitkålen, romanticatomater, minibuffelmozzarella, basilika, kyckling och riven gruyere! YUM!
Fick bli post-workoutmål OCH pre-workoutmål på en och samma gång!
PS! Buffelmozzarella är ett bättre val än vanlig mozzarella gjord på komjölk. Vi skriver om varför i vår bok LCHF 2.0.