56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Sveriges Nationaldag 2017

av Åse 7 juni, 2017

Hoppas ni hade en fin nationaldag! 😍🇸🇪
Vi drog till underbara Fredriksdalsparken med syrran och mamma och tog med oss picknick.

Vädret var minst sagt växlande! Sol, mulet, småregn, halvt orkan och så sol igen! Hehe, typiskt svenskt väder med andra ord!

Det var full fart på lill-lopporna! Som två små figurer i ett TV-spel som bara går och går och går! Och åt olika håll så klart! haha!

Haha! Mina tjejer hade fullt upp med att fånga dem 🙂

Vackra Fredriksdal! Så många skolavslutningar vi haft här under grundskoleåren 💖

Haha! Två olika typ av vagnar 😉

Nils Poppe, en stjärna på Fredriksdal! Jag har sett honom i flertalet teateruppsättningar på Fredriksdalsteatern 🌺

Efter Fredriksdal begav vi oss till Sofiero och tog en glass i solen, sådan mysig dag!

Vi bestämde oss att ha lite sillmys på kvällen så jag och syrran åkte och handlade och jag gjorde min goda Matjesröra som ni fick recept på för några dagar sedan! Yum!

En helt underbar Nationaldag som slutade på bästa sätt, med familjen ❤️

7 juni, 2017 11 kommentarer

Innan jag åkte gjorde jag en uppskattad tonfiskgratäng som jag tänkte dela med mig av. Vill man ha lite mer krydda i så kan man addera till lite sambal oelek eller annan het chilisås, jag tycker det är gott med Sriracha i.
Snabblagad och smarrig! =)

Tonfiskgratäng med blomkål

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

2 burkar tonfisk, vattnet avrunnet
1 blomkål
1 lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
3 dl lagrad riven ost
2 dl Créme fraiche
2 dl grädde
1 ägg
salt, peppar
1/2 dl klippt färsk persilja
smör att steka i
garnera med tomater

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Dela blomkålen i buketter och koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Lt rinna av i durkslag och lägg sedan tillbaka i kastrullen och ånga av på låg värme i några minuter. Lägg i ugnssäker form.
Finhacka lök och vitlök. Fräs mjuka i stekpanna. Rör ner i blomkålen. Rör ihop creme fraiche, grädde, ägg, riven ost, tomatpuré, tonfisk och kryddor i en skål. Salta och peppra något.
Häll sedan överblomkålen och avsluta med persiljan. Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

5 juni, 2017 13 kommentarer

Hemma igen!

av Åse 5 juni, 2017

Som i ett töcken, skulle jag vill helst förklara de senaste dagarna haha!
Vi flög hem 00:20 lokal tid (18:20 svensk tid) och landade svensk tid 8:35. 5 timmars sömn lyckades jag skrapa ihop på flyget (flyg business så kunde ligga ner) men vaknade dyngförkyld!
Flyg ner från Stockholm till Malmö och bil hem sedan till HBG så var hemma ca 13 i lördags, trött som jag vet inte vad. Höll ut till 21:15 då slocknade jag med råge! Har ju inte blivit så mycket sömn senaste dagarna.
Vaknade dock på natten av magsjuka, mindre kul :/ Det lade sig dock framåt småtimmarna och jag somnade om och sov allt som allt till 15.00! Vaknade med feberfrossa och kvällen spenderades på soffan. Fick i mig lite ananas och en liten middagsportion, då slocknade jag igen och vaknade idag vid 8, förkylningen borta och magen är väl inte helt hundra men det försvinner förhoppningsvis snart. 25 timmars sömn på två dagar, inte illa pinkat 😉
Var ju ganska rejält hungrig så det blev Croque Monsieur på kesoplättar till frulle! YUM!

Nya TV-bänken / Sideboard har äntligen kommit och är på plats (IKEA Bestå med sidor, fronter och marmorskiva från Superfront)

Jag har laddat in alla hundratals bilder från Singapore och ska börja fila på inlägg i veckan haha!
Har varit en så magisk resa och hoppas verkligen på att kunna resa tillbaka, definitivt ett av de coolaste resmålen jag besökt och vilket gäng vi var, så kul att träffa nya människor!
KRAMAR! 😍

5 juni, 2017 16 kommentarer

Matjesröra

av Åse 2 juni, 2017

Nu är det mindre än 1 månad kvar till midsommar! Åhhhh underbara svenska sommartid!
Jag har massor av goda saker till midsommarbordet!
Här kommer yterligare ett recept till kategorin. En härlig sillröra, löööööv it! Jag gillar att göra den ganska het men det anpassar du själv!

Matjesröra

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 hårdkokta kalla ägg
1 stor rödlök
200 gr. körsbärstomater
550 g matjesill
1 dl creme fraiche
½ dl majonnäs
1 riven vitlöksklyfta
2 msk chilisås
några droppar tabasco eller annan het chilisauce
1/2 krm salt
1/2 krm peppar
1 knippe gräslök

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skiva löken och tärna äggen. Halvera körsbärstomaterna
Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar, ca 2-3 cm. Grovhacka gräslöken men spar 4-5 strån till garnering.
Blanda majonnäs med creme fraiche, chilisås, vitlök, tabasco, salt och peppar. Vänd ner sillen och gräslöken. Häll upp på burk och garnera med gräslök.

2 juni, 2017 16 kommentarer

Singapore Sling

av Åse 2 juni, 2017

Happy Friyay och en stor kram här från Singapore!
Givetvis måste veckans fredagsdrink vara Singapore Sling som jag hade nöjet att dricka på the one and only Raffles här i Singapore!
Singapore Sling har varit en av mina absoluta favoritdrinkar i flera år! Vi hade t.o.m det som väggord i köket innan vi målade om =) Funderar starkt på att sätta upp det igen!
Drinken skapades 1915 på Raffles Singapore av bartendern Ngiam Tong Boon och var tänkt som en damdrink, men den blev populär hos både män och kvonnor och är nu ett måste att dricka när man är i Singapore och absolut på Raffles Hotel 🔝
Vi fick lära oss blanda en Singapore Sling enligt originalreceptet (samma som jag själv använder så kunde jag det utantill hihi!)
Vi fick en gedigen rundvisning av hotellet och många av rummen / sviterna och wow! Historiens vingslag!