Krämig kyckling(pasta) med soltorkade tomater och portobello

av Åse

Heeeej finisar!
Vi vaknade till ett tjock lager med snö och tjocka fluffiga snöflingor som sakta föll ner. Så mysigt!
Jadå, jag vet att många av er är trötta på snön men i Helsingborg har vi knappt haft något så lite vitt ute är så vackert! Liiiite väl sent bara, det hade kunnat komma i februari =)


Min lille lata katt som älskar Junis säng!
Krispiga tulpaner inför helgen, weeeeeeeeee! Älskar tulpisar!

Igår fick det bli comfortfood, mums! och det blev sååååå gott!
En krämig kycklingpasta (bönpasta) med massa godsaker i!
Nu är jag igång igen med periodisk fasta och då äter jag rejäla portioner på kvällen! Sover så bra då och jag äter hellre få måltider och blir ordentligt mätt!
Jag mår definitivt mitt bästa jag med periodisk fasta!
Det var en så himla trevlig går kväll när hela familjen var samlad, det är så sällan alla barnen är med numera eftersom twinsen antingen jobbar eller hänger med flick/pojkvännen eller hänger med sina kompisar – man är verkligen tacksam de få gånger de är hemma.
Ofta försvinner de tre största dessutom direkt efter maten men igår hängde de i soffan och vi kollade på youtube-klipp och hade det kul! Älsk på det!

Här kommer receptet på den här godingen!
Vill ni inte ha bönpasta så välj vanlig pasta eller grönsaker – ert val!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig kyckling med soltorkade tomater och portobello

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 kg kycklingfiléer, utbankade eller strimlade
  • 2 gula lökar
  • 2 st vitlök solo
  • smör eller kokosolja att steka i
  • 200 gr. soltorkade tomater, strimlade
  • 3 msk kycklingfond
  • 1,5 dl vitt vin
  • 5 dl grädde
  • 200 gr. crème bonjour oliver och örter
  • Tillbehör:
  • parmesan
 i flager
  • 2 stekta skivade portobello
  • svarta urkärnade grekiska oliver
  • bönpasta
  • ruccola

Instruktioner

  1. Strimla kycklingfiléerna.
  2. Finhacka lök och vitlök och fräs i smör eller kokosolja. Lägg över i gryta.
  3. Stek kycklingen så den får färg, salta och peppra. Mot slutet låt soltorkade tomater fräsa med. Lägg över i grytan.
  4. Rör ner fond, vitt vin, grädde och creme bonjour. Låt allt puttra ihop ett tag. Smaka av.
  5. Stek en skivade portobellon i smör.
  6. Lägg upp rucola på en tallrik, bönpasta, kyckling med den mängd sås du vill ha och toppa med oliver, stekt portobello och parmesan.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Nytt för bloggen, nytt i köket

av Åse

Hej darlings!
Inslängd i verkligheten! haha!
Det blir en del att ta igen när man varit på vift i 1,5 dygn!
Blev inte bättre av att 20-åringen kom ner helt söndergråten och hade så ont i sin mage. Visade sig vara en UVI som hade vandrat upp. PUST:
Det var en så himla givande vistelse i Stockholm och jag fick så mycket ny motivation och pepp! Nytt är bland annat att bloggen kommer flytta och kommer få ett helt nytt gränssnitt, kommer bli snabbare för er att läsa och bättre strukturerat! En hel del resor, roliga saker och nya projekt är inbokade och på gång och min vinterdepp börjar sakta försvinna i takt med ljuset och att jag har fått ny energi.Jag har en massa idéer för bloggen men det har inte känts så motiverande på sista tiden av olika skäl.
Nu är tjejernas rum helt klara och nästa vecka tänker jag visa er resultatet! Det innebär också att jag kan ta tag i hemmaträningen bättre då löpbandet nu är på plats och även mitt kraftigt nerbantade gym hehe!
Kosten har slarvats med på sistone pga omotivation och tristess men motivationen är tillbaka igen som tur är! Livets upponergångar!
I Stockholm brukar jag knata in på Leila’s Generalstore och köpa lite nytt! och i går kväll kom jag hem med detta.
Nya såskastruller, perfekta för att göra sås, smälta smör – you name it!



Nya mått är aldrig fel! Jag har mina i en träskål!

Köpte nya lock till mina glasburkar jag dricker min ACV från.

Mitt rivjärn var så utnött att jag knappt kunde riva en ost på, än mindre citron haha! Den här var GRYM! Sååååååå vass och gedigen!

I kväll är jag sugen på riktigt god mat, får se vad jag trollar fram! Så kanske ni har ngt gott att laga i helgen!? =)
KRAM-KRAM
❤

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
8 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

EATALY Stockholm

av Åse

God morgon från Stockholm!
Jag lyxar till det med en kopp kaffe i sängen till Nymo. Vaknade tidigt efter 7,5 timmars sömn, det är något att ta in och vara tacksam för!
Jag och Victoria hade en sååå mysig och kreativ dag i går tillsammans! Jisses så många idéer vi kan spruta ur oss tillsammans! Det kan nog bli något riktigt bra det här vi har på gång! I dag har vi möte klockan 11 sedan lunchar vi väl något innan jag måste bege mig mot flygplatsen. Jag flyger från och till Malmö den här gången, var billigast så. Lite lyx att ha så många valmöjligheter som jag har, kan flyga från både Ängelholm/HBG flygplats, Köpenhamn eller Malmö och det brukar bli antingen Norwegian, SAS eller Kullaflyg.
På vägen mot hotellet igår så tänkte vi käka lite brunch och vi slank in på Wienercaféet. Såååå mysigt! Vi fnittrade som två tonåringar och kände oss busiga som beställde in varsitt glas champagne mitt på dagen en måndag och inte bara det, supervackra bakelser och jag tog en räkmacka och Vickan Egg Benedict. YUM!


Smått nöjda haha!


Vi hade snackat om att äta lunch eller middag på Eataly i Stockholm, en nyöppnat italienskt ställe med kombinerad saluhall, café, restaurangtorg. Alltså såååå mysigt! Vilket vimmel och liv! Så inspirerande och man kan handla fräscha råvaror där.

Vi bestämde oss för att äta middag där lite senare! Men först några timmar på hotellet för att gå igenom lite papper och spåna projekt.
Där är så mysigt och rogivande att sitta och jobba!

Vi beställde in varsin Aperol Spritz och kallskuret i väntan på vårt bord vid 20.

Vickan festade till det på en tryffelpasta och jag tog grillad ”la granda) med honungssenap, sallad och rostad potatis. Mäktigt med så mycket kött men det var så gott så svårt att lämna något! Vi hjälpte varann lite 😇

Såååååå mysigt och gott! Enda negativa är ljudnivån! Jag som redan hade lite smålock för öronen efter flyget fick inte desto mindre där, hehe!
Har ni varit där??
Under tiden jag skrev detta har jag hunnit med frukost också, hehe! Perfekta krämiga ägg gör vilken dag som helst för mig! YUM!

Kramar till er! ❤️

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Godaste ädelostsåsen

av Åse

Hej hej på er!
Jag ska strax lyfta här från Malmö mot Stockholm. Möter upp min parhäst Victoria så har vi två dygn med möten och jobb framför oss.
Hur som! Här kommer ett superenkelt men såååååå gott recept på ädelostsås! Vi hade det till sous vide Rostas i lördags tillsammans med ugnsrostad palsternacka / rödbeta. Vin: Favoriten Tamaral
KRAM på er!


Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ädelostsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 140 g Gräddädel
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 dl grädde
  • 0,5 dl vitt vin
  • ev. salt
  • 1 krm svartpeppar

Instruktioner

  1. Lägg ädelosten och mejeri i en kastrull och låt sakta smälta/sjuda ihop. Rör ner vinet och låt allt sjuda ihop en stund. Smaka av med salt och peppar. Servera

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
7 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Italiensk köttfärslimpa

av Åse

Hej vänner!
Jag måste ju bara lägga ut detta supergoda receptet på italiensk köttfärslimpa som jag gjorde i förrgår.
Sorry för mindre bra bilder haha! 
Så gott att fylla köttfärslimpa tycker jag! Jag brukar fylla lite med det jag har hemma och så här blev det igår!
Tomatsåsen i köttfärsen gjorde den såååå saftig! Jag ersätter ofta grädde och mjölk i mat med just tomatsås.


Jag gjorde en färskoströra på det jag hade i kylskåpet, inte fel! Blev pepperonisalami, soltorkade tomater och basilika.

Jag lägger köttfärsen på gladpack och använder gladpacken till att rulla ihop köttfärslimpan som en rulltårta!

Runt köttfärsen lade jag klyftpotatis och morötter och man kan lägga precis vad man vill! Jag hade kört tungt på gymmet så då fanns det utrymme för lite mer carbs!
Grönsakerna blir ju så saftiga när de liksom får ugntillagas i köttbuljongen som blir!

Jag serverade även en gräddsås till men jag tyckte det räckte med den goda buljongen som blev! MUMS!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Köttfärslimpa fylld med italienska smaker

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g nötfärs
1 gul lök, grovt riven
1 stort ägg
0,5 dl pofiber (eller tex havregryn)
0,5 dl tomatsås
1 dl vatten
3 msk kalvfond
2 tsk dijonsenap
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk oregano
1 msk soja

Fyllning:
100 g salami, strimlad
1 kruka basilika, grovhackad
1 dl färskost
2 msk soltorkade tomater, finhackade

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ihop ingredienserna till köttfärssmeten.
Lägg ut på gladpack och forma till en rektangulär platta.
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och smeta ut på köttfärsplattan. Rulla ihop.
Lägg i ugnsform och gärna grönsaker eller rotfrukter runt om. Låt gå i ugn i ca 45 minuter, höj eventuellt ugnsvärmen sista 10 minuterna.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo


 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
30 kommentarer
0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se