Rotfruktsgratäng

av Åse
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Här kommer ett smarrigt recept på rotfruktsgratäng med betydligt mindre kolhydrater än en potatisgratäng.
Jag använder kålrot, morot och palsternacka. Vill man komma ner ännu mer i kolhydrater så väljer man bara kålrot alternativt även rotselleri!
Men det här blir en riktigt god gratäng!

Palsternacka och morötter skivas, kålroten skivas för sig för den förkovra jag en stund eftersom den är lite hårdare än de andra.

När kålroten kokats i ca 10 minuter är den klar och grönsakerna blandas.

Jag varvar sedan rotfrukter, lök, vitlökspulver, timjan, salt, peppar och västerbottensost i en form

Detta är mitt favoritsalt!
Jag varierar alltid saltkälla, undviker vitt processat salt. Så jag kör himalayasalt, havssalt, och herbamare örtsalt.

Ytterligare ett lager!
Älskar Magnihills frysta lök! Beställer på MatHem!

Tre lager senare och jag avslutar med lite västerbottensost! Häller på ca 4-5 dl grädde och plattar till gratängen lite.

Detta är så bra att förbereda innan, den blir bara godare om den fått stå någon dag i kylskåp! Bara värma i ugnen sedan.

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Rotfruktsgratäng


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

1 kilo morot, palsternacka, kålrot (2 palsternackor, 2 morötter, 1 liten kålrot)
1 gul lök eller fryst lök
salt, peppar, timjan
12 dl västerbottensost
45 dl grädde


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Skala rotfrukterna, skiva morötter och palsternacka. Skala kålroten och skär i skivor, förkokt den i ca 10 minuter. Häll av i durkslag.
Lägg lite rotfrukter i botten på en ugnsform. Krydda med salt, peppar, vitlökspulver och timjan. Strö lite västerbottensost över. Varva sedan i 3 lager och avsluta med västerbottensost. Häll grädde över och platta till. Sätt in i ugnen i ca 50 minuter.

7 kommentarer
4 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

En sommarkväll i Juni

av Åse

Innehålla annonslänkar till Ellos

Hej hej på er!

Sorry hann aldrig kika in till er i går!
Hoppas ni hade en fin fin fredag! Det hade jag! Jag och tjejerna i mitt gamla mammagäng; Lisa, Pernilla och Malin åt på Via95 – favvoställe! Är så tacksam att jag bor där jag bor, nära havet och kontinenten 💕

Linne HÄR, kjol HÄR

Via 95!

Vi tog in lite förrätter som vi delade på: Gambas pill pill, skagenröra, kalamares, tonfisk – Mumma!

Sedan delade vi fyra på två stycken Surf n Turf – favorit! Mums!!

Haha först efteråt såg jag att Pernilla hade en växt framför ansiktet, vi skrattade gott åt det!

En helt underbar junikväll i mitt Helsingborg!

Finaste tjejerna!


Vi var ett helt gäng som hängde då med magarna i vägen och jag har kontakt med några av dem men ibland blir det ju att man hänger kvar med några speciella och vi har en sådan otvungen vänskap. Hörs flera gånger i månaden men ses kanske var tredje / fjärde och vi har alltid så mycket att prata om! Och vi pratar om allt! Fin vänskap! I vått och torrt.

❤️

 

6 kommentarer
5 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

God morgon raringar!

Såååå kul att ni ser fram emot min nya bok! Nu hoppas jag verkligen att ni kommer gilla den när ni väl har den i era händer =)

Min förkylning blir sakta men säkert bättre. Jag sover mest bort den. Ögoninflammationen har vänt! I går kändes det som jag hade glassplitter i höger öga men idag är jag bara småröd och lite kladdig. Tror jag åker till stranden med kidsen om en stund, lite havsluft kan inte skada!

Här kommer en underbar fiskgryta som vi åt för någon kväll sedan – åh ääääälskar thaismak!
Prova att ersätta röd curry med grön!

Thaiändsk fisksoppa

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Thailändsk fiskoppa


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

100 g röd curry
1 msk färsk riven ingefära
3 vitlöksklyftor
kokosolja att steka i
4 salladslökar
1 tsk sambal oelek
1 citrongräs (finns inlagda Santa maria)
rivet skal av 1 lime
3 burkar kokosmjölk
saften av 1 lime
1 fiskbuljong
1 msk fishsauce
220 g wokgrönsaker (minimajs, bambuskott, morot, paprika, vattenkastanj tex) – konserv eller fryst eller färsk
12 sugarsnaps
1 kruka hackad färsk koriander
4 portionsbitar laxfiléer, i kuber om 3 cm
4 portionsbitar torskryggfiléer (eller torskfilé), i kuber om 3 cm
300 g Handskalade räkor


Instruktioner

Finhacka vitlöken, riv ingefäran.
Fräs tillsammans med röd curry i kokosolja.
Rör ner skivad salladslök (ta bort mkt av blasten), sambal oelek och limeskal. Om du använder färsk citrongräs, banka på den och skär sedan i mindre skivor. Om inlagd används, ta tre bitar och skär i mindre skivor.. Rör ner kokosmjölk och kryddor som fishsauce, buljong och limesaft. Rör ner grönsakerna och smaka av allt. Låt puttra 10 minuter. Rör ner fisken och låt koka upp snabbt. Stäng av plattan och låt stå någon minut. Rör ner räkor och nästan all koriander innan servering.
Garnera de serverade skålarna med färsk koriander och halverade limeskivor.

  • Kategori: fisk
  • Cuisine: orientalisk
5 kommentarer
6 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Betalt samarbete med mig själv, Adlibris och Tukan Förlag

Nuuuuu kan ni äntligen förbeställa min nya bok Åses Kök: Så lyckas du med lågkolhydratkost – en komplett guide!

Det känns helt galet roligt att den äntligen är på väg! Min sjunde bok och egna sedan 2015! (Har ju gjort 3 böcker med Anna sedan dess)

Jag är så stolt och glad över den här boken! Viktminskning med LCHF var ju min bästsäljare och jag får fortfarande så många frågor om den, varför den inte går att köpa längre. Jag bestämde mig då för att göra en ny bok, med uppdaterad kunskap! En bok för alla de som vill viktminska med lågkolhydratkost, som vill hitta hälsan och bara må bättre och få resultat!

Jag lade ut den på instagram i går kväll. Där är lite screenshots från boken.

1 år av tanke, planering, kreation, ångest, stress, lite mer stress men desto mer längtan och förväntan är över! Lycka! ❤
”Best of me” – Min Sjunde bok och en tvättäkta 56kilo / Åse bok! 
Allt jag lärt mig om mig själv och av alla människor jag mött under dessa åren – gillade ni ”Viktminskning med LCHF” så är detta efterföljaren. Och jag vill kraftigt betona, detta är inte enbart en viktminskningsbok, det är en livsstilsbok, är det viktminskning du är ute efter så kommer du få tydliga verktyg, inspiration och massor med motivation och jag kan i princip garantera resultat. Jag har redan fått fantastiska resultat på testperson ☝🏻💕 Vill du hitta till en sund lågkolhydratkost för hälsa och välbefinnande? Då har du också hittat rätt bok.
Vill du hitta motivationen och verktygen till att äta mer medvetet och hälsosamt men köra ditt eget race?
Då är även detta boken för dig!
Vill du träna effektivt på lågkolhydratkost? Då får du veta hur du ska lägga upp din kost! Du kanske bara vill komma igång att träna?!
Givetvis finns det ett gediget kapitel om periodisk fasta som jag själv haft som livsstil sedan 2012.
Sist men definitivt inte minst! Enkla, smakrika recept! Ja. Ni vet! Livet ska ju vara gott att leva! 😎

Om boken:
Fritt från Gluten och tillsatt socker

Att begränsa mängden kolhydrater i maten ger stora hälsovinster. Äter du dessutom rätt kolhydrater får du ännu bättre effekt.

För tio år sedan upptäckte Åse Falkman Fredrikson lågkolhydratkostens alla fördelar. Hon märkte snabbt att hon mådde så mycket bättre, gick ner i vikt och att sötsuget försvann. Bland mycket annat. Och att resultaten var bestående.

Här i Åses kök får du veta precis hur du ska göra, tänka, välja/välja bort, planera, tillaga och njuta av dina nya vanor. Du får helt enkelt alla verktyg för att må bra, nå dina mål och leva hälsosamt. Bokens goda och lättlagade recept ger dig den sista pusselbiten för att lyckas på riktigt!

Åse Falkman Fredrikson är en av Sveriges populäraste kostrådgivare och hennes blogg 56 kilo är en av de största och mest välbesökta. Åse har skrivit flera bästsäljande böcker om mat och hälsa.

HÄR kan ni förhandsbeställa boken! Dela gärna på facebook och instagram till någon ni tror skulle uppskatta boken! 💕

 

19 kommentarer
12 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

L.A: Universal Studios

av Åse

Tänk så fort man kommer in i gamla rutiner igen efter man varit iväg! Känns som en annan värld nu den där veckan i L.A!

Efter tre nätter på vårt första hotell (Ramada) så checkade vi ut och checkade in på The Jeremy som vi hade hittat bra priser på! The Jeremy är inte ens ett år gammalt och så fräscht!
Ligger bra till i WeHo.


Efter incheck så gjorde vi oss snabbt i ordning för en heldag på Universal Studios!
Men första frukost!

Mel’s Drive In var såååå mysigt! Ett gammaldags Drive In, autentisk för den var 70 år gammal!
Med Juke Box och historiens vingslag i väggarna.

Tonerna från ABBA kom ut från hägtalarna, såååå mysigt!


Lite felfokuserat haha

Jag tog en omelette med deras välkända chili och Daniel en med stekt skinka i, så delade vi på dem.
Röd grapefruktjuice till det (Bra för mkt!)

När vi betalat och var klara gick jag på toaletten och vems ögon mötte inte mina om inte Dolph Lundgrens!
Jisses vilken pondus han har, stor(växt) som ett hus och lika snygg live.
Haha! Jag tänkte för en sekund att jag skulle säga ”Hej” men det gjorde jag inte, men klart jag skulle gjort! Bummer!

Jag hade ingen aning vad jag jag hade att vänta mig av Universal men W O W!!!
Jag tog tusentals bilder känns det som men kan ju inte visa allt!
Rundturen med tåg var helt MAGISK! Tänk att åka runt i kulisser som använts till allt från Visteria Lane (Desoerate Housewifes, till Tillbaka till Framtiden till you name it! Bilar som använts till olika filmer, tom ett helt autentiskt flygplansvrak som låg där och som används i filmer.
Här nere bjuder jag på lite bilder!

Efter rundturen var det dags för att ta sig an attraktionerna – jag ÄLSKAR ju attraktioner så länge det inte går runt, runt, runt!
Först mat på Krusty Burger!

Vi skrattade som dårfinkar när vi åkte ”flume ride” versionen med dinosaurier – vi hade försett oss med regnponchos, tro mig – vi var de enda! Men vi blev inte blöta 😉

Häftigaste riden var Harry Potter! Ser ni så högt det är!
3D version och det kändes som att vara inne i en Harry Potterfilm! Önskar så att vi kan ta oss dit eller till Orlando med kidsen!

En heldag till ända!
What a day! Verkligen värt ett besök! Snordyrt dock och det är ett måste att köpa Express kort för annars får man stå i kö i 1-3 timmar för varje attraktion.

6 kommentarer
6 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail