56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Fläskfilé i dragon- och baconsås

av Åse 25 september, 2018

Jag fortsätter att dela med mig av recept från mina böcker som inte säljs längre, här kommer ett av mina fläskfiléfavoriter!
En del av er har säkert redan tillagat det någon gång?

Denna rätten är outstanding! Dragon och dijon, vad kan gå fel? Perfekt bjudrätt, perfekt fredagsmat, perfekt ”sköter sig själv”
Prova den! Jag tror ni kommer gilla den!

Ni kan givetvis byta ut mot kyckling om ni hellre vill ha det, blir minst lika gott!

Foto: Lisa Wikstrand

Skriv ut

Fläskfilé i dragon- och baconsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo fläskfilé
250 gram färska champinjoner
3 st schalottenlökar
3 st vitlöksklyftor
2 paket bacon
5 st soltorkade tomater
3 dl grädde
5 dl creme fraiche
1 dl vitt vin
2–3 msk dijonsenap (beroende på hur mycket du gillar dijon!)
1,5 msk konc. kycklingfond
1 msk tamari soja
2–4 tsk torkad dragon
salt, peppar, provencalekryddor
Blomkål, vitlök, smör

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Putsa fläskfilén och skär i skivor, bryn dem snabbt på båda sidorna, salta, peppra och krydda med provencalekryddor. Lägg dem sedan i en smord ugnsform, häll över steksaften. Skiva champinjonerna, finhacka löken.
Knaperstek bacon och tillsätt sedan champinjonerna, lök och vitlök.
Stek tills champinjonerna och löken får en fin färg, ca 5 minuter. Strimla soltorkade tomater och rör ner.
Häll över grädden och creme fraiche och vinet och låt puttra ihop några minuter. Krydda med dragon, soja, kycklingbuljong och smaka av med salt och peppar. Häll över den goda såsen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Skiva blomkål och stek i smör med 1 skivad vitlöksklyfta, salta lite.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 september, 2018 12 kommentarer

Äggröra med kallrökt lax och cheddar

av Åse 24 september, 2018

Åh vilket busväder det är idag! Haglet står som spön i backen utanför och nu är det verkligen HÖST!

Jag sitter uppkrupen i soffan under filten och har precis fått i mig den här skönheten.
Hade ett så himla skönt pass på gymmet innan och det finns inget bättre än att fylla på med bra energi efteråt.
Var så himla sugen på just detta!

Kunde inte bestämma mig för omelett med kallrökt lax på (blir annan konsistens när kallrökta blir varm) eller äggröra med kallrökt lax bredvid.
Det fick bli en kombo! Strimlad kallrökt lax blandad med äggröran i pannan =)
Lite riven cheddar ovanpå sedan. En rejäl portion som passade mig som frukost efter gymmet.

Så GOTT!

En perfekt avokado med lite flingsalt och tabasco = Perfection!
Spenat brukar vara min grönsallad, så mycket mer näring än mkt andra salladsblad. Lite äppelcidervinäger och olivolja över.

Skriv ut

Äggröra med kallrökt lax och cheddar

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 1

Skriv ut receptet

Ingredienser

2–3 ekologiska ägg
1 msk grädde eller vatten
salt, peppar
2 skivor kallrökt lax (strimlad)
smör eller kokosolja att steka i
1/2 dl riven cheddar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ihop ägg, vätska med lite salt och peppar (tänk på att laxen är salt)
Strimla laxskivorna. Hetta upp lite smör eller kokosolja i en stekpanna och sänk omedelbart till 3-4 på ett 10/P vrede.
Häll i äggsmeten och rör sakta med en degspatel tills äggröran börjar bli krämig. Rör ner laxen. Rör sakta tills äggröran har gått ihop. Strö osten över och stäng av plattan men lägg på ett lock.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 september, 2018 3 kommentarer

Kalashelgen och en mustig Chiligryta

av Åse 24 september, 2018

innehåller annonslänkar

Goooood morgon på er!

Måndag och ny vecka! Helgen försvann i ett nafs, var ju kalashelg och vi har inte haft en lugn stund haha!
I går var det släktkalas här hemma. Vi är ju så många och ändå fattades några sjuklingar. (Vi var 16 st)

Klänning / Långtunika HÄR, byxor HÄR

Jag hade gjort min favvo LCHF kladdkaka och tjejerna hade gjort Daimkladdkaka (vanlig mjöl/socker)

Blivande 12-åringen och 13-åriga kusin Saga ”umgås” på Junis rum med mobilerna 🤪

Ballongerna var poppis tyckte Adele och Eden 💕
De trodde det var deras kalas så hann tom norpa ett paket och springa iväg med OCH slita upp! 🙈😅

Jag stod vid spisen som vanligt haha!
Ser helt halslös ut haha! Bjuder på den.

Jag gjorde min Chili Con Carne, perfekt till många! Den hade dessutom fått puttra på spisen i 2-3 timmar så den var riktigt smakrik! YUMMIE!

Syrran och min Micheloppa 💜

Sallad, Ris till de som ville ha det, smetana och massa bladpersilja – så rackarns gott nu höstliga kvällar!

Finfina presenter 🌸🎉

Man skulle kunna tro att det var LEO tema eller hur?
Michelle, kusin saga och Juni

Minisarna åt kladdkaka och lekte arga leken med allt och alla! 😝😊

En genommysig söndagskväll med familjen!
Hoppas ni hade en skön kväll!

Nu ska jag dra på mig gymkläderna och dra till gymmet! Heja mig!

KRAM 😘

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

24 september, 2018 6 kommentarer

Kladdkaka LCHF – Den godaste!

av Åse 23 september, 2018

Gomorron!

I dag ska vi ha släktkalas för Alice och jag och tjejerna ska strax börja baka.
Självklart gör jag den godaste LCHF Kladdkakan!
Den är en utveckling från min populära kladdkaka som ni hittar HÄR men jag tycker att den här blir godare! Tål du inte mandelmjöl så rekommenderar jag det andra receptet dock.

Foto: Lisa Wikstrand

Kladdkakan går att tredubbla receptet och sedan gräddas på plåt, då blir det brownies!
Grädda dem då lite längre, ca 15 minuter.

Jag föredrar att göra den här i en liten springform (20 cm) då jag vill ha den lite högre. (Runt eller fyrkantig!)
Vid 24 cm blir den lite plattare.

Pudra pulveriserat erythritol över (mixa Nick’s i mixer eller ta Sukrin Melis) eller vanligt florsocker om du hellre vill ha det.
Servera med lättvispad grädde och njut!
Det blir mastig kladdkaka så jag skär den i 12 bitar.

Prova den här och glöm inte att recensera här nedan om ni provat den och rekommenderar den!

Skriv ut

Kladdkaka LCHF Glutenfri

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.9 från 38 betyg

Författare: Åse
Portioner: 12

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 ägg
1 dl sockerfri sötning (min favorit: Nick’s) – kan uteslutas
200 g mörk choklad, gärna minst 72%
200 g smör
1 dl vispgrädde
1 dl mandelmjöl (kan uteslutas)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 °C.
Vispa äggen fluffiga, vispa ner sötningen efter en stund.
Smält smör och mörk choklad. Rör ner grädden i chokladsmeten.
Blanda de torra ingredienserna.
Rör ner chokladsmeten i äggsmeten och rör sedan ner de torra ingredienserna. Häll smeten i liten springform med bakplåtspapper färst i botten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. OBS! Kakan SKA vara wobbly och kladdig, den blir bra i kylen sedan.
Låt kallna i kylskåp några timmar.

Näringsinnehåll

Portioner: 1
Kalorier: 282
Fett: 28.5
Kolhydrater: 3.5
Fiber: 2
Protein: 2.5

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

23 september, 2018 122 kommentarer

Pyjamasparty hangover

av Åse 22 september, 2018

Oh Boy….

Idag är vi möra – minst sagt.

Alice fyller 10 år på onsdag och igår hade hon sleepover kalas med 9 kompisar som kom vid 18.30.
Att 9 st tjejer kan låta så mycket!? Haha!
Men roligt har de haft!

Peppad Allissprallis

När dörrklockan ringer och fler kompisar kommer! 🎉🤪

Partypeppat på Silvåkragatan! Vem blir inte på partyhumör med ballonger extra large?

Hamburgerbuffé stod på menyn, enligt Alice önskemål 🍔

Efter middagen var det PINATA Tajm!
Det är ju såååå kul! Brukar ha det på kalasen! Kanske ska ha det när jag fyller nästa gång? haha!

Jisses vad de där 9-10 åringarna kan SLÅ HÅRT! Tror både väggar och dörrar fick stryk haha!

När det lugnat sig där uppe och de pyjamasklädda donnorna bäddat ner sig i utfällda bäddsoffan så passade vi på att äta.
Hade gjort sous vide oxfilé och gorgonzolasås med sparris, smörtstekta champinjoner och sallad, inget special men alltid gott!

Om jag sov mycket i natt? Öh nä…

Jag satt uppe till 2, då var det dags att säga godnatt till tjejerna. Tre ggr fick jag gå upp och be vissa fnittrande töser att GÅ OCH LÄGGA SIG! Sista gångn (3.30) skickade jag upp Daniel. Sedan somnade jag och sov till 7, sedan i lätt sömn fram till 9 då det var dags för frukost! Knagglig sömn i natt minst sagt 🙈

Och TÅRTFRUKOST (ja inte bara! haha)

Idag blir det soffan till 100% och uppladdning för släktkalas i morgon 💕
Fathead Africana pizza står på menyn ikväll! 🍕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

22 september, 2018 5 kommentarer

Ladda fler inlägg