Helstekt lammstek med gräddkokt rotsellerimos

av Åse

Hej på er!

I går kom mina böcker! Ni kommer kunna köpa dem signerade av mig nästa vecka någon gång.

Till middag blev det helstekt lammstek med min goda to-die-for sås och så gräddkokt rotselleri – alltså såååå gott!

Så klart kan ni ha moset och såsen till annat kött om ni inte vill/gillar lamm!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Helstekt lammstek med gräddkokt rotsellerimos

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 lammstek á 800 g i nät
1 vitlök solo
2 kvistar timjan
1 kvist rosmarin
smör att steka i
salt, peppar

Sås:

4 dl grädde
3 msk koncentrerad kycklingfond
2–3 tsk torkad rosmarin
6 hackade soltorkade tomater
Skal och saft av 1 citron
1/2 dl hackad persilja
2 dl riven parmesan

Rotsellerimos:

1 rotselleri
4 dl grädde
1 dl vatten
salt, peppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 125°C.
Lätt en smörklick i panna tillsammans med pressad vitlök, timjan, rosmarin och krydda med salt & peppar.
Lägg över på plåt och stick en digital ugnstermometer mitt i steken och sätt den i mitten av ugnen.
Stek tills din termometer visar 60-65 grader (mer rosa vid 60 gr), ca 60–80 minuter
Låt vila minst 20 minuter  i folie. Skär sedan i tunna skivor.

Såsen:
Koka upp grädde, soltorkade tomater, riv citronskalet men spara det. Pressa i citronsaften. Krydda med salt, peppar, rosmarin och buljong. Låt småputtra i ca 7-8 minuter. Ta bort från plattan. Rör ner hackad persilja, citronskal och riven parmesan.

Rotsellerimos:
Skala rotsellerin och skär i mindre bitar.
Koka upp med grädde, se till så att grädden täcker rotsellerin. Koka rotsellerin mjuk och tills vätskan halverats. Häll av grädden i en skål. Mixa mosen med stavmixer och späd med grädden till önskad konsistens. Salta och peppra.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Lemon Daiquiri

av Åse

Darlings! Kasar in här mitt i maten men lovade ju er fredagsdrinken!

Som vanligt så är fredagsdrinkrecepten här låga i socker (för det mesta)
Jag är ju egentligen ganska enkelspårig när det kommer till drinkar. Ge mig ngt beskt eller surt utan socker 😉  Haha!

Det kommer allt mer sockerrfria alternativ – och säga vad man vill om sötningsmedel men så länge man inte överdriver konsumtion så tycker jag att de är ett hjälpmedel för mig att må mitt bästa vid speciella tillfällen!
Schweppes nya Lemon Zero är sååå god och perfekt till drinkar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lemon Daiquiri

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2
Skriv ut receptet

Ingredienser

10 cl ljus rom
6 cl färsk citronjuice
1 äggvita
Fyll upp med Schweppes Lemon Zero
1 citronskiva

Instruktioner

Skaka drinkingredienserna med is. Häll upp i glas och fyll upp med lemon zero (ca 1/2 dl per glas) Garnera med citronskiva.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail

Fredagsrabatter! Don’t miss!

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänkar till Jotex, Bodystore och Ellos

Hej hej på er!

Kikar in mellan städning, matlagning, jobb och piff här! 😅 Busy fredag idag.
Jag tänkte bara puscha för lite rabatter så här inför helgen!
Min rabatt hos Jotex som ger er 20% på en hel order går, inklusive mattor och möbler. Koden kan inte kombineras med andra erbjudanden, rabatter eller rea. Gäller en gång per kund! Den går ut på söndag!

Massa nyheter hos Jotex HÄR – Min rabattkod: 56KILO20

Älskar min matta från Jotex! 20% på mattor är mkt!

Bodystore har massor med GRYMMA rabatter!

15% på Nordic Superfood By Myrberg – HÄR
15% på Renée Voltaire – HÄR
15% på Helhetshälsa! – HÄR

Två favoritdoktorer =) Dr. Organic och Dr. Hauschka!

Älskar denna inpackningen från Dr Organic.

Den populära rosen dagcremen är fab! Även ansiktsvattnet man sprayar på – fräsch dofta av rosor.

Ellos har som vanligt massor med rabatter!
Upp till 30% på överdelar och klänningar HÄR
20 % på hemsortimentet! HÄR
30% på skor! HÄR
20% på omtyckt hudvård! HÄR

Min blå tröja är på rabatt HÄR


I dag har jag denna sköna långa jeanskjol på!  Så skön höstkjol. HÄR

Nä hörrni! Nu ska jag ner och förbereda fredagsdrinken till er!
STAY TUNED! 😍

KRAM

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
2 FacebookPinterestEmail

Kreolsk smakrik gryta med fläskfilé

av Åse

God förmiddag darlings!

Vilken höstdag idag! Man blir ju inte piggare när man redan är lite småseg!
Fast jag klagar verkligen inte – jag tycker det är mysigt att få kura inomhus.
Tack för alla krya-på hälsningar, jag är piggare idag! Vilat och sovit – bästa medicinen mot förkylningsvirus. Halsonda är borta och är väl bara lite tjock i halsen.

Fick ett gäng chilis från min granne Glenn. ♥️

Hade inte bestämt mig vad jag skulle göra till middag i förrgår men med chili i handen, champinjoner som behövde ätas upp, nyss upptinad fläskfilé och korv i kylen så var saken biff (höhö)

Champinjoner, gul lök, vitlök och chili stekes i smör.
Över i gryta.
I pannan med skivad fläskfilé och skivad korv. Stek tills de fått fin färg i het panna.
Över i gryta med grönsaker.

Spännade vispgrädde jag hittade på Ica Maxi!

Creme fraiche, grädde och kryddor läggs ner med övriga ingreedienser.
Sen är det bara att låta allt puttra på i ca 10 minuter.

Klart!
Slurp! Om man har barn som ogillar oliver, syltlök poch gurka så servera det bredvid.

Ni får blunda för den slabbiga grytan! Jag är egentligen allergisk med att servera det så (brukar torka av) men det var sent och jag var trött 😆 Viktigast är väl att ni ser hur maten ser ut =)

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kreolsk gryta med fläskfilé

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

  • 1 fläskfilé (skivad)
  • 4 kabanosskorvar (skivade)
  • 1 paket bacon (strimlat)
  • 1 gul lök (hackad)
  • 4 vitlöksklyftor (hackade)
  • 10 champinjoner (skivade)
  • 2 röda paprikor (strimlade)
  • 1 röd chili (finhackad)
  • 1 dl syltlök
  • 1 dl hackad saltgurka
  • 1 dl svarta oliver (skivade)
  • 2 dl grädde
  • 3 dl crème fraîche
  • 1,5 msk kalvfond
  • 1 msk tamarisoja
  • Salt och peppar
  • 2 tsk torkad timjan (eller färsk vid servering)

Instruktioner

  • Bryn köttet: Skär fläskfilén i skivor och bryn den lätt i smör. Ta ur pannan och lägg åt sidan.
  • Fräs grönsakerna: Stek baconet krispigt, tillsätt sedan lök, vitlök, champinjoner, paprika och chili. Fräs tills de mjuknat.
  • Tillsätt resten: Lägg tillbaka fläskfilén och tillför kabanoss, syltlök, saltgurka och oliver. Rör om.
  • Koka ihop: Häll i grädde, crème fraîche, kalvfond och soja. Krydda med timjan, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i 30–40 minuter.
  • Servering: Garnera med färsk timjan och servera.
  • Kategori: Kött

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail

Keso våffeltoast med ost & avocado

av Åse

Goooood eftermiddag!

Jag har suttit och meckat med bloggen hela dagen, älskar att nörda in mig i små ändringar som säkert ingen annan noterar haha!

Blev sjukt sugen på toast och har egentligen varit i flera dagar.
Älskar ostvåffeltoastreceptet men körde på kesoplättreceptet istället idag. Slängde ner en näve ost i smeten.
Kesoplättarna gräddades i mitt belgiska våffeljärn tills de hade fin form.

Sedan bredde jag dijonsenap och tomatpuré på.
Älskar dijon – till typ allt! 😉

Skinka, herrgård, avokado, herrgård, tomatskivor.

Några minuter i våffeljärnet igen och toasten var klar!

Gott gott!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kesovåffeltoast med avocado

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 ägg
125 gram keso (1/2 liten burk)
0,75  msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 dl riven ost
späd något, gärna med kolsyrat vatten
En nypa salt
1 msk kokosolja utan smak

Topping:
1 msk tomatpuré, 1 msk dijonsenap, 2 skivor ost, 2 skivor skinka, 1/2 avokado

Instruktioner

Mixa ägg, keso, Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium) med stavmixer. Blanda med osten. Klicka ut i våffeljärn (2 våfflor)
Bred toppingen på våfflorna och lägg ihop och grädda i våffeljärnet tills osten smält.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
3 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se