Friday at last!

av Åse

Innehåller annonslänkar till Bodystore

Denna veckan blev kort! Haha!
Måndagen försvann ju för då var vi i Holland och sedan resedag.
Jag kör fixardag här hemma idag, brukar försöka ha det om fredagarna så slipper man ha det på helgen!!
Har precis kört en  lådrensning av våra tillkskott etc!

Fick min beställning från Bodystore igår så nytt måste in.

Lite nytt KS 
Daniel har det i nässpray istället för allerginässpray, funkar kanon! Jag har undvikit mina sedvanliga flygförkylningar sista gångerna genom att spraya KS i näsan före, under, efter flygning. Blir ALLTID flygförkyld annars, faktiskt helt otroligt!
Min veterinär använde KS till Vilde nu när han drog ut tänder i onsdags och han får det i sitt vatten nu också.
Bra samlingssida med info kring KS.

Dessa flaskorna från Klean Kanteen är så bra! Jag har en på gymmet och som drickflaska här hemma! Bra om vi kan unvika plast ju.  HÄR finns de.

Lite påfyllning av Better than Spaghetti och frystorkade jordgubbar som är goda på yoghurten och tjejerna äter de ibland som godis till helgen.
Just nu har Bodystore 20% på allt!* (Villkor står på sidan)
Rabattkod: NYSTART20 (anges i kassan)
Gäller tom 3/2

Förutom att städa och fixa här hemma, vi har massor med hemmaprojekt hela helgen också så är det så skönt med inre städning nu!
Jag är så sugen på rena och fräscha livsmedel som stöttar utrensningsorganen. Massor med grönsaker, en del frukt (grape, äpple), mycket vatten, grönt te, ACV , olivolja, kokosolja, bra proteiner, livsmedel med probiotika.

Min kropp brukar funka så där, när jag ätit lite sämre ett tag så får jag total avsmak för socker och vetemjöl/skräpmat och blir istället sugen på rena och bra livsmedel. Kanske inte så konstigt, många av oss får ju ett sug av att städa och ha det fint omkring sig när man har det extra stökigt hemma.

Många tror att det bara är alkohol som är belastande för levern men så är det så klart inte.
Levern är vårt nästa största organ och vi har ju så mycket toxiner i vår vardag att det är viktigt att stötta den så mycket vi bara kan. Självklart undvika vetemjöl, socker och skräpmat. Levern omvandlar ju dessa till fett och kolesterol.
Äter vi bra så ofta som möjligt så kan vi ju njuta av ett glas vin eller två ibland och annat gott. (80/20 regeln)

I dag blev frukosten detta:
En smoothie med knepig färg, i know! haha

Smoothien innehöll 2 dl kefir, 1 näve frusna hallon, 1 näve spenat, 1 msk Super Booster, 1 msk collagen, 1 lime, 1 tsk bipollen.

Nä nu har jag suttit här för länge! Upp o jobba vidare här hemma!
KRAM så länge!

14 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Laxbiffar med limeaioli

av Åse

Hej hej på er!

En av de mest populäraste recepten i min första bok Viktminskning med LCHF (säljs inte längre, går inte att få tag på) är de här laxbiffarna! De har synts i flera tidningar, i SVT, på sajten Matkärlek etc.
Men den har aldrig legat här på bloggen! Det måste vi ju råda bot på =)

Foto: Mikael Eriksson


Jag ska strax bege mig till gymmet, trodde jag var tvungen att hoppa veckans PT igår, jag har haft såååååå ont i mina fötter sedan Nederländerna.
Misstänker överbelastning. Hade sprungit mycket på löpbandet förra veckan och i lördagskväll fick jag så ont i vänster fot (utsidan längs hälen, typ snett nedanför fotknölen, men som kändes som knivar när jag gick)
– haltade omkring i med stöd av både Daniel och Anna hela helgen.
I måndags eftermiddag smällde det till på höger fot! I går hade jag så ont så jag gick som jag hade ägg med skal under fötterna som jag inte ville krossa. För jäkla ont!! I dag är det mycket bättre (vilat mkt tisd-onsd) – Någon som vet vad det kallas? Får bli mest överkropp elelr övningar där jag slipper belasta fötterna för mycket idag.

Över till receptet!
Igår blev det kvällens middag! Jag serverade inte med aioli igår utan en yoghurtsås med vitlök och lime.
En fräsch, hälsosam maträtt!

Enjoy!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Laxbiffar med limeaioli


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 3 reviews

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Laxbiffar:
4 bitar laxfilé á 125 g

1 ägg
1 hackad gul lök
1 lime – rivet skal och saften
1 urkärnad röd chilipeppar
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör till stekning

Aioli:
2 dl neutral rapsolja
1 ägg
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk limesaft
1 msk dijonsenap
1 tsk rivet limeskal
salt & peppar


Instruktioner

Mixa allt till laxbiffarna i matberedare (med kniv) till färs. Forma till biffar och stek i smör, ca 2 minuter på varje sida på ganska hög värme.
Alla ingredienser till aiolin ska hålla samma temperatur. Lägg alla ingredienserna i en hög skål och sätt ner stavmixern i botten. Kör tills aiolin gått ihop. Det blir en stor sats, som kan förvaras i kylskåp 1 vecka.
Servera med valfritt tillbehör.

28 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail

Frukost med extra boost!

av Åse

Innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore

Hej finingar!

Lillördag! Tror det får bli fisk eller skaldjur idag! Är sugen på rena och fräscha råvaror nu speciellt efter en helg med friterade kroketter och en hel del kött! haha!
Vad äter ni idag? Ni kanske sitter inne med bra fiskrecept?

Frukosten idag blev detta! Kefir (Bra probiotika) med hallon, blåbär och bipollen! Har ni hört om bipollen?
Anna rekommenderade daniel att ta det för sin allergi sså han går på kapslar nu men jag har den HÄR som jagh strösslar på yoghurt, i smoothie etc – både gott och otroligt nyttigt!
Fullt av näringsämnen, enzymer – en kraftfull antioxidant för vårt immunförsvar! Jag vill helst maxa näringen från kosten vi äter och bipollen är en sådan där dundergrej vi kan tillsätta.

Två koka ägg med örtsalt, bra protein som håller mättnad och ger oss allt vad vi behöver förutom C-vitamin.


Älskar mina äggkoppar i silver från DAY! (tror inte de säljs längre..)

Dessa D-vitamindropparna måste jag rekommendera nu på vinterhalvåret, de droppar jag i barnens mjölk/smoothies etc. 2-4 droppar ger oss bra med D-vitamin. Finns HÄR

Nä nu väntar jag en leverans här på lite roliga inredningsgrejor, ni får se nästa vecka, ska fixa lite här hemma i helgen =)
KRAM så länge!

6 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Vitlöksmarinerad rostbiff

av Åse

Hej på er!

Nu är vi tillbaka i Sverige igen och back in business! Hoppas ni alla haft en fin helg.

Jag tänkte bjuda er på det här smarriga receptet! Det här är min absoluta favorit på Olssons Skafferi i Helsingborg.
Så jag har helt enkelt försökt efterskapa deras recept! 🙋🏻‍♀️🥰
Om du har en sous vide låter du rostbiffen gå i 24 timmar på 55 °C, den blir magisk. Om inte så tillagar du den i ugnen som i receptet.

Det går självklart bra att köpa färdiga rostbiffsskivor och marinera dem.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vitlöksmarinerad rostbiff


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 kg rostbiff
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1/2 tsk paprikapulver

Marinad:
1,5 dl olivolja
1 dl mörk balsamvinäger
2 msk japansk soja
3 pressade vitlöksklyftor
1 rödlök, finhackad
salt, peppar

Till servering:
Ugnsrostad potatis eller rotfrukter
Cocktailkapris
Oliver
Tomater
Ruccola


Instruktioner

Sätt ugnen på 125 °C.
Klappa in kryddorna runt om köttet. Stick in en termometer och ställ in rostbiffen i ugnen.
Stek till önskad innertemperatur 59 °C för medium rosa. Använd termometer. (Det tar ca 1,5-2 timmar)
Låt köttet vila i 20 minuter i bakplåtspapper innan det skärs upp i tunna skivor.
Lägg rostbiffsskivorna i marinaden och låt ligga i kylen över natten. Har ni ont om tid? Lägg då upp rostbiffen på ett fat och häll över marinaden. Låt gärna stå någon timme så köttet drar till sig marinaden.
Servera med tillbehören.

2 kommentarer
8 FacebookPinterestEmail

Hej hej på er!

Vilka dagar vi haft här! Vi har skrattat oss till magrutor och ätit och druckit gott!

Såååå kallt (-7 idag) men klarblå himmel har vi haft förutom igår eftermiddag när vi var i Friisland.
Nu är vi på väg till Amsterdam! Där är det dock lite varmare! Skönt 🥶

Igår var vi i Giethoorn som kallas Nordeuropas Venedig, en stad med gator av vatten.
Var sååå vackert och bilderna gör det absolut inte rättvist!
Åh hit vill jag tillbaka i somnar! Sett bilder därifrån när det varit grönt – ljuvligt!!

Efter Giethoorn så åkte vi till provinsen Frrisland, till Lemmer. Fin stad!

Alex tyckte vi skulle prova Nederländska ”specialiteter” som Bitterballen, Frikandel speciaal, nasischijf met pindasaus och  en kroket med senap och mayonaise. Skräpmat deluxe 😂

Fast klart man måste prova!

Väl tillbaka i Zwolle så hade vi bokat bord på Itoshii, en sushi restaurang där man får äta och dricka så mkt man vill för 35 Euro. Man beställde in via en iPad, smart!

Fanns inte bara sushi utan många olika japanska rätter. Goda spett av olika slag, kötträtter mm.

Vi åt så magarna bokstavligen stod rakt ut! Det är ju det absolut godaste jag vet!

Nu är vi snart framme i Amsterdam, blir en mysig dag här sedan hem till Sverige! 🚗
Men vi kommer absolut tillbaka! 💕

7 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab