56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Africana – Fläskfilégryta med Curry och Mango

av Åse 8 februari, 2020

Hej hej!

Hoppas ni har en skön lördag! Äntligen en dag utan regn, hade nästan glömt hur regnfria dagar är 🙃
Solen har gassat in genom fönstrena, härligt! Fast jobbigt när jag sitter i soffan och jobbar eller tittar på TV så nu har vi äntligen fått tummarna loss och köpt rullgardiner som Daniel monterar upp nu!

I går åt vi detta smaskiga! Det är nästan samma recept faktiskt som min Kycklingcurrygratäng fast med fläskfilé och gjord som gryta istället. Såååååå gott och med lite roliga tillbehör.

Alltså curry, sambal oelek och mango chutney är ju så gott tillsammans, eller vad tycker ni?

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Jag serverade ris och blomkålsris till och tillbehören var russin, jordnötter, banan och röda vindruvor men man kan ju ha många andra tillbehör, men det är väldigt gott med något fruktigt och saltigt till den här grytan!
Vintips: Cono Sur Bicicleta, Gewürstraminer.

Hoppas ni gillar detta för det gjorde vi!
Här kommer receptet! 🌷

Africana – Fläskfilégryta med Curry

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

Skribent: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut recept

Ingredienser

1 kg fläskfilé
1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlök solo (eller 2-3 klyftor)
2 champinjoner på burk, hela á 290 g
200 g naturell färskost
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
3-4 msk mango chutney
2-4 msk curry (eller mer efter smak)
1/2 msk sambal oelek
2 tsk paprikapulver
1 msk tomatpuré
1 msk tamari soja

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rensa fläskfilén och skär i skivor. Stek i omgångar i smör (ska bara få färg), salta och peppra. Lägg över i gryta.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs grönsakerna i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme. Lägg över i grytan.
Rör ner grädde, creme fraiche, färskost, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, tomatpuré och smaka av med soja, ev. salt och peppar. Låt grytan puttra ihop i ca 15 minuter.
Servera med goda tillbehör som banan, ananas, vindruvor, jordnötter, russin och ris/grönsaksris.

8 februari, 2020 7 kommentarer

Nu har det vänt!

av Åse 7 februari, 2020

Innehåller annonslänkar till Ellos

Go kväll!

Jag är över på andra sidan! Halleluja!
Onsdagen var vidrig, ingen smärtlindring tog, enda positiva med morfintabletterna var att jag blev dåsig och trött och jag somnade vid 15, vaknade vid 18 och somnade om för natten klockan 20 🙋🏻‍♀️😅
I går vaknade jag av att det kändes som att handen stasade, den var svullen och det kändes som gipset blivit två nummer för liten.
Smärtan var dock avtrubbad och jag var mycket piggare! Tog 1 morfintablett på morgonen och sedan inget bara alvedon/ipren.
Var iväg på en promenad och kände mig riktigt pigg.
I natt har jag sovit utan smärtlindring och det var först nu på eftermiddagen som smärtan kom tillbaka men hanterbar.
Nystädat hem (bästa städservicen var här igår) och nya tulpaner i vasen och fredagshumöret kom sakta smygandes!

Samma frukost 2 dagar i rad (runt lunch)
Ägg med skinka (köper skivspill i charken!), majjo + dijon och skyr/keso med hallon, granatäpplekärnor och Pauluns goda nötmusli. MUMS!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Beställde lite nytt men det är ju så himla svårt att prova kläder med en hand som gör ont som är megastor haha!

Men dessa två färgklickarna från VILA är nya favoriter!
Och byxorna!! Så nöjd med dem!

Svårfotade! Ni får kika på produktbilden HÄR 20% på dem!

Älskar dessa! Ni hittar dem HÄR (long knit och Open Knit)
Är såååå förtjust i VILA! ❣️

Hörrni – TREVLIG kväll! Jag ska joina min man i köket som just nu står och rensar fläskfiléerna.
Pyjamasen är redan på och siktet är inställt på TALANG kl 20!

❤️

7 februari, 2020 14 kommentarer

Kycklingbiffar med bacon och ädelostsås

av Åse 7 februari, 2020

God förmiddag FREDAG!

Ska uppdatera er med lite annat sedan men först ett fredagstips!

Detta receptet passar så klart även med annan färs som nötfärs, kalvfärs eller vegetarisk färs.
Smakrikt och gott!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Själv tänkte jag göra något med fläskfilé ikväll, var så länge sedan. Vi skulle egentligen haft gäster ikväll men med operationen bakom mig så kände jag inte mig i form för det så vi har flyttat på det. Får bli en hemmakväll med familjen och förhoppningsvis någon bra film att se.

Här kommer receptet!

Kycklingbiffar med bacon och ädelostsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

1 pkt bacon (140 g)
400 g kycklingfärs
2 vitlöksklyftor
2 schalottenlökar
1 ägg
1 msk färsk timjan alternativt 1 tsk torkad
salt, peppar
smör att steka i
1 dl vitt vin
2 dl grädde
140 g ädelost
lite soja
100 g spenat
Salt och peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Strimla baconet fint och stek knaprigt.
Finhacka vitlök och schalottenlök och blanda ihop tillsammans med färs, lök, ägg, timjan, salt och peppar.
Rulla till bullar eller biffar och stek sedan på medelvärme i smör.
Slå över vinet, låt koka in och tillsätt därefter grädde och soja.
Smula ned osten och låt puttra ihop ca fem minuter, späd eventuellt med lite vatten om såsen blir för tjock.
Vid servering; vänd ner bacon, spenat och smaka av med salt och peppar.
Servera med valfritt tillbehör.

7 februari, 2020 0 kommentarer

Parmesangratinerad torskrygg med blomkålsmos

av Åse 5 februari, 2020

Hej Hej!

Igår lagade Daniel detta efter jag kommit hem från operation!
En del tips på vägen från mig 🙈 Kan inte hålla mig utanför heeeelt 😅

Blev gudomligt gott! De söta tomaterna blev perfekta till.

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

En enkel rätt som inte alls smakar speciellt enkelt. Ni måste prova att göra det här .)

Här kommer receptet!

Parmesangratinerad torskrygg med blomkålsmos

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

8 filéer torskrygg
salt, peppar
3/4 dl vitt vin
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
200 gr. riven parmesan
1 vitlök solo eller 2 vitlöksklyftor
skalet av 1 citron
1 tsk salt, 2 krm svartpeppar
400 g romanticatomater eller liknande
1 msk olivolja
Fiskkrydda, valfritt varumärke

Blomkålsmos:

2 st blomkålshuvud
1-2 msk smör
½ dl vispgrädde
1 dl riven parmesan
2 äggulor
Salt och vitpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Lägg torskryggfiléerna i en ugnssäker form. Salta, peppra och häll vinet över.
Rör ihop creme fraiche, grädde, riven ost, kryddor och citronskal. Fördela ovanpå torsken. Halvera körsbärstomaterna och lägg bredvid. Fördela olivolja över tomaterna. Krydda oströran med fiskkrydda (valfritt märke) eller lite citronpeppar.
Sätt in i mitten av ugnen i 30 minuter.
Blomkålsmoset:
Skär bort den grova stammen med blad från blomkålen.
Skölj och dela blomkålen i buketter. Koka blomkålen mjuk, häll av vattnet och låt ånga av på låg värme i ca 5 minuter. Låt svalna. Vi vill ha blomkålen så torr som möjligt så lägg blomkålen i en ren handduk och dra ihop till en ”kappsäck”.
Vrid handduken och pressa ur resterande vätska, så mycket det bara går.
Mixa blomkålen i en matberedare med S-kniv tillsammans med smör, grädde, äggulor och parmesan.
Smaka av med salt och peppar.

5 februari, 2020 4 kommentarer

Nyopererad

av Åse 5 februari, 2020

Hej på er!

I går var det äntligen dags för min operation.
Jag kom till Ängelholms sjukhus vid 9.30 och efter en kort stund i väntrummet så fick jag komma in till min lilla hytt.

Kvällen innan och på morgonen så var det tvätt med Descutan, haha alltså man blir ju totalt fnösketorr om både hud och hår!

Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ombyte till snyggoutfiten strumpor, underbyxor & skjorta =)
Gulliga sköterskor som tog hand om mig och jag fick min lilla hutt med medicin och snart var jag både trött och groggy.

En del väntetid igår tyvärr, sådant som händer när operationer tar lite längre tid än beräknat. Inga problem fölr mig, jag tittade på serier och läste och smsade med nära och kära.
Jag skulle bli sövd fick jag veta när jag kom in – så skönt! Ville absolut inte vara vaken!
Till slut runt 13 kom ortopeden som skulle operera in och pratade. Dropp sattes och gipset klipptes av.

Såg betydligt bättre ut än vad det gjorde för 1 vecka sedan då jag var helt blå och svullen över hela handen.

13:50 rullades jag in på Operation och fick värmefilt över mig då jag frös och så kontrollerades droppet och jag fick andas lite syrgas sedan minns jag inget mer än att de försökte väcka mig på väg in mot uppvak.
15:40 hörde jag någon säga att klockan var.
Jag hade svårt att vakna och frös och handen värkte så jag fick lite mer smärtstillande.

Allt hade gått bra! Ortopeden kom och pratade med mig och som de misstänkt så var det ju en UCL Ruptur och det hade satt fast ledbandet runt en skruv.

Gips i 2 veckor och sedan ska jag ta bort stygn och få en mindre skena i 4 veckor och ska börja arbetsträna.
PUH!

Natten har varit jobbig. Har vaknat flera gånger och har haft ont. Har fått morfintabletter att ta vid behov men grunden är Alvedon och Ipren.
Inte så konstigt att det värker och gör ont så klart, får hoppas att det klingar av inom några dagar!
Nu hoppas jag att det läker bra och att det inte blir några komplikationer så att jag får tillbaka full rörlighet i handen.

Tack för alla krya-hälsningar i mina kanaler! ❤️❤️❤️

5 februari, 2020 22 kommentarer

Ladda fler inlägg