56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Kycklinggratäng med mozzarella, valnötter och oliver

av Åse 17 maj, 2020

God söndag på er!

Jag sitter och fulgråter till 911 på paddan, (FOX)- den är såååå bra den serien! Gillar att ha en serie igång på paddan bredvid datorn som sällskap. Men det gäller ju att ha en serie igång som är lättsmält som inte kräver odelad uppmärksamhet 😅

Jag har inga nya recept att dela med mig av men denna godingen tycker jag att ni ska prova inför veckan.
Enkel rätt men ack så god!

Här ska rätten precis in i ugnen:

Färdigt! En god basilikasås blir pricken över i:et!

Här kommer receptet! <3
PS! Glömde röd pesto men det är med i receptet!

Skriv ut

Kycklinggratäng med mozzarella, valnötter och oliver

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: åse falkman fredrikson
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

4 kycklingfiléer
4 msk röd tomatpesto
1 paket bacon, knaperstekt
1 dl valnötter, hackade
1 dl svarta oliver, urkärnade
2 bollar mozzarella á 125 g
salt, peppar

Basilikasås:

2 dl crème fraiche
2 msk olivolja
1 kruka färsk basilika
1/2 tsk salt
lite svartpeppar
1 riven vitlöksklyfta

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda ihop ingredienserna till såsen med en mixer och ställ kallt.
Sätt ugnen på 225 gr.
Skiva kycklingfiléerna och lägg i smord form, salta och peppra och grilla dem i ca 10 minuter.
Bred på röd pesto, toppa sedan med mozzarella, stekt bacon, skivade oliver och grovhackade valnötter och sätt in i ugnen ca 15 min, tills mozzarellan fått fin färg. Servera med en god sallad och baslikasåsen.

Bon Appetit!

Näringsinnehåll

Portioner: 4

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

17 maj, 2020 10 kommentarer

Skinny Margarita

av Åse 15 maj, 2020

HAPPY FRIDAY på er!

Jag blir ompysslad av min frisör, håret i min hårbotten har den dumma ovanan att växa ut med en lite gråare ton än för några år sen hehe

Dags för fredagsdrinken!

Margarita är en av mina absoluta favoriter (surt och lime vet ni, love!)
Om man vill komma bort från sockret helt (Cointreau är en likör) så kan man göra så här!
Blir riktigt bra!

Fibersirap finns på Ica bla, även HÄR (på bilden fiber sirap från funksjonell mat)
Livsmedelsarom (apelsinessens) finns på olika ställen, bla hos Panduro HÄR

Vill man ha cointreau i så ersätt fibersirap och essens med 2-4 cl cointreau.

Skriv ut

Skinny Margarita

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

8 cl tequila
8 cl limejuice, färskpressad
4–6 cl nicks fibersirap
1/2 tsk apelsin extrakt (öka för mer smak)
is
salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skaka ingredienserna i en shaker med is. Häll upp i glas med saltad kant.
Servera med limeklyfta.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 maj, 2020 7 kommentarer

Nya kompisar på våra väggar!

av Åse 14 maj, 2020

I betalt annonssamarbete med Posterlounge

Gokväll fina!

Ni ger mig just så mycket energi! Tack för fina kommentarer här, på FB och IG – 😍
Utan er, inget 56kilo.

Nu har vi räkor på kylning och faktiskt lite vitt gott vin till! (hm det där lät ju konstigt, kanske ska skriva vin på kylning och räkor till haha!)
Jag har precis kommit ur gymkläderna, blev en hektisk eftermiddag – direkt efter gymmet ”kastade” jag i mig frunch (usch avskyr att stressäta!) och sedan iväg för däckbyte. Efter det lite ärenden, fredagsblommorna inhandlades och sedan svängde jag in om min lillasyster som fyllder 39 år idag! HURRA HURRA HURRA! (skånskt leve) därefter jobb igen.

I går satte Daniel upp våra nya tavlor i köket och i sovrummet – vi är så nöjda!
Jag har inte mycket tavlor hemma, vill verkligen känna något för det jag sätter upp (har tex beställt en målad tavla av min systers svärfar som är konstnär – berättar mer sen)

Your best friends forget you get old av Maarten Léon – Haha! Älskar! Så perfekt hemma hos oss i vårt kök!
Visst är den perfekt hos oss? =)

Tavlorna i köket är i akrylglas!

Nästa tavla heter We ride until dawn också av Maarten Léon

I sovrummet, bredvid min sovplats valde vi Kärlek av Andreas Lie.

Tavlan är en TRÄTAVLA! Hur fin? Passar perfekt i färger, material i vårt sovrum. Vi har heltäckningsmatta, mullvadsfärger, rosa – hela vårt sovrum andas återhämtning, lugn och…. kärlek 😍
Så tavlan var som pricken över i:et.

Tavlorna kommer från Posterlounge och det som är roligt (unikt) med dem är att de trycker tavlor i många olika material, tex på canvas, akrylglas, galleritryck, aluminium, PVC och trä.
Med andra ord så kan man få det material man vill ha för varje tavla trycks unikt för kunden.
Posterlounge producerar dessutom allt själva och kan hela tiden kontrollera kvalitén. Superbra! De använder dessutom ett miljövänligt bläck och skickar deras tavlor med klimatneutral leverans (träet kommer från hållbara nordiska skogar)

Med STOR rekommendation till Posterlounge kan jag även ge er en rabattkod: Koden PL56KILO löses in i kassan och ger er 15 % rabatt på hela sortimentet (förutom på presentkort) to.m 31/5-2020

KVÄLLSKRAM! 😍

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 maj, 2020 7 kommentarer

Mangopuré till Yoghurt

av Åse 14 maj, 2020

Innehåller annonslänkar till Mr Spex och Ellos

Gooood morning ni alla!

Jag har vaknat med betongkeps, känns som jag festat fram till 4 i natt (vilket jag inte har haha!) – sovit gott i natt så vet inte varför. Nåja! Ett styrkepass på gymmet om drygt 1 timme ruskar nog om kroppen ska ni se!

(Och nu är klockan över 13 och jag har redan hunnit träna och fått i mig samma frukost som nedan 😅)

Jag har fått så många frågor kring min mangoyoghurt på instastories så tänkte att jag skulle göra ett eget inlägg om det. (Skrev om det i ett inlägg för någon vecka sedan)

Detta är SÅ gott och har varit min stående frunch (äter min frukost kring lunch = frunch) sedan jag gjorde detta.

Mangon kör jag frusen i mixer.
Jag blandar i lite vatten så konsistensen blir liiiite lösare och sedan har jag även i lite fibersirap.
Det är definitivt valfritt, vill man skippa det så går det bra! Mango är ju söt som den är.

Mangopurén förvarar jag i burk i kylskåpet, den håller minst 1 vecka! Gott till yoghurt, gröt etc.

Här har jag blandat med grekisk yoghurt men favoriten är att bara vända ner 2 msk i yoghurten så blir smaken mer koncentrerad.

Fick frågor om både tröjan och solglasögon på IG, tyvärr är tröjan slut i många storlekar men finns HÄR!
Märket är en favorit (Y.A.S)!
Solglasögonen är GUCCI och finns HÄR

Kram kram! 💕

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 maj, 2020 7 kommentarer

Långlagade kotletter i fantastisk svampsås

av Åse 14 maj, 2020

Hej på er!

Jag gillar att långlaga kotletter för de blir sååååå saftiga och möra.
En riktigt god svampsås går ju inte heller av för hackor så här kommer ett recept på det – detta hoppas jag att ni provar. SNART!

Serverat med Önos sockerfria lingonsylt och inlagd gurka

Skriv ut

Långlagade kotletter med fantastisk svampsås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kotletter
1 liter köttbuljong
2 msk torkad timjan
salt, peppar

Svampsås:
250 gram färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
0,5-1 krm cayennepeppar
1/2 dl rött torrt vin
2 dl creme fraiche
2–3 dl grädde
(1 dl köttbuljong från kotletterna)
2 mörka oxbuljong (tärningar)
smör och olja att steka i
2 msk färsk hackad timjan
ev salt, peppar

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Hetta upp smör och neutral rapsolja eller kokosfett i en panna och lägg i kotletterna. Salta och peppra rikligt.
Bryn på båda sidor och lägg sedan över i större gryta med buljongen.
Låt bräsera i ca 2-2.5 timme.
Man kan bräsera mindre tid men för riktigt goda kotletter så blir det bäst om det får ligga länge.
Kontrollera emellanåt så vattnet inte kokar bort för mycket, fyll då på med mer vatten och kryddor.
Såsen: Hetta upp olja/smör i panna och fräs finhackad vitlök med lite cayennepeppar.
Skär champinjonerna i skivor eller kvartar och lägg ner. Fräs sedan på medelstark värme tills all vätska kokat in. Rör ner lite rödvin och buljongtärningar och rör ner 1 dl buljong från kotletterna, crème fraîche och grädde.
Låt allt sjuda ett bra tag (10-15 minuter).
Smaka av med salt, vitpeppar och hackad timjan.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

14 maj, 2020 2 kommentarer

Ladda fler inlägg