24 JUNI 2024

av Åse

TACK för alla fina gratulationer i mina sociala medier på min födelsedag igår! Ni är de finaste följarna! 🥰🙏🏻
Jag hade en så fin dag i lugnets tecken.
Låg I SPA badet och solade när lillasyrran och tvillingtjejerna kom förbi med skönsång, blommor och en flaska Cava.
Sedan på kvällen ställde sig barnen (de som bor hemma) med Daniel i köket och vid grillen och det bjöds på Toas Skagen och Grill och till dessert lite flädersorbet med cava.

Mina fina töser på väg till grillen.

Vad jag gjorde? jag satt i solen och latade mig! =)
Mycket ovan situation haha!

Enkelt men så gott!
Kyckling, grilloumi (tror dne hette panoni??) och grönsaker + tzatziki. Typ sådan mat jag lever på sommartid!

Och ett litet paket!
Jag var tydlig med att jag inte önskade mig något alls men fick lite smått och gott ändå 😀
SÅ tacksam för fin uppvaktning denna dag! 🥰

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
25 FacebookPinterestEmail

Hej vänner!

I dag firar jag 51 år på jorden! Och solen lyser från klarblå himmel,hur underbart?
Skönsång på morgonkvisten med blommor, gotter och en bricka med kaffe och omelett 😍
Inga planer för dagen mer än att umgås med familjen 😍

Vi har haft en fantastisk midsommarhelg som innehöll allt! Fest, Familj, Firande, Återhämtning, God mat, Träning, Lättja etc. Kommer en uppdatering om Midsommar, lovar!
Jag och Daniel åt Linguine aglio e olio con scampi som god avslutning igår – favoriiiiiit!

Förresten vi har spegelvänt vardagsrummet!
Vi har haft soffan på det här hållet förut men det var 2017. Men det är mycket bättre på det här hållet! HÄR ser ni hur det såg ut innan.
Vi kommer ut genom altandörren och får lite förvaring till min vibbplatta bakom soffan.
Svårt att fota med begränsad brännvidd på kameran men rummet upplevs mycket större och öppnare nu och det är skönt att slippa titta ut mot köket när man sitter i soffan.

   

Har beställt nytt soffbord!
Det vi har nu ska jag sälja.
Har varit på jakt efter ett fyrkantigt bord i just 90 x 90 och nu hittade jag ett jag gillade!
DET HÄR! Tror det kommer bli jättebra, stommen matchar drinkvagnen.

KRAMAR!

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
13 kommentarer
29 FacebookPinterestEmail
Betalt Samarbete med BOBBYS Hair Care

Hej på er!

Så var det nästan slut på midsommarhelgen.
Jag inser att en helg som varar i tre dagar är min melodi 🎵🎶 😅
Älskar at ha festligheter inbokade på fredagen hellre än lördagen, helgen blir så mkt längre då! Visst?
Men nog om midsommar och över till söndagstipset!
NYHETER hos BOBBYS – perfekta kit nu till sommaren.
Min kod “ FALKMAN “ ger er 20% på hela sortimentet hos Bobbys Hair Care
Rabattkoden är giltig i 48 timmar from NU!

Bobbys Sommarkit – det perfekta kittet för sommarens aktiva livsstil, för semestern eller när man är på språng. Men även ett bra startkit om man är ny för Bobbys grymma produkter!
I paketet hittar ni 7 varsamt utvalda produkter.

Också en NYHET:
Bobbys Tan Lotion + Body Scrub + Body Wash
Äntligen är Bobbys virala Tan Lotion åter i lager igen!
Ett toppenkit för dig som vill ha glowig, mjuk hud och samtidigt optimera för en långvarig, naturlig solbränna.

Min bleka arm och min arm några dagar senare när jag använt body lotion morgon och kväll.

Hydrate & Moisture schampo & balsam 1000ml

Fantastisk serie som boostar håret med massor av fukt vilket vi så klart behöver extra mycket nu under sommarsäsongen!
Min familjs självklara följeslagare.
Ekonomipaket som räcker länge, speciellt när hela familjen använder samma produkter. Doften är magisk 😍



Balsamspray + Värmeskydd
– En produkt med två-i-en funktion.
Den innehåller reparerande, mjukgörande och återfuktande proteiner, och fungerar både i handukstorkat som torrt hår.
TIPS! Har du ett barn med tovor och är håröm så är detta en räddare i nöden.

Bobbys Hårborste – finns i Sommarkitet ovan men även i det här fantastiska paketet.

Den enda hårborsten jag använder och jag har den alltid med mig (fast i form av miniborsten)
Den är skonsam mot håret och superskön mot hårbotten och gör håret lent och mjukt, och borstar verkligen igenom hela håret mellan varje strå. Passar alla hårtyper och hårlängder!

Bobbys produkter är tillverkade i Sverige, 100% veganskt, sulfat- och parabenfritt, cruelty free.
Koden kommer här igen:
FALKMAN “ ger er 20% på hela sortimentet hos Bobbys Hair Care!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
10 FacebookPinterestEmail

Skolans kalla dillsås

av Åse

Glad midsommardag! 🌸🇸🇪🥰

Hoppas ni hade en fin midsommar, det hade verkligen vi! Fantastiskt väder och ypperligt sällskap.
Men idag är vi trötta 😅 Och det syns i köket att det var fullt hus igår 😄
Ska uppdatera er senare!
Men först ett recept! ni har kanske lax kvar sedan igår?

Kommer ni ihåg skolans kalla fisksås med dill?
Den hade man ofta till panerad fisk!Så enkel att göra och vi har den ofta här hemma.

Man kan ha grekisk yoghurt eller gräddfil, den blir lite fastare med yoghurt men jag tycker nog att den blir godare med gräddfil!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Skolans kalla dillsås


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 dl grekisk yoghurt eller gräddfil
1/2 dl majonnäs
1/2 dl bostongurka eller finhackad ättiksgurka
1 kruka/knippe dill, finhackad
salt, peppar


Instruktioner

Blanda ihop och ställ kallt innan servering.

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail

Tårta till midsommarbordet eller sommarens kalas

Hej hej! Jag har nyss tagit fram lite lax och röding till middagen som jag tänkte grilla! SLURP!
Kör nog på godaste citronsåsen till – älskar!
Liiiite sugen på att dra upp potatisen från hinken som Daniel fick av våra vänner Jens & Jenny på sin 50-årsdag, de är nog klara nu!

Hittar ni på något skoj till midsommar? Har ni några midsommartraditioner?
Vi samlas här med lillasyrran och Martin, Lollo & Magnus, min Michelle och hennes Jeff och kör knyte!
Jag gör min Västerbottensostpaj bland annat.
I går smaskade jag dock på den här godingen! Blev supergod!

Botten är den HÄR som jag även har i mina andra tårtrecept: Midsommartårta / Glutenfri Low Carb och Blåbärstårta med lemon curd (glutenfri, sockerfri, low carb)

Den här tårtan är snarlik blåbärstårtan ovan.

Jag gjorde två bottnar men den ene glömde jag psyllium i, haha – så den var svår att dela så det blev bara en del så den här tårtan fick bara i tre lager, men jag rekommenderar fyra så klart för det är gott att ha lemoncurdpå ett lager.

På första lagret: Hallonsylt, man kan givetvis använda färska hallon också och koka upp och låta svalna.
Jag använder Önos hallonsylt utan tillsatt socker.

På nästa lager är det lemoncurd blandat med vispad grädde.
Jag använder mitt recept på lemoncurd men bryr man sig inte om sockret så kan man ju köpa färdig.

På med ett lager till och bred grädde över.
Sedan spritsade jag hallongrädde ovanpå och garnerade med hallon.
Vill man ha ett lager till (om man gör två bottnar i springform = fyra lager) så hade jag haft ett lager lemoncurd på tredje lagret!

VOILA! En somrig hallontårta som är glutenfri och utan tillsatt vitt socker.

Lillasyrran och tvillingarna och jag (och hundarna) hade varit ute på en cykeltur tidigare så det smakade bra med lite fika efteråt!

Gott betyg, Adele gillar inte tårta men tog om tre gånger! haha!

En så himla mysig eftermiddag med sis och töserna och 🐻‍❄️🐻‍❄️♥️

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

HALLONTÅRTA med citrongrädde (lowcarb, glutenfri)


Ingredienser

Tårtbotten: (1 st, dubbla för 2-3 lager)
4 ägg
1,75 dl sockerfritt strö (gärna Nick’s Use like sugar)
50 g smör
3/4 dl mjölk
1 dl kokosmjöl (risenta hade jag)
1 dl mandelmjöl (risenta hade jag)
1 msk Lindroos pulvriserat psyllium (rek inte HUSK från Orkla)
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljextrakt
1 nypa salt

Fyllning:
6 dl vispgrädde
1 dl lemoncurd (+ 1 dl för fjärde lagret)
1 dl hallonsylt
2 dl hallon, mosade (går bra med frysta tinade)
1 ask hallon till garnering


Instruktioner

Sätt ugnen på 160 grader varmluft eller 175 gr.ader vanlig ugn.
Vispa äggen pösiga. Vispa ner sötning bara så det blandas.
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ner i äggsmeten.
Blanda ihop de torra ingredienserna och vispa ner i smeten. Vispa ihop i 30 sek.
Smöra en springform (22 cm i diameter)
Häll upp smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Känn med sticka om den är klar. Låt svalna ordentligt innan den skärs upp. Repetera eller dubbla satsen och använd två springformar samtidigt.

Fyllning:
Vispa all grädde.
Blanda knappt hälften av grädden med 1 dl lemoncurd.
Blanda sedan hälften av resterande grädde med mosade hallon.
Resten av den vispade grädden används för att bre över tårtbottnarna.
Dela varje tårtbottnen i två delar. Lägg en tårtbotten på fat och bred hallonsylt ovanpå.
På nästa lager bred lemoncurdgrädde på.
På nästa lager igen bred lemoncurd på.
Lägg över ett topplager och bred vispad grädde runt tårtan.
Spritsa hallongrädde runt tårtan oh garnera med hallon.

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail

Har ni provat tonfiskbiffar? Om inte så måste ni göra det!
Tänk vad man kan göra med en burk tonfisk =)
Andra tonfisk (på burk) recept som jag har som jag måste tipsa om är:

Tonfiskpasta med Curry
Tonfiskpasta med tomat- och vitt vin
Tonfiskgratäng med blomkål

De här är SÅ goda, nyttiga och smakrika!

De går att smaksätta med lite allt möjligt, prova tex att smaksätta dem med röd curry, koriander, ingefära och skal- och saft av 1 lime för lite asiatiska smaker. Servera med wokgrönsaker eller nudlar.

De blir bäst om de tillagas på medelstark värme så att de håller ihop tillräckligt innan de vänds.

De doftar ljuvligt när de är klara!

Här serveras de med en kall sås på grekisk yoghurt, sambal oelek, salt & peppar.
En annan kall sås som passar hittar ni i receptkortet nedan.

Gårdagens lunch =)

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tonfiskbiffar, saftiga och smakrika


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 burkar tonfisk i vatten á 200 gr.
2 små ägg
4 msk majonnäs (kan ersättas av creme fraiche)
1 msk pofiber (kan ersättas med tex 1 dl ströbröd om man inte äter glutenfri lågkolhydratkost)
1/21 tsk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1/2 dl finhackad purjolök
2 msk grovt hackad bladpersilja
1/2 msk fisksås (kan uteslutas)
1 msk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 citron, saften + skalet
salt, peppar
12 tsk sambal oelek


Instruktioner

Låt tonfisken rinna av i durkslag och blanda sedan med alla ingredienser. Låt smeten stå i minst 5 minuter. Forma biffar.
Stek sedan på medelstark värme i smör eller kokosolja tills biffarna fått fin färg och håller ihop bra. Ca 5 minuter på varje sida, vänd dem några gånger.

Noteringar

God kall örtsås:

3 msk majonnäs
2 dl gräddfil
2 dl hackad persilja, dill, basilika och gräslök.
1/2 pressad citron
salt, peppar
Blanda allt och låt stå kallt innan servering

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
5 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail

Nu är det äntligen dags igen!
Jag och Anna Hallén har skapat ännu en hälsoresa.

Mellan 2013 och 2016 hade jag och Anna populära resor till vackra Sitges i Spanien och under åren som gått har det kommit förfrågningar om fler och 1-8 maj 2025 åker vi till vackra Nerja i Spanien!

Föreställ dig en oas av harmoni och flärd i hjärtat av Nerja, Spanien.
Denna resa är designad för dig som söker balans och lyx, kombinerat med hälsosam livsstil och personlig utveckling. Varje dag inleds med yoga alternativt pilates mot bakgrund av Nerjas andlöst vackra landskap, ledda av Anna Hallén som guidar dig till fysisk och mental styrka. Efter frukost intar du en plats i solen eller skuggan vid poolen för att lyssna på en av Annas spännande föreläsningar.

Njut av näringsrik och smakrik mat, tillagad med omsorg från de färskaste lokala råvarorna, som stärker kroppen och förgyller sinnena – workshops med mig, Åse Falkman Fredrikson. Vårt urval av föreläsningar berör allt från stress- hantering till hur du skapar en hållbar och balanserad livsstil, med insikter du kan ta med dig hem.

Efter dagens schema väntar fria aktiviteter – varför inte avkoppling vid poolområdet eller en promenad i det omgivande vackra landskapet? När solen sänker sig över Nerjas kustlinje, avslutar vi dagen med ett glas champagne under stjärnorna – en påminnelse om att livets goda är en del av resan mot välbefinnande.

Denna resa till Nerja är mer än en semester; det är en inbjudan till självupptäckt och njutning, omgiven av den spanska kustens lugn och skönhet. Välkommen till en resa där varje dag är en chans att växa, utforska och njuta av livet till fullo.

LÄS MER HÄR (pdf fil)

Anmälan till [email protected]
Begränsat antal platser.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
18 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Fastebryt nu vid 13.30 blev en favorit i repris.
3 ägg, rörda med lite örtsalt och stekta med lite kokosolja utan smak.
2 skivor proteinrik ost och kokt skinka med dijon och majonnäs.
MUMS i all sin enkelhet!

Igår kväll åt vi en trotjänare nämligen kycklingsallad med bacon (fast hade stekt parma igår), avokado, grönsaker och senapsdressing! ÄLSKAR!
Jag har lite varianter på detta:

Örtfylld baconlindad kyckling med senapsdressing
Kycklingsallad med avokado, ägg och senapsdressing
Kycklingssallad med avokado och honeymustardvinägrett
Snabb kycklingsallad med senapsvinägrett

I går gjorde jag så här:
1 dl majonnäs
3 msk sötstark senap (Johnny’s)
1 msk äppelcidervinäger
lite salt, peppar

Jag hade velat ha lite edamamebönor också men hittade inga på City Gross.
Kycklingen tillagar jag som vanligt så HÄR.
De blir SÅ saftiga!

 

KRAM på er alla!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
0 kommentar
21 FacebookPinterestEmail

Dubrovnik – OREBIC

av Åse
Reklam för Croatia full of life, innehåller annonslänk

Hej! Dags att fortsätta berätta om vår resa till Dubrovnikområdet! Förra inlägget handlad om vår första dag då vi besökte vackra staden STON. På kvällen sedan åkte vi vidare till Orebić som  är en så charmig kuststad ca 1 timme och 50 minuter norr om Dubrovnik.
Orebić ligger på halvön Pelješac och är känd för sina vackra stränder och närhet till andra populära turistmål, som ön Korčula, vi hann tyvärr inte besöka Korčula – jättesynd! Så det är ett tips om ni åker till Orebić!

Vi checkade in på Aminess Bellevue Hotel (Superfint hotell!) och hann fräscha till oss lite.

Utsikt från min balkong <3

Innan det begav sig ut till restaurang Mimbelli restaurant där vår guide Marko joinade oss för middag.
Vi åt sÅ himla gott!
Även om man inte riktigt är van vid att få in en hel fisk när man äter det i Sverige men som tur var så var Marko en hejare på att filéa!

Ny dag!
Sov som en prinsessa och vi vaknade till sol och en god frukost.

Vattnet, alltså så himla vackert!

Min rosa blus (har även i blå) finns HÄR (syrrans blus är från HM)
Glöm inte min kod! 56KILO24 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser

Vi mötte upp vår guide som var klädd i traditionell klädsel för finare damer, ca 1800-tal!

Är man intresserad av vacker natur, historia och skön avslappning, är Orebic ett perfekt resmål!

Nu var det dags att ta sig upp till vindistrikten!
Området är känt för sina viner och framför allt vin (rött)  från druvan Plavac Mali.
ÄLSKAR Plavac Mali! Ny favoritdruva.
Det finns flera vingårdar och man kan prova de lokala vinerna.

Vårt första stopp var MATUSKO WINES!

Otroligt imponerande och STOR vingård!

Och så klart såg vi fram emot vinprovningen!

Fantastiska viner!
Jag köpte med mig en Royal hem. De ska jag njuta av i höst till något riktigt gott!
Här ser man vinodlingsområdet Dingac.
Här görs högkvalitativa viner och som ni ser på bilden så har området branta sluttningar som vetter mot Adriatiska havet. Med lutning på upp till 45 grader och en höjd mellan 180 och 300 meter över havet så ger det  vinrankorna maximal solexponering och ett speciellt mikroklimat som är perfekt för vinodling. Dessutom så består jorden huvudsakligen av kalksten och skiffer, vilket bidrar till vinernas unika smakprofil.

Nästa vingård var Boutoque Winery Mikulic som drivs av vinmakaren Antonio som lärde sig hantverket från sin farfar Josip.

Högkvalitativa viner, så passa att hans första vin vann medalj (tror 2019!)

Vingården är även ett museum!

Vinet i mitten fick följa med hem!

Glada i hatten (haha) blev vi körda till Viganj och lunch på Čiringito restaurant som ligger SÅ vackert vid havet.

Om jag mådde bra just där och då? YES!

Vi hann med lite kvällssol och bad sedan när vi var tillbaka på hotellet. LJUVLIGT!

Kvällens middag var på Stari kapetan restaurant som ligger precis nere vid havet. Ägs av Antonios pappa (vingården vi tidigare var på)

En helt galet underbar dag var till ända och nu väntade en ny dag då vi skulle lämna Orebić och fortsätta vår resa till DUBROVNIK stad! Stay tuned!

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
6 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Hej på er och skön söndag!

Vi har äntligen lite annat väder än regn här i Helsingborg, bara det! Meeeen det ser faktiskt bättre ut redan vid Midsommar!
Hoppas så att vi får tillbaka solen och värmen.

Äter ni något gott ikväll? Här blir det en kycklingsallad med favoritdressingen, jag delar receptet i morgon!
Men här kommer ett annat recepttips till er.
Fläskfilégrytor brukar gå hem hos er så därför skakar jag liv i det här receptet från arkivet.
Som vanligt så går det bra att byta ut fläskfilén mot kyckling, gärna strimlat kycklinglårfilé då de blir saftigare med mer smak än filé.

012A6369

Det är en smaksäker rätt som går snabbt att tillaga.
Servera med valfritt tillbehör som pasta, potatisklyftor eller sallad/grönsaker.

012A6373
012A6386
012A6391
Är ni sugna på fler fläskfilégrytor har jag samlat mina recept här:

Fläskfilépanna med cognac och kantareller
Krämig Fläskfilégryta med Rosépeppar
Fläskfilégratäng med gorgonzola och bacon
Fläskfilégratäng med ädelost och Rättikagratäng
Fläskfilégratäng med soltorkade tomater
Himmelskt god fläskfilégryta
Fläskfilé i dragon- och baconsås
Italiensk Fläskfilégryta och Fölsebarn.
The fläskfilégryta / Godaste fläskfilégrytan
Fläskfilé i krämig dragon- och senapssås

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig fläskfilégryta


Ingredienser

1 kilo fläskfile
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
250 g champinjoner
2 dl vitt vin
100 g soltorkade tomter
1 msk ljus japansk soja
125 g vitlöksfärskost (typ philadelphia)
2 dl fraiche
2,5 dl grädde
salt, svartpeppar
smör/olja att steka i
kronärtsockor 400 g (burk)


Instruktioner

Putsa fläskfilén och skär i skivor/strimlor.
Finhacka lök och vitlök.
Skär champinjoner i mindre bitar.
Stek köttet på hög värme i smör/olja så det får lite färg, salta och peppra. Lyft upp på tallrik.
I samma panna fräs lök, vitlök och champinjoner. Häll allt i tjockbottnad gryta. Häll på vinet och låt småputtra en stund, rör sedan ner creme fraiche, grädde, färskost, strimlade soltorkade tomater, soja och smaka av med salt och peppar.
Låt allt puttra en stund och rör ner kronärtskockorna innan servering.

Nutrition

  • Serving Size: 8

 

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
2 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail