HAPPY lillörda’! ❤️
Min favoritdag vet ni!
Jag hasar ff omkring i underställ och utetightsen efter min eftermiddagsrunda 😅
Aldrig haft så mycket vinterkläder på mig som denna vinter!

Jacka HÄR, boots HÄR, mössa HÄR
Förra veckan gjorde vi denna!
En klassiker från min första bok! Mozzarellakassler i tomatsås!
En smakrik rätt som passar lika bra till vardags som till fest.



Här kommer receptet till er!
Nu ska jag släcka ner här på kontoret och rocka loss i köket! Blir lammytterfilé i sousvide, resten får ni veta i morgon!
STOR kram på er alla, världens bästa följare! ❤️

Mozzarellakassler i tomatsås
- Portioner: 4
Ingredienser
500 g kassler i tunna skivor
2 hackade tomater
1 rund mozzarella i bitar (a 125 g)
1 kruka basilika, bladen
2 tsk oregano
2 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
2 msk tomatpuré
2 soltorkade tomater i strimlor
Salt och peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Skiva kasslern i tunna skivor och fördela i form. Blanda creme fraiche, tomatpuré, finhackad vitlök, oregano, tomater och basilikablad och smaka av med salt och peppar. Fördela över kasslern och toppa med mozzarellan.
Gratinera mitt i ugnen, ca 20 minuter och servera med blomkålsris.























































