Hej vänner!

Så var vi inne på Da’n Före Da’n Före Dopparedan! Woop!
Och titta här då, SNÖ i Helsingborg! Har vi tur (och verkar så) så blir det en VIT JUL ❄️

Roligt att plumsa i snön tycker  🐶🐻‍❄️
Eller ”svansbarnen” som syrran kallar dem 😅😍

Full fart på den lille, omöjligt att få till en klar bild haha!

Jag tog lite ledigt och har bara samlat ny energi! Så därför några dagars paus.
I fredags var jag och granne Sara på Barrica Mat & Vinbar – men först lite bubbel hemma hos henne!

Underbara Sara! Så glad för mina två fina granntjejer Sara & Anna!

Alltså Barrica! Det är flera år sedan jag var där men det lär INTE dröja så länge till innan jag bokar igen! Såååååå himla mysigt och GOTT! Ett måste att besöka om ni kommer till HBG

Vi bad att de skulle ta in lite allt möjligt! Och så himla gott det var!
Vi började med Glöggsangria! SLURP!

Var väl inte världens bästa fotograf kvällen till ära men här följer lite matbilder av vad vi fick in!

En fantastiskt mysig kväll!

I lördags och i söndags hängde jag bara hemma och myste med tjejerna, Daniel var på skidresa och vi plöjde julfilmer och bara soffhängde. Jag passade på att köpa lite julklappar på Väla.
Jag ska ta de sista få i dag, så skönt att ha allt klart!

Jultröjorna är inhandlade till pälsklingarna! De invigde vi igår för liten photoshoot!
GÖLLISARNA!

HÄR köpte jag dem

I går var det saffran för hela slanten hehe!
Först en Don Saffron och sedan Saffranslax! MUMS! Såååå god är den ju och så enkel! jag skippade räkorna igår och tog tre burkar creme fraiche med saffran & tomat och skippade grädden.

Nä hörrni, det var en liten uppdatering från mig!
Jag sitter i julpyjamasen under värmetäcket i soffan och har på julfilm i bakgrunden och ska strax göra Ris A la Malta till Alice som ska på julmys hos en av sina bästa kompisar, de är ett helt tjejgäng där som ska äta lite julmat, strutta omkring i pyjamas, köra julklappsspelet och så har de Secret Santa ❤️
Själv är min To-do lista lång idag!
Jag ska köra julskinkan i Sous Vide och så gör jag även Jansson idag så den får gotta sig i kylen. Det ska dukas och bäddas till de stora som kommer hem i morgon och så ska det sista inhandlas för JUL 🌟

I morgon har vi uppesittarkväll här med alla barnen och våra vänner Erika, Björn och deras lille 3-årige Dante.
Vi kör all in på julmyset, Bingolotto och så har jag beställt catering.

Njut nu dagen så hörs vi i morgon! KRAM 🌟🥰

10 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail

Hej Raringar!

Soligt och härligt torsdagsväder här idag, hoppas det är lika fint hos er!
Jag kikar in för att ge er detta receptet som vi åt tidigare i veckan.

Det är ett enkelt recept och inget nytt hjul som uppfunnits men det är alltid så gott!

Ett sådant där trevligt vardagsrecept och valet av creme fraiche och grädde kan varieras till den fetthalt man vill ha eller om man vill byta ut mot andra alternativ, som havrebaserade.

Jag åt den med en vanlig grönsallad men tillbehöret väljer ni själva!
Hoppas ni provar och gillar ❤️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lax i ugn med krämig citron- och ostsås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

4.7 från 19 omdömen

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

900 g laxfilé
citronpeppar
1/2 purjolök
4 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl hackad färsk dill
1 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
1 fiskbuljong eller 1,5 msk fiskfond
2 dl lagrad ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Strimla purjolökwn och lägg i botten på ugnsformen.
Lägg laxen ovanpå och krydda med citronpeppar.
Rör ihop ingredienserna till såsen och låt koka upp. Rör ner osten och häll såsen över laxen. Sätt in i ugnen i 25 min och sätt gärna på grillefunktionen de sista minutrarna för lite fin färg!
Servera med valfritt tillbehör, tex:
Pressad potatis, kokt blimkål eller en gid grönsallad.

60 kommentarer
49 FacebookPinterestEmail

Änglarnas Tid & YOKO

av Åse
Reklam för / Annonslänkar till Babyface.se

God förmiddag vänner!

Den här trasselsudden och jag tar en ledig förmiddag i soffan och kollar på The Holiday ❤️
Den andre lurvisen ligger och sover i hallen med en av mina tofflor som huvudkudde 😅

I går kväll hängde vi med våra vänner Mats & Magnus och Jens & Jenny! Så himla trevligt ♥️

Magnus hade sin konsert Änglarmas Tid i Maria Kyrkan och den far lika fantastisk som vanligt! Han har ju en magisk röst ❣️

Efter konserten så åt vi på YOKO, deras asiatiska julbord är MAGISKT!

Vi avslutade på Utposten (där jag och Daniel träffades för första gången 2002! 🥰) alltid lika härligt att ses!

Avslutar med ett tips!
Jag berättade ju i september att jag ändrade hudvårdsserie till VERSO och jag är sååååå galet nöjd!
Jag märker själv stor skillnad och då hade jag ju ingen problemhy innan! Jag har fått komplimanger för hy och struktur (senast igår av Mats 🥰) ROLIGT när man hittar rätt i produktdjungeln!

Jag gick precis in på Babyface där jag beställer från för att köpa lite nytt då det jag köpte i september nu börjar ta slut och såg att de har 20% på just Verso! HÄR hittar ni dem och HÄR kan ni se vilka produkter jag själv använder.

KRAM på er alla!

 

3 kommentarer
10 FacebookPinterestEmail
Reklam för / Annonslänkar till KitchenTime & Wine and Barrels

Hej hej!

Jag lovade ju er detta receptet som jag bjöd Victoria & Micke på förrförra helgen!
Kalvstek blir fantastiskt mör i Sous Vide! jag har gjort det några gånger men det är först nu jag tycker att jag hittat den perfekta tiden!

Kalvstek är supergott att skiva tunt och ha i nedan recept: Vitello Tonnato!

Men det är även supergott att skära i lite större bitar och servera som jag gjorde.
Jag använder Anova Sous Vide Precision cooker WIFI
GRYMT bra pris just nu hos KitcheTime! HÄR – kanske perfekta julklappen till någon matintresserad familjemedlem?

Zieher Vision Intense är mina absoluta favoritglas, de är sååååå mycket vackrare live!  HÄR hittar ni dem! Kanske en julklapp till någon som har allt?
Vinet vi serverade var det HÄR (fast 2020)

Här kommer receptet!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kalvstek (Sous Vide) med timjansås och vitlöksrostad kulpotatis


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 kilo kalvstek
salt, peppar, grillkrydda
smör att steka i.

Timjansås:
2 st schalottenlökar
1 klyfta vitlök, finhackad
smör att steka i
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
3 msk konjak
1,5 msk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
1 kruka timjan, repade blad och hackat
svartpeppar

Vitlöksrostad kulpotatis:

1 kg delikatesspotatis 
1 hel vitlök
1,5 msk olivolja
1,5 msk smör
1 msk flingsalt
2-3 krm nymalen svartpeppar
1/2 kruka färsk timjan


Instruktioner

Ta fram kalvsteken i tid så den inte är kylskåpskall. Torka av. Salta, peppra och krydda. Stek i smör på hög värme med två vitlöksklyftor och stek runt om snabbt så steken får fin färg.
Vacuumförpacka den och lägg i SousVide bad på 56 grader i 8 timmar.
Parera potatisen och såsen i tid. Börja med potatisen:
Sätt ugnen på 175°C.
Skala potatisen. Skala vitlöksklyftorna. Hetta upp en stor stekpanna med olja och smör. Lägg i potatis och hela skalade vitlöksklyftor. Stek runt om tills potatisen fått fin färg. Smaksätt med salt och peppar. Blanda ner kvistar av timjan. Lägg över i en ugnssäker form. Sätt in i ugnen i ca 40 minuter.
Såsen: Fräs schalottenlök i smöret, rör ner övriga ingredienser. Låt koka ihop på låg värme i 7-8 minuter.
Skiva upp kalvsteken när den är klar och servera med potatise, såsen och valfria grönsaker.

14 kommentarer
13 FacebookPinterestEmail
I betalt annonssamarbete med Ridderheims

Gooooookväll vänner!

Mina ögon svajar på halv stång – jag älskar myset i december men samtidigt så har jag sådan energibrist och tröttma!
Har dragit fram min ljusterapilampa från Beurer nu, brukar hjälpa! (Jadå D-vitamin tar jag så klart också)

Korta dagar = snabblagad mat =)
Då vill jag tipsa om Ridderheims!

Grundtanken bakom Ridderheims är att det ska vara gott och enkelt att leva!

Vår mission är att inspirera till det goda livet, där glädje och njutning får ta mycket plats. Men man ska inte behöva resa långt för att hitta de där guldkornen som gör varje dag och varje tillfälle lite mer färgstarkt och spännande. Det gör vi åt dig!

Jag bestämde mig för att göra en smarrig pizza med hjälp av de goda inläggningarna!

Ridderheims nyheter Pick n´ Mix och inläggningar passar nämligen perfekt till pizza, sallad, pasta, m.m.
Perfekt till plocktallriken, ost- och chartbrickan eller del av en komplett måltid, varför inte göra en god gryta?

Degen till min pizza är min Fathead Pizza – men man använder så klart den pizzabotten man vill ha!

Vad mer hade jag på då?
Jo!

  1. Pizzasås
  2. Riven Gouda
  3. 1 färsk mozzarella á 135 g
  4. Ridderheims soltorkade tomater i örtmarinad
  5. Halkidikioliver i örtmarinad
  6. Skivad Cabanossi ölkorv
  7. Argentina Pica Pica

Simple as that!
Pica Pican som består av halkidikioliver, ost, chili och chimchurri var verkligen pricken över iet!

Kika in på inspirerande recept HÄR
Och vill ni vara med och tävla om 1 paket med ölkorvar i olika smaker så kan ni göra det HÄR på min instagram!

KRAM och trevöig kväll!

2 kommentarer
9 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab