Detta är en gammal GI klassiker som jag dammat av och förnyat lite.

Kycklingfiléer fyllda med salami, soltorkade tomter, vitlök & örter cantadouost och färsk basilika.
Serveras med en kall pestosås och en sallad på fetaost, soltorkade tomater, gurka, oliver och spröd salladsmix.

Låter gott eller hur?! Är det också! Fräscht, smakrikt och jättegott!

4 portioner

4 kycklingfiléer
8 italiensk salami
8 soltorkade tomater
Färsk basilika
Vitlök & Örter Cantadou
2 dl matlagningsyoghurt
3 tsk grön pesto
Sallad
gurka
blandade oliver
1 förpackning feta eller buffaloost

Sätt på ugnen på 225 gr. Stek kycklingfiléerna runt om, salta och peppra. Snitta dem och fyll med salamiskivor, cantadou, bitar av soltorkade tomater och färsk basilika.
Stek i ca 20 minuter eller till en innertemp på 75 grader.
Rör ihop matlagningsyoghurten med peston.
Skär upp varje kycklingfilé i bitar och servera med salladen och pestosåsen.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
11 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Crème brûlée kit

av Åse

I dag kom äntligen mitt crème brûlée kit!
Har velat ha länge men aldrig kommit till skott att köpa.
Men nu har jag köpt och jag har även en lågkolhydratvariant av Crème brûlée att prova till helgen! =) Weeeee!
Kommer givetvis recept då;)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
10 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Kostslutsatser

av Åse

Jag är som ett hav.

När jag har en period med mycket kolhydrater (snabba) och socker så är jag som ett stort stormande hav som ryter. Jag har jättesvårt att ta mig ur mitt missbruk, vaknar varenda morgon med bra vanor men när klockan blir 16 så börjar det sakta men säkert blåsa upp till storm och så slutar kvällen med att jag ätit en massa skräp.

När jag äter en vanlig kalorirestriktiv diet (viktklubb, VV) där det mesta är tillåtet så fungerar det bra för det mesta. Dock blir mitt hav ofta oroligt och det blir ganska lätt rejäla vågor och emellanåt blåser det upp till storm med arga vågor som bryts mot stranden.

När jag drar ner (i princip utesluter dem) på kolhydraterna så är mitt hav i princip spegelblankt. Havet böjlar lite mjukt emellanåt och solen speglar sig vackert i ytan och det är en sådan där vacker sommardag man tittar tillbaka på när det är kallt och trist.

Jag måste alltid försöka hitta den där balansen där jag oftast äter så som jag mår bäst av att äta men ändå klarar av avstegen så att jag snabbt kan gå tillbaka till mat jag mår bra av att äta.

Jag kan mkt väl räkna points och hålla ner på kolhydraterna men jag är lite trött på att räkna  och därför så har jag valt att just nu när jag tar mina sista kilon kombinera cambridge med lågkolhydratkost och det går verkligen toppenbra. Jag försakar på så sätt inget (jo kolhydraterna) men håller nere på energin, drar fördelarna av att befinna mig i ketos och kan äta god mat när jag vill det.

När jag är klar, vet faktiskt fortfarande inte vid vilken vikt jag anser mig vara klar men jag gissar på om 5 kg så är mitt mål att äta GI och LCHF fokuserat men vid helg och tillfällen utanför vardagen äta det jag vill ha.
Men jag är övertygad om att nyckeln för mig handlar om att hålla kolhydraterna nere till största del och större delen av tiden. Jag slipper räkna och måtta för suget och mättnaden/hungern styr mitt intag betydligt bättre än när jag har en jämn tillförsel av kolhydrater.
Som jag skrev för några inlägg sedan så ser jag ju klart hur jag lade på mig några kilon i höst/vinter när jag gick över från min lågkolhydratkost till en mer ”tillåten” kost.

Det var lite funderingar från mig! =)

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
45 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Rågsiktsbröd

av Åse

Jag älskar rågsiktsbröd och som tur är så gör barnen också det så det gör jag ofta och har uppskivat i frysen så man bara kan ta fram en skiva. Supergoda att rosta också!

Grundrecept, 2 stora limpor á 32 skivor:

50 g smör
6 dl mellanmjölk
50 g jäst
1/2 dl brödsirap
1/2 msk salt
1 msk brödkryddor (santa maria)
ca 1 kg rågsikt
2 ägg

Smält matfettet i en kastrull och häll i mjölken eller vattnet. Värm degspadet till fingervärme (ca 37 grader).
Lös upp jästen i degspadet.
Tillsätt sirapen, äggen och saltet.
Rör ner brödkryddorna och rågsikten.

Arbeta degen med maskin eller för hand tills den släpper degbunkens kanter.
Strö över ett tunt lager med mjöl och lägg över en bakduk. Låt sedan jäsa till dubbel storlek (ca 30 min).
Baka ut till två limpor, lägg de på tvären i en smord långpanna. Snitta två snitt på varje limpa. Pensla eller spraya dem med olja. Jäs övertäckta i 30 minuter.
Grädda sedan i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 45 minuter.
Pensla de nygräddade bröden med vatten och låt svalna på galler under bakduk.

Tips!
Man kan även göra bröden grövre genom att byta ut en del av mjölet mot rågmjöl.
Man kan även blanda i kli, vete eller rågkross eller linfrö.

4 pro points per skiva


Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
15 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Sköna Lördag

av Åse

Hej darlings!

I kväll sitter jag själv hemma med lilla lillasyster och lilla storebror. Twinsen är hos sin pappa och maken och stora lillasyster är nere i Malmö, pappsen festar med grabbsen och stora lillasyster festar hemma hos farmor, hon har visst varit både utklädd till påskkäring och målat påskägg.

Själv har jag haft en luuuugn (jodå, det blir väldigt lugnt när 3 åringen är borta!) dag hemma hos mamma, barnen lämnades en stund sedan medan jag shoppade lite nytt på Väla (köpcentrum)

Väl  i hemmets lugna vrå så ska jag erkänna att tankarna  gick till både pizza, lösgodis och ostbågar men nej, jag ska inte fördärva nu när det går så bra!  Tänkte på mina nya snygga kläder och bestämde mig i stället för att festa på ett glas rött, lite Ramlösa och satte igång med Vickans goda paj utan pajskal! Moddade om den lite och hade i parmesansalami istället för skinka + grön paprika. Oj oj folks, så gott det var! Rusa dit och knyck receptet!


Lillan och hennes majskrokar håller mig sällskap i köket!

Här kommer dagens skörd. Var även på jakt efter denna, efter Vickans tips men det var slut så maken ska kika i Malmö i morrn.
Älskar verkligen detta romantiska mode som går nu! Preciiiiiiiis min stil! Sköna tunna blusar och snygga tights, jeansskjorts m.m!
Har en beställning hos H&M också som ligger men eftersom det är olika leveranstider på kläderna så valde jag att bunkra ihop dem så de kommer inte förrän i juni, men det gör inget så länge jag har dem innan vi åker till Rhodos i augusti så 🙂


Tunn vid bommullsblus och kort jeanskjol – H&M


Favvofärgen! Bommullskjorta från H&M, resår under bysten.


Figursydd jeansjacka


Blev såååååååååååååååå glad när jag hittade denna! Har nämligen en likadan, i samma material fast kortärmad som jag köpte för 11 år sedan på H&M! Den ser fortfarande lika ny ut! Underbart material och jag älskar modellen! Betydligt snyggare på än på galgen!

Nu ska jag krypa ner bredvid min lille son som sover på pappas plats i natt, ska inspireras i nyinköpta Allt om Mat!

Fortsatt trevlig helg på er!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
24 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail