56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Stockholm!

av Åse 15 oktober, 2011

Hej bloggisar! I går eftermiddag anlände jag och Sofie till Stockholm, Evelina missade tåget men kom med ett tåg efteråt! Malin och Sofie. Väl framme på hotellet korkade jag och Sofie upp lite bubbel, bjöd in Evelina och firade in helgen. Sedan knatade vi iväg till Vapiano. Vapiano tyckte jag var jättemysigt! Lite snabbrestaurang fast med högre mysstämning. Jag och Sofie visste om att vi nog skulle få vänta en timme eftersom man inte kan boka så vi tog vars en pink mojito innan, stackars Evelina var vrålhungrig och tyckte väntan var mindre kul.
För mig som inte äter pasta eller pizza fanns där tyvärr inget stort utbud. Caesarsallad var det matigaste alternativet, eftersom jag inte ville ha krutonger bad jag om extra ost eller ännu hellre kyckling men fick ost. Inte så kul då kycklingen i princip var obefintlig på salladen. Ingen bacon heller. Maten var GOD men ytterst lite. Så gårdagen innebar verkligen minuskalorier för mig då salladen med typ fem kräftstjärtar på tåget inte heller gav speciellt mycket energi!
I morse vaknade jag och Sofie 6:15! Så vi har hunnit babbla en massa, duscha, fixa till oss och blogga =) Nu frukost, sen mässan!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

15 oktober, 2011 9 kommentarer

Myskväll

av Åse 13 oktober, 2011

I kväll hade vi en dejt med twinsen (14 år). 7-åringen hade ätit hos en kompis och småtjejerna utfodrades och lade sig vid 19 sen var det fritt fram för oss att inta kvällsmaten framför en spännande film.
Bubbel till oss och päroncider till barnen och så räkor och lax med tillbehör, åh vad jag älskar det! Kan man äta något nyttigare? Jag hade bakat LCHF formbröd också som vi hade till. Gottigt! Nu ska jag sussa sött och i morgon innan lunch åker jag till hufvudstaden. Höres!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 oktober, 2011 19 kommentarer

Underbara Barn mässan!

av Åse 13 oktober, 2011

Wehoooo, redan dags! I morgon tar jag tåget till Stockholm för att jobba på Underbara Barn mässan tillsammans med Allt För Föräldrar! Sofie hoppar på i Hässleholm och Evelina hoppar på i Nässjö, på kvällen ska vi äta på VAPIANO, har ni ätit där?
På lördag är det sedan dags för mässa och vi kommer vara i AFFs monter, C05:49 bredvid caféet! Kom och hälsa om ni är där! På kvällen ska hela AFF gänget ut och äta, på BUCO NERO. Jag har förbeställt Il controfilletto – ryggbiff, guarnizione (garneras), körsbärstomater, roccolinoost från Piemonte. Efterätten är en tiramisu men jag ska försöka byta det mot italiensaka ostar.
Givetvis bloggar jag hela helgen! Så häng på!
HÄR har ni hela programmet för AFF där.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

13 oktober, 2011 7 kommentarer

Frukostfrallor / rutor

av Åse 12 oktober, 2011

I dag har jag bakat igen, min äldsta dotter vill vara lite striktare ett tag bl.a för sin mages skull så då är det viktigt att det finns brödsubstitut för henne.
Detta receptet är från Anna Halléns bok LCHF för kvinnor och är Birgitta Höglunds recept från början. Det är samma recept som jag använde här, fast då tredubblade jag det och gjorde formbröd. I dag bredde jag ut det på bakplåt till en rektangel och skar sedan i rutor, enklast så och jag gillar när jag får lite mer yta på mitt bröd så det får plats med pålägg ( i stället för små bullar där allt trillar av). Min dotter är inte sååå förtjust i ostsmaken i många av mina LCHF brödrecept så det ska bli spännande att se vad hon säger när hon kommer hem från skolan! Jag tycker detta receptet är en av de godaste brödrecepten i LCHF format som finns! Saftigt och gott. Jag strödde solrosfrön och lite pumpafrön ovanpå, men det är valfritt.

8 rutor á 149 kcal och 1 gr kolhydrat.

1,5 dl mald mandel eller mandelmöl
2 msk sesamfrön
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
1 tsk bakpulver
1/2 tsk minosel mineralsalt (falksalt)
2 st ekologiska ägg
2 msk smält ekologiskt kokosfett (jag använde kung markattas)
1 dl creme fraiche

Sätt ugnen på 200 g och rör ihop alla torra ingredienser, lägg sedan i ägg och creme fraiche och rör runt, avsluta med det smält kokosfettet.
Smeta ut på bakplåt med bakpapper. Min rektangel blev 16 x 23 cm.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 oktober, 2011 63 kommentarer

Wrap med kycklingröra

av Åse 12 oktober, 2011

Gottigottgott!

Köpte med mig en grillad kyckling hem i går och det blev det här av det!
(Maken, mig och min äldsta dotter som äter lchf)

3 portioner
Wraps:
6 ägg
8 msk vispgrädde
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
salt och peppar

Stek i smör på båda sidor, wrapen ska inte få allt för mycket färg. Lägg upp på tallrik och svalna.

1 grillad kyckling i strimlor
2 dl creme fraiche
2-3 dl grädde
0,5 dl strimlade soltorkade tomater i olja
Jalapenos om man gillar lite styrka
1 msk kinesisk soja
salt och peppar

Rör ihop allt och låt småputtra en stund.
Lägg upp strängar på wrapsen, rulla in och dela i två delar. Servera med sallad eller grönsaker.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

12 oktober, 2011 23 kommentarer