Lövbiffsgratäng i ädelostsås

av Åse

Hej på er!

Hoppas ni hade en fin Valborg! 1:e maj, välkommen! ❤️
En helt ny månad framför oss och för mig innebär den en massa roligt! Daniels 50-årsfest nästa vecka och återseende av många långväga vänner 😍
Några dagar senare åker jag och lillsyrran till Dubrovnik, Kroatien och är borta i knappt en vecka – ska bli SÅ härligt med sol, bad och att upptäcka och njuta!

Just nu så lagas det inte så mycket nya recept så jag bjuder på gamla!
Den här känner nog många igen, den  kommer från min första bok.
En feelgoodrätt som dina gäster kommer att tycka om! Jag får ofta frågan om lövbiffen verkligen ska läggas ner rå – och det ska den! Tips på tillbehör: blomkålsris, grönsallad, ugnsrostade grönsaker eller pastasubstitut.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lövbiffsgratäng i ädelostsås


  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

400 gram lövbiff
2 msk koncentrerad kalvfond 2 msk kinesisk soja
1 vitlöksklyfta
1 liten purjolök
150 gram champinjoner
1 röd paprika
1 msk smör SÅS
2 dl vispgrädde
3 dl crème fraiche
140 gram ädelost
1 tsk timjan
1 nypa salt
1 krm peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 °C.
Strimla lövbiffen och lägg i en skål med kalvfond, soja och riven vitlök.
Låt marinera i 15 minuter under tiden som grönsakerna förbereds.
Strimla purjolök och skiva champinjoner.
Kärna ur och skär paprikan i strimlor. Fräs champinjonerna i en torr panna tills den inte vätskar sig längre.
Lägg ner purjolöken, paprikan och en klick smör.
Låt allt fräsa ihop tills det fått fin färg. Lägg hälften i en smord ugnssäker form.
Fördela kött och marinad ovanpå.
Koka upp vispgrädde, crème fraiche och ädelost.
Krydda med timjan, salt och peppar.
Häll såsen över köttet och fördela resterande grönsaker ovanpå.
Tillaga i mitten av ugnen i ca 25 minuter.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

Du kanske också gillar

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.