I ett av ICA receptblad såg jag det här receptet som jag tänkte prova!
Kokostoppar med saffran och apelsin, kan det bli annat än gott? Det blev gott!
Man kan givetvis utesluta sötningen helt om man inte vill använda sötning eller använda råsocker eller honung eller vad ni vill ha.
Jag använde dock en kombination av både Icas sötströ (erythritol och stevia), björksocker och steviadroppar för att komma ifrån socker helt. Det blev jättebra!
Jag gör ofta så, blandar olika sötningar. I det här fallet tog jag 1/2 dl Ica sötströ och 1/2 dl björksocker och några droppar steviadroppar.
Sockerfria kokostoppar med saffran och apelsin.
Ingredienser
- 50 g smör
- 1/2 g saffran
- rivet skal av 1/2 apelsin
- 2 ägg
- Sötning motsvarande sötman från 1-1,5 dl vitt socker
- 200 gr. kokosflingor (Kung Markatta tog jag)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150 gr.
- Smält smöret. Blanda med saffran och apelsinskal.
- Vispa ihop ägg med sötning och vispa sedan ner övriga ingredienser.
- Låt stå i ca 10 minuter.
- Klicka ut smeten till toppar på en plåt klädd med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.
TIPSET V. 38
25% på dyraste varan + 10% på resterande KLICKA HÄR
30% på höstfavoriter KLICKA HÄR
30% på jackor & kappor KLICKA HÄR
50% på tallrikar KLICKA HÄR
12 kommentarer
Meeeen så goda!! 👌
Hej! Jättegoda….. men apslesin? 😉
Förstår nog inte frågan?
Felstavad frukt. På 2 ställen. Heter väl i alla fall APELSIN 😜
😉 är väl charmen ändå med en levande blogg och snabba fingrar, jag bjuder på det =) Härligt det smakade!
Hej! Jag bakade också dina kokostoppar, goda men dem föll också isär. Jag använde ingen sötning alls…
Mycket skumt! Vet inte om det är så att avsaknaden av sötning förändrar konsistensen eller att de inte pressades ihop tillräckligt? Receptet är ju som skrivet från Ica och när jag gjort det med de sötningsmedlena jag nämnde (har även haft i Fibersirap) så har de hållt ihop bra.
Jo jag tyckte iallafall att jag pressade ihop dem ordentligt men det kändes lite torrt, kanske kan lägga till lite mer smör eller Fibersirap?
Ja prova det!
Hej! Jag gjorde dessa ikväll. De blev jättegoda men faller i bitar så det bara blir smulor. Vad har jag gjort för fel då?
Hej! Oj, ingen aning? Vad använde du för sötning?
[…] tänkte jag bjuda på cocosbollar med saffran och apelsin. Receptet är en ren kopia ifrån bästa Åse (56kilo.se) så jag länkar till henne istället för att skriva receptet här, för hon ska ha all credit för […]