Kyckling med kanel och curry

18 maj, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos & Mr Spex

Hej hej!

Låter som hela havet stormar inifrån Alice rum som har två kompisar över hehe 😉 Nåja roligt att de har roligt!
Usch vädret är inte kul just nu alltså – vi som håller på att beskära tuijan inför staketbygge i slutet på veckan. Som tur är ska det bli vackert väder from i morgon eftermiddag och flera dagar framöver! YAY!

I dag började jag med en vana jag ska hålla fast vid och det är att ta min morgon PW nere på strandvägen här i HBG – såååå härligt! Så mycket folk som promenerade och njöt av vår vackra strandremsa och poff så var 1 timmes PW gjord!
Jag har ju min vanliga runda här omkring men att några ggr i veckan istället åka ner till havet kommer jag fortsätta med.

Invigde min nya softshelljacka från Ahkka – jätteskön! Lagom tunn men höll mig varm- finns HÄR (även i svart)

Vackra Helsingborg! 💙

Vårt kära grannland Danmark där borta. Längtar så att tura dit och kunna hoppa av där!

Är inne på tredje bok av Bridgerton Familjen på Storytel – bra promenadkompis!
(Solglasögonen finns HÄR)

Hem till frunch! Älskar att avsluta frunchen (ägg så klart!) med min mangoyoghurt med färska bär!

Blev akut sugen på kyckling curry!

Den kan serveras med allt från ris, blomkålsris, ugnsrostade grönsaker till pasta / bönpasta – SÅ god!

Skriv ut

Kyckling med kanel och curry

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 6 1x

Scale

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackad
800 g kycklingfilé
1/2 tsk kanel
2 tsk curry
12 tsk sambal oelek
1/2 dl tomatpuré
1 kycklingbuljongtärning / fond
400 ml krämig kokosmjölk eller grekisk yoghurt
400 ml finkrossade tomater (gärna MUTTI)
kokosolja att steka i


Instruktioner

Finhacka löken och vitlölen och fräs i lite olja/smör.
Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i omgångar, de ska bara få fin yta.
Lägg över i djupare stekpanna och rör ner övriga ingredienser.
Låt allt sjuda i ca 30 minuter tills kycklingen är mör.
Smaka av med salt och eventuellt mer sambal oelek och curry.


 

Annonslänkar via APPRL

Vecka 39 TIPS

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


7 kommentarer

Fanny 20 maj, 2020 - 21:57

Det här receptet var verkligen heeelt magiskt gott! Älskar din mat! Tack! 🙏💕

Svara
Åse 22 maj, 2020 - 09:51

Tack snälla Fanny! <3

Svara
Maria 19 maj, 2020 - 15:26

Älskar strandvägen, svärmor bor på parallellgatan drottninggatan precic bakom där du tog kortet, så vi har varit och ÄR där mycket, såååååååå vackert en fin sommarkväll 😀 Men jisses alltså, nu va det ett tag sen pga allt blåsväder, det är som skiten står på kö över oss, och ännu mer nästa vecka ”SUCK”
Ta vara på dej och de dina och må väl i dessa tider /Kram Maria

Svara
Carina 19 maj, 2020 - 08:37

Jättesnygg jacka! Har beställt en nu, tackm för tipset

Svara
Åse 19 maj, 2020 - 10:55

Vad roligt att du gillade!

Svara
Carina 19 maj, 2020 - 08:09

Låter jättegott ska absolut testas. Går drygt 1 Tim stavgång varje dag

Svara
Katariina 18 maj, 2020 - 19:15

Är korttidspermitterad sedan en månad tillbaka och har gått en timmes PW varje vardag sedan dess. Så himla skönt! Och med en bra bok i lurarna går timmen väldigt snabbt. Heja dig!

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.