Kräftskiva och helgens äventyr

23 augusti, 2021

Hej vänner!

Och som vanligt så försvann helgen i en rasande fart! Hela veckan tyckte jag gick otroligt fort?
Var ju första skolveckan för oss så kanske inte så konstigt. Jag har fortfarande inte kommit in i några rutiner men jag hoppas att jag ”halkar rätt” nu i veckan 🥴

Vi hade sovis hos Malin (Fnulan) med familj i lördags till igår (mer om det längre ner) och hem kom jag med en surdegsgrund på ekologisk råg! Weeeeeeee! Faktiskt min första surdeg! Förstår inte varför, men det har aldrig blivit av innan! Visst jag äter ju inte mycket bröd (generellt endast eventuellt på helgen) så det är kanske det, men äter jag bröd så vill jag helst att det ska vara ett riktigt bra och hälsosamt bröd och ett surdegsbröd är ju inte bara magiskt gott utan surdegsprocessen gör att fytinsyran bryts ner vilken ökar mineralabsorptionen från surdegsbrödet.
Det går även att göra glutenfri surdeg, det ska jag prova!
Nu är första surdegen igång i mitt överskåp och jag ska sätta deg i kväll och baka surdegsfrallor i morgon.


Surdegsgrunden matad och tillbaka till kylskåpet och fördegen satt och ska bli deg ikväll.

Hem kom jag även med ett gäng nya palettsticklingar! De ser kanske lite same same ut men alla är olika =)
Ska plantera dem i morgon, tjohooo.

Jag och Daniel lade oss redan 21 i går! Men jag sov oroligt mellan midnatt och 2 med sådan klåda på bröstkorgen! Fick ta en histamintablett sedan lade det sig, får ha koll på vad det kan vara!
Hur som haver jag vaknade 8:20 och det kändes som det var mitt i natten! Hatar att starta måndagar så. Vill vara utsövd och energifylld.

Frulle strax innan lunch! Grekisk naturell yoghurt med keso, granola, hallon och 1 tsk sockerfritt jordnötssmör och 2 krämiga ägg! MUMS!

Lite om fredagen! Vi hade en mysig kväll hemma!
Jag körde igång en hel oxfilé i sousvide klockan 16.30 och så fick den gå där på 60 grader i 3 timmar.

Jag gjorde potatis i ugn som fick rostas med hel vitlök, sparris och romanticatomater!
Enda smaksättningen var smält smör och grillkrydda.

Såsen var min goda pepparsås! Den är maaaaagiskt god! jag blandade vit, röd, grön och svartpeppar och så hade jag konjak i. Alltså jag skulle kunna äta den såsen med sked!

Till ”dessert” för oss vuxna blev det varsin Espresso Martini!
Jag slocknade tidigt till serier i sängen, skönt med lugna hemmakvällar ibland ✔︎

Strax innan 12 åkte vi ner till Malin och Fredrik och blev serverade en smarrig lunch direkt!
Vädret var rena sommarvädret, huuuuur efterlängtat??

Malin var galet nöjd som fått med sig ostronskal från skaldjursbuffén hon varit på kvällen innan 😅 Perfekt för  dukningen =)

Våra tjejer körde igång med spel i uterummet direkt!

Haha! Malin körde igång med att pimpa både sig själv och bordet, för visst vankades det kräftskiva!

Så härlig uteplats de har ❤️

Fredrik bakade både restaurangbröd och focaccia, lyx!

Peppade för kräftor och annat smarrigt var vi!

Malin och jag satte oss med varsin Aperol i solen och njöt av att bara vara 💛
Så länge sedan vi sågs nu!


Två andra par (nära vänner till Malin & Fredrik) slöt upp och det blev fördrink på uteplatsen medan det sista  preppades.

Egentligen är jag inte så glad i signal/flodkräftor men Fredrik hade lagt de i ny lag och de var faktiskt riktigt goda!!

En underbart trevlig kväll blev det och vi somnade gott i deras nyrenoverade och smakligt inredda källare!


Bortklemade ända fram tills vi for med gofrulle (nybakat surdegsbröd!)
Tack vänner för ett magiskt dygn!

Hem direkt och plockade upp ett släp och så åkte vi till Michelle som fått ny och större lägenhet något kvarter bort!
Hon hade tagit såååå mkt själv, haha! Ungen hade knatat bort med TJUGOFEM flyttlådor själv??
Så vi fyllde släpet med alla stora möbler.

Där kommer hon få det bra! I kväll ska vi hjälpa henne få upp gardinskenor och speglar m.m. Jag väntar in Daniel som är på Hornbach sedan drar vi iväg.
Efter vi var klara hos Michelle så åkte jag och Daniel till IKEA och beställde ny soffa! Weeeeeee! Den kommer den 1/9! Så ni får se hur det blir då =)
Så trötta på vår Oxfordsoffa med matchande fåtöljer. Vi får inte direkt plats i den, så gruppen ska få nya ägare!

Oj detta blev ju långt!! Hoppas ni haft en fin helg! 🥰❤️

KRAM!

 


Annonslänkar till Ellos

FAVORITER JUST NU
Ytterkläder för höst- och vintern! HÄR

¨

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


8 kommentarer

Susanne 24 augusti, 2021 - 19:12

Alltid lika trevligt att läsa dina inlägg Åse.
Man blir liksom lite glad i själen 🙏💕

Svara
Petra Karlsson 24 augusti, 2021 - 16:57

Vilken fullspäckad och trevlig helg ni verkade ha! Själv firade jag min födelsedag med en hemsnickrad burgare i husvagnen…….*L*
Jag har en kräftskiva att se fram emot senare i september, ska bli så gott och trevligt……..

Svara
Malin 23 augusti, 2021 - 22:36

Skulle gärna få tips om hur denna surdeg startades och hur den matas och används. Finns massa tips på nätet men alla skriver olika…… Alltså älskar sista bilden med kräftbordet, det syns att ni har trevligt. Kram, din blogg är alltid lika kul att följa.

Svara
Åse 24 augusti, 2021 - 15:12

Absolut! Det kommer inlägg om det 🙂
Har mina första surdegsfrallor i ugnen nu 🤩

Svara
Hans Johansson 23 augusti, 2021 - 20:37

Ser framemot recept på glutenfri surdeg. Jag har aldrig bakat med surdeg och jag visste faktiskt inte att det gli att göra glutenfri surdeg.

Svara
Sara 23 augusti, 2021 - 20:11

Vad blev det för soffa?

Svara
Popprinsessan 23 augusti, 2021 - 18:03

Det låter som en fantastisk helg! Kul att äntligen kunna gå på middagar och träffa lite nya människor 🙂 Oj vad jag har saknat det!!

Svara
Jenny 23 augusti, 2021 - 17:53

Åh vilken härlig helg 😊🥂🍾🍖 min har också varit toppenbra 😊 utemiddag på bästa restaurangen där vi bor, tog deras oxfilé och byter ut pommes mot rostade grönsaker, underbart gott 🤩 kram

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.