Recept

Rotfruktschips i Airfryer (Cosori)

av Åse 6 maj, 2022

Betalt samarbete med Cosori Sverige

Det har nog inte undgått någon läsare här att jag brinner för mina Airfryers!
Jag har haft dem i massor med år och den senaste Airfryern att testa är den här från Cosori!

Cosori är en av världens största leverantörer av airfryers och andra köksprodukter, och den är redan den mest sålda i USA i fjol och har sålt över 2 miljoner enheter i Europa. De har lanserat i Norge och nu är det alltså Sverige som Cosori tar sig an!
Vad jag gillar med Airfryern är att det tar 1,5 gånger fortare än ugnen. Dessutom kan man ju fritera och på ett hälsosammare sätt än med fritering i massor med överhettad olja (som fördärvar fettsyran)
Jag tycker dessutom att maten blir krispigare och får grym yta!

Jag gillar verkligen Cosorin! Den har massor med enkla snabbknappar och en grym receptbok!
Massor med recept i den som jag vill prova =)
Jag har provat den här i ca 2 månader nu och ni har nog sett att den använt flitigt? HÄR hittar ni lite fler Airfryer recept!

Dessutom snygg! Min heter Premium och ni hittar den HÄR
Jag är som sagt väldigt nöjd med Cosorin 🌟

I går gjorde jag rotfruktschips i den! SMARR!

Jag hade en mandolin för att skära tuuuuuunna skivor!

Rosmarin, timjan och havssalt som kryddor -är så gott med rotfrukter.

Jag körde även lite potatischips – goooott! Kryddade med tryffelsalt – MÖMS!
(Samma antal minuter och värme)

Skriv ut

Rotfruktschips i Airfryer (Cosori)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 morot
1 palsternacka
1 rödbeta
ca 1 msk olivolja
1 tsk rosmarin
1 tsk timjan
1 tsk havssalt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skölj och skiva rotfrukterna i tunna skivor, helst med mandolin men potatisskalare går också bra!
Förvärm airfryern (205 gr i 5 min)
Blanda skivorna med olja och kryddor. Lägg ner i korgen och ändra värmen till 165 gr och kör i ca 25 minuter, skaka korgen var 5:e minut, då har ni även koll på så att de inte bränns.

6 maj, 2022 8 kommentarer

Kesoomelett med ost- och skinka

av Åse 3 maj, 2022

En av mina mest älskade recept i mina kanaler och böcker är DETTA receptet!
Jag ska inte sticka under stol med att matlagning inte är min mans grej – lite till min stora sorg men man ska göra vad man är bra på! Det är massor av grejer jag inte är bra på, eller ens intresserad av som min man gör.
Men eftersom jag reser ganska mycket i jobbet (ja innan pandemin men nu har det kickat igång igen) så har han några strängar på sin lyra och mitt recept ovan kan jag garantera att barnen får någon gång under mina bortavisteler 😅
I går så gjorde jag en liten variant på det fast till bara Daniel och mig!
SÅ gott!

Den samiskt rökta skinkan (utan tillsatt socker) är favorit hemma! Jag ber charken skära den i tunna, tunna skivor! Men använd den skinkan som ni gillar!

På med skivor av lagrad smakrik ost, och tomater!

Persilja…

Låt omeletten gå i panna på LÅG värme och lägg gärna ett lock på. Dem ska inte få så mycket färg i botten utan mest tillagas.

Skriv ut

Kesoomelett med ost- och skinka

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 2 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Description

5-6 ägg
2 dl keso
peppar (lite salt)
4 skivor skinka
4-6 skivor ost
4 skivor tomat
persilja, klippt
smör att steka i

Ingredienser

Vispa ihop ägg och keso. Smaksätt med peppar och salt.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme med lite smör eller valfri olja häll i smeten och lägg på skinka, ost och tomat. Lägg på ett lock och låt puttra på svag värme i ca 5 minuter tills omelettsmeten stelnat och osten smält. Vik över halva omeletten och servera!

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

3 maj, 2022 14 kommentarer

Tillaga fryst kycklingfilé i Airfryer

av Åse 3 maj, 2022

God förmiddag!

Jag har precis landat i Stockholm, så det var en tidig morgon för mig.
Magnus (Carlsson) släpper ett rosévin (jag har smakat, sååååå gott!) så det är lansering idag och jag ville självklart fira det här uppe.
Vinet hittar ni HÄR.

Hur som jag slängde in ett par kycklingfiléer till familjen och jag insåg att detta har jag inte lagt upp.
Sååååå himla smidigt.
Kycklingen tillagas fryst och det tar endast 20 minuter!

OBS! Eftersom kycklingfiléer är olika tjocka och olika Airfryers beter sig olika så är det av största vikt att använda en fungerande termoeter!

Jag slänger ihop en grillsås som jag sedan låter dressa kycklingen med. Använd fryspåse eller bunke.

Här är det viktigt att kycklingfiléerna är lika stora. (Går så klart att tillaga endast 1 också.)

Förvärm Airfryern i minst 5 minuter.
Den frysta kycklingen läggs sedan i korgen och airfryern går i 10 minuter.

När tiden är ute så vänder jag på kycklingen, sätter in en termometer i tjockaste delen och sätter på 200 gr i ytterligare 10 min.
Kycklingen är klar och saftig vid 70 gr.

Via Meater+ appen så håller jag koll på både tid och temperatur och den säger till när kycklingen ska ut.
Det tog exakt 10 + 10 minuter för Kronfågels kycklingfilé. (72 gr är lite för högt numer tycker jag, jag tycker 70 blir bäst)

Kycklingen viras in i bakplåtspapper i 10 minuter och får vila så att värmen stiger några grader och vätskan innesluts i kycklingen och den blir saftig.
Viktigt!

VOILA! Saftig, snabbtillagad kyckling som kan skäras upp och användas i sallader eller serveras hel direkt så klart.

Nu har familjen kyckling till kvällen =)

Skriv ut

Tillaga fryst kycklingfilé i Airfryer

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4 från 1 betyg

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 kycklingfiléer
1/2 dl ljus soja
2–3 msk olivolja
2–3 msk sweet chili
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
(eller valfria kryddor)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Se till så att kycklingfiléerna är i samma storlek (främst tjocklek)
Lägg dem i en fryspåse med soja, olja och kryddor. Se till så kycklingen får kryddblandningen över allt.
Förvärm Airfryern i 5 minuter.
Lägg i Airfryer lådan och sätt airfryern på 200 gr i 10 min.
Vänd kycklingen när tiden är ute och sätt gärna in en termometer, kycklingen är klar vid 70 gr.
Fortsätt 10 minuter till (men är kycklingen uppe i 70 gr tidigare, ta ut. Låt vila i 10 minuter invirat i bakplåtspapper innan kycklingen skärs upp.

3 maj, 2022 10 kommentarer

PESTOLAX med feta

av Åse 30 april, 2022

Hej hej!
Har ni en fin Valborg? Här vaknade vi upp i Rydebäck på Hotel 1622 där vi sovit inatt, Vi hängde med Mats & Magnus i går eftersom Magnus uppträdde på Restaurang Tegel igår! Men nu är vi hemma igen och slappar lite till A masked singer!

Över till detta: En gammal klassiker!
Men jag tröttnar faktiskt ALDRIG! Ibland skippar jag peston och ibland har jag pasta i – godast med pesto 😉

Ugnsrostade grönsaker, blir aldrig trött på detta heller =)
I går hade jag röd lök, squash, romanticatomater och halverade knippmorötter!
Olivolja, salt & peppar på det och in i ugn tills det var mjukt (förvällde morötterna lite i lättsaltat vatten först.
200 gr i ca 20-25 min (ca, känn efter med sticka!)

Laxen tillagade jag samtidigt – använder den HÄR termometern så blir allt kött/Fisk/Fågel alltid perfekt!
Serverade sedan laxen ovanpå grönsakerna.
Nu gjorde jag bara en rätt för två men man kan ju göra en stor form!

Jag lovar er – detta är HUR gott som helst!

Här kommer receptet!

Skriv ut

PESTOLAX med feta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Description

500 g laxfilé (hel bit eller portionsbitar)
1 dl grekisk yoghurt
1 burk grön pesto (ca 190 g)
150 g fetaost
salt, peppar

Ingredienser

Sätt ugnen på 225 gr
Mosa ihop ingredienserna till pestoröran.
Lägg laxen i en ugnsform med lite olivolja i botten, salta & peppra.
Fördela röran på laxen och sätt in i mitten av ugnen i ca 15 minuter till en innertemperatur på 54 gr.

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

30 april, 2022 6 kommentarer

Svartkålssallad med mandel, citron och pecorino

av Åse 21 april, 2022

Alltså det är ju LIVSFARLIGT med flera dagars ledighet, speciellt när måndagen är en helgdag!
Jag är helt lost i dagarna och vagnarna till Lokomotivet är tungt att dra igång (läs jag) – jag vill bara träna, njuta med en kopp kaffe i solen, ta promenader och allt annat vill jag helst skjuta på till en annan dag 😅

Jag har gjort allt det där andra idag men tyvärr kan jag inte skjuta allt annat till en annan dag 😉 I morgon åker jag ner till Malmö och på lördag morgon drar jag iväg på jobb till Bornholm i fyra dagar!
Älskade Bornholm! Ni får hänga med så klart 💖

På REGIO har de en sallad de kallar ”Pizzasallad” och den är magiskt god, så jag bestämde mig helt enkelt för att leka copycat! Det blev sååååå gott!
Detta är en sallad som bara blir godare efter några dagar!

Denna salladen är rena hälsobomben så ät den gärna ooooofta 😅
Svartkål är ju otroligt nyttigt precis som annan kål. Full av kalcium, mineraler som järn, A, C och E- vitamin. Den innehåller också stora mängder antioxidanter som Betakaroten som skyddar kroppen mot fria radikaler och sägs förebygga cancer.

Pecorino är en italiensk ost på fårost, såååå god!

Spanska mandlar Marcona blir ljuvliga i denna salladen men om ni inte får tag i dem så använd vanlig mandel, men rosta och salta den gärna!

Nästa gång ska jag inte strimla kålen så tunt, godare med liiiite större bitar.

Blanda ihop alla ingredienser och VOILA så är den klar!

Prova nu detta!

Skriv ut

Svartkålssallad med mandel och pecorino

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse

Skriv ut receptet

Ingredienser

400 g svartkål
marconamandlar, hackade
1 citron, skalet och saften
1 bit pecorino ca 150 g
3/4–1 dl olivolja
salt, peppar
1–2 milda chlilis
1 kruka mynta

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär bort bladen från mittnerven på svartkålen, strimla bladen. Hacka myntabladen grovt.
Riv peccorinon, hacka mandlarna grovt, kärna ur chilin och strimla. Blanda med rivet citronskal, saften, olivolja, salt och peppar. Blanda ihop allt med händerna, krama in oljan och citronen ordentligt.

21 april, 2022 3 kommentarer

Ladda fler inlägg