Efter ett sök i arkivet så hittade jag en hel del Tacorecept, så här kommer 13 stycken TACO tips alternativ =)
Salladswrap med tacokyckling och avokado-ranchdressing
Tacokyckling med bacon, oliver och guacamolesås
Hej vänner!
Idag är det freeeeeeeeeda´! 🌟
Har inte en susning vad som ska ätas ikväll men jag ska strax fundelura lite och ta ett varv med dammsugaren och få in lite feddagsfintkänsla här! Inte så lätt i renoveringsstöket 🙈
Vi ska ha en helg hemma med hemmafix! Heltäckningsmattan ska läggas i helgen och vi har annat att fixa med både hemma och i trädgård. Tyvärr har ju bara dygnet 24 timmar 🤷🏻♀️🤦🏻♀️
I går var jag ute och åt men hade förberett mat till barnen. Tyvärr så blev det därför ingen bild på tallrik med maten upplagd men ska uppdatera receptet så fort jag kan =) För detta är så gott!
Marinaden / Glasyren är grymt god och så användbar till många rätter.
Sweet Chili innehåller ju en del socker, jag väljer alltid den som innehåller minst. I min värld kan man göra bättre val i alla lägen.
Märket på sweet chilin jag har är favorit och Teriyakin är Kikkomans glutenfria Teriyaki som innehåller mycket mindre socker än många andra teriyakimarinader.
Det är inte mycket som går åt till laxen så det blir faktiskt inte speciellt mycket i det stora hela.
Resten av marinaden/glasyren kan man spara och ha till servering.
Jag glömde toppa med koriander, det ser trevligt ut!
Sååååå god lax som smakar lite sushi typ 😉
Hel lax i ugn med asiatiska smaker
- Portioner: 6
Ingredienser
1 kg laxfilé i bit med skinn
salt & peppar
2 msk sesamfrön eller santa Maria krydda Wasabi / Sesame
2 lime
1/2 dl färsk koriander
Marinad / Glaze
1 dl sweet chilisås
1 dl teriyakisås
2 krm chiliflakes
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl hackad koriander
1/2 msk riven ingefära
1/2 lime, saften
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxen med skinnet neråt. Salta och peppra.
Rör ihop glazen och spara ca hälften i ny skål, ställ kallt. Pensla laxen med glazen, strö över sesamfrön och sätt in i ugnen i ca 25 minuter tills innertemperaturen är ca 48-50 grader.
Toppa med tunna limeklyftor, lite koriander och gärna lite röd skivad chili.
Servera med äggnudlar, eller lågkolhydratnudlar eller ris/blomkålsris.
Hej hej på er!
Nu var det länge sedan jag drack min gröna drink! Men det är ju ofta så, när man tar hand om sin kropp med aktivitet och bra kost så kommer fler bra vanor på köpet.
Min gröna drink är en uppgradering från min ACV drink
Den är så bra att bryta fastan med (vid den tid man gör det) – det första vi stoppar i oss efter många timmar utan mat (dvs frukost) är nämligen det som kroppen tar till sig extra mycket av och då vill vi ju maximera näringen.
Denna är riktigt god tycker jag! 💚
I dag hade jag:
1 stor näve bladspenat
1/2 avokado
2 cm ingefära
1 lime
1 msk äppelcidervinäger (braggs eller voltaire tycker jag är bäst)
1 msk collagen
några droppar hallonstevia
ca 1,5-2 dl vatten
Hej Hej!
Hoppa ni har en fin lördag!
Bland det godaste jag vet är en riktigt god och långlagad Bolognese! Och vad som blir ännu godare är om man river en herrans massa tryffelpecorino ovanpå den – YUM!
Detta är mitt absoluta favoritrecept på en mustig bolognese och den uppskattas av alla som smakar på den.
Jag läste att ni uppskattade vintips så här kommer ett matchande vin till ♥️
Kanske något för er lördag?
Jag älskar ett gott vin till en god maträtt och personalen på systembolaget är väldigt kunniga så är jag osäker så frågar jag alltid dem.
Här är ett tips som jag fick: Villa Pucin Toscana – var väldigt trevligt till.
Ett annat mycket gott vin är: Dehesa La Granja
Vi hade Better than Spaghetti till men ni kan ha vad ni vill ha.
Det ÄR ju gott med tex färsk spaghetti om man äter det.
Bönpasta eller Pauluns Sötpotatistagliatelle är också gott!
Det är otroligt gott att servera ugnsbakade romanticatomater till – så ett tips! Blir väldigt vackert också.
Lägg i ugnsform. Häll över lite mörk balsamvinäger och olivolja, salta och peppra.
Ugnsbaka i 200 gr i 20-25 minuter och de blir underbart söta och goda.
Tycker ni att 4 vitlöksklyftor låter mycket? Det är det inte! När vitlöken tillagas så länge som i 2 timmar blir den söt och smakrik!
Print
Långlagad Bolognese
- Portioner: 6-8
Ingredienser
800 g nötfärs eller blandfärs
2 paket bacon, i mindre bitar
2 gula lökar finhackade
3 morötter finhackade
3 stjälkar stjälkselleri finhackade
4 vitlöksklyftor finhackade
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater à 400 g
2 dl rött vin
2 msk kalvfond eller oxfond
1 msk japansk soja
2 tsk torkad oregano
2 tsk torkad basilika
2 lagerblad
salt och nymalen svartpeppar
ev en liten nypa chiliflakes
finriven parmesan eller pecorino till servering
valfritt 1–1,5 dl grädde eller crème fraîche mot slutet
Instruktioner
Bryn baconet långsamt i en stor gryta tills det släppt sitt fett och blivit lätt krispigt. Lyft upp baconet och lägg åt sidan. Spara fettet i grytan.
Lägg i lök, morot och stjälkselleri i baconfettet och låt fräsa långsamt på medelvärme i 10–15 minuter tills allt är mjukt, sött och helt utan färg. Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare någon minut.
Höj värmen och lägg i färsen. Bryn ordentligt tills den fått fin färg och all vätska kokat bort. Lägg tillbaka baconet.
Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med 1–2 minuter så den blir mörkare och mer koncentrerad. Häll på rödvinet och låt koka ner ordentligt tills alkoholen försvunnit.
Tillsätt krossade tomater, fond, soja, oregano, basilika och lagerblad. Krydda försiktigt med svartpeppar och eventuellt lite chiliflakes. Vänta med saltet.
Sänk värmen och låt såsen småputtra utan lock minst 45 minuter, gärna upp till 90 minuter. Rör om då och då. Smaka av mot slutet och justera med salt om det behövs.
Vill du ha en rundare och mjukare sås tillsätter du grädde eller crème fraîche precis innan servering. Låt den då bara sjuda någon minut.
Servera med nykokt pasta och rikligt med finriven parmesan eller pecorino
Här kommer ett recept på en riktigt god fisksoppa!
Åh vad jag älskar kombinationen med tomat, fänkål och saffran! Och timjan är ett måste i fiskoppa =)
Man kan utesluta grädden om man inte vill ha eller ersätta med tex färskost.
Detta receptet är enkelt att variera med de grönsaker man vill ha!
Fiskgryta med tomat och fänkål
- Portioner: 4-6
Ingredienser
4 portionsbitar laxfilé
1 gul lök, hackad
3 vitlöksklyftor
1 fänkål
1 paket saffran
1 morot
5 potatisar ( kan bytas mot rotselleri)
8 dl vatten
1 burk / paket krossade tomater
2 dl vitt vin
2 dl grädde
3 msk fiskfond eller 2 fiskbuljongtärningar
1 apelsin, saften
Salt, peppar
1 tsk timjan
Olivolja
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök. Skör bort blast och botten på fänkålen och strimla. Tärna potatisen och skär moroten i tunna slantar.
Fräs grönsakerna i lite olivolja eller smör. Lägg över i gryta och häll på tomatkross, vatten och fond. Låt koka i 15 minuter. Häll i vin, grädde och apelsinsaft. Smaka av med salt, peppar och timjan.
Låt koka i 10 minuter till.
Skär laxen i bitar om 3 x 3 cm och rör ner försiktigt. Låt sjuda i 2-3 minuter.
Servera med lite smetana och färsk timjan .